Hier ist etwas zum Schlürfen: alkoholfreie Cocktails. Wenn Sie sich das nächste Mal nach einem alkoholfreien Getränk sehnen, das erfrischend, würzig und zugegebenermaßen weitaus interessanter ist als Selterwasser, gemischt mit einem Spritzer Cran oder OJ, wenden Sie sich an diese 30 Rezepte. Von Variationen hausgemachter Limonade bis hin zu einem kohlensäurehaltigen Kühler mit einer großzügigen Kugel hausgemachtem Orangensorbet (hey, Sie können Ihr Eis haben und es auch essen!), diese getränke sind kreative nimmt auf schläge, spritzt, und mehr.

Diese Rezepte verwenden schöne saisonale Produkte wie Rhabarber im Frühling; Beeren, Wassermelonen und Steinobst im Sommer; und Wurzelgemüse wie Rüben in den kälteren Monaten. Rim ein Glas mit feurigen Gewürzen für ein bisschen Wärme, oder fügen Sie einen Zweig Thymian oder Rosmarin für einen subtilen erdigen Geschmack und eine atemberaubende visuelle Hilfe. Alkoholarme und alkoholfreie Cocktails stehen endlich im Rampenlicht, und wir freuen uns sehr, sie mit diesen Rezepten unserer Superstar-Rezeptentwickler zu feiern.

Das NYC Special Von Lainey Collum

Mischen Sie ein durstlöschendes Trio aus Coca-Cola, einem einfachen Sirup mit Zimt und Kaffee und gesüßter Kondensmilch zu einem ultra-verwöhnenden Sprudelgetränk. Es gibt viel Koffein, um Ihnen einen Ruck zu geben, wann immer Sie es brauchen…sagen wir, um 5 Uhr?

Grapefruit Radler von Jeffrey Morgenthaler

Verwenden Sie Ihr alkoholfreies Lieblingsbier (Rezeptentwicklerin Julia Bainbridge bevorzugt Busch NA) in diesem alkoholfreien Cocktail mit Zitrusfrüchten.

“ Pimm’s“ Krone von Rob Brouse

Anstatt den ursprünglichen Pimm’s Likör, einen Gin- und fruchtbasierten Cordial, zu verwenden, entwickelte die Rezeptentwicklerin Julia Bainbridge eine geniale, alkoholfreie Version mit einer Auswahl an Zitrusfrüchten, zwei Teesorten, Himbeeressig und Wacholderbeeren. Mischen Sie es mit Ginger Ale und noch mehr frisch gepresstem Limettensaft für ein angenehm bitteres Getränk.

Jardín Verde Von Bryan Dayton

Seedlip ist die führende Marke für alkoholfreie Mixer, und hier hat die Rezeptentwicklerin Julia Bainbridge ihren Lieblingsgeschmack (ein kräuteriges, grasiges, blumiges Elixier) einfach mit Tonic Water, einem Gurken-Twist und einem Zweig frischem Basilikum gepaart.

Yu the Great Von Samantha Azarow

Ein hausgemachter Basilikum-Matcha-Sirup gepaart mit Kokosmilch und Sodawasser ist ein liebenswürdig grünes alkoholfreies Getränk. „Sie wollen wirklich Thai-Basilikum, das weniger süß, mehr Kräuter- und lakritzähnlich-würzig ist“, sagt Rezeptentwicklerin Julia Bainbridge.

Padova Spritz Von Tobin Shea

„Es ist 5 Uhr an einem Sommerfreitag. Das ist das Getränk dafür“, sagt Rezeptentwicklerin Julia Bainbridge. Ein Vier-Zutaten-Cocktail aus Chinotto-Soda (einem bernsteinfarbenen, orangefarbenen Sprudel), rotem Verjus, Sodawasser und einem orangen Twist klingt so, als wäre es genau das, was wir brauchen.

Adressänderung von Eric Nelson

Sojasauce, Ahornsirup und Coca-Coca klingen überhaupt nicht nach drei Zutaten, die zusammenpassen, aber vertrauen Sie uns, wenn wir sagen, dass es der perfekte nicht zu süße, nicht zu herzhafte Mocktail ist.

Tepache Von Yana Volfson

Ob Sie in einem warmen, sonnigen Klima leben oder nicht, dieser Mocktail wird Sie sofort in den tropischen Urlaub Ihrer Träume versetzen.

Safran & Kardamomlimonadenkonzentrat

Diese extragelbe alkoholfreie Limonade erhält ihren super sonnigen Farbton von Safran. Die Stränge sind scharlachrot, aber sobald Sie sie in einfachen Sirup infundieren, setzen sie eine lebhafte gelbe Farbe und einen blumigen Geschmack frei, der in diesem erdigen Mocktail so gut funktioniert.

Sparkling Rhabarber Lemonade

Bewegen über, pie! Wir haben eine neue Verwendung für Rhabarber, von der wir nicht genug bekommen können — es ist dieser alkoholfreie Cocktail. Kochen Sie den Rhabarber mit Zucker, Zitronenschale und frischer Minze, bis er seine hübsche rosa Farbe und seinen herben Geschmack entfaltet hat. Von dort die Mischung abseihen und dann mit frisch gepresstem Zitronensaft und Zitronen-Limetten-Soda für ein lustiges, kohlensäurehaltiges Getränk kombinieren.

Beet Tonic Spritzer

Für einen alkoholfreien Cocktail, der einen ernsthaften Wow-Faktor hat, schütteln Sie ein Trio aus Rübensaft, Honigsirup und Zitronensaft. Die Mischung in Ihr Lieblings-Highball-Trinkglas abseihen und mit Ingwerbier und Tonic Water belegen.

Brombeerlimonade

Wir stellen die Dinge von der üblichen Erdbeerlimonade mit ihrem beerenschönen Verwandten — Brombeeren – um! Sie werden mit Zitronensaft puréiert und dann zu einer hausgemachten Limonadenmischung gerührt, um einen violetten, alkoholfreien Cocktail zu erhalten, den jeder lieben wird.

Snow Peony Punch

Wir konnten nicht glauben, dass dieses über-elegante Getränk alkoholfrei war. Es verfügt über eine All-Star-Besetzung aus Kokoswasser, Ginger Ale und Litschisirup für die schöne Punschbasis. Rim jedes Glas mit Kokosflocken für einen Blick auf den Geschmack im Inneren des Glases warten.

Tee Thymian Soda

„Dieses Rezept ist ein Riff auf einem herrlichen Eistee, der im Sommer sowohl im äthiopischen Restaurant Queen of Sheba als auch im Stumptown Coffee in Portland, Oregon, serviert wird“, sagte der Rezeptentwickler hardlikearmour. Überspringen Sie den Bourbon für einen alkoholfreien Schluck.

Gurke-Fenchel-Sprudel

Der frische Geschmack von puréter Gurke und Fenchel verleiht diesem kohlensäurehaltigen Getränk eine herrliche Knusprigkeit. Mit einem Zweig Fenchelwedeln und einer Prise gefrorener Blaubeeren garnieren, die einen lila-blauen Farbtupfer verleihen.

Mango-Limonade

Der Saft pochierter Mangos wird mit Zucker, Safran und Zitronensaft gemischt, um einem klassischen Getränk eine tropische Note zu verleihen. Es dient vier, aber Sie können leicht verdoppeln (oder verdreifachen!) das Rezept, um eine Menge Partygänger im Sommer zufrieden zu stellen.

Retro Raspberry Lime Rickeys

Machen wir eine Zeitreise zu etwas Einfachem und Leckerem — wie diesem alkoholfreien Getränk, das vom ursprünglichen Limettencocktail inspiriert ist. Wir haben unsere Version mit mazerierten, sirupartigen Himbeeren und sprudelndem Sprudelwasser für Pizza verkleidet.

Watermelonade

Puréed Watermelon juice wird mit einer hausgemachten Limonade aus drei Zutaten (einfacher Sirup, Wasser und frisch gepresster Zitronensaft) für einen durstlöschenden Mocktail gemischt.

Fizzy Orange Sorbet Cooler

Kühlen Sie sich mit diesem familienfreundlichen alkoholfreien Cocktail ab, der eine erfrischende Kombination aus hausgemachtem Orangensorbet in Orangensaft und Selter enthält. Wenn Sie uns brauchen, werden wir den ganzen Sommer auf der Veranda sein und daran nippen.

Red Bull Cranberry Mocktail

Ein Red Bull und Wodka ist ein heftiger Cocktail, aber diese alkoholfreie Version kombiniert Ingwerbier, Apfelwein und Red Bull (mit einer Auswahl an warmen Gewürzen und Kräutern) zu einem duftenden Getränk, das die Seele im Herbst beruhigen wird.

Stewart Howard von Seedlip

Wenn Sie köstliche, hochwertige alkoholfreie Mixer benötigen, wenden Sie sich an die Marke Seedlip. Hier haben wir ihr Gewürz 94 (eine Mischung aus Piment, Kardamom und Zitrusfrüchten) verwendet, indem wir es mit Zitronen- und Grapefruitsäften und einfachem Sirup geschüttelt haben.

Limonade

Keine Pulvermischung hier! Halten Sie die Dinge einfach, süß und einen Hauch sauer mit unserem Rezept für hausgemachte Limonade. Alles, was Sie brauchen, ist die Schale und der Saft von 4 oder 5 Zitronen, Kristallzucker und Wasser, um dieses alkoholfreie Getränk zuzubereiten.

Mondscheinsonate

„Wenn Beethoven Mixologe statt Komponist gewesen wäre, könnte dies eines seiner Signaturstücke gewesen sein. Es ist zunächst süß und angenehm, mit etwas mehr Aufregung, wenn die Limette schmilzt und ihre Präsenz bekannt macht „, sagt Rezeptentwickler AntoniaJames. Es mag zu gut klingen, um wahr zu sein, aber wir versprechen es nicht — probieren Sie es selbst aus.

Vanille-Thymian-Limonade

Für ein wenig Süße, ein wenig Erdigkeit, ein wenig Säure und ein rundum köstliches Getränk, versuchen Sie, diese einfache infundierte Limonade zuzubereiten, die vier durstigen Freunden serviert.

Rhabarber Lime Spritzer

Wenn wir Rhabarber hören, denken wir normalerweise sofort an seinen Partner: Erdbeere. Wir haben uns jedoch entschlossen, es mit etwas völlig Neuem und ebenso Komplementärem zu kombinieren: Limette!

Andrew Chau & Bin Chen’s Japanese Coffee Cola

Betrachten Sie dies als einen amerikanischen Cola-Schwimmer, sagten die Rezeptentwickler Andrew Chau und Bin Chen. Eine coole Kombination aus Cold-Brew-Kaffee und Cola wird über Eis gegossen und mit der dekadentesten gesalzenen Buttercreme gekrönt, denn warum nicht?

Mango & Basil Fizz Mocktail

Süße Mango und duftendes Basilikum sind wirklich eine geniale Paarung (wenn wir es selbst sagen) in diesem wunderbaren, gemessenen Mocktail.

Tomatenstrauch

Überspringen Sie den Wodka und machen Sie diese alkoholfreie Version einer Bloody Mary. Wir haben nicht an dem Geschmack gespart — gehackte Tomaten sitzen über Nacht mit einer Kombination aus Gewürzen (ganze Koriandersamen, ganze Kreuzkümmelsamen, Zimtstangen und rote Pfefferflocken) und Weißweinessig für einen ernsthaften Schluck.

Spicy Mango Limeade

In diesem Mocktail steckt eine doppelte Dosis Würze — die Gläser werden mit einer Kombination aus geräuchertem Paprika und Meersalz umrandet und dann mit einer saftigen Kombination aus Mangonektar, Limettensaft und einem hausgemachten Jalapeño-Zuckersirup gefüllt.

Kristin Donnellys Watermelon Agua Fresca

Sechs Tassen Wassermelone werden zu einem glatten Purée gemischt und mit Club Soda, frischem Limettensaft und vielen Tropfen Angostura Bitters gemischt. Der beste Teil (abgesehen von dem erfrischenden Geschmack) ist, dass Sie die Basis ein paar Tage im Voraus machen können, wodurch sich die Partyvorbereitung wie eine leichte Sommerbrise anfühlt.