ristet hvidløg er en seriøs spilskifter i køkkenet! Her hvordan man steger hvidløg (7 måder!) så du kan sætte det sh * t på alt.

fotografering af Kelly Neil

vi bruger enhver undskyldning for at tilføje ristet hvidløg til mad! For det meste elsker vi at tilføje det til brød. Ristet hvidløg er fab i Vores hver dag ingen ælte surdej brød, vores nemme Focaccia brød, og denne flettet rosmarin hvidløg rug.

ingen ovn? Intet problem! Fortsæt med at læse, da vi lærer dig, hvordan du steger hvidløg syv måder. Sørg for at reservere den olie, hvidløgene koger i. I salatdressing, børstet på skiveskåret brød for at lave crostini eller bare sked over røræg om morgenen.

Spring til:

• ingredienser
• metode

ingredienser

• hvidløg
• olivenolie

metode

Sådan steges hvidløg i ovnen (3 måder)

hel pære hvidløg i ovnen

Forvarm ovnen til ovnen 350 kr. (180 kr.). Skær toppen af en pære hvidløg, lige nok til at udsætte fedterne indeni.

Placer pære på et lille stykke aluminiumsfolie. Drys de udsatte nelliker med olivenolie, og indpak hele pæren tæt i folie.

• 

• 

anbring pæren i en lille ovnsikker skål eller ramekin og steg hvidløg i cirka 40 minutter. Fjern hvidløg fra ovnen, og lad den køle af. Pak pæren ud, og pres de ristede hvidløgfedd i en lille skål. Brug efter behov.

individuelle nelliker i ovnen

Forvarm ovnen til 350 liter. Bryde fra hinanden pære af hvidløg. Trim enderne af nelliker og skræl.

Forvarm ovnen til 350 liter (180 liter). Anbring hvidløgfeddene i en lille ovnsikker bageplade (en metal-eller glasbrød tin fungerer godt her).

dæk nellikerne med olivenolie. Læg skålen i ovnen og steg hvidløg i cirka 40 minutter. Afkøl helt på et trådstativ inden brug. Reserver både ristede nelliker og hvidløgsolie og brug efter behov.

hele løg af hvidløg ristet i Muffin dåser i ovnen

vi har ikke prøvet det, men vi elsker udseendet af denne metode af Tori Avey at stege hele løg hvidløg i ovnen ved hjælp af to muffin dåser.

4 flere måder at stege hvidløg på

følg den samme metode som at stege en hel pære i ovnen. Skær toppen af pæren, drys den med olivenolie og pakk den ind i aluminiumsfolie.

læg den indpakkede pære i kurven på en frituregryde og steg, indtil den er blød og duftende. For fulde instruktioner, se Kellys indlæg kaldet Air Fryer Ristet Hvidløg.

steg individuelle nelliker i langsom komfur

Følg de samme instruktioner som stegning af individuelle nelliker i ovnen. Anbring skrællede og trimmede nelliker i en langsom komfur (mindre fungerer bedst). Dæk fedterne i olivenolie og kog på lavt, indtil hvidløg er mørkt guld og duftende, cirka 2 til 3 timer.

kog individuelle nelliker på komfuret

anbring skrællede og trimmede hvidløgsfed i en lille gryde. Dæk fedterne i hvidløgsolie og kog dem på lav varme på komfuret. Olien skal boble forsigtigt rundt om fedterne, men ikke spytte. Hvis olien suser og spytter, skal du reducere varmen.

hvidløgene udføres, når nellikerne er dybe guldfarvede og duftende, cirka 30 Til 40 minutter. Brug de ristede fedter og hvidløgsolie i opskrifter efter behov.

kog hakket hvidløg i olivenolie i mikrobølgeovnen

skræl og trim rå hvidløgfedd. Hak dem fint og læg dem i en lille keramisk skål (ikke plast eller metal). Dæk den hakkede hvidløg med olivenolie og mikrobølgeovn den i 30 sekunders udbrud, indtil den er gylden og duftende.

brug ristet hvidløg i de store opskrifter

Ristet Hvidløg Labneh (Hjemmelavet anstrengt yoghurt spredt svarende til flødeost)
hjemmelavet krydret hvidløg aioli (Mayo)
hurtig Hvidløgsspinatpasta med cedernødder
surdej Focaccia

hvis du laver denne opskrift, så lad os det vide ved at mærke @baked_theblog + #bakedtheblog på Instagram! Vi elsker at føle, at vi er i køkkenet med dig.