trykkoger chokoladekage: bagning af en chokoladekage er sandsynligvis på enhver nybegynder Bagers opgaveliste. Mens bagning kan være lidt skræmmende at komme i gang på grund af alle de nødvendige ingredienser og udstyr, kan du lave kager, der ikke behøver ovn. Der er et par forskellige metoder, der skal bruges her, og mine favoritter er bagning af kage i en trykkomfur og dampende kager, indtil de er bløde og bløde. Begge metoder har givet vidunderlige resultater for mig, så hvis du leder efter, hvordan man laver en komfurkage, skal du læse videre.
jeg har detaljerede oplysninger om, hvordan man bruger en trykkoger til at lave kage, så kontroller først dette indlæg, før du fortsætter med denne chokoladekageopskrift. Jeg havde tidligere prøvet en ægløs svampekage i en komfur og besluttede at prøve en anden opskrift, en chokoladekage, med æg denne gang. Denne opskrift fungerer også i en ovn, men den fungerede vidunderligt godt i min komfur, så jeg håber, du også prøver dette.
tilberedningstiden kan variere afhængigt af størrelsen på gryden og mængden af dej, du bruger. Jeg laver en ret lille kage, der fik mig omkring 10 store størrelser, og det tog mig cirka 50 minutter at bage det rigtigt. Jeg brugte en 5 liter aluminium Premier trykkoger.
et par ting at huske:
- brug ikke vand i trykkogeren
- brug ikke pakningen (gummiringen omkring kanten af låget på trykkogeren)
- anbring altid en plade eller stå i bunden af trykkogeren for at sikre, at varmen spredes jævnt under tilberedningen
- hold flammen til en simmer, så komfuret ikke opvarmes for meget
- vær altid super forsigtig, når du bruger din trykkomfur til at lave en kage.
- dette er naturligvis ikke det tilsigtede formål med en komfur, og det kan resultere i personskade eller værre, hvis du ikke følger instruktionerne nøje.
- tjek venligst mit detaljerede indlæg om brug af en trykkomfur til bagning for at sikre, at du følger den rigtige metode, jeg kan ikke understrege dette nok.
Klik her for æggeløs kageopskrift lavet i trykkomfur.
elsker chokolade desserter? Tjekke:
chokoladekage lavet i mikrobølgeovn
dampet chokoladekage uden æg
Dobbelt Chokolade biscotti
en skål let chokoladekage
beskrivelse
lav en lækker og svampet chokoladekage i en trykkoger. Denne kageopskrift skal ovn eller mikrobølgeovn for at forberede.
ingredienser
- 3/4 kop almindeligt mel
- 3/4 tsk bagepulver (soda bi carb)
- 1/4 tsk salt
- 3 spsk kakaopulver
- 3 spsk smør, blødgjort ved stuetemperatur
- 1/2 kop sukker
- 1 æg
- 1/4 kop vand
- 1/4 kop mælk
- 1/2 tsk eddike eller citronsaft
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
instruktioner
- i en skål, pisk mel, salt og bagepulver sammen, indtil det er godt kombineret
- sæt til side, indtil det er nødvendigt
- i en anden skål, fløde smør og sukker med en piskeris, indtil det kommer sammen. Du har ikke brug for en elektrisk pisker, bare gør dette trin for hånd, indtil smør og sukker er godt inkorporeret
- tilsæt ægget til dette og slå igen godt, indtil blandingen er lidt fluffy
- tilsæt Nu vand og kakao til dette og bland godt, indtil kakaopulveret er helt blandet i
- tilsæt eddike eller citronsaft og vanillen, bland igen
- tilsæt mælk og bland forsigtigt igen
- tilsæt nu melblandingen i to tilsætninger, fold forsigtigt efter hver tilsætning. Bland ikke for meget på dette tidspunkt, bare bland, indtil du ikke ser spor af mel tilbage, og dejen er klumpfri (små klumper skal være okay, de forsvinder ved bagning)
- smør en lille 6″ kagepande med smør, og hæld dejen i
- Bank kagepanden fast på køkkenbordet et par gange for at fjerne eventuelle luftbobler i dejen
- Forvarm trykkogeren ved at placere pladen eller bakken i bunden af gryden, så du kan låg (ingen vand nødvendig, ingen pakning nødvendig på låget)
- varme på medium flamme i ca 2 minutter, indtil komfuret er varmt
- sænk forsigtigt kagepanden med en grydeholder ned i trykpanden
- luk låget, og hold flammen meget lav (lad det simre)
- kog i cirka 45-50 minutter, indtil en tandstikker, der er indsat i kagen, kommer ren ud. Kagen vil også forlade siderne af gryden, hvilket er en god indikation af, at den er kogt
- fjern fra indersiden af komfuret og afkøles i 10 minutter i kagepanden
- vend derefter forsigtigt på et køleholder eller en plade og afkøl kagen helt, inden du skærer og serverer
- du kan også bruge denne kage som base og frost den, lav flere lag osv
trin for trin billeder til fremstilling af en Komfurkage (ikke-Ovnkage)
i en skål, pisk mel, salt og bagepulver sammen, indtil det er godt kombineret
læg smør og sukker i en anden tør skål
pisk godt med en visp, indtil den kommer sammen. Du kan bruge en elektrisk pisker, men det er ikke nødvendigt at bruge en
tilsæt ægget
pisk godt igen, indtil blandingen bliver lidt fluffy
Tilføj nu vand
og kakaopulver
pisk godt og sørg for, at der ikke er klumper. Du kan Sile chokoladen, hvis det er nødvendigt, dette gør blandingen meget lettere
tilsæt derefter mælken og slå igen, indtil den er godt kombineret. Følg med eddike (eller citronsaft) og vanille. Slå igen.
tilsæt nu halvdelen af melblandingen, fold, indtil du ikke ser flere striber mel, tilsæt det resterende mel og fold igen. Bland ikke over på dette tidspunkt.
dejen er nu klar
hæld i en smurt 6″ kagepande
Bank panden fast på køkkenbordet for at fjerne eventuelle luftbobler i dejen.
Forbered trykkogeren ved at placere en plade eller grydeholder i bunden af trykpanden. Luk låget og opvarm på medium flamme i 2 minutter, indtil trykkogeren er pænt opvarmet.
sæt forsigtigt kagepanden og luk låget igen.
at lave en kage uden ovn i en trykkomfur er virkelig en enkel procedure, og hvis du følger trinene nøje, garanterer jeg en blød og svampet chokoladekage. Hvis du prøver denne opskrift, bedes du efterlade en kommentar for at fortælle mig det. Du kan nemt fordoble opskriften på en større kage, bare brug en 8″ eller 9″ kagepande, hvis det er tilfældet, og sørg for, at din trykkomfur er stor nok til at holde den. Du kan også bage denne kage i en ovn, kontrollere, om den er færdig på cirka 30-40 minutter, da bagetiderne varierer.
til trykkoger chokoladekage opskrift på Tamil, Hindi, Marathi, Urdu, Malay, Kannada osv.Brug Google translate-knappen i sidebjælken.