Um diese Jahreszeit bekomme ich viele Fragen von Lesern zum Reifen von Tomaten am Rebstock.

Ich habe einen ganzen Artikel darüber geschrieben, wie man Tomaten in Innenräumen reift. Jetzt ist es Zeit zu sehen, ob wir die Dinge am Weinstock selbst beschleunigen können!

Nichts ist so frustrierend wie Tomatenpflanzen voller grüner Tomaten, die sich weigern, rot zu werden. So irritierend das Warten auf rote Tomaten auch sein mag, es gibt tatsächlich einige Dinge, die Sie tun können, um diesen Prozess zu beschleunigen.

So viele Dinge, von optimalen Wachstumstemperaturen bis hin zur Tomatensorte, die Sie gepflanzt haben und wie gut Sie die Tomatenpflanze beschnitten haben, bestimmen, wann Ihre Tomaten zu reifen beginnen.

Nähert sich der Herbst schnell oder Sie brechen bald zu einer Reise auf? Dann fragen Sie sich wahrscheinlich, wie Sie grüne Tomaten rot färben können. Lesen Sie weiter, um 13 Tricks und Tipps zum Reifen von Tomaten am Rebstock zu erfahren.

Haben Sie viele grüne Tomaten in Ihrem Garten? Heißes Wetter macht es Tomaten schwer, am Rebstock zu reifen. Finden Sie im Internet heraus, warum dies geschieht und was Sie dagegen tun können. #greentomatoes #ripetomatoes 🍅🍅🍅 Click To Tweet

Wann werden Tomaten rot?

Viele Faktoren spielen eine Rolle, warum Tomaten nicht rot werden. Im Allgemeinen sollten die Früchte Ihrer Tomatenpflanze etwa 6-8 Wochen nach der Bestäubung der Blüten rot werden.

Die Tomatensorte, die Sie gepflanzt haben, ist jedoch ein großer Teil davon, wenn sie zu reifen beginnen und rot werden. Sorten mit kleinen Früchten, wie Tomaten oder Kirschtomaten, beginnen früher zu reifen als die große Sorte wie eine Beefsteak-Tomate.

Dies liegt daran, dass größere Tomaten länger brauchen, um das grüne reife Stadium zu erreichen, das für das spätere rote Stadium benötigt wird. Ich habe dieses Jahr sowohl bestimmte Terrassentomaten als auch unbestimmte Beefsteak-Tomaten gepflanzt, und meine Terrassentomaten sind fast fertig, während die größere Beefsteak-Sorte gerade grün wird.

Auch bei der Reifung von Tomaten spielen die Außentemperaturen eine Rolle. Tomaten produzieren Carotin und Lycopin (Substanzen, die eine Tomate rot werden lassen), wenn der Temperaturbereich von 50 ° bis 85 ° F.

Kälter als 50 ° bleiben die Tomaten grün und wärmer als 85 ° stoppt die Produktion von Carotin und Lycopin. Diese Tatsache hat sich auch in meinem Garten bestätigt. Die Terrassentomaten wurden früher gepflanzt und hatten die Chance, im idealen Temperaturbereich zu bleiben, während die größeren Tomaten später gepflanzt wurden und es hier jetzt sehr heiß ist und sie grün bleiben.

Die Tomatenreifung wird auch durch eine Chemikalie namens Ethylen ausgelöst. Diese Chemikalie ist geruchlos, geschmacklos und für das Auge unsichtbar, aber wenn die Tomate das grüne reife Stadium erreicht, beginnt sie Ethylen zu produzieren und die Tomate beginnt rot zu werden.

Ethylen wird von Händlern von Einzelhandelstomaten hinzugefügt, um grüne Tomaten künstlich rot zu machen, aber dies führt zu den mehligen Tomaten, die wir im Supermarkt kaufen. Am Rebstock gereifte Tomaten produzieren auf natürliche Weise Ethylen, weshalb sie so gut schmecken.

Viele Tipps, um Tomaten vom Weinstock rot zu machen, beinhalten, die Tomaten in einen Beutel mit einer reifen Banane zu geben, um Ethylengas zu produzieren!

Überbeanspruchte Tomatenpflanzen können auch ein Problem damit haben, Tomaten rot zu färben. Wenn eine Pflanze zu viel Energie für das Wachstum von Blättern und Blüten verbraucht, hat sie nicht mehr viel Energie, um grün oder rot zu werden.

Wir werden viele dieser Probleme in den folgenden Tipps behandeln.

Tipps zum Reifen von Tomaten am Weinstock

Reifen Tomaten schneller am oder am Weinstock?

Die allgemeine Antwort lautet, dass Tomaten am Rebstock schneller reifen – WENN sie das optimale Klima und die optimalen Wachstumsbedingungen haben. Es gibt jedoch Zeiten, in denen wir möchten, dass sie dies noch schneller tun.

Obwohl wir Tomaten nicht zwingen können, am Weinstock zu reifen, gibt es ein paar Dinge, die dazu beitragen, dass dies schneller geschieht. Probieren Sie eine dieser Ideen aus:

Das Topping einer Tomatenpflanze ist nützlich, um Tomaten am Weinstock zu reifen

Die meisten Gärtner wissen, wie man Saugnäpfe von ihren Tomatenpflanzen entfernt, sind aber möglicherweise nicht mit dem Topping der Pflanze vertraut. Was bedeutet das Topping einer Tomatenpflanze?

Topping ist ein Begriff für das Abschneiden des Hauptstamms Ihrer Tomatenpflanze. Dies zwingt Ihre Pflanze dazu, ihre Energie nicht mehr für das Wachstum neuer Blätter und das Setzen neuer Früchte zu verschwenden, und treibt die Energie dazu, grüne Tomaten zu reifen, die sich noch auf der Pflanze befinden.

Wenn eine Tomatenpflanze gekrönt wird, leitet sie ihren gesamten Zucker auf die restlichen Früchte. Auf diese Weise reifen die Früchte schneller. Außerdem reifen alle grünen Früchte, die Sie vor dem Frost pflücken, eher in Innenräumen.

Das Topping der Tomatenpflanze hält die Pflanze auch davon ab, neue Blüten hinzuzufügen, die sich wahrscheinlich nicht in reife Früchte verwandeln, und hält die Energie konzentriert.

Die Vorteile von Topping-Tomatenpflanzen bestehen nicht nur darin, grüne Tomaten schneller reifen zu lassen. Wenn die Pflanze wirklich überwachsen wird, wird nicht nur der Stiel geschwächt, sondern auch die Pflanze belastet, was zu geringer Produktivität, unreifen Früchten und Krankheiten führen kann.

Eine gute Zeit zum Auffüllen von Tomatenpflanzen ist, wenn sie an die Spitze ihres Käfigs oder Stützpfahls wachsen.

Um die Tomatenpflanze nach oben zu bringen, schneiden Sie den vertikalen Stiel mit einer Schere ab und entfernen Sie den Stiel etwa 1/4 Zoll über einer Stelle, an der ein Seitentrieb vom vertikalen Hauptstiel wächst.

Sie können sogar den abgeschnittenen Teil des Stiels verwenden, um neue Tomatenpflanzen zu vermehren. Dies gibt Ihnen eine Tomatenpflanze, um drinnen über die Wintermonate zu wachsen, wenn Sie eine sehr sonnige Fensterbank haben.

Fügen Sie Ihren Tomatenpflanzen bei heißen Temperaturen etwas Schatten hinzu

Tomatenpflanzen erreichen das grüne reife Stadium natürlich im Hochsommer, wenn die Temperaturen über dem idealen Reifebereich liegen.

Dies ist die Zeit, in der Gärtner mich fragen: „Warum werden meine Tomaten nicht rot?“ Die Antwort ist einfach – es liegt hauptsächlich an den hohen Temperaturen!

Über 85 ° F und die Produktion von Carotin und Lycopin stoppt und diese werden benötigt, damit Tomaten reifen können.

Wir können die Temperatur im Garten nicht ändern, aber wenn Sie Ihren Tomatenpflanzen etwas Schatten hinzufügen, können Sie die Temperatur in diesem Bereich senken und die Pflanze möglicherweise weiter reifen lassen.

Stellen Sie Ihre Pflanzen idealerweise in einen Bereich, der früh morgens Sonnenlicht und später nachmittags Schatten erhält. Tomatenpflanzen brauchen Sonne, aber sie brauchen keine 10 Stunden bei 100 Grad!

Wenn Sie dies nicht tun können, legen Sie einen Pflanzenschirm über die Pflanzen, wenn die Temperaturen höher sind. Reihenabdeckungen, die über Tomatenkäfige drapiert sind, funktionieren ebenfalls.

Wenn Sie regelmäßig Tomaten ernten, können Sie Tomaten am Weinstock reifen lassen

Pflücken Sie alle vorhandenen Früchte, sobald sie einen Farbstich zeigen. Auf diese Weise können die anderen Früchte größer werden und schneller an Farbe gewinnen. Jede Frucht, die leicht reif ist, reift leicht in Innenräumen weiter.

Zur gleichen Zeit, in der du die Früchte abschneidest, schneide auch ihre stützenden Reben ab.

Lassen Sie keine überreifen Früchte am Weinstock. Dies verringert die Produktivität, zieht Lebewesen an und fördert Krankheiten.

Wenn Sie die Saugnäpfe abklemmen, erhalten Sie eine bessere Tomatenernte

Tomatensauger sind kleine Triebe, die aus dem Bereich sprießen, in dem sich Stamm und Zweig einer Tomatenpflanze treffen. Diese Saugnäpfe schaden der Pflanze nicht, aber sie dienen nicht viel, außer die Pflanze im Allgemeinen größer zu machen.

Das Herausklemmen von Tomatensaugern sollte Teil der normalen Tomatenschnittaufgaben sein, die Sie die ganze Saison über ausführen, aber wenn Sie dies noch nicht getan haben, beginnen Sie jetzt. Sauger haben ihren Namen, weil sie die Energie aus der Pflanze „saugen“.

Tomatensauger produzieren neue Stängel, die mit den anderen Zweigen um die Nährstoffe der Tomatenpflanze konkurrieren. Wenn Sie sie auf der Pflanze belassen, erhalten Sie möglicherweise mehr Früchte, aber die Tomaten sind kleiner und die Pflanze kopflastiger, was im Laufe des Sommers mehr Anstrengungen erfordert, um sie abzustecken.

Wenn Sie darauf achten, dass die Saugnäpfe getrimmt bleiben, wird Ihre Frucht mehr von dieser Energie bekommen und schneller reifen und größer sein.

Verwenden Sie zum Trimmen der Saugnäpfe eine Schere, wenn die Saugnäpfe groß sind, oder verwenden Sie Ihre Fingerspitzen für junge Saugnäpfe. Kneifen Sie sie einfach an der Basis des Shootings ab.

Entfernen Sie Tomatenpflanzenblüten, um Energie an grüne Tomaten zu senden

Wie wir gelernt haben, dauert es einige Monate, bis Tomaten reifen, nachdem ihre Blüten bestäubt wurden. Wenn es später im Sommer wird, ist es eine Selbstverständlichkeit, dass die Blumen keine reifen Früchte produzieren, also macht es Sinn, sie abzuschneiden.

Wenn Sie alle verbleibenden Blüten der Tomatenpflanze abklemmen, wird die Reifung der Früchte, die sich jetzt darauf befinden, beschleunigt.

Interessanterweise wird auch empfohlen, die Blüten frühzeitig zu entfernen. Entfernen Sie alle Blumen, bis die Pflanzen 12-18 Zoll groß sind, damit die Pflanze die Energie an die Wurzeln senden kann. Wie wir gelernt haben, wird die Energie einer Tomatenpflanze leicht kanalisiert!

Verlangsamen Sie die Bewässerung der Tomatenpflanze, um die Reifung zu fördern

Wenn Sie aufhören, die Pflanze zu gießen, sendet sie eine Nachricht, um die vorhandenen Früchte zu reifen. Das gleiche passiert, wenn Sie die Blumen abklemmen.

Die Verringerung der Wassermenge, die der Tomatenpflanze zur Verfügung steht, wenn die Frucht reif und bereit ist, rot zu werden, kanalisiert die Energie der Pflanze in die Reifung der Frucht, anstatt diese Feuchtigkeit zu verwenden, um neues Wachstum zu erzeugen.

Die Menge an Wasser, die eine Tomatenpflanze benötigt, hängt davon ab, wo sie sich im Wachstumszyklus befindet. In Zeiten des schnellen Wachstums wird die Pflanze schnell welken, wenn es an Wasser mangelt.

Wenn die Temperaturen jedoch höher sind, verlangsamt sich das Pflanzenwachstum und der Wasserbedarf nimmt ebenfalls ab. Sie können dies zu Ihrem Vorteil nutzen, wenn Sie versuchen, Tomaten zu ermutigen, rot zu werden.

Schneiden Sie alle kranken Blätter ab

Meine Tomatenpflanze hatte einige gelbe Blätter, daher ist es sinnvoll, diese zu beschneiden, damit die Pflanze ihre Energie an die gesunden Blätter senden kann.

Es ist eine gute Idee, Ihre Pflanze regelmäßig zu überprüfen, um festzustellen, ob vergilbte Blätter oder Blätter mit Schimmel oder Flecken vorhanden sind. Entfernen Sie diese so schnell wie möglich, nachdem Sie sie entdeckt haben.

Und wenn Sie versuchen, Tomaten am Weinstock zu reifen, achten Sie besonders auf erkrankte Blätter. Sie werden der Pflanze helfen, ihre Energie zu senden, um die Tomaten rot zu machen, anstatt Krankheiten abzuwehren.

Entfernen Sie alle winzigen Tomaten

Es fällt mir schwer, Tomaten von meinen Pflanzen wegzuwerfen, aber genau das habe ich heute getan. Winzige Tomaten haben keine Zeit zu reifen, so dass das Abschneiden den reifen grünen Tomaten zugute kommt.

Die Pflanze kann sich nun auf die Reifung der größeren Tomaten konzentrieren, die das reife grüne Stadium erreicht haben.

Beschneiden Sie einige der Blätter

Nicht nur kranke Blätter sollten beschnitten werden, um die Tomatenreifung zu fördern. Das Beschneiden einiger der gesunden Blätter hilft den Tomaten auch, schneller zu reifen.

Wenn Ihre Pflanze voller gesunder grüner Blätter ist und Sie versuchen, die Tomaten schneller am Weinstock reifen zu lassen, hilft es, das kräftige Wachstum abzuschneiden.

Hinweis: Sie sollten niemals alle Blätter abschneiden. Es ist nie eine gute Idee, sie vollständig zu entfernen, selbst wenn Sie am Ende der Saison sind.

Das Abschneiden einiger gesunder Blätter verbessert auch den Luftstrom, wodurch verhindert wird, dass Früchte und die Pflanze mit Krankheiten infiziert werden.

Zu viel Obst? Holen Sie es jetzt!

Wenn Sie eine schwere Ernte haben, die noch am Weinstock ist, aber der Herbst naht, pflücken Sie einige der Tomaten, die rosa werden, damit der Rest schneller am Weinstock reifen kann.

Bringen Sie die fast reifen Tomaten hinein und legen Sie sie auf eine sonnige Fensterbank (oder in eine braune Papiertüte auf der Theke.) Sie werden drinnen reifen und Sie werden auch denen helfen, die am Rebstock übrig sind, sich zu beeilen und rot zu werden.

Decken Sie die Pflanzen nachts ab

Wie wir oben gelernt haben, führen Tomatenpflanzen, die bei Temperaturen unter 50 ° F wachsen, dazu, dass Tomaten grün bleiben.

Wenn die Temperatur voraussichtlich unter 50 ° F fällt und keine Anzeichen einer Erwärmung zeigt, pflücken Sie Tomaten, die glänzend grün, grünlich weiß oder rosa werden, und bringen Sie sie zum Reifen ins Haus.

Wenn in Ihrer Region kühlere Temperaturen erwartet werden, können Sie Ihre Tomatenpflanzen abdecken, um die Pflanzen im idealen Temperaturbereich zu halten und die Früchte weiter reifen zu lassen.

Das Abdecken der Pflanzen mit Reihendeckeln bewirkt auch das Gegenteil, um die Temperatur in heißen Klimazonen zu senken, wie oben erwähnt.

Bewege die Wurzeln ein wenig

So seltsam es auch klingt, einer meiner Leser schlug vor, leicht am Wurzelballen zu ziehen, um die Frucht zum Reifen zu ermutigen. Angeblich sendet der Schock des Zuges eine Nachricht an die Tomate, dass es Zeit ist, mit der Frucht am Weinstock fertig zu werden.

Es wird angenommen, dass die Verschiebung des Wurzelballs die Nährstoffe und die Feuchtigkeit von der Wurzel auf die Früchte und Blätter verteilt, wodurch die Pflanze die Fruchtreife beendet und zur Aussaat übergeht.

Dies haben wir dieses Jahr versucht, aber ich hatte keine Gelegenheit zu sehen, ob dies dazu beiträgt, Tomaten rot zu machen, aber ich würde mich über jedes Feedback von Lesern freuen, wenn es für Sie funktioniert hat.

Hängen Sie die Pflanze auf den Kopf, um die grünen Tomaten zu reifen

Was ist, wenn der Herbst naht und Sie alle Tipps zum Reifen von Tomaten am Weinstock ausprobiert haben und die Früchte noch grün sind? Sie können die gesamte Pflanze herausziehen und kopfüber in einer Garage, einem Gewächshaus oder einem Schuppen aufhängen, wo sie vor Witterungseinflüssen und kühlerem Wetter geschützt ist.

Sie können sogar Zweige grüner Tomaten ins Haus bringen, um sie kopfüber reifen zu lassen, obwohl dies ein unordentlicher Prozess sein kann.

Je wärmer die Stelle ist, an der Sie die t0mato-Reben aufhängen, desto schneller reifen die Früchte.

Die meisten Früchte der Pflanze werden reifen, mit Ausnahme der neuesten Früchte, die sich auf der Pflanze festgesetzt haben. Sie schmecken vielleicht nicht so gut wie die Tomaten, die in der Sonne am Weinstock gereift sind, aber es ist besser, als sie auf den Komposthaufen zu werfen!

Wenn Sie am Ende mehr grüne Tomaten haben, als Sie verarbeiten können, ist es eine gute Idee, gebratene grüne Tomaten zuzubereiten.

Wann ist es an der Zeit, Tomaten am Rebstock schneller reifen zu lassen?

Sechs Wochen vor dem erwarteten ersten Frost ist die Zeit, um Ihre Tomatenernte zu maximieren. Andere Zeiten sind, wenn Sie zu einer Reise aufbrechen und nicht da sein werden, wenn die Früchte natürlich reifen.

Wenn Sie diese Tipps zur richtigen Zeit in die Praxis umsetzen, können Sie Ihrer Pflanze erlauben, die Energie auf die Reifung von Früchten zu konzentrieren, anstatt mehr Blätter und unreife Früchte zu produzieren.

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Admin Hinweis: Dieser Beitrag für making tomatoes turn red erschien zuerst auf dem Blog im August von 2014. Ich habe den Beitrag aktualisiert, um alle neuen Fotos, weitere Tipps, ein druckbares für Ihr Gartentagebuch und ein Video für Sie hinzuzufügen.

Tomatenreifung druckbar

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