Für einen erfrischenden grünen Cocktail, der schmeckt und gut aussieht, ist dieses Appletini-Rezept schwer zu schlagen. Egal, ob Sie nach einem St. Patrick’s Day-Getränk, einem leckeren Sommergetränk oder einem Aperitif für die Weihnachtsfeier suchen, dieses Rezept wird Ihnen sicher gefallen!

Ein Appletini ist ein Martini mit Apfelgeschmack, der immer beliebter wird.

Und ich denke, es gibt einen guten Grund dafür. Es ist lecker!

Die Äpfel fügen etwas Süße hinzu, aber da das Aroma von Granny Smith Äpfeln stammt (die ziemlich herb sind), ist es nicht zu süß.

Es gibt einige verschiedene Versionen dieses Getränks, also dachte ich, ich würde ein paar Variationen ausprobieren, um die Mischung zu finden, die mir am besten gefällt.

Wenn Sie nichts über meine Appletini-Testnacht erfahren möchten, können Sie direkt zu dem Teil springen, den Sie lesen möchten.

Hinweise von der Bar

Bevor wir beginnen, werde ich sagen, dass ich kein Martini „Purist“ bin.

Viele Martini-Kenner sagen, Martinis sollten nur Alkohol enthalten. Da ich sie normalerweise zu stark finde, ist das nicht meine Philosophie.

Das klassische Rezept

Ich begann mit dem klassischen Rezept als Grundlage für alle meine Tests:

• 3 teile Wodka
• 2 Teile grüner Apfelschnaps oder Apfellikör (Ich habe DeKuyper sour Apple Pucker verwendet)
• 1 Teil Zitronensaft oder süß-saure Mischung (optional für die Nur-Alkohol-Martini-Trinker)

Dieses Rezept passte aus diesen Gründen nicht wirklich zu dem, was ich mir für einen Apfel-Martini vorgestellt hatte:

• es schmeckte nicht sehr nach Äpfeln (der Wodka war sehr offensichtlich)
• es war nicht sehr grün
• Der Zitronensaft lässt das Getränk etwas trüb aussehen. Und ich bin zu faul, um süß-saure Mischung zu machen 🙂

Die Variationen

Also habe ich versucht, die Maße gegen den Apfelschnaps und den Wodka auszutauschen, was den Geschmack verbesserte, aber das Farbproblem nicht löste. Und mit weniger Wodka als Schnaps, Ich bin mir nicht sicher, ob es wirklich als Martini qualifiziert. (Aber ich habe es als Grundlage für mein Appletini-Rezept „easy on the Tini“ verwendet, das Sie unten finden).

Dann habe ich versucht, 1 Teil Cointreau zum Originalrezept hinzuzufügen. Aber ich fand, dass der Orangengeschmack den Apfel überwältigte. Welche Art von Niederlagen den Zweck eines Appletini, wenn Sie mich fragen 🙂

Das gleiche passierte mit dem Wassermelonengeschmack, als ich 1 Teil Midori hinzufügte.

Als nächstes ersetzte ich den Zitronensaft durch Apfelsaft (ich denke, Apfelwein wäre auch gut). Was definitiv auf dem richtigen Weg war. Es half mit dem Apfelgeschmack, aber nicht mit der Farbe.

Schließlich habe ich das Rezept mit dem Apfelsaft verwendet und diesen Granny Smith Apfelsirup * (von Amazon) hinzugefügt.

Und ich liebe es!

Der Sirup fügt die perfekte Farbe von Grün und ein wenig mehr sauren Apfelgeschmack hinzu, der das Getränk davon abhält, zu süß zu sein.

Natürlich konnte ich nicht einfach aufhören, also habe ich eine weitere Option mit meinem endgültigen Rezept ausprobiert. Das sollte sowohl den Wodka als auch den sauren Apfelwickler durch grünen Apfelwodka ersetzen. Und das hat auch ganz gut geklappt.

Also hier ist die endgültige Version.

Appletini Zutaten

Dies macht zwei Apfel Martinis:

• 3 unze Wodka – Da Wodka einen Großteil des Getränks ausmacht, hilft die Verwendung einer guten Qualität dem Geschmack (ich habe Absolut, Grey Goose und Ciroc probiert).
• 2 Unzen saurer Apfelschnaps oder Apfelwickler – Ich benutze DeKuyper Saurer Apfelwickler
• 1 Unze Apfelsaft oder Apfelwein
• 1 Unze Granny Smith Apfelsirup – die Marke, die ich verwende, finden Sie HIER bei Amazon.*
• Eiswürfel

Ersatz: Sie können auch Wodka mit Apfelgeschmack (wie Smirnoff Green Apple) verwenden. Ersetzen Sie in diesem Fall den Wodka und den Apfelschnaps durch 5 Unzen des aromatisierten Wodkas. Fügen Sie den Rest der Zutaten wie aufgeführt hinzu.

Wie man den besten Appletini Cocktail macht

Einen Überblick über den Prozess erhalten Sie in meinem Video:

Gießen Sie 3 Unzen Wodka, 2 Unzen Apfelpucker, 1 Unze Apfelsaft und 1 Unze Granny Smith Apfelsirup in einen Cocktailshaker.

Fügen Sie einige Eiswürfel hinzu.

Kalt schütteln.

In ein Martiniglas abseihen.

Garnituren

Obwohl diese Apfelmartinis für sich allein schon hübsch aussehen, können Sie sie sich etwas mehr ausdenken, wenn Sie möchten.

Rand das Glas

Die erste Möglichkeit besteht darin, das Glas mit Zucker zu umrahmen. (Falls es nicht offensichtlich ist, muss dies getan werden, bevor Sie die Martinis einschenken).

Dazu benötigen Sie:

• Zitrone oder Limette
• Apfelrahmzucker* oder einfacher weißer Zucker

Gießen Sie etwas Apfelrahmzucker auf einen kleinen Teller. (Einfacher weißer Zucker funktioniert auch in einer Prise).

Dann einen Zitronen- oder Limettenspalt in Scheiben schneiden. Schneiden Sie einen Schlitz in die Fruchtseite und führen Sie ihn um die Oberkante des Glases.

Oder wenn Sie viele Gläser umrahmen müssen, geben Sie die Zitrone in eine Schüssel, die groß genug ist, damit die Oberseite des Glases hineinpasst. Tauchen Sie dann die Oberseite jedes Glases in den Saft.

Zum Schluss die Oberseite des Glases in den Zucker tauchen.

Eine Apfelgarnitur hinzufügen

Die zweite Möglichkeit besteht darin, Granny Smith Apfelscheiben als Beilage zu verwenden. (Und wenn Sie die Dinge ein wenig „extra“ mögen, können Sie sowohl den Rimming-Zucker als auch eine Garnierung machen!)

Es gibt ein paar verschiedene Möglichkeiten, wie ich das gerne mache:

• Schweben Sie eine dünne volle Apfelscheibe in das Getränk. Ich habe sie über die Mitte der Frucht geschnitten (anstatt von oben nach unten). Auf diese Weise erhalten Sie die hübsche Sternform, die aus dem Apfelkern stammt. Außerdem entferne ich immer alle Samen, damit sie nicht versehentlich im Getränk landen.

• Schneiden Sie den Apfel in dünne Keile. Ich benutze dieses Apple Corer / Slicer Gadget (erhältlich bei Amazon) *, um dicke Keile zu machen. Dann schneiden Sie diese Keile in Drittel, um sie dünner zu machen. Fügen Sie 3 der dünnen Keile zu einem Cocktail-Pick hinzu und legen Sie ihn über den Rand des Martiniglases.

• Schneiden Sie einen Schlitz in einen Apfelkeil oder eine Scheibe und kleben Sie ihn auf den Rand des Glases.

Damit die Apfelscheiben nicht braun werden, bestreichen Sie sie nach dem Schneiden mit Zitronensaft.

Appletini einfach auf dem Tini

Um Appletinis zu machen, die etwas leichter auf dem Alkohol sind, können Sie die Menge an Apfelpucker und Wodka wie folgt ändern (dies macht 2 Getränke):

• 4 unzen Apfelpucker
• 1 Unze Wodka
• 1 Unze Granny Smith Apfelsirup *
• 1 Unze Apfelsaft

Oder wenn Sie es vorziehen, überhaupt keinen Alkohol zu haben, bleiben Sie dran für unser Appletini Mocktail Rezept.

Apfel-Martini-Rezept für eine Menschenmenge

Wenn Sie Appletinis für eine Menschenmenge zubereiten, können Sie im Voraus eine große Menge davon mischen, damit Sie nicht die ganze Nacht damit verbringen, Getränke zu mischen.

Dieses Rezept macht fast 2 Liter Apfelmartinis, was für etwa 16 Portionen ausreicht.

Fügen Sie kein Eis hinzu, da es den Martini wässert. Stellen Sie sicher, dass Sie es im Kühlschrank aufbewahren, damit es kalt bleibt.

Die folgenden Zutaten in einem großen Krug mischen und gut umrühren:

• 3 tassen Wodka
• 2 Tassen Apple Pucker
• 1 Tasse Apfelsaft oder Apfelwein
• 1 Tasse Granny Smith Apfelsirup*

Wenn Sie Garnierungen hinzufügen möchten, bereiten Sie sie im Voraus vor, damit sie einsatzbereit sind. Sie können die Gläser auch vorher mit Zucker umrahmen.

Andere Cocktailrezepte, die Ihnen gefallen könnten

• Granatapfel Basilikum Mojito
• Blaubeerlimonade Mimose
• Beeren und Limette Sangria

Appletini-Rezept

Wanda Simone

Für einen Cocktail, der so gut aussieht wie er schmeckt, ist dieses Appletini-Rezept unschlagbar!

4.89 von 9 Stimmen

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Gesamtzeit 5 Minuten

Kurs Getränke

Küche Amerikanisch

Portionen 2 Martinis

Ausrüstung

• cocktail shaker
• jigger

Zutaten 1x2x3x

• 3 unzen Wodka
• 2 unzen Apfelschnaps oder Pucker
• 1 Unze Apfelsaft oder Apfelwein
• 1 Unze Granny Smith Apfelsirup Ich habe Monin verwendet (finde es bei Amazon*)

Appletini „einfach auf die Tini“

• 4 unzen Apfelschnaps oder Pucker
• 1 Unze Wodka
• 1 Unze Apfelsaft
• 1 Unze Granny Smith Apfelsirup Ich habe Monin verwendet (finde es bei Amazon*)

Appletinis für eine Menschenmenge

• 3 tassen Wodka
• 2 Tassen Apfelschnaps oder Apfelwickler
• 1 Tasse Apfelsaft oder apfelwein
• 1 Tasse Granny Smith Apfelsirup Ich habe Monin verwendet (finde es bei Amazon*)

Anleitung

• Gießen Sie 3 Unzen Wodka, 2 Unzen Apfelpucker, 1 Unze Apfelsaft und 1 Unze Granny Smith Apfelsirup in einen Cocktailshaker.
• Fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu.
• Setzen Sie den Deckel auf den Shaker und schütteln Sie ihn gut.
• Gießen Sie die Mischung in Martini-Gläser.

Appletini „einfach auf die Tini“

• Gießen Sie 1 Unze Wodka, 2 Unzen Apfelschnaps oder Apfelpucker, 1 Unze Apfelsaft und 1 Unze Granny Smith Apfelsirup in einen Cocktailshaker.
• Fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu.
• Gut schütteln und in Martinigläser abseihen.

Appletinis für eine Menschenmenge (macht etwa 16 Portionen)

• Gießen Sie 3 Tassen Wodka, 2 Tassen Apfelschnaps oder Apfelpucker, 1 Tasse Apfelsaft und 1 Tasse Granny Smith Apfelsirup in einen großen Krug.
• Gut umrühren. Fügen Sie KEIN Eis hinzu.
• Bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.

Anmerkungen

Substitutionen In allen Rezepten können Sie den Wodka und den Apfelschnaps durch eine äquivalente Menge Wodka mit Apfelgeschmack ersetzen. Zum Rand der Gläser

• Etwas Apfelrandzucker auf einen kleinen Teller geben.
• Einen Zitronen- oder Limettenspalt in Scheiben schneiden. Schneiden Sie einen Schlitz in die Fruchtseite und führen Sie ihn um die Oberkante des Glases.
• Oder wenn Sie viele Gläser umrahmen müssen, geben Sie die Zitrone in eine Schüssel, die groß genug ist, damit die Oberseite des Glases hineinpasst. Tauchen Sie dann die Oberseite jedes Glases in den Saft.
• Zum Schluss die Oberseite des Glases in den Zucker tauchen.
• Gläser können einige Stunden im Voraus mit Zucker umrandet werden, wenn Sie für eine Menschenmenge servieren.

Garnierungen

• Eine Zitrone in eine kleine Schüssel geben.
• Einen Granny Smith Apfel in dünne Scheiben oder Keile schneiden.
• Tauchen Sie die Äpfel in den Zitronensaft. Dadurch wird verhindert, dass sie braun werden.
• Dann das Glas garnieren, indem Sie:
  • eine Apfelscheibe in das Getränk schweben lassen.
  • Schneiden Sie einen Schlitz in die Scheibe oder den Keil und kleben Sie ihn auf den Rand des Glases.
  • 3 Wedges auf einen Cocktail-Pick geben und auf den Rand des Glases legen.
• Für eine Party können Garnierungen im Voraus zubereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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