Brokkoli ist ein Gemüse mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Es ist voll von Vitaminen, Folsäure und eine große Quelle von Ballaststoffen.

Wenn Brokkoli schlecht wird, verlieren Sie alle gesundheitlichen Vorteile und es kann sogar etwas schädlich sein, wenn es verdorben wird.

Es gibt einige Möglichkeiten, um zu entschlüsseln, ob Ihr Brokkoli noch gut ist oder nicht, z. B. Farbe, Geruch, Schimmel oder ob er fest oder weich ist. es wird empfohlen, frischen Brokkoli innerhalb von 3 Tagen nach dem Kauf zu verwenden.

Top 4 Möglichkeiten zu sagen, ob Brokkoli schlecht geworden ist

Es ist ideal, Ihren Brokkoli innerhalb von drei Tagen nach dem Kauf zu verwenden, um den besten Geschmack und die meisten Nährstoffe daraus zu ziehen. Wenn einer dieser vier über Ihren Brokkoli wahr ist, empfehle ich, ihn wegzuwerfen.

Sie möchten wirklich alle diese überprüfen, bevor Sie Ihren Brokkoli schneiden.

Ist der Brokkoli weich?

Frischer Brokkoli hat einen festen Stamm. Wenn der Stamm Ihres Brokkolis weich ist, ist dies ein guter Indikator dafür, dass Ihr Brokkoli anfängt oder bereits schlecht geworden ist.

Welche Farbe hat der Brokkoli?

Brokkoli, der gut zu essen ist, hat dunkelgrüne Röschen und einen hellgrünen Stamm.

Wenn Sie bemerken, dass die Spitzen der Brokkoliröschen anfangen oder bereits eine gelbliche Farbe angenommen haben, ist dies ein Zeichen dafür, dass Ihr Brokkoli auf dem Weg nach draußen ist.

Hat der Brokkoli Schimmel?

Schauen Sie über Ihren Brokkoli und stellen Sie sicher, dass sich kein Schimmel darauf befindet. Schimmel auf Brokkoli sieht aus wie unscharfe weiße Flecken auf den Röschen oder schwarze Flecken auf dem Stamm.

Auch wenn Sie bemerken, dass einige der Röschen schwarz oder geschrumpft sind, ist Ihr Brokkoli abgelaufen.

Wenn es nur ein paar kleine Flecken gibt, können Sie sie manchmal abschneiden und trotzdem den Rest des Gemüses verwenden.

Schnüffeltest

Brokkoli sollte keine schlechte Ordnung haben, wenn er frisch ist. Wenn es einen bitteren oder schlechten Geruch hat, würde ich es nicht essen. Brokkoli, der frisch ist, sollte frisch riechen.

So verhindern Sie, dass Brokkoli schlecht wird

• Bewahren Sie Ihren ungewaschenen Brokkoli mit einem leicht eingewickelten, feuchten Papiertuch im Kühlschrank auf. Brokkoli atmet gerne, wickeln Sie ihn also nicht fest in das Papiertuch und stecken Sie ihn nicht in eine Tüte.
• Achten Sie darauf, Ihren Brokkoli einige Tage nach dem Kauf zu verzehren, da er im Kühlschrank nicht lange hält.
• Blanchieren und frieren Sie Ihren Brokkoli für den langlebigsten Brokkoli ein. Wenn Sie den Brokkoli richtig einfrieren, können Sie ihn bis zu sechs Monate aufbewahren, bevor er anfängt, Gefrierbrand zu bekommen.

So wählen Sie frischen Brokkoli im Supermarkt

Sie können nicht immer das Datum auf der Verpackung einhalten. Es ist am besten zu sagen, indem man sie überblickt und so entscheidet.

Wenn Sie Brokkoli kaufen, möchten Sie nach dunkelgrünen, engen Röschen mit einem frischen, hellgrünen Stamm suchen, der fest sein sollte.

Es wird sich für seine Größe schwer anfühlen und Sie möchten sicherstellen, dass sich nirgendwo Schimmel auf den Röschen oder schwarze oder braune Flecken auf dem Stamm befinden.