Diese Knoblauchbutter-Pilze sind die perfekte vegetarische Beilage zum Teilen. Machen Sie eine doppelte Charge, weil sie so gut sind. Unsere Skillet Knoblauch Pilze ist ein Leser Favorit! 
Pilze sind so ein polarisierendes Gemüse. Die Leute lieben sie entweder oder hassen sie und es ist eine leidenschaftliche Liebes- und Hassreaktion. Wir haben Freunde, die von unserem Knoblauchpilzrezept besessen sind, und andere, die höflich davor zurückschrecken. Es ist völlig in Ordnung, ein Hasser zu sein, weil wir dich immer noch lieben. Wir alle haben bestimmte Lebensmittel, die wir nicht mögen, aber Pilze gehören definitiv nicht dazu. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Wegen, um unsere pilzhassenden Esser dazu zu bringen, mindestens einen Bissen zu probieren. Und wenn es ihnen gefällt, haben wir es geschafft!
Video: Rezept für Knoblauchbutter-Pilze
Unser Rezept für Knoblauchpilze in üppiger Knoblauchbutter mit karamellisierten Zwiebeln ist ein Schritt in die richtige Richtung. Fügen Sie einen Spritzer Weißwein hinzu und wir sind glücklich! Wenn die Pilze und Zwiebeln zusammen karamellisiert werden, werden die Pilze mit Geschmack beladen. Das Kochen der Pilze zu einer schönen Karamellisierung verhindert, dass sie diese „gummiartige“ Textur haben und mit all dem Knoblauch und den knusprigen Leckerbissen aus der Pfanne viel köstlicher werden. Es ist kein hübsches Gericht. Das Braun-auf-Braun ist nicht immer die beste Farbkombination für Lebensmittel. Aber der Geschmack von Wein, Knoblauch, Butter und Zitrone ist hervorragend und bringt den Fokus wieder auf den Gaumen. Kombinieren Sie es mit einem Steak, Schweinekotelett oder Hühnerbrust. Gießen Sie sich ein schönes Glas Wein. Es ist ein einfach fantastisches Abendessen, das möglicherweise einen Pilzhasser in einen Liebhaber verwandeln könnte. Es ist immer einen Versuch wert!
genießen Sie,
diane und todd
Wie man einfache Knoblauchbutter-Pilze macht
- Sautierte Pilze, um die gesamte Feuchtigkeit freizusetzen
- Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie karamellisiert und köstlich sind.
- Weißwein, Salz, Pfeffer, Petersilie hinzufügen und genießen! Es ist eine großartige vegetarische Beilage zum Teilen
- Alle Skillet Knoblauch Pilze Rezeptdetails mit Schritt für Schritt Fotos sind in der Rezeptbox unten.
Knoblauchbutter Pilze & Zwiebeln
Zutaten
- 16 unzen (454 g) kleine Champignons
- 2 Esslöffel (30 ml) Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen (4 Knoblauchzehen), gehackt oder zerkleinert
- 1 (1 ) mittlere Zwiebel, gehackt
- 1/2 Tasse (120 ml) Hühnerbrühe oder Weißwein
- Schale von 1 mittelgroßer Zitrone
- 1 Esslöffel (15 ml) Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel (2.5 ml) Chiliflocken , oder Geschmack
- 4 Esslöffel (60 ml) Butter , geteilt
- 2 Esslöffel (30 ml) gehackte Petersilie
- koscheres Salz oder Meersalz , nach Geschmack
- frischer geknackter schwarzer Pfeffer , nach Geschmack
Anleitung
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Bürsten Sie die Pilze sauber. Schneiden Sie die Böden der Stängel der Pilze ab, wenn sie ausgetrocknet sind. Halten Sie die Pilze ganz, oder wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften.
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Große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Olivenöl hinzu, dann fügen Sie Pilze hinzu. Pilze kochen und umrühren, bis sie anfangen zu bräunen & karamellisieren, etwa 3-5 Minuten.
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Fügen Sie 2 Esslöffel Butter hinzu, lassen Sie es ein wenig schmelzen, dann fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Kochen, bis leicht karamellisiert und weich, etwa 3-5 Minuten.
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Fügen Sie Brühe oder Wein, Zitronenschale, Zitronensaft und Chiliflocken hinzu. Etwa 2 Minuten kochen lassen oder bis sich die Flüssigkeit etwas abkühlt.
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Die restlichen 2 Esslöffel Butter und gehackte Petersilie hinzufügen und weitere 1 Minute kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Warm servieren.
Video
Nährwertangaben
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