Hühnerfleisch. Eines der am besten zugänglichen Fleischsorten. Eines der billigsten verfügbaren Fleischsorten. Das Fleisch, nach dem Frauen auf Diät greifen. Das Fleisch können Sie in Ihrem Sandwich zum Mittagessen, für Ihren Braten Abendessen oder in Ihrem Salat als Snack haben. Nachdem ich seit fast 20 Jahren kein Fleisch mehr gegessen habe, habe ich das oft gehört – „Was? Du isst kein Fleisch? Nicht mal Hühnchen?!!“. Nein, nicht einmal Hühnchen. Sie sehen, Hühnerfleisch kommt tatsächlich von einem kleinen Tier, das Schmerz fühlen kann, Wer kann Entscheidungen treffen, Wer kann emotionale Verbindungen herstellen und wer ist im Wesentlichen nicht so anders als wir. Hühner sind denkende, fühlende Wesen, aber sie werden von der Mehrheit der Menschen in unserer Gesellschaft als nichts behandelt.
Hühnerfleisch stammt nicht von einer ehemaligen Legehenne, die ein gutes Leben geführt hat, und es stammt nicht von einem Huhn, das jahrelang Freilandhaltung hatte. Hühnerfleisch stammt von Babyhühnern, Hühnern im Alter von 5 bis 7 Wochen, die immer noch zwitschern und immer noch babyblaue Augen haben. Diese selektiv gezüchteten Küken werden geschlüpft und dann direkt in massive Ställe gebracht, in denen bis zu 40.000 bis 60.000 Hühner pro Stall gehalten werden können. Ein Landwirt, der viele Schuppen auf seinem Grundstück hat, kann mehrere Millionen Hühner pro Jahr „anbauen“. Diese Küken sind für die nächsten 5-7 Wochen ihres Lebens ihren eigenen Vorstellungen überlassen … die einzigen 5-7 Wochen ihres Lebens. Die Schuppen sind mit automatischen Futter- und Tränken ausgekleidet. Wenn die Hühner wachsen, wird der Raum für jedes Huhn immer kleiner. Hühner sind in ihrem eigenen Abfall gefangen. Hühner sterben langsam und schmerzhaft an Atemwegserkrankungen, weil sie ständig Luft aus einem ungereinigten Schuppen einatmen.
Broilerhühner wurden über viele Jahre selektiv gezüchtet, um in kürzester Zeit unglaublich groß zu werden. Mit 5 Wochen sieht ein Broilerküken aus wie ein erwachsener Vogel. Aufgrund dieser schnellen Wachstumsraten werden viele Hühner in diesen Ställen verkrüppelt, weil ihre Körper zu groß sind, als dass ihre Beine sie tragen könnten. Sie werden nicht in der Lage sein, aufzustehen und zu essen oder zu trinken und werden langsam verhungern. Nach 5-7 Wochen, wenn es Zeit ist, sie zu schlachten, werden die Hühner grob in Bündeln von einem Bein aufgenommen und in einen Transportwagen geworfen. An diesem Punkt ist es das einzige Mal, dass diese schönen Vögel jemals den Himmel sehen ….und es wird ihr letztes sein, dass sie es sehen können, alles nur, weil die Menschen glauben, dass ihre Geschmacksknospen wichtiger sind als das Leben eines Individuums.
Tausende und Abertausende von Baby-Hühner in einem Schuppen bis zum Schlachten gefangen.
Masthähnchen haben einen ganz besonderen Platz in meinem Herzen. Ich habe festgestellt, dass sie sanfte, süße Menschen sind, die liebevolle und emotionale Bindungen zu ihren Freunden und den Menschen, die sich um sie kümmern, herstellen. Sie trauern tief um ihre besten Freunde und finden Trost in einem Menschen, der sie beschützt und ernährt. Broilerhühner vor ihrem Schicksal zu retten, ist ein lohnendes, aber auch herzzerreißendes Unterfangen. Zu sehen, wie diese schönen Hühner die Sonne auf ihren Gesichtern genießen, Gras essen und Staub baden, ist eine reine Freude. Aber zu sehen, wie sie mit ihrem enormen Gewicht kämpfen und wissen, dass Sie sie eines Tages aufgrund ihres massiven Körpers und all der damit verbundenen Gesundheitsprobleme verlieren werden, kann oft eine schwere Belastung für Ihr Herz sein. Wenn Sie Broilerhühner nehmen, müssen Sie wissen, dass Sie sie eines Tages sehr bald wegen ihrer genetischen Probleme begraben werden. Ein Masthähnchen mit Respekt an seinem Lieblingsplatz im Garten begraben zu können, ist immer so schwierig, nicht nur, weil Sie ein sehr wichtiges Familienmitglied verloren haben, sondern auch, weil Sie über die Milliarden und Milliarden und Milliarden anderer unschuldiger und süßer Menschen Bescheid wissen, die niemals die Chance bekommen, begraben zu werden. Ihre Körper werden gegessen, anstatt zur Ruhe gelegt zu werden.
Mein besonderer gerettet Broiler Huhn bester Freund. Sommer. Sie lebte wegen ihrer Größe nur 6 Monate alt und starb an Herzproblemen.
Die Masthähnchen in diesen Bildern sind erst eine Woche alt. Neugierig, unschuldig und süß, alles, was sie in diesem Alter wirklich wollen, ist der Trost, der Schutz und die Liebe einer Mutter – etwas, das sie nie erfahren werden.
Diese Serie ist in Arbeit und wird Masthähnchenschuppen voller Babyhühner im Alter zwischen 0 und 7 Wochen enthalten. Ich verwende in meinen Bildern sehr selten Schwarzweiß, aber diese Serie scheint es zu erfordern. Es symbolisiert den Mangel an Farbe in diesen Hühnern kurzen Leben. Sie erleben nichts.Sie sind geboren. Gemästet. Töten. Dann gegessen. Mit äußerster Respektlosigkeit gegessen. Sie werden als nichts behandelt. Sie sind nicht nichts. Sie sind alle ein Individuum wie du oder ich, aber sie sind geboren, um zu sterben.
