i sin 18. sæson blev Top Chef pludselig en af de mest omtalte udsendelser på TV. Det er ikke, at folk var stoppet med at se Bravo reality-konkurrencen, som har sendt i mere end 15 år og skabt mange spinoffs. Men serien var for længst blevet en kendt mængde. Konsistensen af formatet, kerne trio af dommere (som har været den samme siden Padma Lakshmi sluttede sig til Tom Colicchio og Gail Simmons for Sæson 2) og endda den tåbelige produktplacering lavet til pålidelig komfortvisning. Det var en del af appellen.

så skete pandemien. Restaurantbranchen blev ødelagt. Som spisestuer sad tomme, nogle køkkener lukket. Andre steder, kokke, leveringsdrivere og serverne, der bemandede midlertidige opsætninger til udendørs spisning, blev vigtige arbejdere. I mellemtiden, TV-besætninger, der afhaspning fra pludselige produktionsstop, måtte forestille sig deres udsendelser for at opfylde COVID-protokoller og sikre deltagernes sikkerhed. For Top Chef betød det mange udfordringer, der udnyttede udekøkkener, en boble af All-star alums, der erstattede den sædvanlige roterende rollebesætning af gæstedommere og en helt ny tilgang til seernes elskede Restaurantkrige. Disse ændringer, kombineret med en følelse af pandemisk æra solidaritet blandt restaurantarbejdere og en bemærkelsesværdig forskelligartet rollebesætning, hvor kvinder og farvede mennesker var i flertallet, lavet til den mest fascinerende sæson i år. Folk kan ikke stoppe med at tale om det—og det inkluderer meget fans til tiden. Nu hvor finalen er sendt, her er hvad vores forfattere har at sige om vinderen, hvem vi ellers elskede, og hvad vi lavede af en sæson, hvis inkludering, opfindsomhed og hjerte var uden fortilfælde.- Judy Berman

Læs Mere: Madlavning i karantæne med Top Chef vært Padma Lakshmi betyder at smage mange nationer

Gabe Erales On Top Chef David Moir—Bravo

vandt den rigtige person?

Eliana Dockterman: teknisk set, Ja. Dette var en af de klareste finalesejre i nyere hukommelse. Dommerne fablede om Gabe Erales ‘ saucer. Daggry Burrell savnede sine plader-endnu en gang-og Shota Nakajima spillede tingene lidt for sikkert. (Redaktørerne inklusive Shotas kommentar om, at hans mål var at bare få alt på pladen, syntes at subtilt antyde, at han ikke skubbede sig selv, nøjagtig eller ej). Som en pescatarian kok, jeg gnager stadig over den kommentar, at hans grøntsags-fremad blæksprutte kursus “føltes som en sideskål.”

fra et tv-produktionsperspektiv: absolut ikke. Gabe blev fyret fra sit sidste job i slutningen af 2020 på grund af “gentagne overtrædelser af politikker.”Kort efter finalen blev sendt, skrev Padma om behovet for at undersøge påstandene.

en af All-star-dommerne Gregory Gourdet postede på sin egen Instagram, “restaurantbranchen har en lang vej at gå, og jeg spekulerer på, om vi nogensinde kommer derhen. Første skridt-lad os stoppe misbrug af industriarbejdere.”Denne sæson syntes dedikeret til at bevise, at køkkener ikke behøver at være giftige arbejdspladser. Gabes sejr komplicerer denne fortælling.

jeg var også langt mere investeret i Shota og daggry. Helt ærligt skulle Gabe være gået hjem i sidste uge, da dommerne ikke kunne bringe sig selv til at eliminere nogen. Hvis jeg var Shota, der vandt den næstsidste udfordring og alligevel skulle konkurrere mod to andre kokke i finalen, ville jeg være ret irriteret lige nu.

Kat Moon: jeg var også langt mere investeret i Shota og daggry—og især rodfæstet for Shota efter at have set hans kreativitet og konsistens i den sidste håndfuld udfordringer. Så kort sagt, dette var en enorm svigt. At løse problemet er et skridt i den rigtige retning, men Gabes sejr kaster helt sikkert en skygge på denne sæson.

Eliana har ret i det teknisk set, han outcooked de to andre kokke i finalen. Men det er en hård pille at sluge, når Shota over hele linjen har sat mange af de mest succesrige og fantastiske retter i denne sæson. Jeg troede heller ikke, at han spillede tingene lidt for sikkert i denne sidste kok: han lavede karry med oksekødstunge! Det er ikke et protein, du typisk ser med den klassiske japanske skål, og i det mindste på skærmen så kødet utroligt ømt ud.

selvom slutningen ikke var, hvad jeg havde håbet på, kan jeg nemt sige, at et af mine yndlings øjeblikke i finalen var, da kokken Edvard Lee sagde, at Shotas curry gjorde ham følelsesladet (at se noget, som børnene gjorde narr af ham i skolen for at spise nu som en skål på Top Chef er “et meget specielt øjeblik”, sagde Edvard). Det er den type hjerte-respons, som jeg gerne vil fortsætte med at se på Top Chef, og noget, jeg virkelig tror, er kun muligt, hvis panelet af dommere og spisesteder forbliver forskelligt, som det var denne sæson.

Jamie Tran og Maria Madson på Top Chef David Moir—Bravo

kan du lide “nice” Top Chef (støttende, venligt miljø som set i denne sæson) bedre end “mean” Top Chef (drama-heavy, masser af råben som set i de fleste tidligere sæsoner)?

Judy Berman: Jeg foretrækker “nice” Top Chef—eller, i det mindste, jeg er temmelig sikker på, at jeg foretrækker denne sæson frem for enhver anden sidste sæson, og ikke kun fordi det var et så hårdt år for restaurantbranchen. Jeg har set serien, til og fra, siden den havde premiere, så det er ikke som om jeg ikke fandt de tidlige kaster overbevisende. Det var sjovt at have helte og skurke. Jeg gik ind i disse finaler med stærkere meninger.

men hvad der er blevet klart om ikke bare Top Chef, men også Project landingsbane, den store britiske Bageudstilling og Netfloks usandsynlige glasblæsende hit blæst væk, er, at talent og kreativitet, som deltagerne bringer til konkurrencerne, er det, der gør dem værd at vende tilbage til. Du kan tænde Bravo når som helst på enhver dag og se reality-TV-stjerner kalde hinanden Navne. Det er mere sjældent, at du får chancen for at se dygtige kunstnere og håndværkere arbejde. Det gælder især i tilfælde af Top Chef, som konsekvent tiltrækker sådanne imponerende deltagere. Også, måske er dette nørdet, men jeg elsker at lytte til alvorlige diskussioner om håndværk blandt mennesker, der respekterer hinanden så meget som de holder af deres kunstform.

ED: min favorit Top Chef sæson nogensinde er Top Chef Chicago, og ikke bare fordi jeg er fra Chicago. Det var dramatisk som helvede, og det var sjovt. Dale Talde slog et skab! Spike Mendhelson og Antonia Lofaso skreg på hinanden om butternut græskar suppe! Richard Blais imploderede i finalen! En fyr forsøgte at fodre en flok bjørne fans et vegetarisk måltid på en bagklap, og de blev sur på ham! Hvilken, lol.

og alligevel kan jeg bedre lide “nice” Top Chef. I sidste ende var det stille, venlig Stephanie, der vandt Chicago-sæsonen og er blevet en af de mest berømte alumner i serien. (Tjek pige og geden, hvis du nogensinde er i Den blæsende by.) Top Chef har fundet ud af, at det gennem årene er et madlavningsprogram, ikke et reality-program. Plus, forhåbentlig betyder nice Top Chef, at vi ikke får direkte kvindehadede deltagere som Mike Isabella nogensinde igen. God riddance.

KM: ja, ikke mere Mike Isabella tak. Som Judy sagde, Der er masser af reality-serier med rollebesætningsmedlemmer, der skriger på hinanden, og det er ikke det, jeg ser Top Chef for. Min stemme er 100% for den “pæne” version af serien, for en stor del fordi jeg er en sucker for sappy tv. (Min favorit madlavningsserie er MasterChef Australia, hvor elimineringer ofte ender i tårevåt farvel.) Alligevel er det madlavningskoteletterne og ikke venskaberne, der trækker mig til Top Chef. Mens øjeblikke som deltagere hjælpe hinanden plade retter mod timeren varmet mit Hjerte, hvad jeg har nydt mest denne sæson er at se etablerede kokke tilpasse sig udfordringer med dygtighed og originalitet.

(l-r) Byron Gomes, Jamie Tran, daggry Burrell, Gabe Erales, Maria Mason, Shota Nakajima i Top Chef Portland David Moir—Bravo

Hvordan var denne sæson et skridt fremad i mangfoldighed og inklusion?

KM: En af mine foretrukne dele af sidste sæson, Top Chef: All-Stars L. A., så kokke som Melissa og Gregory indarbejde smag og teknikker fra deres kulturelle baggrund (Jeg tænker stadig på Melissas Hong Kong milk tea tiramisu ofte). Vi så endnu mere af det i år, med deltagere, der fuldt ud omfavner velkendte køkkener. Dette er verdener bortset fra hændelser som 10 år siden, da Heather Terhune fortalte Beverly Kim i Top Chef: hun ønskede ikke, at deres skål skulle være “for Asiatisk.””Jeg går ikke hjem,” havde Turhune tilføjet, som om at foreslå, at asiatisk madlavning fører til eliminering.

udover kokke, der fremhæver fødevarer, der er forbundet med deres etniciteter, bygger serien episoder omkring en række forskellige køkkener, fra Panafrikanske til indfødte. Den bedste del af disse segmenter har været, hvordan de centrerer dem fra samfundene, der bliver fremhævet—i udfordringen ved Cascade Locks, for eksempel, deltagerne modtog først mini-lektioner fra medlemmer af de konfødererede stammer i Umatilla Indian Reservation, før de lavede mad til disse lokale ledere. Efter forfærdelige fejltrin som 2016 Top Chef: Charleston episode vært på Boone Hall Plantation, intentionalitet og eftertænksomhed bag de fleste udfordringer i denne sæson er tiltrængt.

ED: i snesevis af sæsoner på Top Chef er BIPOC kokke blevet advaret mod at blive pigeonholed af “altid madlavning Meksikansk mad” eller “altid Madlavning kinesisk mad” osv. Forestillingen er heldigvis skiftet til at bede kokke om bare at ” tilberede deres mad.” Gudskelov.

men lad os pakke ud, hvad “kog din mad” betyder, Fordi jeg synes, det er kompliceret. Jeg følte mig dybt ubehagelig, da Bretagne sagde, at hun planlagde at trække fra sin tyske baggrund til den vestafrikanske udfordring. Det ville aldrig ende godt. Denne kvinde har ikke konteksten til at ære det Køkken, hun blev bedt om at lave mad, og i sidste ende kaldte dommerne hendes mad “for hvid.”Hvilket selvfølgelig! Hun var tydeligvis ikke den stærkeste deltager og kunne ikke tilpasse sig, mens andre hvide kokke gjorde det. Men på hvilket tidspunkt beder en hvid kok om at lave en version af et køkken, der ikke er en del af deres kulinariske værktøjskasse bevilling?

og hvad sker der, når en hvid kokkes perspektiv er problematisk? I Restaurantkrige sidste sæson konceptualiserede Kevin, en hvid sydlig, en restaurant med “plantage” – tema. En restaurant med plantagetema? I 2020?! (Han undskyldte senere .)

på bagsiden blev Chris banket denne sæson for ikke at trække retter inspireret af den afrikanske diaspora, mens han blev bedt om at lave mad “hans mad.”Igen, antagelsen om, at Chris, der sagde, at han ikke havde kogt Vestafrikansk mad i mange år, ville have et specifikt perspektiv på disse retter, følte sig uretfærdig. Så kom kritikken af Byron for at blive for indpakket i sin elleve Madison Park fortid og ikke lave mad “hans mad”, antages det, at være mindre forhøjet? Forestillingen ser ud til at tro, at en kokkes vision er direkte forbundet med deres kulturelle baggrund, som kan være bemyndigende under nogle omstændigheder og måske stereotype i andre sammenhænge.

KM: du berører masser af gode punkter med hensyn til vægt på “madlavning af din mad.”Selvom jeg absolut elsker at se BIPOC-deltagere føle sig opmuntret til at lave mad med ingredienser, de voksede op med, og metoder, de er specialiserede i, skal forestillingen dykke dybere ned i, hvad det betyder, når dommerne fremsætter denne anmodning. I en episode denne sæson, Richard Blais kommenterede Jamies TH.”Hvad mener han med et “synspunkt”?

jeg har for nylig set Top Chef: Seattle, hvor Kristen Kish, der er koreanskfødt og opvokset af en hvid adoptivfamilie i USA., vandt sæsonen for det meste ved at lave retter inspireret af klassisk fransk køkken. Under restaurantkrige, hvor hun ledede et hold, hendes holdkammerat spurgte, om hun planlagde at tilføje nogen koreansk indflydelse i menuen. Kristen sagde ikke rigtig, og jeg synes, det er helt fint. Hendes tilgang gør hende ikke mindre fortjent til en vinder sammenlignet med andre deltagere, der får indflydelse fra andre køkkener. Eliana rejste kritikken mod Chris, og på nogle måder minder Kristen mig om ham, da de begge er klassisk uddannet i fransk køkken. Jeg spekulerer på, om dommernes modtagelse af hendes mad ville være anderledes i dag med dette øgede fokus på madlavning med et “synspunkt.”Det virker også ret uretfærdigt, hvis en hvid kok som Richard på hans årstider kan slippe af sted med sit synspunkt som molekylær gastronomi.

(l-r) Tom Colicchio, Gail Simmons, Kristen Kish, Gregory Gourdet, Richard Blais i Top Chef Portland David Moir—Bravo

mange justeringer blev foretaget denne sæson på grund af COVID. Hvad er pandemirelaterede ændringer eller udfordringer, som vi ønsker at beholde eller droppe?

ED: Jeg ved, at gruppen af All-star dommere var kontroversiel, men jeg håber, at nogle af dem vender tilbage næste sæson (forudsat at deres restauranter kan køre glat uden dem). Det var dejligt at se mine favoritter igen, især Melissa, Gregory, Kristen og Brooke, som alle kan holde deres jord mod de tunge berømthedskokke, som serien normalt bringer på.

jeg tror også, at det faktum, at dommerne forblev de samme gennem hele sæsonen og smagte de samme deltageres mad igen og igen opmuntrede dem til lejlighedsvis at være uenige med Tom, Padma og Gail. Især i de sidste runder, hver deltager laver mad på de højeste niveauer, og det kommer ofte ned på subjektiv vurdering. Jeg nød disse debatter. De følte sig mere ærlige end tidligere sæsoner, hvor hvad Tom siger går.

hvilket ikke er at sige, at jeg ikke elsker Tom. Åh, hvor jeg elsker Tom. Manden skreg efter ismørbrød ud af vinduet i en bil ved en drive-In, hvilket er noget stort COVID-energi. Min eneste indvending mod All-Star-panelet er, at serien ser ud til at ville oprette Richard Blais som den næste Tom Colicchio. Producenter, vær venlig ikke at gøre det. Jeg finder Richard dåse og ulidelig. Ingen kan erstatte Tom-eller hans helt vanvittige samling af hatte.

Elijah Ulvssøn: med hensyn til dommernes konsistens—følte jeg mig næsten helt modsat! Selvom det er sandt, at gæstedommerne tidligere ændrede hver episode, og derfor ikke havde sammenhæng med at have oplevet deltagernes udvikling undervejs, de havde heller aldrig rigtig meget at sige, i sidste ende; beslutningen var altid i hænderne på det officielle dommerpanel. Jeg følte, at den måde, det spillede ud i denne sæson, skabte en masse underlighed. Det syntes mig, at reglerne for engagement ville ændre episode til episode baseret på hvilke medlemmer af den roterende rollebesætning af dommere var involveret, især i betragtning af Tom, Padma og Gails atypiske respekt denne sæson. Jeg forbeholder mig ret til at ændre dette afhængigt af hvordan tingene spiller ud, men jeg tror ikke, at daggry stadig er her i nogen anden sæson. Jeg er ikke helt sur på det, fordi hun ser ud til at være i stand til at lave lækre ting, men jeg har også lyst til på grund af nogle få særligt vokale dommere, hun har fået mange passerer undervejs.

er vi sikre på, at Tom er okay? Nogle af disse hatte virkede som et råb om hjælp.

JB: i teorien kunne jeg godt lide dommerpanelet. Elianas favoritter er også mine favoritter, selvom jeg også er en stor fan af Dale, hvis nedlagte restaurant i mit kvarter jeg savner, og hvis stigende frustration over Daggrys manglende evne til at få alle hendes komponenter på hver af pladerne lavet til en temmelig stor, hvis subtil, løbende gag. Og jeg er også forundret over, hvorfor Richard synes at være den udvalgte blandt dem. Jeg er sikker på, at hans mad er god, men det gør ikke en god TV-vært.

alligevel tror jeg, at der skulle foretages nogle ændringer, hvis forestillingen skulle holde fast i paneltilgangen. Hvis vi skal se de samme dommere uge efter uge, er der ingen grund til, at de ikke tager en deltagers præstationer i tidligere udfordringer i betragtning, når de beslutter, hvem de skal eliminere. Det ville forhindre en som Sara, der var sådan en superstjerne i næsten alle tidligere episoder, fra at blive slået ud baseret på en svag skål. Det forvirrer også forholdene lidt, når du har de samme All Stars, der dømmer en uge, mentorering af den næste og endda undertiden dannelse af hold med deltagere. Situationer, hvor visse dommere bliver fortalere for visse kokke, synes uundgåelige.

en sidste, ikke-relateret ting: jeg ved, at Top Chef har brug for sponsorpenge fra nationale mega-mærker, og så må det give os nogle kedelige udfordringer, der fordobles som annoncer (havde nogen virkelig brug for at se denne gruppe kokke lave mad med Campbells suppe?). Men jeg nød virkelig den indsats, det gjorde denne sæson for også at støtte mindre, lokale fødevarevirksomheder, fra Ota Tofu til Astoria Co-op.

David Moir—Bravo

tanker om rollen som sidste Chance Køkken denne sæson? For stor eller for lille?

Y: hvis enderne retfærdiggør midlerne, var dette et ekstremt vellykket sidste Chance køkken. Det kunne bare have været deltagernes overordnede færdighedsniveau, eller måske var det justeringerne til formatet—men uanset hvad tror jeg ikke, jeg nogensinde har set så konsekvent positive svar på LCK-retter.

når det er sagt, fik den todelte finale det hele til at føle sig som en grusom, sisyphean opgave. Sara og Byron laver begge ikke Japansk mad eller noget virkelig tæt på det med hensyn til smagsprofiler, og begge lavede gode retter i “Bento-boksen” – udfordringen i den næstsidste episode. Begge viste sig også som store kokke gennem hele sæsonen. Vinderen af denne udfordring kom ikke tilbage til hovedkonkurrencen.

i stedet, efter at have slået Sara i Bento challenge, måtte Byron derefter påtage sig tre af de resterende deltagere, så han kunne…konkurrere mod de resterende deltagere? Og udfordringen var at lave en skål bedre end skålen lavet af kokke, der valgte ingredienserne til de nævnte retter? Det gav ingen mening fortællende eller strukturelt og var dybest set umuligt; det er svært at forestille sig, at nogen kok lykkes i denne sammenhæng. Helt ærligt er det et bevis på Byrons evne, at han vandt selv en af de tre konkurrencer i LCK—finalen-Jeg var udmattet bare at se det hele spille ud. Jeg ville ønske, at forestillingen havde gjort et klarere valg mellem at skabe en realistisk vej for en anden elimineret deltager for at vende tilbage til hovedbegivenheden, eller ej.

også igen-er vi sikre på, at Tom er okay? “Start dine motorer” – episoden af LCK var ekstremt underlig. Jeg forstår, at de skal give de finansielle sponsorer lidt skærmtid, men det syntes ekstremt. Det er svært at forestille sig, at Tom accepterer denne gimmick i et andet år. Købte han den Læder racerjakke til dette, eller ventede det på bagsiden af hans skab bare på dette øjeblik hele tiden? Har han haft en hemmelig trang til at køre hurtigt i stedet for at lave mad hurtigt i alle disse år? Tror du, at han endda kan skifte et dæk?

JB: stakkels Tom! Jeg finder ham så kærlig. Jeg elsker at høre ham tale om mad; i modsætning til så mange berømthedskokke, han er overbevist om, at han ville være besat af disse ting, selvom han ikke fik betalte bunker med penge til at pontificere om det på TV. Hvilket jeg tror, er hvorfor det gør ondt at se ham køre rundt på en racerbane, indtil han er svimmel for at arbejde en bilfirmasponsor til en madudstilling.

jeg er enig om, at elendige agn-og-skifte LCK finale. Og generelt, selvom jeg kan lide parallelkonkurrencen, synes jeg bare, at den spillede en for stor rolle i denne sæson. Forestillingen fortsatte med at flytte folk fra Top Chef a-team til LCK B-team, i det omfang du virkelig var nødt til at se sidstnævnte for at forstå, hvad der skete på hovedvisningen. Jeg forstår, hvorfor det ville være ønskeligt for Bravo, men efter min mening skal Top Chef arbejde som en selvstændig serie.

ED: hårdt enig med alle ovenstående. Sidste sæson måtte Kevin vinde to ud af tre kokke for at deltage igen i konkurrencen. Men i modsætning til Byron havde han ikke bare konkurreret i en turneringsstil eliminationsudfordring, der krævede flere flere kokke oven på det.

Også, #JusticeForSara! Hun har fået en masse had online for at være fnise og ydmyg i starten og blive konkurrencedygtig i Last Chance Kitchen. Som kvinder lærer vi at bagatellisere vores talenter for at gøre alle andre komfortable. Sara virker som en dejlig person. Og hun var en frontløber for lidt, så det er sikkert at antage, at hun har en konkurrencedygtig stribe, og det er fantastisk.

også gjorde nogen andre ur, at Shota sagde, at han var hepper på Sara? Han så så bedrøvet ud, da hun tabte. Jeg er blandt de mange TC fans hardcore forsendelse dem #teamtinifish.

Shota Nakajima On Top Chef David Moir—Bravo

Hvem er din stemme for fan-favorit?

ED: Shota er ikke kun min fan favorit for sæsonen, men blandt mine foretrukne deltagere nogensinde. Jeg kan stadig ikke tro, at han vandt cheddar cheese challenge madlavning et traditionelt japansk måltid. Det krævede mod og fantasi!

men Shota vandt mig virkelig under Restaurantkrig. I så mange sæsoner, den højeste, mest dominerende kokke syntes altid at køre køkkenet med en jernnæve under Restaurantkrig. Vi kan tilskrive meget af det til casting-valg, der blev truffet tilbage, da forestillingen var lidt mere optaget af drama end integriteten af dens kokke. Men øjeblikke med kok-splaining, råben og stansede skabe i Gryderummet afspejlede også langvarige, giftige troper i madverdenen, hvor Hell ‘ s Køkken-stil aggression, især fra berettigede hvide dudes, blev belønnet.

Shotas restaurantkrigspræstation føltes som en radikal afvisning af den problematiske opførsel. Han kom op med et strålende koncept (kaiseki var en perfekt ide til open kitchen challenge) og bad sine teammedlemmer om at spille til deres egne styrker. Han roligt, venligt, men holdt fast kokke til tiden, spisestederne glade, momentumet gik. Sammen, holdet præsenterede, hvad nogle af dommerne sagde, var det bedste måltid i Restaurantkrige nogensinde. Shota vandt ikke den individuelle præmie, men det gjorde ikke noget. Han viste, at kokke kan blomstre under en mere generøs type ledelse. Han er fremtiden for fødevareverdenen.

y: Shota, hænderne ned. Jeg elsker denne mand, og jeg kan ikke vente med at spise hans mad en dag. Jeg var ikke klar over, at der var et kontingent af fans, der sendte Shota og Sara, men nu hvor jeg gør det, jeg vil være med. Da de blev parret sammen til surfen & turf elimination challenge tidligere på sæsonen, smsede jeg “Shota+Sara dream team” til alle, jeg vidste, hvem der så serien, og nogle der ikke var. Eliana beskrev allerede veltalende, hvor inspirerende Shotas Bidrag til Restaurantkrig var, så jeg vil ikke gentage, og vil bare sige, at jeg cosign alt, hvad hun sagde.

JB: kærlighed Shota, på grund af alt, hvad Elijah og Eliana allerede sagde. Var han favorit til at vinde det meste af sæsonen? Ja. Lavede han den mest konsekvent interessante og lækre mad? Det ser sådan ud. Har han også gavn af, hvad der virkelig føltes som en vinder Rediger? Ja, også det. Men jeg er sikker på, at hans opfindsomhed, inspiration og høje forventninger til sig selv ville have skinnet igennem uanset.

alt dette sagde… min fan favorit var Jamie. Naturligvis, hendes forsøg på at ofre sig selv, så Maria kunne blive, var et af de venligste øjeblikke i reality-TV ‘ s historie. Jeg rev op. Men jeg elskede hende stort set det øjeblik, hun bip-booped sin vej ind i Top Chef kitchen. Bare fordi du er sød og fjollet og pleje og selvudøvende, betyder det ikke, at du ikke også kan være et formidabelt talent eller en stærk konkurrent. Jamie beviste det, og der er ingen deltager, hvis karriere jeg vil være mere begejstret for at følge i fremtiden.

moderfår: Tak Judy, for at minde mig om at holde kontakten med mine følelser. Episoden, hvor Jamie forsøgte at ofre sig selv for at redde Maria, var virkelig en af de bedste TV-timer, jeg nogensinde har set; jeg rev også op, og min forståelse af godhed i verden blev kalibreret igen. Ikke desto mindre holder jeg fast ved mit første valg. Når det kommer til stykket, Shota er kokken jeg ønsker at sous for, og drikke med, og lære af de mest.

KM: Jeg er også fuldt ombord på Shota-toget. Men på noten af Maria var hun let en af mine favoritter denne sæson. Mange scener bevægede mig til tårer over episoderne, og oftere end ikke, jeg græd med Maria. Et godt eksempel: da hun sagde, at eliminationsudfordringen ved at fodre frontlinearbejdere ramte hjem, fordi hun er gift med en brandmand. Ja, Jeg vil prøve hendes retter, fra oksekød lengua sando (tungesmør) til den bogstaveligt fyldte til randen “Gallina Pinta” suppe. Men mere end det, jeg elskede Maria, fordi så meget af hende fangede ånden i denne sæson: mere empatisk, mere menneskelig.

skriv til Eliana Dockterman på [email protected].