din første aftale

dit første skridt mod lettelse er at planlægge en aftale med en allergiker for at få en korrekt diagnose. Din allergiker vil evaluere flere ting, inden du foretager en allergidiagnose, og det er rart at vide, hvad du kan forvente.

din allergiker begynder med at tage en detaljeret medicinsk historie. De vil stille detaljerede spørgsmål om din historie med allergisymptomer, din diæt, din families medicinske historie og dit hjem og opholdsstue. Nogle spørgsmål, som din allergiker kan stille, inkluderer:

• de symptomer, du har efter at have spist maden.
• hvor længe efter at have spist maden opstod disse symptomer.
• hvor meget af den mad, du havde.
• hvor ofte reaktionen har fundet sted.
• om det forekommer med andre fødevarer.
• om det sker hver gang du spiser maden.
• hvilken type medicinsk behandling, hvis nogen, du modtog efter at have haft symptomer.

disse spørgsmål hjælper din allergiker med at finde ud af, hvad der forårsager din allergi eller forværrer dine symptomer. For eksempel kan allergi mod pollen i luften, såsom Ambrosia pollen, være årsagen til hævelse eller kløe i munden og halsen, hvis du spiser visse fødevarer som meloner.

din allergiker kan anbefale allergitest, såsom en hudtest eller blodprøve for at afgøre, om du har en fødevareallergi. En følsomhed over for en fødevare kan angives i en hudprik test eller en blodprøve, men viser ikke altid en ægte allergi, medmindre der har været en tidligere reaktion på fødevaren. Disse tests kan give spor om årsagerne til symptomer, men de kan ikke afgøre, om nogen har en fødevareallergi med absolut sikkerhed. Om nødvendigt kan en oral madudfordring bruges til positivt at bekræfte den mad, der forårsager problemet.

når der er mistanke om en fødevareallergi, er det kritisk vigtigt at konsultere en allergiker, der kan beslutte, hvilke fødevareallergitest der skal udføres, afgøre, om der findes fødevareallergi, og rådgive dig om håndtering af fødevareallergi, når diagnosen er stillet.

eliminationsdiæt

din allergiker kan indsnævre søgningen efter fødevarer, der forårsager allergi, ved at placere dig på en særlig diæt. Du kan blive bedt om at føre en daglig maddagbog. Dagbogen viser al mad, du spiser, og medicin, du tager, sammen med dine symptomer for dagen.

hvis kun en eller to fødevarer synes at forårsage allergier, kan du prøve at undgå dem. I denne diæt spiser du slet ikke den mistænkte mad i en til to uger. Hvis de allergiske symptomer falder i denne periode og blusser op, når du spiser maden igen, er det meget sandsynligt, at maden forårsager din allergi.

men hvilken mad du bør undgå (og hvor længe) og hvornår du skal spise maden igen (hvis nogensinde) bør afgøres sammen med din allergiker. Du bør aldrig prøve at spise selv en lille mængde mad, som din allergiker har bestemt, kan medføre risiko for anafylaksi.

din allergiker vil muligvis bekræfte disse diættest med en udfordringstest. Fødevareallergi test er et meget vigtigt skridt i diagnosticering af fødevareallergier.

test af fødevareallergi

hvis det gøres korrekt og fortolkes af en bestyrelsescertificeret allergiker, er hudprøver eller blodprøver pålidelige og kan udelukke fødevareallergi ind eller ud.

din allergiker vil fortolke testresultaterne og bruge dem til at hjælpe med en diagnose. Mens begge typer test kan signalere en fødevareallergi, er ingen af dem afgørende. Et positivt testresultat til en bestemt mad indikerer ikke altid, at en patient vil reagere på den mad, når den spises. En negativ test er mere nyttigt at udelukke en fødevareallergi. Ingen af testene kan forudsige, hvor alvorligt en patient vil reagere, hvis de spiser en bestemt mad. Nogle mennesker tester “allergiske” over for en mad (ved hud-eller blodprøvning) og har alligevel ingen symptomer, når de spiser den mad.

hudtest

hudprik-test udføres på et lægekontor og giver resultater inden for 15-30 minutter. En sygeplejerske eller allergisten administrerer disse tests på patientens arm eller ryg ved at prikke huden med en lille, steril sonde, der indeholder en lille mængde madallergen. Testene, som ikke er smertefulde, men kan være ubehagelige (for det meste kløende), betragtes som positive, hvis der udvikles en hval (der ligner en mygebidbump) på stedet.

størrelsen af en hval forudsiger ikke nødvendigvis, hvor alvorlig din reaktion kan være, hvis du spiser den mad.

blodprøvning

blodprøver, som er mindre følsomme end hudprik-test, måler mængden af IgE-antistof til den eller de specifikke fødevarer, der testes. Resultaterne er typisk tilgængelige om cirka en til to uger og rapporteres som et tal.

niveauet af IgE-antistoffer, der findes for en bestemt fødevare, forudsiger ikke nødvendigvis, hvor alvorlig din reaktion vil være, hvis du spiser den mad.

Oral Food Challenge

for at bekræfte dine testresultater kan din allergiker anbefale en oral food challenge, som er guldstandarden for fødevareallergidiagnose. Proceduren kan dog være dyr, tidskrævende og i nogle tilfælde potentielt farlig, så den udføres ikke rutinemæssigt.

under en oral fødevareudfordring fodres patienten gradvist stigende mængder af den mistænkte allergifremkaldende mad over en periode under streng kontrol af en allergiker. Nødmedicin og nødudstyr skal være til rådighed under denne procedure.

orale fødevareudfordringer kan også udføres for at afgøre, om en patient er vokset ud af en fødevareallergi.

Fødevareallergidiagnose

diagnosticering af fødevareallergier kan være kompliceret. Symptomer på fødevareallergi kan variere fra person til person, og en enkelt person kan ikke altid opleve de samme symptomer under hver reaktion. Fødevareallergiske reaktioner kan påvirke huden, luftvejene, mave-tarmkanalen og/eller det kardiovaskulære system, og folk kan udvikle fødevareallergier i forskellige aldre.

din allergiker vil se på både dine testresultater og din medicinske historie for at stille en fødevareallergidiagnose.

hvis du er diagnosticeret med fødevareallergi, vil din allergiker ordinere en epinephrin autoinjektor og lære dig at bruge den.

du skal være forsigtig med at undgå at spise mad, du er allergisk over for. Spørg din allergiker, hvilke sikkerhedsforanstaltninger du skal tage.