Es ist fast Valentinstag, und anstelle von Schokolade scheint Obst am Stiel (auch wenn es manchmal mit Schokolade überzogen ist) für manche eine ziemlich gute Idee zu sein.

Für Edible Arrangements, den weltweit größten Franchisegeber von Geschäften, die designte Früchte anbieten, ist es die geschäftigste Zeit des Unternehmens.

Aber all diese Früchte lecker und nicht flüssig zu halten, ist eine enorme logistische Leistung.

Der Präsident des Unternehmens, Rob Price, kam herein, um mit uns über einige überraschende Dinge zu sprechen, die Sie wahrscheinlich nicht über das Unternehmen, seine Geschichte und seinen Gründer wissen.

Tariq Farid begann mit einem Blumenladen

Nachdem er im Alter von 11 Jahren aus Pakistan in die USA ausgewandert war, eröffneten die Eltern des Gründers Tariq Farid einen Blumenladen in East Haven, Connecticut, in dem er arbeitete. Mit 17 Jahren begann er über die Präsentation von Lebensmitteln in verschiedenen Displays nachzudenken und fand eine Nische, indem er geschnittenes Obst in ein größeres Einzelhandelsgeschäft umwandelte. Er gründete 1999 mit seinem Bruder Kamran das Franchising-Unternehmen, das weltweit auf 1237 Geschäfte angewachsen ist.

Es ist ihr Super Bowl

Das Unternehmen wird voraussichtlich 10,8 Millionen Bestellungen im Jahr 2016 erfüllen. Aber die geschäftigste Zeit für sie ist Valentinstag. Im Vorfeld der Feiertage verfünffachen die Geschäfte das Personal, um Blumensträuße zu konstruieren, Bestellungen entgegenzunehmen und die Arrangements zu liefern.

Die beliebteste Bestellung ist …

Sweetheart Swizzle Bouquet ist Obst in lustigen Formen geschnitten (denken Sie Herzen) und dann in Schokolade und Swizzle Design mit weißer Schokolade getaucht. Aber wir mögen das Incredible Essbare, eine hoch aufragende Ansammlung von sechs Arten von frischem Obst mit einem Gewicht von 65 Pfund.

Frisch halten

Das Unternehmen verwendet kein Trockeneis, Wachs oder Konservierungsmittel, um die Früchte frisch zu halten. Es bleibt kalt und knackig, weil die Arrangements erst getroffen werden, wenn ein Kunde sie bestellt und sie dann in Kühlfahrzeugen von einem der über 1200 Standorte von Edible Arrangements geliefert werden.

Es hat eine Stiftung

Die Tariq Farid Foundation wurde 2013 gegründet und hilft Menschen in den USA und in Übersee, Grundbedürfnisse wie Nahrung und Gesundheitsversorgung zu decken. Die Gruppe hat geholfen, Geld für syrische Flüchtlinge zu sammeln, die in den USA leben, und unterstützt ein Krankenhaus in Pakistan – das Salma Khatoon – benannt nach seiner Mutter -, das kostenlose Medizin und Gesundheitsversorgung anbietet, hauptsächlich für Frauen und Kinder.