Wenn Sie Mozzarella auf einer Pizza, in einem Caprese-Salat oder am besten in einem Mozzarella-Stick lieben, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie Mozzarella essen können, wenn Sie schwanger sind?

Es ist eine gute Frage, denn es gibt einige Käsesorten, die Sie während der Schwangerschaft unbedingt vermeiden müssen.

Also, ist Mozzarella einer von ihnen?

Die kurze Antwort lautet: Es kommt darauf an.

Einige Arten von Mozzarella-Käse können Sie während der Schwangerschaft sicher genießen, während andere aufgrund ihrer Zubereitung als unsicher gelten.

Lesen Sie weiter, um mehr über Mozzarella und Schwangerschaft zu erfahren.

Welche Käsesorten können Sie während der Schwangerschaft nicht essen?

Generell sollten schwangere Frauen Weichkäse wie Feta, Brie, Camembert, Blauschimmelkäse oder Schimmelkäse meiden.

Dies liegt daran, dass weicherer Käse einen höheren Feuchtigkeitsgehalt hat, was eine attraktive Umgebung für die Vermehrung und das Gedeihen von Bakterien darstellt.

Wenn es jedoch um Mozzarella geht, wenn der Käse pasteurisiert wurde, gilt er als sicher zu essen.

Allgemeine Hinweise zur Lebensmittelsicherheit wie die Aufbewahrung von Mozzarella im Kühlschrank und der Verzehr nach dem Verfallsdatum sind während der Schwangerschaft noch wichtiger.

Was ist der Deal mit Pasteurisierung?

Das Wichtigste beim Kauf oder Verzehr von Mozzarella-Produkten ist, ob der Käse pasteurisiert wurde.

Pasteurisierung ist der Prozess des Erhitzens von Milchprodukten, um schädliche Bakterien abzutöten.

Das Hauptanliegen beim Verzehr von nicht pasteurisiertem Käse ist sein Potenzial, schädliche Bakterien wie Listerien zu beherbergen.

Dies könnte die Bedingung verursachen Listeriose. Nach Angaben der FDA sind die Risiken, während der Schwangerschaft an der Krankheit zu erkranken, zehnmal höher.

Die Auswirkungen können von Lebensmittelvergiftungen bis hin zu Fehlgeburten reichen. Aus diesem Grund ist nicht pasteurisierte Milch oder Käse in bestimmten Ländern wie Australien und Neuseeland verboten.

Ist alles Mozzarella pasteurisiert?

Die gute Nachricht ist, dass der meiste im Laden gekaufte Käse in den USA pasteurisiert wird.

Wenn der Mozzarella-Käse in den USA hergestellt wird, gibt die FDA an, dass er pasteurisiert werden muss.

Beispiele für beliebte pasteurisierte Mozzarella-Käsemarken, die Sie in Ihrem örtlichen Geschäft finden können, sind Kraft, Sargento und Galvani.

Und während der meiste Mozzarella aus Kuhmilch hergestellt wird, haben Sie vielleicht bemerkt, dass „Büffelmozzarella“ im Laden erhältlich ist.

Die Frage ist, können Sie Büffelmozzarella essen, wenn Sie schwanger sind? Diese Art von Mozzarella wird aus Wasserbüffelmilch hergestellt und sollte den gleichen Pasteurisierungsstandards unterliegen.

Wenn Sie unsicher sind, überprüfen Sie das Etikett. Wenn ein Verkäufer oder ein Restaurant Ihnen nicht sagen kann, ob der Käse pasteurisiert wurde, vermeiden Sie ihn am besten vorerst.

Können Sie während der Schwangerschaft frischen Mozzarella essen?

Einige Frischkäsesorten sollten während der Schwangerschaft vermieden werden, aber frischer Mozzarella aus pasteurisierter Milch gilt als unbedenklich.

Die gute Nachricht ist also, dass Sie Ihre Lieblingspizza, Salate und Sandwiches auch während der Schwangerschaft genießen können.

Der meiste frische Mozzarella wird aus pasteurisierter Milch hergestellt, aber überprüfen Sie immer die Etiketten, bevor Sie essen.

Können Sie Mozzarella auf Pizza essen, wenn Sie schwanger sind? Können Sie während der Schwangerschaft kalten Käse essen?

Eine weitere gute Nachricht ist, dass Sie Mozzarella heiß oder kalt essen können.

Also ja, Sie können Mozzarella-Sticks sicher essen, wenn Sie schwanger sind, oder sie heiß auf einer Pizza, in Nudeln oder kalt und gemischt durch einen Salat genießen.

Und abgesehen davon, dass es köstlich ist und während der Schwangerschaft etwas Freude bereitet, hat das Essen von Mozzarella in Maßen auch seine Vorteile.

Im Vergleich zu anderen Käsesorten wie Cheddar ist Mozzarella relativ kalorienarm. Pro 100 Gramm Mozzarella gibt es nur 300 Kalorien.

Es ist auch eine gute Proteinquelle, die 51% des täglichen Wertes pro 100 Gramm liefert, und es enthält essentielle Vitamine und Nährstoffe, einschließlich Vitamin D, E und A und Kalzium.

Zur Erinnerung: Wenn Sie Mozzarella als Teil einer ausgewogenen Ernährung genießen, profitieren Sie (und Sie auch!) – stellen Sie einfach sicher, dass es pasteurisiert und richtig gelagert wird.

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