introduktion

mere end 80 millioner leder af de 94,4 millioner kvæg i USA Den Jan. 1, 2020 (USDA, 2020) er involveret i oksekødsproduktion. Den amerikanske oksekødsindustri havde 77,2 milliarder dollars i salg i 2017 (USDA, 2019). Kvæg findes på 882.692 gårde, herunder 729.046 gårde med oksekøer (USDA, 2019). Oksekødindustrien er kompleks med flere produktionssektorer, herunder ko-kalv, stocker/backgrounding og feedlots. Hver sektor i oksekødindustrien og kvægproducenter i hver stat er blevet væsentligt påvirket af COVID-19.

resultatoversigt

den samlede indvirkning på oksekødindustrien af COVID-19 er et anslået tab på 13,6 milliarder dollars i samlede økonomiske skader som et resultat af 9,2 milliarder dollars i samlet indtægtstab på tværs af 63 millioner dyr. Det gennemsnitlige økonomiske tab og indtægtstab pr. indbygger er henholdsvis $ 216 og $146 pr.indbygger (tabel 1). Disse virkninger inkluderer tab på 8,1 milliarder dollars (direkte indtægtstab på 3,7 milliarder dollars; tab af avlsbesætning på 4,4 milliarder dollars) til ko-kalv-sektoren, der repræsenterer 59,7% af den samlede påvirkning; tab på 2,5 milliarder dollars til stocker/backgrounding-sektoren, der repræsenterer 18,2% af det samlede økonomiske tab; og tab på 3 milliarder dollars til feedlot-sektoren, der repræsenterer 22,2% af det samlede økonomiske tab.

disse estimerede tab er baseret på tilgængelige oplysninger fra 8.April 2020. I betragtning af skaden på både pengestrømme og aktivværdier og forholdet mellem de to foranstaltninger er økonomiske skader og erstatninger ikke nødvendigvis ens eller synonyme. Ordination af et nøjagtigt dollarbeløb eller tildelingsmetode til enhver mulig lettelse var uden for det nuværende arbejde. Formålet med arbejdet var rettidig vurdering af de betydelige økonomiske skader, fraværende nogen hjælpefinansiering til oksekødindustrien i betragtning af vores nuværende forståelse af en konstant udviklende verdensomspændende sundhed og økonomisk krise. Yderligere virkninger er sandsynligvis i fremtiden.

tabel 1. Oksekødsindustrien anslog økonomiske tab fra COVID-19.

Industrioversigt

da 2020 begyndte, omfattede den amerikanske kvægindustri 94,4 millioner hoveder (tabel 2). Oksekødsproduktionen i 2020 forventes på rekord 27, 5 milliarder pund. I 2019 udgjorde oksekødsproduktionen 27,15 milliarder pund baseret på den samlede slagtning af kvæg på 33,6 millioner hoveder, inklusive stude og kvier (79,0% af det samlede antal), malkekøer (9,7%), oksekøer (9,6%) og tyre (1,6%).

på nuværende tidspunkt påvirker COVID-19 ikke væsentligt fremskrivningerne for den samlede oksekødsproduktion i 2020. Den mulige undtagelse kan være, hvis der er tilstrækkelig arbejdsforstyrrelse i forarbejdningsanlæg til at sænke det samlede slagtepotentiale for året, hvilket kan skabe et efterslæb af kvæg og skubbe en vis produktion ind i 2021. Sådanne virkninger skal stadig ses, men selv en kort lukning kan have betydelige konsekvenser for markedspriserne og det samlede tilgængelige oksekød.

hvad der hidtil er sket, er enorme konsekvenser for oksekødforsyningskæder og den korte løbetid for oksekødsmarkedsføring. Kontantfodrede og foderkvægpriser på alle niveauer er blevet påvirket, sammen med levende og Feeder futures priser er kraftigt lavere og ekstremt volatile afspejler forventede virkninger for resten af året. Denne rapport beskriver de metoder, der anvendes til at formulere de anslåede virkninger i tabel 1.

Skadesestimatproces

i betragtning af den aktuelle situation haster udvalget hurtigt med at udarbejde denne rapport. En række internetmøder blev afholdt over en fem-dages periode fra 3. April til 8. April med følgende resultater:

• 3. April: Det indledende møde resulterede i en bred diskussion blandt udvalgsmedlemmer om, hvad og hvordan virkninger skal overvejes; overvejelser om, hvordan man udarbejder estimater, der letter USDA-fortolkning og implementering; og hvordan man går videre med processen. Hvert udvalgsmedlem bidrog til diskussionen baseret på forskellige individuelle baggrunde og perspektiver. Input fra en række branchegrupper over hele landet blev delt og betragtet som udvalget formulerede en tilgang.
• 6. April: Det andet møde resulterede i en mere fokuseret diskussion af de nødvendige skøn og de metoder, der skal bruges til at udarbejde alternative skøn over skader. Udvalget blev opdelt i tre undergrupper, der havde til opgave at udarbejde skadesestimater for ko-kalv, stocker og feedlot sektorer. Hvert af udvalgets medlemmer bragte ikke kun deres viden og erfaring, men også specifikke værktøjer og procedurer, der straks kunne anvendes til at udarbejde skadesestimater. Hver undergruppe indsendte indledende skøn for en bestemt sektor til hele udvalget forud for det efterfølgende netmøde.
• 8.April: hele udvalget drøftede og forfinede estimaterne på det næste møde og afsluttede rækkevidden af estimater for hver sektor. Estimater blev opsummeret, og der blev udarbejdet et udkast til sammendrag.
• udkastet til sammendrag blev distribueret i udvalget, redigeret, og sammendraget blev sendt til NCBA den 9.April.
• mellem 9.April og 13. April blev udkastet til fuld rapport med detaljer om estimaterne udarbejdet og delt inden et endeligt udvalgsmøde for at redigere og færdiggøre den fulde rapport. Rapporten blev afsluttet den 14. April.

generelle overvejelser og antagelser

Udvalgsdiskussioner omfattede flere generelle overvejelser og antagelser, der gav parametre eller grænser, inden for hvilke estimaterne ville blive foretaget. Nogle antagelser afspejler tidsbegrænsninger og virkeligheden ved at producere rettidige skøn. Disse overvejelser og antagelser omfatter:

• fokus for skadesestimater vil være på prispåvirkninger og deraf følgende indtægtstab for ko-kalv, stocker/backgrounding og feedlot-operationer. Desuden vil tabet af avlsbesætningens aktiver blive taget i betragtning på Ko-kalveniveau.
• et nationalt perspektiv ville blive opretholdt. Prispåvirkninger afspejler ændringer i priser, der ville gælde over hele landet uanset forskelle i regionale prisniveauer.
• risikostyring overvejes ikke. Skadesestimaterne bør bestemmes i alt, uanset om der var modregningsfaktorer. Mens en række risikostyringsværktøjer er tilgængelige og bruges i varierende grad på tværs af alle sektorer, der er ingen mulig måde at bestemme eller redegøre for, i hvilket omfang risikostyring kan have opvejet nogle af de kontante markedskader, der anslås i denne rapport. Desuden straffer forsøg på at reducere skadesestimater for risikostyring producenter, der bruger tilgængelige risikostyringsværktøjer, og kan være et afskrækkende middel til brugen af sådanne værktøjer.
• der blev forsøgt at præsentere skadesestimater i formater, der vil lette USDA-implementeringen. For eksempel beregnes 2020-tab i ko-kalv-sektoren på grundlag af kalvesalg, men præsenteres som en gennemsnitlig indvirkning på tværs af modne avlsdyr, som er lettere at dokumentere. Ligeledes blev Feedlot-sektorens virkninger beregnet ud fra tidspunktet og strømmen af fodrede kvægplaceringer, men virkningerne er angivet i forhold til feedlot-beholdningen den 1.februar for lettere dokumentation.
• der foretages skøn over tab for kvægproducenter, og det antages, at eventuelle lempelsesbetalinger vil blive foretaget direkte til kvægproducenter/ejere.
• det er sandsynligt, at USDA vil anvende lignende kriterier for støtteberettigelse svarende til andre typer landbrugsprogrammer. Som med Market Facilitation Program (MFP) eller steppebrand and Hurricane Indemnity Program Plus (pisk+) blev det antaget, at USDA sandsynligvis vil bruge et støtteberettigelsesloft på AGI <$900.000 med en mulig undtagelse, hvis mere end 75% af indkomsten kommer fra landbrugsvirksomheden. Det antages endvidere, at reduktionen i betalinger på grund af sekvestrering vil blive anvendt inden betalingsgrænser, som implementeret i 2018 Farm Bill-programmerne. Mens disse programimplementeringsproblemer ikke direkte påvirkede skadesestimaterne, udvalget valgte ikke at overveje nogen støtteberettigelsesbegrænsninger for store oksekødoperationer i vores Analyse baseret på antagelsen om, at programmer udviklet i henhold til CARES Act vil følge lignende retningslinjer som andre USDA-programmer.
• udvalget blev enige om og sørgede for, at de vigtigste antagelser og parametre i analysen, der blev præsenteret i denne rapport, var konsistente. Da undergrupper imidlertid arbejdede hurtigt, uafhængigt og samtidigt, kan nogle mindre antagelser variere på tværs af estimater for hver sektor. Disse uoverensstemmelser påvirker ikke de samlede skadesestimater væsentligt.

COVID-19 skader på ko-kalv sektor

virkningerne af COVID-19 er blevet mærket i alle sektorer i oksekødindustrien og forventes at fortsætte gennem 2020. Ko-kalveproducenter vil markedsføre fravænnede kalve i foråret 2020 fra efteråret 2019 kalveafgrøder og i efteråret 2020 fra foråret 2020 kalveafgrøder. Disse kalvesalg forventes alle at opleve betydelige prisfald sammenlignet med forventningerne før COVID-19. Desuden har amerikanske ko-kalveproducenter begrænsede risikostyringsmuligheder til rådighed for dem. Der er ingen oksekødskvæg titel i pris sikkerhedsnet programmer og oksekød kvæg var ikke en del af markedet facilitering Program. Dette efterlader få, hvis nogen, hjælpeprogrammer uden for CARES Act, som ko-kalveproducenter kan søge lettelse i denne hidtil usete markedssituation. Som et resultat efterlades producenter af ko-kalv stærkt udsat for den nedadgående spiral af kvægpriser i kølvandet på den ekspanderende COVID-19-sundhedssituation.

virkningen af COVID-19-relaterede prisfald til Ko-kalvesektoren blev estimeret ved hjælp af flere prisprognoser og futureskontraktpriser for fravænnede kalve i perioden fra 1.marts 2020 til Dec. 31, 2020. To prisprognoser blev opnået fra Husdyrmarkedsinformationscentret (Lmic) og Cattlefaks. Prognoserne offentliggjort i slutningen af marts og begyndelsen af April blev sammenlignet med offentliggjorte prognoser i januar 2020 forud for COVID-19-ekspansion i USA. Derudover blev Chicago Mercantile udveksling (CME) feeder kvæg futures kontrakter lukkekurser fra 7.April sammenlignet med 7. januar lukkekurser for kontrakter med udløbsdatoer i 2020. Den amerikanske gamle avlskvæg opgørelse som af Jan. 1.2020 blev der redegjort for normale kalveprocenter og dødstab før fravænning for at estimere det samlede værditab for Ko-kalvesektoren i 2020.

samlede skadesestimater blev divideret med modne køer og tyre (modne avlsdyr) pr. 1, 2020. De forventede tab for Ko-kalvesektoren i 2020 blev anslået til $1,65 milliarder ($50,14 pr.modent avlsdyr) og $2,75 milliarder ($83,65 pr. modent avlsdyr) ved hjælp af henholdsvis lmic og Cattlefaks kalveprisprognoser. Estimering af ko-kalv-tab ved hjælp af futurespriser resulterer i et meget højere tabsoverslag, $5.16 milliarder ($156.92 pr. På grund af ligheder i estimaterne for lmic og Cattlefaks og de yderligere oplysninger om prisforventninger i CME-kontrakterne kunne et vægtet gennemsnitligt skadesestimat for Ko-kalvesektoren på grund af COVID-19 være $3,7 milliarder ($111,91 pr.modent avlsdyr). Ud over tabet i kalvesalgsværdi anslås tabet i værdien af avlsbestand til 4, 45 milliarder dollars ($142 pr.

futurespriser er mere tilbøjelige til kortsigtede volatilitetsstigninger på grund af den øgede usikkerhed forårsaget af COVID-19. Mens CME-tab kan forekomme overdrevne, er de vigtige at medtage, fordi de få risikostyringsmuligheder, der er tilgængelige for Ko-kalveproducenter, er bundet til futurespriser. Tabsoverslagene for 2020 er begrænset til prisfald for kalve, og den reducerede aktivværdi af køer i fremtidige perioder præsenteres separat for at afspejle de langsigtede konsekvenser af COVID-19 for Ko-kalveproducenter. Endvidere er tidslinjen for markedsgendannelse fra COVID-19 ukendt, og tab af ko-kalv kan udvides til 2021, når sommeren og efteråret 2020 kalveafgrøder ville blive markedsført.

ko-kalv skader begrundelse og metode

som med alle segmenter i oksekødssektoren har estimering af økonomisk tab for ko-kalv-industrien forbundet med COVID-19 udfordringer og kræver, at der foretages antagelser om markedspriser. COVID-19 har haft drastiske virkninger på kvægpriserne i alle brancher. Selvom mange ko-kalveproducenter ikke har solgt kalve siden pandemiens start, er det meget sandsynligt, at langvarige virkninger på kalvepriserne fortsætter gennem balancen i 2020 og derefter. Med henblik på dette skøn blev kalenderåret 2020 betragtet som analyseperioden. I betragtning af ko-kalv produktion året rundt påvirker dette i vid udstrækning en kalveafgrøde til eksisterende ko-kalv operationer. Imidlertid vil virkningerne af COVID-19 sandsynligvis blive hængende godt efter December 2020, hvilket løses ved at undersøge den reducerede aktivværdi af avlsbesætningen, der strækker sig ud over 2020.

ifølge USDA-NASS Jan. 1, 2020 lagerestimater (tabel 2), der var 31.3167 millioner oksekøer i USA (USDA-NASS, 2020). Forudsat en 20:1 ko-til-tyr-forhold, bull inventory blev anslået til 1.5658 millioner hoved, hvilket bragte de samlede anslåede modne avlsdyr til 32.8825 millioner hoved. Den samme rapport anslog, at i 2019 kælvede 73,1% af oksekødene mellem 1.januar og 30. juni (løst benævnt forårskalver) og de resterende 26,9% kælvede i andet halvår (løst benævnt efterårskalver). For enkelhedens skyld, det blev antaget, at salget af forårsfødte kalve blev spredt jævnt over tredje og fjerde kvartal, og salget af efterårsfødte kalve blev spredt jævnt over kvartaler 1 og 2. Endvidere rapporterede NAHMS-data fra 2007-2008, at 88,57% af køerne fravænnede en levende kalv, som blev brugt til at konvertere eksisterende oksekødstal til et anslået antal kalve, der blev solgt i løbet af året (USDA-APHIS).

tabel 2. Amerikansk Kvægopgørelse.

*beregnet ud fra lager

kilde: USDA, 2020

endelig blev det antaget, at der ikke var nogen reel indflydelse på kalvepriserne fra COVID-19 i januar og februar, så antallet af påvirkede kalve, der blev solgt i de første seks måneder af 2020, blev reduceret med en tredjedel for at tage højde for kalve, der blev solgt i årets første to måneder. Baseret på disse antagelser blev det anslået, at i 2020 ville 4.974.317 kalve blive solgt marts til juni, og 20.276.352 ville blive solgt mellem juli og December.

det næste trin var at estimere et tab i værdi på grund af COVID-19 for hver kalv, der blev solgt i 2020. Det er klart, at dette er et udviklende problem, og tabsestimering indebærer prognoser for priserne for resten af kalenderåret. For at indarbejde så meget information og ekspertise som muligt i et skøn over det samlede tab for branchen og give en vis fornemmelse for rækkevidden af disse tab blev der anvendt flere prognoser. Disse estimater blev foretaget ved hjælp af præ-COVID-19 og de senest offentliggjorte kvartalsvise prisprognoser fra Husdyrmarkedsføringsinformationscenter (LMIC) og Cattlefaks. Lignende prognoser fra USDA Economic Research Service bør også indarbejdes i denne analyse, når de bliver tilgængelige den 15.April 2020. Vi overvejer også pre-COVID-19, og den seneste, CME Kristian feeder cattle futures kontraktpriser for at give flere skøn over værditab. Både prognoser før COVID-19 og efter COVID-19 er vist i tabel 3 og 4.

tabel 3. Pre COVID-19 prisprognoser / futurespriser for kalenderåret 2020 ($ pr.

Bemærk: Prisniveauerne er forskellige på tværs af prognoserne på grund af vægten af det pågældende dyr. Justeringer for at muliggøre sammenligning er beskrevet nedenfor.

Tabel 4. Post COVID-19 prisprognoser / futurespriser for kalenderåret 2020 ($ pr.

både LMIC og Cattlefaks forudsagde prisen for en 550 pund styring, så det var den antagede salgsvægt af fravænnede kalve til analysen. Da CME futures priser er baseret på en 800 pund styre, blev denne pris ganget med 1.17. Denne multiplikator er 2020-forholdet mellem CME-futurespriser og 550-pund styrepriser i Kansas, og det giver mulighed for at konvertere CME-futurespriser til en kalveprisprognose. Den samme tilgang bør anvendes til USDA-ers prognoser. Ændringerne i prisforventningen pr. vægt blev ganget med 5,5 vægt pr. kalv for at estimere et værditab på hver 550 pund styrekalv, der ville blive solgt i 2020. Dette estimat pr. indbygger ganges med antallet af solgte kalve for at estimere de samlede tab for sektoren ved hjælp af alle tre prognosemetoder. Tab er vist i tabel 5; bemærk, at de udtrykkes i alt og på et modent avlsdyrhovedbasis.

det sidste spørgsmål er, hvordan man vægter hvert af skadesestimaterne. På grund af lighederne i metoden og datakilderne anvendt af LMIC og Cattlefaks og på grund af de yderligere oplysninger om forventninger, der afspejles i CME-kontrakterne, blev de individuelle skøn vægtet som 25% LMIC, 25% Cattlefaks og 50% CME.

det er værd at tage fat på to faktorer i den anvendte tilgang. For det første blev der brugt styrepriser og værdier i stedet for at bryde salget mellem stude og kvier. Dette var en forenklet antagelse, men også en nødvendig antagelse, fordi prognoserne er baseret på styrepriser. Forstå ændringen i værdi er mere kritisk, når man estimerer tab end at bryde estimater efter køn. For eksempel, hvis kvieprisen blev antaget at være $10 eller $15 mindre end styreprisen, ville værdiændringen være den samme på tværs af begge køn. Det samlede tab skøn er derfor upåvirket af denne antagelse.

for det andet blev nedgangen i salgsværdien for slagtekøer i 2020 ikke medtaget i denne analyse. Denne udelukkelse har både en praktisk og funktionel forklaring. Cull ko prisprognoser er meget mere begrænset end kalv prisprognoser. Flere prognoser før og efter COVID-19 for køer er ikke tilgængelige. Yderligere, hvis salg af slagtekøer var inkluderet, kviesalg skulle reduceres for at tage højde for kvier, der holdes for at erstatte de aflivede køer. I stedet for at tage denne tilgang antog vi, at alle stude og kvier sælges ved fravænning. Hvis der var blevet indarbejdet et tab i værdien af slagtekøer i estimatet, ville det i vid udstrækning være blevet opvejet af reducerede tab som følge af, at færre kviekalve blev solgt. Det er stadig værd at bemærke, at slagtekøer sandsynligvis vil sælge for mindre end forventningerne før COVID-19 i 2020. Som følge heraf vil den faktiske avlsbestandsafskrivning være større på de køer, der fjernes fra besætningen i år, hvilket potentielt er en anden kilde til tab. Afskrivning af koherden som et aktiv er et særskilt problem, som vil blive diskuteret senere.

desuden er der brug for et par kommentarer om den unikke karakter af Ko-kalvesektoren. For det første, selv om risikostyring ikke blev taget i betragtning i dette tabsoverslag, bør de politiske beslutningstagere være opmærksomme på, at ko-kalvoperatører har langt færre risikostyringsværktøjer til rådighed sammenlignet med andre oksekødssektorer. Der er ikke noget futuresmarked for kalvepriser, og der findes begrænsede muligheder for terminskontrakter. Det faktum, at et stort antal amerikanske ko-kalv operationer er små kun tilføjer til denne udfordring. Husdyrrisikobeskyttelse (LRP) forsikring er ofte udråbt som en risikostyringsmulighed for ko-kalv operationer, men det er virkelig baseret på CME feeder kvæg futures priser og optionspræmier. De stejle fald i disse priser har begrænset muligheden for at bruge LRP efter virkningen af COVID-19 på futurespriser, hvilket påvirker forårskalvende producenter fremad i 2020.

tabel 5(a-D). Skøn over tab af ko-kalv.

Marts gennem: juni 4,974,317

juli til December: 20,276,352

tabel 5a.

tabel 5b.

tabel 5c.

tabel 5d.

endelig skal det erkendes, at ko-kalveproducenter er den eneste sektor i oksekødindustrien, der ikke er “margin” – operationer. På grund af dette har værdien af kalve tendens til at blive den resterende del af det, der er tilbage, efter at nedstrøms industrier passerer tab tilbage opstrøms. Over tid, tab i kvæg fodring og backgrounding, er uundgåeligt gået bakket op til ko-kalv niveau. Ko-kalv-sektoren er den eneste sektor i oksekødsindustrien, der ikke er i stand til at undgå denne virkelighed. Derfor kan man fra et afledt efterspørgselsperspektiv argumentere for, at ændringer i den forventede værdi af fodret kvæg (prognoser eller udskudt levende kvæg futures) kan overføres tilbage til Ko-kalveniveauet. Selv om dette ikke er den metode, der anvendes i denne analyse, tyder det på, at disse kalvepriser kan have større risiko fremadrettet end værdier i nogen anden sektor af oksekødssystemet.

tabt avlsværdi

mens ovenstående tilgang ganske enkelt ser på forventet tabt kalveindtægt for 2020, er der dybere indvirkning på Ko/kalvesektoren på grund af mistet besætningsværdi. For at tilnærme indvirkningen på Ko-kalvebesætningsværdien er det nyttigt at vurdere, hvordan nettonutidsværdien (NPV) af avlsdyr har ændret sig. Ved hjælp af KSU-Beef-udskiftningsbeslutningsværktøjet (Tonsor og Dhuvyetter) og USDAs 10-årige forventede kalvepriser (USDA-ERS) er basen NPV for en kvinde, der forventes at levere syv kalve, $1.013 pr. Hvis hver besætning havde et års fald på $25 pr. Dette indebærer et fald på $142 pr. Kobling af dette med USDAs januarestimat på 31.316.700 millioner oksekøer antyder et samlet fald på 4,45 milliarder dollars i besætningsværdi. Inkluderingen af denne ændring i aktivværdien giver et mere fuldstændigt billede af de samlede skader på Ko-kalvesektoren.

COVID-19 skader på Stocker/Backgrounding-sektoren

Stocker/backgrounding Resume

stocker/backgrounding-sektoren inkluderer en bred vifte af produktionsaktiviteter på tværs af en bred vifte af foderkvægstørrelser. Forskelligt omtalt som stocker produktion eller backgrounding, denne sektor inkluderer voksende programmer ved hjælp af fravænnet feederkvæg inden placering i feedlots. Disse programmer inkluderer en række græsningsprogrammer såvel som indeslutnings-eller semi-indeslutningsprogrammer.

Stocker eller baggrundsproduktion varierer efter sted og tid på året. Nogle større stocker-aktiviteter inkluderer vintergræsning på foder med kølig sæson, såsom hvedegræsning i de sydlige sletter; sommergræsning i tallgrass prærieregioner i Flint Hills, Kansas og Osage region, Oklahoma; sommergræsning på shortgrass range i de høje sletter; og forår/tidlig sommer græsning af enårige sæson i Californien. En bred vifte af andre stocker og backgrounding aktiviteter forekommer i andre regioner (Peel).

anslåede skader for stocker/backgrounding-sektoren er gennemsnittet af de fire estimater i tabel 7 med gennemsnitlig skade pr.98 og en sektor i alt 2,48 milliarder dollars. Dette inkluderer gennemsnitlige tab på $118.40 pr.hoved for dyr op til 500 pund og $184.38 for dyr over 500 pund.

Stocker Impact Rationale and Methodology Inventory Numbers

der er ikke noget direkte dataestimat af stocker-varebeholdninger eller den samlede årlige stocker-produktion. Data fra de halvårlige kvægopgørelsesrapporter bruges typisk til at beregne et restestimat af antallet af foderkvæg uden for feedlots i Januar eller juli 1 hvert år. Dette skøn tager summen af fortegnelsen over stude over 500 pund, andre (ikke-erstatnings) kvier over 500 pund og kalve under 500 pund, hvorfra fortegnelsen over kvæg i foderpladser trækkes fra. Dette restoverslag omfatter både fravænnede stockere og ikke-fravænnede diende kalve, som ikke bør medtages i stockerproduktionsestimater.

for at bestemme antallet af stockers, der er påvirket af COVID-19, ændres ovenstående procedure til at producere estimater af stockers over 500 pund og stockers under 500 pund. Antallet af lagerbeholdninger fra 1. januar-opgørelsesestimaterne justeres yderligere for at afspejle lagerbeholdningstal den 1.februar, hvilket er det lagerniveau, som PRISPÅVIRKNINGERNE af COVID-19 anvendes på.

Stockers over 500 pund inkluderer summen af stude og andre kvier over 500 pund med 1.januar kvæg på foder estimat og januar feedlot placeringer trukket fra. 1. januar-opgørelsen over kalve under 500 pund justeres for at afspejle fall diende kalve med en anslået 25% af 2019-kalveafgrøden født i efteråret og dermed inkluderet i 1.januar-estimatet for kalve. Disse ammekalve bør ikke medtages i stocker-estimater, da de er dækket af skadesestimaterne for ko-kalv-sektoren.

Tabel 6. Anslåede Stockers, Feb. 1, 2020.

*25% af 2019 kalv afgrøde (36059,6 * 0,25 = 9014.9)

Stocker-Prispåvirkninger

fire forskellige estimater af stocker-prispåvirkninger blev estimeret og i sidste ende gennemsnitligt for at give det endelige skøn over stocker-prispåvirkninger. De to første estimater blev foretaget ved hjælp af forskellige sæsonbestemte prisprognoser for 2020-foderkvægpriser uden COVID-19. Hver af disse blev derefter sammenlignet med post-COVID-19-priser underforstået af Feeder futures. De tredje skøn var baseret på ændringer i Foderprisprognoser for Husdyrmarkedsføring (LMIC) fra januar og marts. Det fjerde skøn var simpelthen baseret på ændringer i CME Feeder futures priser mellem januar og marts. Alle estimater producerede prispåvirkninger pr., som blev anvendt på 500 pund og 800 pund feeder dyr til at repræsentere dyr op til 500 pund og over 500 pund, henholdsvis.

Metode 1 anvendte sæsonprisindekser for forskellige foderkvægvægte baseret på kombinerede Oklahoma-auktionspriser fra 2007-2016. Kontantpriser for januar og de første tre uger af februar blev separat brugt til at projicere kontantpriser for resten af 2020 for feedervægte fra 475 pund til 875 Pund. Disse kontante prisoverslag blev sammenlignet med priser, der blev antydet af Feeder futures efter COVID-19. Post-COVID feeder-priserne blev beregnet som den gennemsnitlige daglige afregningspris for feeder-futures fra 16.marts til 7. April for hver 2020-kontrakt April, maj, August, September, oktober og November. Basisestimater offentliggjort af LMIC blev brugt med den passende nærliggende feeder futures-pris til at beregne prisestimater for det samme vægtinterval som kontantprisestimaterne. Den gennemsnitlige prisforskel på tværs af alle vægtgrupper var ret konsekvent og gennemsnit $24.82 pr. fører til virkninger på $ 124.10 pr.hoved for 500 pund dyr og $198.56 pr. hoved for 800 pund dyr (Tabel 7).

Metode 2 anvendte sæsonprisindekser baseret på Oklahoma City auktionspriser for perioden 2016 til 2019. Kontantpriserne for 2020 blev projiceret baseret på Januar før COVID-19-prisen. Disse blev sammenlignet med de samme futures estimater som metode 1 og resulterede i anslåede virkninger på $15.45 pr. Dette giver anslåede virkninger på $ 77.25 pr.hoved for 500 pund dyr og $123.60 pr. hoved for 800 pund dyr.

metode 3 anvendte ændringen i lmic feederkvægprisprognoser fra januar til marts, hvilket resulterede i anslåede prispåvirkninger på $26.87 pr. for 500 pund og $24,34 pr. til 800 pund dyr. Dette resulterer i anslåede virkninger på $ 134.35 pr.hoved for 500 pund dyr og $194.72 pr. hoved for 800 pund dyr.

Metode 4 beregnet ændringen i feeder futures priser for april, maj, August, September, oktober og November kontrakter. Priserne før COVID-19 var den gennemsnitlige daglige afvikling fra 13.Til 31. januar, og prisen efter COVID-19 blev beregnet som den gennemsnitlige daglige afvikling af hver kontrakt fra 16. marts til 7. April. Den gennemsnitlige prisændring på tværs af alle kontrakter var $27,58 pr. fører til virkninger på $137.89 pr.hoved for 500 pund dyr og $220.63 pr. hoved for 800 pund dyr.

Tabel 7. Anslået Stocker Skader.

COVID-19 skader på Kvægfodringssektoren

Feedlot-Sektoroversigt

COVID-19 påvirkede prisen på 14.636 millioner hoved i amerikanske feedlots negativt. Skaden udgjorde 3, 01 milliarder dollars. Hoved til feedlot-sektoren anslås til $205.96 i Februar. 1, 2020, on-feed opgørelse.

Feedlot Impact Rationale and Methodology

et vigtigt aspekt af den amerikanske kvæg/oksekødssektor producerer produkter af høj kvalitet ved at afslutte dyr i feedlots. Det er en flerårig proces. Kvægfodringsvirksomheder er marginoperatører; det vil sige, de køber dyr for at placere on-feed og påtage sig risikoen for fortjeneste eller tab på det færdige (fodrede) dyr. Det hidtil usete og uventede sammenbrud i fodrede dyrepriser begyndte i begyndelsen af februar 2020.

uafhængig analyse blev udført af medlemmer af feedlot-undergruppen, og derefter blev antagelser og metoder drøftet, stort set efter de tidligere fulde udvalgskonferenceopkald. Beregninger og antagelser blev derefter standardiseret til beregning af skader. Fra et kvægfodringsperspektiv (feedlot sector) begyndte skader i februar 2020 og forventes at genlyde gennem September 2020. I September 2020 er hovedparten af dyrene on-feed fra februar. 1, 2020, vil være blevet markedsført, og foderdyr (årlinger og Kalve), der blev anbragt på foder i februar og marts, havde lavere priser, og i September forventes denne inputprisjustering at have fundet sted.

mange af de fodrede dyr, der blev solgt i februar, var blevet prissat/værdsat som åringer (over et år) i sensommeren (f.eks. De samme generelle forsinkelser mellem placering og salg fandt sted for dyr, der blev solgt i Marts og April. For fodret kvæg solgt i Maj, en yderligere kilde til placeringer begynder at blive indarbejdet på markedet, inklusive hurtigt voksende styrekalve, der blev født tidligt i det foregående kalenderår og fravænnet i det tidlige efterår.

US Feedlot Sektorskade

mængden af sektortabet har to komponenter: 1) Antal berørte hoved og 2) prisfald.

hoved påvirket

uafhængigt anvendte undergruppemedlemmer tilgange og følsomhedsanalyse til antallet af hovedet påvirket i USA to af de metoder, der er opbygget fra månedlige placeringsdata tilbage i 2019 rapporteret af USDA ‘ s National Agricultural Statistics Service (NASS), som er til Amerikanske feedlots med en kapacitet på 1.000 hoved eller mere. Disse tal blev udvidet til nationalt niveau, inklusive den nationale beholdningsprocent fra 1.januar 2020, rapporteret af USDA-NASS (81,5% af det nationale antal er i feedlots med en kapacitet på 1.000 hoved). Den tredje tilgang arbejdede tilbage fra forventet forventet fodret kvæg, der blev markedsført i løbet af skadestidsrammen. Disse evalueringer, afhængigt af nogle antagelser/metodeforskelle, kom i tråd med den rapporterede Feb. 1, 2020 opgørelse over kvæg på foder rapporteret af NASS efter justering for andelen af dyr uden for denne undersøgelse (11.928 millioner hoved divideret med .815). Estimatet er 14.636 millioner kvæg i amerikanske feedlots.

Fed-prisfald

COVID-19 havde en samlet indvirkning pr. 7 gennem tredje kvartal (dvs.gennem September 2020). Efter Sept. 30, 2020, forventningen er, at kvægfødermargenerne vil have justeret. Fordelingen pr. indbygger er:

• $ (211.76) vejet gennemsnitlig virkning pr. markedsført dyr
• $ (205.96) closeout dato vægtet gennemsnitlig effekt pr. 1 COF opgørelse (dette er den anbefalede base).

Se tabel 8 til 11 for yderligere oplysninger. Den samlede indvirkning på feedlot-sektoren anslås til 3, 01 milliarder dollars (tabel 8).

Feedlot skader antagelser

• virkningen begyndte at udvikle sig fra 7.februar 2020
• stude og kvier ikke differentieret
• levende vægt ved markedsføring af 1.380 Pund
• set fra et økonomisk tilpasningssynspunkt diskuterede vi, men så ikke behov for eksplicit at forsøge at adskille dyr af oksekødstype i en feedlots fra mejeri-type.

metode

vægtet gennemsnit af lmic (25%) og Cattlefaks (25%) prognoser og underforstået forventet pris fra Futures plus basis (50%). Futures-markedsprisprofilen har et meget mere markant fald end den grundlæggende kontantmarkedsanalyse af LMIC og Cattlefaks. Det skyldes, at betydelige forsyningsforstyrrelser er mere fremtrædende i lyset af futures markedsdeltagere.

• ligeledes redegøre for industrianalytikerprognoser (Lmic og Cattlefaks) med markedskonsensusprognoser (Futures).
• Antag, at futures er prognosen for hele markedet, og at hele prisændringen i perioden er fra COVID-19 implikationer. Der blev ikke foretaget nogen basisjustering.
• Futures iboende pris i sandsynligheden for fremtidige forsyningskædeproblemer, hvilket er værd at inkludere, når man tegner sig for fremadrettede skader.
• Feedlot-sektorens virkninger blev beregnet ud fra tidspunktet og strømmen af fodrede kvægplaceringer og estimerede markedsføringsdatoer, men virkningerne er angivet i forhold til Feb. 1 feedlot opgørelse for lettere dokumentation.

tabel 8a. Samlet effekt af Feedlot

tabel 8b. Samlet effekt af Feedlot

Tabel 9. Gennemsnitlig Prognose For Fodrede Kvægpriser.

gennemsnitlig prognose: 25% LMIC, 25% Cattlefaks, 50% Futures

*faktisk gennemsnitlig ugentlig pris i perioden.

Tabel 10. Lmic fodret kvæg pris indvirkning prognose.

Lmic prognose: Uge Slutter

^antager konstant pris på tværs af 1. kvartal

*faktisk gennemsnitlig ugentlig pris i perioden.

Tabel 11. Cattlefaks Fodret Kvæg Pris Indvirkning Prognose.

Cattlefaks Prognose.

*faktisk gennemsnitlig ugentlig pris i perioden.

tabel 12. Levende Futures Fodret Kvæg Pris Indvirkning Prognose Futures Prognose.

Ugens Afslutning

^gennemsnitlig LC-kontraktpris i nærheden af den forventede slutdato plus 3-års gennemsnitsbasis

*faktisk gennemsnitlig ugentlig pris i perioden.

Resume

den amerikanske oksekødsindustri er blevet væsentligt påvirket af COVID-19 Som illustreret af skadesestimaterne i denne rapport. Virkningerne af COVID-19 manifesterer sig stadig og vil sandsynligvis fortsætte med at udfolde sig i de kommende måneder. Landbrugsproducenter i denne industri har betydelige aktivinvesteringer, og produktionen sker over flere år. Uden lettelse, især på de primære producentniveauer, er grundlaget for hele den amerikanske oksekødsforsyningskæde truet.

• Peel, Derrell S. kød kvæg voksende og Backgrounding programmer. Dyrlægeklinikker Food Animal Practice Vol. 19 (2003), 365-385.
• Tonsor, Glynn T. og Kevin C. Dhuyvetter. KSU-oksekød udskiftninger. https://www.agmanager.info/livestock-meat/production-economics/ksu-beef-replacement
• USDA-ERS. USDA Landbrugsprognoser til 2029. Kontor for cheføkonom, verdens Landbrugsudsigtsråd, det amerikanske landbrugsministerium. Udarbejdet af Interagency Agricultural Projections Committee. Langsigtede fremskrivninger rapport OCE-2020-1, 114 s. https://www.ers.usda.gov/webdocs/publications/95912/oce-2020-1.pdf?v=8056.6
• USDA-APHIS. Oksekød 2007-08 Del II: Reference til praksis for håndtering af Okseko-kalv i USA, 2007-08, USDA-APHIS-VS-CEAH-NAHMS, februar 2010.
• USDA-NASS (2019). 2017 Census of Agriculture USA Sammendrag og statsdata, bind 1, geografisk Områdeserie, del 51. AC-17-A-51, National Landbrugsstatistiktjeneste, April 2019.
• USDA-NASS (2020). Kvæg. Den nationale Landbrugsstatistiktjeneste, Januar 31, 2020