Mit nur 2 Zutaten hergestellt, ist dies der einfachste Käse-Dip aller Zeiten! Und da es im Slow Cooker hergestellt wird, ist es das perfekte Dip für Partys. Sie können es die ganze Nacht weglassen und dieses Crockpot Velveeta Rotel Cheese Dip-Rezept schmeckt am Ende des Abends genauso gut wie zu Beginn.
Ich glaube nicht, dass ich jemals eine Party abgehalten habe, auf der ich dieses käsige Dip-Rezept nicht serviert habe. Aber es ist besonders gut für Spieltag Beisammensein, wo man etwas für das ganze Spiel knabbern wollen.
Okay, vielleicht ist Velveeta kein „echter“ Käse. Aber kombinieren Sie es mit Rotel, und es macht sicher einen schmelzenden, cremigen Queso-Dip, den jeder liebt!
Ich habe ein paar vegetarische Freunde, daher mache ich dieses Rotel-Dip-Rezept normalerweise ohne Fleisch.
Aber wenn Sie es etwas aufpeppen möchten (Wortspiel beabsichtigt), können Sie Wurst, Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch hinzufügen (weitere Informationen dazu finden Sie in den folgenden Abschnitten).
Und habe ich schon erwähnt, wie sehr ich Partyrezepte liebe, die im Slow Cooker serviert werden?
Sie können sie im Voraus einrichten und sie sind bereit zu gehen, wenn die Party beginnt. Keine Last Minute herumlaufen.
Einfach, schnell und lecker! Kein Wunder, dass es eine meiner Party-Vorspeisen ist.
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Hier ist Ihre (wirklich kurze) Einkaufsliste:
- Velveeta cheese – Sie benötigen den 32-Unzen-Block. Ich habe versucht, nicht verarbeiteten Käse wie Cheddar und Monterey Jack zu verwenden, und sie funktionieren wirklich nicht so gut wie Velveeta für dieses Rezept.
- Rotel* – 2 10- unzen Dosen. Sie können die gewünschte Version von Rotel kaufen, je nachdem, wie scharf Ihr Dip sein soll.
- Garnierung (optional) – frischer Koriander, Tomatenwürfel
Ausstattung
- ( Optional) Slow Cooker Liner * – während diese Liner nicht unbedingt notwendig sind, machen sie das Aufräumen so viel einfacher, dass ich dieses Käse-Dip-Rezept nie ohne sie mache.
- 4 bis 6 Quart Slow Cooker
- Messer
- Dosenöffner
Wie man Rotel-Käse-Dip in einem Slow Cooker macht
Vorbereitungsarbeit
Legen Sie einen Slow Cooker Liner in den Crockpot. Dies ist optional, aber es macht das Aufräumen zum Kinderspiel! Am Ende der Nacht ziehst du einfach den Liner mit dem ganzen übrig gebliebenen Käse heraus und wirfst das Ganze in den Müll.
Schneiden Sie die Velveeta in Würfel. Dies wird dazu beitragen, dass es schneller schmilzt.
Die Zutaten in den Topf geben
Den Käse zusammen mit 2 Dosen Rotel in den Crockpot geben.
Den Rotel nicht abtropfen lassen. Der Saft aus den Tomaten trägt zum Geschmack und zur Textur des Dips bei.
Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker.
Da keine der Zutaten schnell schlecht wird, bereite ich sie bis zu diesem Punkt meist einige Stunden vor der Party zu. Stecken Sie den Crockpot dort ein, wo er hin soll, aber schalten Sie ihn noch nicht ein. (Jetzt hast du eine Sache weniger, mit der du in letzter Minute herumspielen musst)
Koche es
Schalten Sie den Crockpot einige Stunden vor dem Servieren ein.
Beginnen Sie es hoch, bis der Käse geschmolzen ist.
Normalerweise dauert das in meinem Slow Cooker etwa eine Stunde, aber es kann bis zu 2 Stunden dauern, je nachdem, wie heiß Ihr Crockpot wird.
Rühren Sie die Mischung gelegentlich um, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen.
Nachdem der Käse geschmolzen ist, drehen Sie den Crockpot auf die warme Einstellung.
Sonst wird der Käse richtig heiß und flüssig. Was den Dip viel schwieriger zu essen macht.
Servieren
Wenn Sie es hübsch aussehen lassen möchten, streuen Sie etwas gehackten Koriander über den Käse.
Oder legen Sie einige gehackte Tomaten in die Mitte. Sie könnten auch ein paar Löffel der Rotel-Tomaten und grünen Chilis dafür sparen.
Wie man Rotel-Dip mit Wurst macht
Wenn Sie Ihren Käsedip ein wenig aufpeppen möchten, fügen Sie der Mischung eine Packung gehackte würzige italienische Wurst oder Andouille-Wurst hinzu.
Legen Sie sie in den Crockpot, wenn Sie ihn einschalten möchten.
Wenn Sie es im Voraus eingesteckt haben, fügen Sie das Fleisch erst hinzu, wenn es Zeit ist, es zu kochen, da es schlecht werden kann, wenn es zu lange bei Raumtemperatur sitzt.
Wie man Rotel-Dip mit Hackfleisch, Truthahn oder Huhn macht
Um den Dip mit Hackfleisch oder Putenhackfleisch zuzubereiten, müssen Sie das Fleisch separat kochen.
Um dies zu tun:
- 1 Pfund Rinderhackfleisch, Pute oder Huhn in eine Pfanne geben.
- Mit 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Um etwas mehr Kick hinzuzufügen, werfen Sie einen Teelöffel Taco-Gewürz hinein.
- Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 bis 10 Minuten kochen lassen, bis das Fleisch braun wird.
Das Fleisch kann ein oder zwei Tage im Voraus gekocht und gekühlt werden, wenn Sie versuchen, sich im Voraus fertig zu machen.
Geben Sie dann das gebräunte Rinderhackfleisch, den Truthahn oder das Hähnchen mit Velveeta und Rotel in den Crockpot, während Sie den Slow Cooker einschalten.
Wie bei der Wurst sollte dieses Fleisch nicht zu lange bei Raumtemperatur stehen. Wenn Sie also den Slow Cooker im Voraus anschließen, fügen Sie das Rinderhackfleisch, den Truthahn oder das Hühnchen erst kurz vor dem Einschalten hinzu.
FAQs
Tortillachips sind die übliche Wahl zum Servieren mit Rotel-Dip.
Aber Brotstücke, Brezeln, Gemüse (wie Karotten und Selleriestangen) oder alles andere, was mit geschmolzenem Käse gut schmeckt, funktionieren auch. Sie können es fast wie ein Käsefondue in einem Crockpot behandeln.
Wenn Sie vergessen haben, den Slow Cooker einzuschalten und den Rotel-Käse-Dip in Eile fertig haben müssen, können Sie die Velveeta bei mittlerer bis niedriger Hitze auf dem Herd schmelzen. Es sollte 5 bis 10 Minuten dauern. Schalten Sie den Slow Cooker auf die warme Einstellung. Dann gießen Sie den Käse zusammen mit dem Rotel hinein.
In einem Slow Cooker zubereiten. Wenn Sie Käsedip in einem Crockpot kochen, ist es nie ein Problem, ihn zu dick zu haben. Aufgrund der konstanten Hitze des Slow Cookers kann die Sauce tatsächlich zu heiß und zu flüssig werden. In diesem Fall müssen Sie die Temperatur auf Warm stellen oder sogar den Topf für eine Weile ausschalten, um die Käsesauce abkühlen zu lassen.
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Wanda Simone
Ausrüstung
-
4- quart slow Cooker
-
messer
-
Dosenöffner
Zutaten 1x2x3x
- 1 32- unze Paket Velveeta Käse
- 2 10-Unzen-Dosen Rotel
Anleitung
-
Die Velveeta in Würfel schneiden und in den Slow Cooker geben.
-
Fügen Sie den Rotel hinzu.
-
Abdecken und im Crockpot 1 bis 2 Stunden unter gelegentlichem Rühren kochen.
-
Wenn der gesamte Käse geschmolzen ist, stellen Sie den Slow Cooker auf die warme Einstellung.
-
Mit Tortillachips servieren.
Anmerkungen
- Verwenden Sie einen Slow Cooker Liner im Crockpot, um die Reinigung zu erleichtern.
- Wenn Sie hinterherlaufen, können Sie den Käse in einem Topf auf dem Herd schmelzen und dann in den Rotel im Slow Cooker geben.
- Erhöhen oder verringern Sie die Schärfe des Dips, indem Sie die Sorte Rotel wählen, die mild, mittel oder heiß ist.
Variationen:
- Rinderhackfleisch in einer Pfanne garen und zur geschmolzenen Käsemischung geben.
- Fügen Sie geschnittene Wurststücke hinzu.
- Mit Brot, Karottenstangen oder Sellerie anstelle von Tortillachips servieren.