Einfache und köstliche gebackene Bbq Schweinekoteletts. Keine Bräunung erforderlich. Einfach in die Pfanne geben, über die leichte, hausgemachte 5-Zutaten-Sauce gießen und 1 Stunde backen. Genießen Sie diese spritzigen, immer saftigen Schweinekoteletts!
Schweinekoteletts sind hier in regelmäßiger Rotation, daher habe ich viele Rezepte für Schweinekoteletts. Diese gebackenen Bbq Schweinekoteletts könnten nur den Preis für eines der einfachsten Rezepte nehmen. Lassen Sie sich jedoch nicht von der einfachen Vorbereitung täuschen. Diese Schweinekoteletts sind frech und lecker!
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Zutatennotizen
Schweinekoteletts – Sie können dafür alle Schweinekoteletts verwenden – ohne Knochen, mit Knochen, dick oder dünner. Für dünnere Schweinekoteletts müssen Sie möglicherweise die Backzeit reduzieren. Wenn Ihre Koteletts viel Fett enthalten, sollten Sie sie vor dem Backen etwas abschneiden. Ihr Anruf 🙂
Chilisauce – Ich verwende Chilisauce der Marke Heinz ™. Es ist in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich, normalerweise in / in der Nähe des Ketchups. Ich empfehle dringend, es zu Ihrer Einkaufsliste hinzuzufügen, wenn Sie es nicht zur Hand haben. Und 1 Flasche reicht aus, um dieses Gericht zweimal zuzubereiten. Die Verwendung von abgefüllter Chilisauce macht dieses Gericht nicht nur super einfach, es ist auch ein schönes Gewürz. Betrachten Sie es als würzigen Ketchup (es ist schön auf Eiern!). Das heißt, wenn Sie es nicht finden können oder einfach nur fällig werden müssen, habe ich unten einen Chilisaucenersatz hinzugefügt.
Brauner Zucker – verwenden Sie hier hell- oder dunkelbraunen Zucker. Dunkelbrauner Zucker ergibt einen etwas reichhaltigeren Geschmack. Sie können den braunen Zucker wahrscheinlich auf etwa 1/3 Tasse zurückschneiden, wenn Sie möchten.
Sojasauce – Sie können normale oder natriumarme Sojasauce oder Tamari-Sauce verwenden.
Trockener Senf – das ist der pulverisierte Senf in den kleinen gelben Dosen. Wenn Sie keinen trockenen Senf zur Hand haben, können Sie 1 1/2 TL vorbereiteten gelben Senf ersetzen.
Chilisaucenersatz
1/2 Tasse Tomatensauce
2 EL hell- oder dunkelbrauner Zucker
1 1/2 EL Weiß- oder Apfelessig
1/8 TL Cayennepfeffer oder 1/4-1/2 TL Sriracha
Prise Piment
Schritt-für-Schritt-Fotos
Schritt 1: Legen Sie einfach Schweinekoteletts in ofenfeste Auflaufform oder Pfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie die einfache Sauce.
Schritt 2: Sauce über Schweinekoteletts gießen und unbedeckt etwa 1 Stunde backen.
Cook’s Notes
- Wählen Sie eine Backform, die nicht zu viel Platz zwischen Ihren Schweinekoteletts lässt. Sie können sogar das Recht gegeneinander stoßen, wie ich es hier getan habe. Dies hält die Sauce schön auf den Koteletts und verhindert, dass die Sauce auf dem Boden der Pfanne trocken kocht, wo sie dunkler werden und einen bitteren Geschmack einbringen kann.
- Eine gusseiserne Pfanne eignet sich gut für diese Schweinekoteletts. Mach dir keine Sorgen um die Tomatensauce im Gusseisen. Es wird nicht schaden, obwohl ich nicht vorschlage, Ihre Pfanne nach dem Abendessen zu lange sitzen zu lassen. Spülen Sie es aus und wischen Sie es zumindest trocken, wenn Sie es erst später waschen werden.
- Ich mag für dieses Gericht besonders fettmarmorierte Schweinekoteletts mit Knochen, obwohl es auch gut zu Schweinekoteletts ohne Knochen passt.
- Ich glaube nicht, dass man Kartoffelpüree mit diesen Schweinekoteletts schlagen kann, obwohl Reis auch eine Option ist. Fügen Sie ein grünes Gemüse hinzu und genießen Sie ein schönes und einfaches Schweinekotelett-Abendessen!
Rezept
Einfache Ofen gebackene BBQ Schweinekoteletts
Zutaten 1/2x1x2x3x
- 4-6 Schweinekoteletts, ohne Knochen oder ohne Knochen, idealerweise 1/2-3/4 Zoll dick
- Salz und Pfeffer
- 3/4 Tasse Chilisauce, *siehe Anmerkung 1
- 1/4 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse brauner Zucker, hell oder dunkel, locker gefüllt
- 1 TL Sojasauce
- 1/2 TL trockener Senf oder 1 1/2 TL zubereiteter gelber Senf
- Frisch gemahlener Pfeffer
Anleitung
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Ofen auf 350F vorheizen.
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Legen Sie Schweinekoteletts in eine ofenfeste Auflaufform oder Pfanne. Wählen Sie ein Gericht, das nicht zu groß ist, aber die Schweinekoteletts ohne viel Platz zwischen ihnen gut hält. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
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Machen Sie die Sauce, indem Sie die Chilisauce, Wasser, braunen Zucker, Sojasauce, trockenen Senf und Pfeffer zusammenrühren. Über Schweinekoteletts gießen und unbedeckt etwa 1 Stunde lang für 3/4-1 Zoll dicke Schweinekoteletts oder weniger für dünnere Schweinekoteletts backen. Wenn Sie möchten, können Sie am Ende des Garvorgangs ein oder zwei Minuten unter den Broiler stellen, um die Sauce ein wenig zu karamellisieren.
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Mit Kartoffelpüree oder Reis servieren.
Anmerkungen
Chilisauce Ersatz: 1/2 Tasse Tomatensauce, 2 EL hell- oder dunkelbrauner Zucker, 1 1/2 EL Weiß- oder Apfelessig, 1/8 TL Cayennepfeffer oder 1/4-1/2 TL Sriracha, Prise Piment (optional)
Ernährung
Nährwertangaben dienen nur zur allgemeinen Orientierung und sollten nicht als Grundlage für persönliche Gesundheitsentscheidungen herangezogen werden.
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