Für den naturwissenschaftlichen Unterricht haben wir ein Laborexperiment durchgeführt, um zu sehen, ob die Masse eines Kaugummis beim Kauen nach oben oder unten geht. Dies ist eine hervorragende Laboraktivität für Mittelschüler. Ich denke, mein Partner und ich haben mit diesem Experiment gute Arbeit geleistet. Viel Spaß!
Frage: Ändert sich die Masse eines Kaustücks nach dem Kauen?
Hintergrundinformationen: Grundzutaten von Kaugummi sind: Gummibasis, Weichmacher, Süßstoffe und Aromen. Die Zutat, die den Kaugummi ‚kaubar‘ macht, ist Gummibasis. Süßstoffe und Aromen liefern den Großteil der Masse des Kaugummis. Süßungsmittel enthalten meist Zucker,Maissirup, Xylit oder Sorbit. Die meisten zuckerhaltigen Gummis verlieren 60-75% ihrer Masse, nachdem sie 10 Minuten lang gekaut wurden. Beim Kauen des Kaugummis hilft Speichel aus dem Mund, den Zucker (Süßstoffe) bis zu 70% aufzulösen, was zu einer Verringerung der Masse des Kaugummis führt.
Hypothese: Wenn der Kaugummi gekaut wird, nimmt die Masse des Kaugummis ab.
Werkstoffe:
- Ein Stück Kaugummi
- Dreifachbalkenwaage
- Ein Diagramm (digital oder auf Papier) zum Aufzeichnen Ihrer verschiedenen Massen
- Stoppuhr oder Timer mit Sekundenzeiger
- Bleistift
- Ein „Kauer“ zum Kauen des Kaugummis
- Hilfsperson, die Uhr zu starten und zu stoppen und die Daten zu verfolgen
Verfahren:
- Bereiten Sie alle Materialien für Experimente vor und waschen Sie Ihre Hände
2. Messen Sie die Masse des Kaugummis auf der Dreifachbalkenwaage mit eingeschaltetem Wrapper, bevor Sie es kauen
3. Packen Sie den Kaugummi aus und kauen Sie den Kaugummi, während der Timer eine Minute lang gestartet ist
4. Nehmen Sie den Kaugummi aus dem Mund und messen Sie die Masse des Kaugummis erneut auf der Verpackung
5. Wiederholen Sie die Schritte 3 und 4 neun weitere Male, bis Sie fertig sind, und notieren Sie jede Messung in der Grafik
6. Stellen Sie sicher, dass Sie alles fertig haben und werfen Sie den Kaugummi weg
7. Alle Materialien wegräumen
Daten :
Analyse / Schlussfolgerung: Unsere Hypothese war richtig, da die Masse abnahm, nachdem Cian sie mehrmals gekaut hatte. Unsere Hypothese wurde gestützt, weil Double Bubble, die Marke, die wir verwendeten, um zuckerfrei zu sein, die niedrigste Zersetzungsrate aufwies. Double Bubble Brand Gum, den ich nachgeschlagen habe, hatte eine hohe Anfangsmenge an Zucker und verlor daher die größte Menge an Masse. Während der ersten 4 „Kauversuche“ verlor das Zahnfleisch die meiste kombinierte Masse. Der größte Massenverlust wurde während des ersten „Kauversuchs“ festgestellt, als er von 6,35 Gramm auf 5,03 Gramm anstieg. Beim letzten “ Kauversuch“ nahm die Masse am wenigsten ab, als sie von 2, 21 Gramm auf nur 2, 15 Gramm stieg. Ich glaube, da Speichel in Kombination mit Kauen dazu gedacht ist, Nahrung abzubauen, ist dies der Grund, warum die Masse abnahm. Zuerst nahm die Masse des Kaugummis am meisten ab, denn sobald Sie ein ganzes Stück Kaugummi kauten, zertrümmerte es sofort den Kaugummi. Später, jedes Mal, wenn Cian den Kaugummi in den Mund nahm, gab es nichts mehr zu zersetzen, da er bereits mit Speichel zertrümmert war. Das erste Beispiel für einen wissenschaftlichen Fehler war, dass ich möglicherweise den Timer eingeschaltet habe , ein oder zwei Sekunden zu spät, nachdem Cian den Kaugummi in den Mund genommen hatte. Wir hätten „3,2,1“ herunterzählen sollen, damit ich den Timer auf die richtige Sekunde gestellt hätte. Außerdem haben wir uns bei den letzten beiden „Kauversuchen“ leicht beeilt, da der Unterricht fast vorbei war. Außerdem haben wir vergessen, die Hülle auf den Kaugummi zu legen, während wir den fünften „Kauversuch“ gemessen haben. Wir hätten sicherstellen sollen, dass alles in Ordnung ist, bevor wir aufräumen.