Ube Ice Candy ist eine philippinische Version von Ice Pops und wird mit lila Yamswurzeln, Kondensmilch und Kondensmilch hergestellt.
Tipps und Variationen:
- Nach dem Hinzufügen des Maniokmehls darauf achten, es ständig umzurühren. Wenn Sie es unberührt lassen, während der Ofen eingeschaltet ist, entstehen Klumpen und schmecken nicht gut.
- Lassen Sie immer genügend Platz in der Eisbeutel. Sie werden es schwierig finden, den Knoten zu binden, wenn Sie zu viel von der Eisbonbonmischung geben.
- Fügen Sie frische Früchte zerkleinerte junge Kokosnuss zu diesem Rezept hinzu.
Wie man Ube Ice Candy herstellt:
Nachfolgend sind alle Zutaten aufgeführt, die Sie benötigen:
- ½ Tasse Ube (purple yam), gedämpft
- 8 Tassen Wasser
- ½ Tasse Maniokmehl
- ⅓ Tasse Bio-Zucker
- ¾ Tasse Kondensmilch
- 1 Tasse Kondensmilch
- 1 Esslöffel Ube-Aroma
- Einen Topf Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die lila Yamswurzeln hinzu und kochen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang oder bis sie weich und zart sind.
Wie man Ube Ice Candy macht:
In einer Schüssel Ube und 1 Tasse Wasser hinzufügen und mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind, beiseite stellen.
In einer anderen Schüssel 2 Tassen Wasser und Maniokmehl hinzufügen und gut mischen, beiseite stellen.
In einem Topf bei mittlerer Hitze 5 Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Zucker hinzufügen und mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Als nächstes Maniokmischung hinzufügen und kontinuierlich umrühren.
Ube-Mischung, Ube-Aroma hinzufügen und gut verrühren. Die Mischung wird lila.
Fügen Sie Kondensmilch und Kondensmilch hinzu und mischen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
30 Minuten abkühlen lassen und in Eis am Stielformen oder Eisbonbon-Kunststoff geben
Wenn Sie Ice Candy bag verwenden:
Sie benötigen einen Trichter und eine Kelle.
Legen Sie die Spitze des Trichters in die Eisbeutel und schöpfen Sie die Mangomischung. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens 2 Zoll zum Binden lassen.
Drehen Sie den Eisbeutel, um die Mischung zu verschließen, und verknoten Sie ihn fest.
Wiederholen, bis keine UBE-Mischung mehr vorhanden ist.
Wenn Sie keine Eisbeutel haben, aber Eis am Stielformen haben:
- Gießen Sie die Mischung gleichmäßig in die Eis am Stielformen.
Weitere Ube-Rezepte, die Sie genießen werden:
- Ube Eis
- Binignit
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Ube Eis Süßigkeiten
Zutaten
- ▢ ½ Tasse ube purple yam, gedünstet
- ▢ 8 Tassen Wasser
- ▢ ½ Tasse Maniok-Mehl
- ▢ ⅓ Tasse Bio-Zucker
- ▢ ¾ Tasse Kondensmilch
- ▢ 1 Tasse verdampfte Milch
- ▢ 1 Esslöffel ube flavoring
Anweisungen
Wie zu Kochen ube (purple yam):
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Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die lila Yamswurzeln hinzu und kochen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang oder bis sie weich und zart sind.
Wie man Ube Ice Candy macht:
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In einer Schüssel Ube und 1 Tasse Wasser hinzufügen und mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind, beiseite stellen.
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In einer anderen Schüssel 2 Tassen Wasser und Maniokmehl hinzufügen und gut mischen, beiseite stellen.
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In einem Topf bei mittlerer Hitze 5 Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Zucker hinzufügen und mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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Als nächstes Maniokmischung hinzufügen und kontinuierlich umrühren.
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Fügen Sie Ube-Mischung, Ube-Aroma hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung wird lila.
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Fügen Sie Kondensmilch, Kondensmilch hinzu und mischen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
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30 Minuten abkühlen lassen und in Eis am Stielformen oder Eisbonbon-Kunststoff geben
Wenn Sie eine Eis am Stielform verwenden:
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Gießen Sie die Mischung gleichmäßig in die Eis am Stielformen.
Wenn mit eis candy tasche:
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Sie benötigen einen Trichter und eine Kelle.
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Führen Sie die Spitze des Trichters in den Eisbeutel ein und schöpfen Sie die Mangomischung. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens 2 Zoll zum Binden lassen.
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Drehen Sie den Eisbeutel, um die Mischung zu verschließen, und verknoten Sie ihn fest.
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Wiederholen, bis keine Ube-Mischung mehr vorhanden ist.