Für Parkinson-Patienten wird keine spezifische Diät empfohlen. Eine ausgewogene Ernährung verbessert jedoch die allgemeine Gesundheit, und diätetische Maßnahmen können die Wirkung von Parkinson-Medikamenten optimieren und gleichzeitig einige der Symptome lindern.
Grundprinzipien der Ernährung
Eine ausgewogene Ernährung sollte eine Vielzahl von Vollkornprodukten und mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag enthalten, um Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate bereitzustellen.
Milchprodukte, eiweißreiche Lebensmittel wie Fleisch und Bohnen sowie gesunde Fette in Nüssen, Olivenöl, Fisch und Eiern werden ebenfalls empfohlen, während die Gesamtaufnahme von Fett, gesättigten Fettsäuren und Cholesterin niedrig gehalten wird. Beschränken Sie die Zuckeraufnahme, wenn möglich.
Diät- und Parkinson-Medikamente
Nahrungsproteine interagieren mit der Levodopa- und Carbidopa-Behandlung, indem sie um die Absorption im Dünndarm konkurrieren, wodurch diese Medikamente weniger effektiv oder langsamer wirken. Dies kann durch die Einnahme von Medikamenten auf nüchternen Magen, 30 Minuten vor oder 60 Minuten nach dem Essen, behoben werden. Dies führt jedoch häufig zu Übelkeit. Ein kohlenhydratbasierter Snack wie ein einfacher Cracker oder Keks, verschreibungspflichtige Tabletten gegen Übelkeit oder ein großes Getränk Wasser können helfen, während die Einnahme von Medikamenten mit einem kalten Getränk oder Joghurt auch bei Schluckbeschwerden helfen kann.
Diejenigen, die Monoaminoxidase B (MAO-B) -Hemmer wie Azilect (Rasagilin) oder Eldepryl (Selegeline) einnehmen, sollten Lebensmittel vermeiden, die Tyramin enthalten (einschließlich gehärtetes, fermentiertes oder luftgetrocknetes Fleisch oder Fisch, gereiften Käse, fermentierten Kohl, Sojaprodukte und Rotwein) und Leitungsbier), weil sie zu Bluthochdruck führen könnten. Eisenpräparate reduzieren auch die Levodopa-Absorption, so dass zwischen diesen Medikamenten ein Intervall von mindestens zwei Stunden erforderlich ist.
Verstopfung
Verstopfung ist ein häufiges Problem für Menschen mit Parkinson. Mehr Flüssigkeit zu trinken, Sport zu treiben und die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen, sind alles gute Strategien, obwohl Abführmittel manchmal notwendig sind.
Niedriger Blutdruck
Niedriger Blutdruck kann durch die Krankheit selbst oder die zu ihrer Behandlung verwendeten Medikamente verursacht werden. Niedriger Blutdruck kann durch die Vermeidung von großen Mahlzeiten, die Begrenzung der Kohlenhydrataufnahme, die Erhöhung der Salz- und Flüssigkeitsaufnahme und die Verringerung der Alkoholaufnahme verwaltet werden. Suchen Sie professionellen Rat, wenn Probleme bestehen bleiben.
Knochengesundheit
Die Parkinson-Krankheit ist mit einer verringerten Knochendichte verbunden. Daher kann die Einnahme von Kalzium- und Vitamin-D-Präparaten helfen. Nehmen Sie jedoch keine Nahrungsergänzungsmittel ein, bevor Sie einen Arzt konsultieren.
Dehydration
Medikamente gegen Parkinson können manchmal Dehydration verursachen. Daher ist es wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu trinken. Wenn Sie jedoch Lebensmittel mit hohem Wassergehalt wie Sellerie, Grapefruit und Wassermelone essen, anstatt mehr Wasser zu trinken, kann dies den Harndrang verringern.
Zittern und Essen
Zittern und Steifheit können das Essen erschweren. Gummimatten unter Geschirr können ein Verrutschen verhindern und gewichtete Utensilien und Tassen mit Deckel oder Strohhalmen können ebenfalls helfen.
Schluckbeschwerden
Bei Parkinson-Patienten können Schluckbeschwerden mit Husten, Würgen oder dem Gefühl auftreten, dass Nahrung stecken bleibt. Mehrere Strategien können verwendet werden, um dies zu vermeiden. Wenn die Länge der Zeit genommen, um eine Mahlzeit zu essen bedeutet, dass das Essen kalt wird, sollten beheizte Teller oder kleinere regelmäßige Mahlzeiten. Es ist auch vorzuziehen, Hauptmahlzeiten zu sich zu nehmen, wenn Sie weniger müde sind und die Medikamente optimal wirken. Wenn das Schlucken schwierig wird, kann halbfestes mashable Essen eine Option sein. Neben den Mahlzeiten etwas zu trinken und kleinere Bissen zu sich zu nehmen, kann ebenfalls hilfreich sein, und Getränken können Verdickungsmittel zugesetzt werden.
Gewichtserhaltung und ungeplanter Gewichtsverlust
Versuchen Sie zusätzlich zu den oben genannten Maßnahmen, die Mahlzeiten mit zusätzlichen Fetten wie Sahne, Butter und Öl sowie zusätzlichen Snacks und Getränken wie Milchshakes zu ergänzen. Ernährungsberater können diesbezüglich spezifische Ratschläge geben. Wenn Schluckbeschwerden die Aufrechterhaltung einer angemessenen Ernährung zu schwierig machen, kann langfristig eine Sondenernährung direkt in den Magen in Betracht gezogen werden, die zu Hause oder in einer Pflegeeinrichtung durchgeführt werden kann.
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