Krabbenbeine sind so lecker wie interessant. Und wir verstehen, dass es manchmal schwierig sein kann, über Nacht darauf zu warten, dass die Meeresfrüchte auftauen, bevor wir sie genießen können. Sie werden sich also freuen zu hören, dass Sie vor dem Kochen nicht warten müssen, bis die Krabbenbeine Raumtemperatur haben. Stattdessen können Sie die Krabbenbeine in den Behälter werfen und kochen, während sie noch gefroren sind.

Gefrorene Schneekrabbenschenkel kaufen

Der beste Weg, gefrorene Schneekrabbenschenkel zu kaufen, ist, wenn sie in einem Cluster sind. Diese Form hält mehr Fleisch im Vergleich zu den einzelnen Beinen. Beachten Sie auch, dass die Krabbenbeine zwar gefroren sind, aber normalerweise vorher vorgekocht werden. Unabhängig davon, mit welcher Methode Sie sie zubereiten, denken Sie daran, dass sie schneller kochen als rohe Schneekrabbenschenkel.

Gefrorene Schneekrabbenschenkel kochen

Schneekrabbenschenkel sind so vielseitig; Sie können sie auf unzählige Arten köstlich zubereiten. Und hier sind einige dieser Methoden;

Auf dem Herd

Werfen Sie die gefrorenen Schneekrabbenschenkel in einen Topf mit Wasser und fügen Sie etwas Salz und Gewürze hinzu. Stellen Sie den Topf über den Herd und lassen Sie ihn kochen. Decken Sie es ab und lassen Sie es etwa drei bis fünf Minuten kochen, entfernen Sie dann die Schneekrabbenschenkel und servieren Sie es mit einer Seite Butter.

Im Ofen

Legen Sie ein Blatt Hochleistungsfolie übereinander und legen Sie die gefrorenen Schneekrabbenschenkel in die Mitte. Falten Sie die vier Enden der Folie in die Mitte und legen Sie den Umschlag in den Ofen. Kochen Sie bei 450F für 25 Minuten, und wenn Sie fertig sind, öffnen Sie vorsichtig die Folie, damit der Dampf Sie nicht verletzt. Servieren Sie die Schneekrabbenschenkel wie gewünscht.

In einem Dampfgarer

Gießen Sie eine Tasse Wasser in einen großen Suppentopf und fügen Sie Zitrone, Pfeffer und Gewürze hinzu. Stellen Sie dann einen Dampfkorb oder ein Sieb darüber, um sicherzustellen, dass der Dampfkorb das Wasser am Boden nicht berührt. Als nächstes legen Sie die Beine der Schneekrabbe in den Dampfkorb oder das Sieb und decken Sie den Deckel fest ab. Stellen Sie sicher, dass der Deckel verschlossen ist. Stellen Sie den Suppentopf über den Herd und bringen Sie ihn zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze auf mittelhoch, um zu köcheln, und lassen Sie sie etwa fünf bis sieben Minuten dampfen. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie die Krabbe mit einer Zange und legen Sie sie beiseite, damit sie leicht abkühlt. Dann servieren Sie wie gewünscht.

In der Mikrowelle

Rollen Sie die gefrorenen Krabbenkeulengruppen in einigen Lagen Papierhandtücher auf, gefolgt von Plastikverpackungen. Werfen Sie die eingewickelten Gruppen in die Mikrowelle und kochen Sie sie vier Minuten lang HOCH. Wenn sie fertig sind, nehmen Sie die Wraps heraus und entfernen Sie vorsichtig die Plastikfolien und Papiertücher. Dann servieren Sie die Schneekrabbenschenkel wie gewünscht.

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Tipps zum Kochen gefrorener Schneekrabbenschenkel

• Wenn Sie die gefrorenen Schneekrabbenschenkel kochen, stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht überkochen. Durch das Kochen verliert das Fleisch viel Geschmack und Festigkeit.
• Gefrorene Schneekrabbenschenkel sind meist vorgekocht und können bereits orange aussehen. Um sicherzustellen, dass sie vollständig gekocht sind, überprüfen Sie, ob sich der Farbton am Ende der Garzeit zu einem dunkleren rötlichen Farbton vertieft hat. Außerdem werden Sie seinen Duft bemerken, wenn er dampft.
• Verwenden Sie einen Krabbenknacker, um die Schale zu brechen und zum Fleisch zu gelangen, wenn Sie Schneekrabbenschenkel essen. Wenn nicht, können Sie Verletzungen durch die harte Oberfläche und scharfe Nägel riskieren.
• Schneekrabbenschenkel werden am besten mit einer Dip-Sauce genossen. Sie können einige mit geschmolzener Butter, gehacktem Knoblauch, Pfeffer und Salz machen.Facebook instagramm icon

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