Salat ist nicht nur gut für unsere Gesundheit, sondern auch lecker, besonders in Kombination mit anderen Lebensmitteln wie:

• Burger
• Salat
• Fleisch
• Käse
• Suppe
• Sandwich und Wrap

Aber der Schlüssel zu seinem Geschmack hängt davon ab, wie knusprig der Salat ist. Je knuspriger und knuspriger es ist, desto besser schmeckt es. Fast alle Restaurants wissen, wie wichtig es ist, und deshalb kennen sie den Trick, um den Salat zu behalten und unseren Knospen besser zu schmecken.

In diesem Beitrag wollen wir herausfinden, welche Strategien sie dafür verwenden. Sollen wir anfangen?

Wie halten Restaurants Salat knackig?

Das Geheimnis, Salat immer frisch und knackig zu halten, liegt in der Verwendung von perforierten Behältern.

Sie müssen entweder in sie investieren oder die folgende Strategie verwenden, damit es funktioniert:

Die beiden Schlüsselkomponenten, die Sie wirklich verstehen müssen, sind:

1. Feuchtigkeit
2. Luft

Salat braucht sowohl die Feuchtigkeit als auch eine gute Menge an Luftstrom, damit er lange frisch und knusprig bleibt.

Da Restaurants Salat in großem Maßstab benötigen, investieren sie in große perforierte Behälter und lagern sie im Kühlschrank, während sie die gesunde Temperatur für Salat von 40 ° F beibehalten.

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Welche anderen Taktiken verwenden sie?

1. Sulfite

Es ist ein Lebensmittelkonservierungsmittel, das dem Lebensmittel hilft, seine Frische für längere Zeit zu erhalten. Restaurants verwenden manchmal auch Sulfite für die Salatblätter, um ihre Frische und Knusprigkeit zu bewahren.

Obwohl Sulfite nicht so schlimm sind, neigen manche Menschen, insbesondere die mit asthmabedingten Problemen zu tun haben, zu allergischen Reaktionen.

2. Wasserspray

Die meisten Gemüseverkäufer wenden diesen Trick ebenfalls an. Es gilt nicht nur für Salat, sondern auch für anderes Gemüse. Der Wassergehalt im Inneren des Salats ist für seine Knusprigkeit verantwortlich. Und wenn der Wassergehalt niedrig ist, wird es schließlich trocknen und schlaff werden, nicht zum Essen geeignet.

Es wird Ihnen immer noch die Nährstoffe geben, die es hat, aber nicht in der richtigen Menge und es wird auch nicht besser schmecken.

3. Eiswasser

Diese Technik ist anwendbar, wenn Ihr Salatblatt ziemlich stark verwelkt ist. Das Einweichen des Blattes in das Eiswasser kann wieder frisch und knusprig werden wie zuvor.

Was ist die Empfehlung auch für zu Hause?

Nun, es ist besser, sie in perforierten Behältern aufzubewahren, da dies nicht nur praktisch ist, sondern Sie auch einen separaten Speicher erhalten und wissen, wo Sie sie das nächste Mal finden.

Wenn Sie jedoch der Meinung sind, dass es für Sie schwierig sein wird, legen Sie sie einfach auf einen Teller und lagern Sie sie bei der richtigen Temperatur im Kühlschrank.

Das reicht aus, aber perforierte Behälter werden immer empfohlen.

Das Endergebnis…

Für den Heimgebrauch stellen Sie sicher, dass Sie die Verwendung von Sulfiten vermeiden, da dies überhaupt keine gute Lösung ist. Halten Sie sich an die natürlichen Methoden, um Ihren Salat zu konservieren und knusprig zu halten.

Einwickeln

Jetzt wissen Sie, wie Restaurants Salat knusprig halten, probieren Sie sie bei Ihnen zu Hause aus und sehen Sie, ob Sie die gleichen Ergebnisse erzielen können.