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sambar Reis Rezept / sambar sadam Rezept / sambar Reis & Quarkreis Combo mit detailliertem Foto und Video Rezept. ein äußerst beliebtes südindischen Mittag- oder Abendessen Mahlzeit Combo Rezept mit Reis und einer Kombination aus Sambar Gewürzen. es wird im Volksmund im südindischen Bundesstaat Tamilnadu zubereitet, ist aber in allen indischen Bundesstaaten sehr beliebt. es hat starke Ähnlichkeiten mit der Karnataka-Version von Bisi Bele Bath mit der gleichen Textur und Farbe, hat aber einen einzigartigen Geschmack und Geschmack für das Rezept und ist auch viel einfacher zuzubereiten.
Sambar Reis Rezept / Sambar Sadam Rezept / Sambar Reis & Quarkreis Combo mit Schritt für Schritt Foto und Video Rezept. sambar Masala oder die Kombination von Gewürzen werden zubereitet und verwendet, um eine gewürzte und aromatisierte Linsensuppe zuzubereiten. dies wird schließlich gemischt und mit heißem und gedünstetem Reis zum Mittag- und Abendessen serviert. grundsätzlich ein 2-Schritt-Prozess, aber kein komplizierter. es kann jedoch vereinfacht werden, eine Eintopf-Mahlzeit mit Reis zuzubereiten, und Sambar-Gewürze und Gemüse werden gemischt, um eine südindische Version des Sambar-Reisrezepts zuzubereiten.
reis und Rezepte auf Reisbasis sind in meinem Haus und auch in meiner Familie sehr verbreitet. im Allgemeinen bereiten wir den Reis und ein entsprechendes Curry-, Sambar- oder Dal-Rezept für unser tägliches Mittag- und Abendessen zu. aber wir versuchen gelegentlich eine Eintopf-Mahlzeit, besonders wenn Sie sich mit dem gleichen Muster eintönig fühlen oder schnell etwas brauchen. normalerweise ist es entweder Bisi Bele Bath oder Plain Khichdi, aber ich bereite diese einfache Kombi-Mahlzeit aus Sambar Sadam und cremigem Quarkreis zu. die Combo füllt nicht nur, sondern gibt auch Inhalt und Glück. südindische Mahlzeiten enden nicht mit einer Schüssel Quark, und daher ist diese spezielle Kombination vielleicht eine der einfachsten von allen. der Sambar Sadam wird als Eintopf zubereitet, und jeder übrig gebliebene Reis kann als Quarkreis verwendet werden und Sie können ihm eine Auswahl an Salat oder würziger Mangogurke als Geschmacksverstärker servieren.
des Weiteren noch einige weitere Tipps, Anregungen und Varianten zum Sambar-Sadam-Rezept. erstens würde ich empfehlen, eine grundlegende Reisoption wie Sona Masuri oder Ponni Raw Rice zu verwenden und Basmati für dieses Rezept zu vermeiden. das Endergebnis muss wie Khichdi oder matschig sein und daher hat es keinen Sinn, Langkornreis für dieses Rezept zu verwenden. zweitens können Sie eine Kombination von Gemüse für dieses Rezept verwenden und es ist völlig offen. versuchen Sie jedoch, die Menge und Anzahl der Gemüseoptionen zu begrenzen, da dies den Geschmack von Gewürzen sowie die Kombination aus Reis und Linsen beeinträchtigen kann. sobald der Reis ausgeruht ist, wird er aufgrund der Linse dick. daher müssen Sie möglicherweise Wasser hinzufügen, bevor es wieder erhitzt und serviert wird.
schließlich bitte ich Sie, meine anderen verwandten Reis Rezepte Sammlung mit diesem Beitrag von Sambar Reis Rezept zu überprüfen. es enthält hauptsächlich meine anderen verwandten Rezepte wie Jackfrucht Biriyani, 3 übrig gebliebene Reis s, Schezwan gebratener Reis, Khichdi, Manchurian gebratener Reis, veg gebratener Reis, veg Pulao, Vangi Bad, wie Biriyani Reis, Bagara Reis zu machen. darüber hinaus möchte ich auch meine anderen verwandten Rezeptkategorien erwähnen wie,
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- paratha Rezepte
- Snacks Rezepte
sambar Reis Video Rezept:
Rezeptkarte für Sambar Sadam Rezept:
sambar reis rezept / Sambar Sadam Rezept / sambar Reis & Quarkreis Combo
SAMBARS KÜCHE
Ingredients
for masala paste:
- ▢ 1 tsp oil
- ▢ 1 tbsp chana dal
- ▢ 1 TL Koriandersamen
- ▢ ¼ tsp methi
- ▢ ½ TL Pfeffer
- ▢ 6 getrocknete rote Chili
- ▢ paar Curryblätter
- ▢ 2 El Kokosnuss (gerieben)
- ▢ ½ Tasse Wasser (für Schleifen)
für Druck Kochen:
- ▢ 1 tasse Reis
- ▢ ½ Tasse toor dal (eingeweicht 20 Minuten)
- ▢ ¼ TL Kurkuma
- ▢ 1 TL Öl
- ▢ 4½ Tasse Wasser
für sambar Sadam:
- ▢ 2 El öl
- ▢ 1 El ghee
- ▢ 1 TL Senf
- ▢ 2 getrocknete rote Chili
- ▢ Prise hing
- ▢ paar Curryblätter
- ▢ 6 Schalotten (halbiert)
- ▢ 1 Kartoffel (gehackt)
- ▢ 1 Karotte (gehackt)
- ▢ 15 Stück drumstick
- ▢ 6 Bohnen (gehackt)
- ▢ 1 Tomate (gehackt)
- ▢ ½ TL Kurkuma
- ▢ 1 TL Salz
- ▢ 1 Tasse Tamarinde-Extrakt
- ▢ Wasser (nach Bedarf)
- ▢ 2 El Koriander (fein gehackt)
Anleitung
wie man Masala Paste für Sambar Sadam Rezept macht:
-
zuerst in einer Pfanne mit dickem Boden 1 TL Öl erhitzen. fügen Sie 1 EL Chana Dal, 1 TL Koriandersamen, ¼ TL Methi und ½ TL Pfeffer hinzu.
-
braten, bis die Gewürze aromatisch werden.
-
fügen Sie nun 6 getrocknete rote Chilischoten und einige Curryblätter hinzu. braten, bis sie knusprig werden.
-
schalten Sie die Flamme aus und fügen Sie 2 EL Kokosnuss hinzu. braten, bis die Kokosnuss aromatisch wird.
-
vollständig abkühlen lassen und in das Mixi-Glas geben.
-
½ Tasse Wasser hinzufügen und zu einer glatten Paste mischen.
wie man Reis und Dal kocht:
-
erstens, in einem Schnellkochtopf nehmen Sie 1 Tasse Reis und ½ Tasse Toor dal. stellen Sie sicher, dass Sie das Dal mindestens 20 Minuten einweichen.
-
fügen Sie ¼ TL Kurkuma, 1 TL Öl und 4½ Tasse Wasser hinzu.
-
deckel und Druck kochen für 5 Pfeifen.
wie man Sambar Reis oder südindischen Stil Sambar Sadam macht:
-
erstens, in einem großen Kadai Hitze 2 EL Öl, 1 EL Ghee. 1 TL Senf, 2 getrocknete rote Chilischoten, eine Prise Hing und ein paar Curryblätter verteilen.
-
6 Schalotten hinzufügen und eine Minute braten.
-
fügen Sie auch 1 Kartoffel, 1 Karotte, 15 Stück Trommelstock, 6 Bohnen und 1 Tomate hinzu.
-
als nächstes fügen Sie ½ TL Kurkuma und 1 TL Salz hinzu.
-
eine Minute braten oder bis das Gemüse aromatisch wird.
-
fügen Sie nun 1½ Tasse Wasser hinzu, decken Sie es ab und kochen Sie es 10 Minuten lang oder bis das Gemüse gut gekocht ist.
-
fügen Sie außerdem 1 Tasse Tamarindenextrakt hinzu und kochen Sie für 3 Minuten oder bis der rohe Geschmack der Tamarinde verschwindet.
-
fügen Sie die vorbereitete Masala-Paste hinzu und mischen Sie gut.
-
sobald alles zum Kochen kommt, fügen Sie gekochten Reis und Dal hinzu.
-
gut mischen und nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
-
zudecken und 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Aromen gut aufgenommen sind.
-
zum Schluss mit Koriander garnieren und Sambar Reis oder Sambar Sadam mit Quark und Boondi genießen.
Nutrition
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wie man Sambar Reis mit Schritt für Schritt Foto macht:
wie man Masala Paste für Sambar Sadam Rezept macht:
- zuerst in einer Pfanne mit dickem Boden 1 TL Öl erhitzen. fügen Sie 1 EL Chana Dal, 1 TL Koriandersamen, ¼ TL Methi und ½ TL Pfeffer hinzu.
- braten, bis die Gewürze aromatisch werden.
- fügen Sie nun 6 getrocknete rote Chilischoten und einige Curryblätter hinzu. braten, bis sie knusprig werden.
- schalten Sie die Flamme aus und fügen Sie 2 EL Kokosnuss hinzu. braten, bis die Kokosnuss aromatisch wird.
- vollständig abkühlen lassen und in das Mixi-Glas geben.
- ½ Tasse Wasser hinzufügen und zu einer glatten Paste mischen.
wie man Reis und Dal kocht:
- erstens, in einem Schnellkochtopf nehmen Sie 1 Tasse Reis und ½ Tasse Toor dal. stellen Sie sicher, dass Sie das Dal mindestens 20 Minuten einweichen.
- fügen Sie ¼ TL Kurkuma, 1 TL Öl und 4½ Tasse Wasser hinzu.
- deckel und Druck kochen für 5 Pfeifen.
wie man Sambar Reis oder südindischen Stil Sambar Sadam macht:
- erstens, in einem großen Kadai Hitze 2 EL Öl, 1 EL Ghee. 1 TL Senf, 2 getrocknete rote Chilischoten, eine Prise Hing und ein paar Curryblätter verteilen.
- 6 Schalotten hinzufügen und eine Minute braten.
- fügen Sie auch 1 Kartoffel, 1 Karotte, 15 Stück Trommelstock, 6 Bohnen und 1 Tomate hinzu.
- als nächstes fügen Sie ½ TL Kurkuma und 1 TL Salz hinzu.
- eine Minute braten oder bis das Gemüse aromatisch wird.
- fügen Sie nun 1½ Tasse Wasser hinzu, decken Sie es ab und kochen Sie es 10 Minuten lang oder bis das Gemüse gut gekocht ist.
- fügen Sie außerdem 1 Tasse Tamarindenextrakt hinzu und kochen Sie für 3 Minuten oder bis der rohe Geschmack der Tamarinde verschwindet.
- fügen Sie die vorbereitete Masala-Paste hinzu und mischen Sie gut.
- sobald alles zum Kochen kommt, fügen Sie gekochten Reis und Dal hinzu.
- gut mischen und nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
- zudecken und 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Aromen gut aufgenommen sind.
- zum Schluss mit Koriander garnieren und Sambar Reis oder Sambar Sadam mit Quark und Boondi genießen.
anmerkungen:
- erstens, fühlen Sie sich frei, Gemüse Ihrer Wahl hinzuzufügen, um es nahrhaft zu machen.
- Wenn Sie das Masala-Pulver aufbewahren möchten, können Sie die Gewürze rösten und ohne Zugabe von Wasser pulverisieren.
- Passen Sie außerdem die Konsistenz des Reises vor dem Servieren an, da er nach dem Abkühlen dicker wird.
- Schließlich schmeckt Sambar Rice recipe oder Sambar Sadam hervorragend, wenn es mit Ghee belegt wird.
dieser Beitrag ist auch verfügbar in Englisch (UK), und विन्दी (Hindi)