Leider gibt es dieses Jahr nur eine Neuveröffentlichung von Dom Perignon. Der 2003 ist einer der ungewöhnlichsten Dom Perignons, die ich je probiert habe, zurück bis 1952. Die Leser werden sich daran erinnern, dass 2003 in ganz Nordeuropa ein heißer Jahrgang war, insbesondere im kritischen Monat August, als die Temperaturen weit über einen Monat lang sehr heiß blieben. Die Ernte war die früheste, die bis 2011 verzeichnet wurde. Ich nehme an, es ist nicht so überraschend, Chef de Caves Richard Geoffroy entschied sich für einen 2003 Dom Perignon, angesichts seiner Vorliebe für Risikobereitschaft, ein Ansatz, der so viele unvergessliche Weine hervorgebracht hat, die die Wahrnehmung dessen, was große Marke Champagner ist und sein kann, strecken. Der 2003 Dom Perignon ist ein großer, breitschultriger Wein. Es hat weder die Verführung des 2000 noch die Kraft des 2002. Es ist vielmehr ein eigener Wein. Im Jahr 2003 entschied sich Geoffroy, mehr Pinot Noir zu verwenden, als es normalerweise der Fall ist, und das kommt im Atem und Volumen des Weins zum Ausdruck. Der 2003 ist ein großer, kraftvoller Champagner, der ziemlich viel Zeit braucht, um etwas von seinem Babyfett zu verlieren. Die typische strukturelle Finesse ist jedoch vorhanden. Ich erwarte, dass der 2003 aufgrund seiner extremen Persönlichkeit ein sehr spaltender Champagner sein wird, aber andererseits wurden viele der legendären Weine der Welt aus Jahrgängen hergestellt, die zu dieser Zeit als verrückt galten. Der 2003 ist ein untypischer, reicher, kraftvoller, weiniger Dom Perignon voller Frucht, Struktur und Persönlichkeit. Es ist nicht für die Schüchternen, sondern es ist ein Wein für diejenigen, die geduldig sein können. Niemand hat eine Kristallkugel, aber ich persönlich werde mich nicht wundern, wenn der 2003 in 20 Jahren als ikonischer Champagner gilt. Voraussichtliche Fälligkeit: 2016-2038.