Im Verdauungssystem zerlegt Ihr Körper die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, in Nährstoffe, die von Ihrem Körper aufgenommen werden können.

Das Verdauungssystem ist eine Reihe von Hohlorganen, die eine kontinuierliche Verbindung von Ihrem Mund zu Ihrem Anus bilden. Diese Organe umfassen: die Speiseröhre; Magen; Dünndarm (Zwölffingerdarm, Jejunum und Ileum); und der Dickdarm (Dickdarm, Rektum und Anus). Andere Organe, die Teil des Verdauungssystems sind, sind Leber, Gallenblase und Bauchspeicheldrüse. Darüber hinaus beherbergt Ihr Verdauungssystem eine große Anzahl von Bakterien, die zusammen als Darmmikrobiom bekannt sind und Ihnen helfen, einige Lebensmittel zu verdauen.

Informieren Sie sich über die Verdauung Ihrer Nahrung, indem Sie sich das folgende Diagramm für jeden Teil Ihres Verdauungssystems ansehen.

Speicheldrüsen

Die Verdauung beginnt im Mund, wo Speicheldrüsen Speichel absondern. Speichel ist eine alkalische Flüssigkeit, die Nahrung erweicht, befeuchtet den Mund und hilft beim Schlucken. Speichel enthält auch ein Enzym namens Amylase, das den Abbau von Kohlenhydraten im Mund beginnt.

Speiseröhre

Nahrung im Mund wird geschluckt und dann durch Muskelkontraktionen und -entspannungen (Peristaltik genannt) durch die Speiseröhre gedrückt, bis sie den unteren Ösophagussphinkter erreicht, ein Ventil, das die Bewegung der Nahrung von der Speiseröhre in den Magen steuert und verhindert, dass sie wieder in die Speiseröhre zurückfließt.

Magen

Der Magen ist ein Fäkalientank mit sehr starken Muskelwänden. Diese Muskeln ziehen sich zusammen, was die Nahrung bewegt und vermischt.

Die Magenschleimhaut scheidet saure Magensäfte und Enzyme aus, um Kohlenhydrate und Proteine zu verdauen. Dann wird die halbverdaute Nahrung (Chymus genannt) in den Zwölffingerdarm – den ersten Teil des Dünndarms – abgegeben, indem sie durch eine andere Klappe, den Pylorussphinkter, geleitet wird.

4a. Bauchspeicheldrüse

Die Bauchspeicheldrüse ist ein kaulquappenförmiges Organ, etwa 25 cm lang, das sich hinter dem Magen im Bauch befindet. Die Bauchspeicheldrüse produziert Pankreassaft, der Enzyme zur Verdauung von Eiweiß, Stärke und Fett enthält. Der Pankreassaft wird durch die Zwölffingerdarmpapille (manchmal Ampulle von Vater genannt) in den Zwölffingerdarm ausgeschieden.

Die Bauchspeicheldrüse ist auch für die Produktion von Insulin verantwortlich, einem Hormon, das den Blutzucker kontrolliert.

4b. Zwölffingerdarm

Im Zwölffingerdarm werden der Speisebrei, der Pankreassaft und die Galle aus der Leber gemischt. Der saure Speisebrei aus dem Magen wird durch die alkalische Umgebung des Zwölffingerdarms neutralisiert. Nahrung kann hier nur in kleinen Mengen verdaut werden, so dass sie allmählich aus dem Magen freigesetzt wird, wenn die Fähigkeit besteht, sie zu verarbeiten.

Pankreasenzyme und Galle beenden den chemischen Abbau des sauren Mageninhalts.

Galle ist eine grünlich-gelbe Flüssigkeit, die in der Leber gebildet wird. Seine Funktion ist es, bei der Verdauung von Fetten zu helfen. Dies geschieht, indem Fette emulgiert und größere Fettkügelchen in kleinere Tröpfchen zerlegt werden, die leichter verdaut werden können.

Galle wird in der Gallenblase gespeichert und konzentriert, einem kleinen birnenförmigen Sack, der sich auf der Unterseite der Leber auf der rechten Seite Ihres Bauches befindet. Wenn fetthaltige Nahrungsmittel konsumiert werden, wird die Gallenblase ausgelöst, um Galle über den gemeinsamen Gallengang in den Dünndarm freizusetzen.

Wenn einer Person die Gallenblase entfernt wurde (Cholezystektomie genannt), fließt die Galle kontinuierlich in den Dünndarm – und wird verdünnter –, da keine Gallenblase vorhanden ist, um sie zu konzentrieren. Dies beeinflusst die Fähigkeit einer Person, Fette zu verdauen – sie kann Schwierigkeiten haben, fetthaltige Lebensmittel zu verdauen. Daher muss der Verzehr von Fett nach der Entfernung der Gallenblase möglicherweise eine Weile sorgfältig behandelt werden, um Beschwerden, Blähungen (Wind) und Durchfall zu vermeiden.

Der Gallentrakt bezieht sich auf das System von Kanälen, die Galle von der Leber zur Gallenblase und zum Dünndarm transportieren. Wenn ein Gallengang verstopft (blockiert) wird, entwickelt eine Person Gelbsucht.

Jejunum und Ileum

Vom Zwölffingerdarm wird die Mischung in den nächsten Abschnitt des Dünndarms, Jejunum genannt, und dann weiter zum Ileum geleitet.

Die Innenfläche des Jejunums und des Ileums wird durch Falten und auch durch Millionen von fingerartigen Vorsprüngen, die Zotten und Mikrovilli genannt werden, vergrößert (siehe Diagramm). Die Zotten vergrößern die Oberfläche des Inneren des Jejunums und Ileum, eine größere Fläche für die Aufnahme von Nährstoffen zu schaffen.

Die Verdauung von Nahrungsmitteln ist in diesem Abschnitt des Dünndarms abgeschlossen, und die Fette und anderen Nährstoffe wie Glukose und Aminosäuren werden hier durch die Darmwand in den Blutkreislauf aufgenommen und dann zur Leber transportiert.

Das Jejunum hat eine größere Oberfläche als das Ileum, und etwa 90% der Verdauung und Absorption findet hier statt, jedoch kann das Ileum eine größere Rolle übernehmen, wenn das Jejunum beschädigt oder entfernt wird. Das Ileum ist der Ort für die Absorption von Vitamin B12.

Unverdaute Nahrung, wie Ballaststoffe, wird durch die Ileo-Caecal-Klappe in den Dickdarm geleitet.

Leber und Gallenblase

Das aus dem Dünndarm einströmende Blut bringt Nährstoffe zur Verarbeitung in die Leber, beispielsweise wird Glukose aus dem Abbau von Nahrungsmitteln in die Leber gebracht und dort als Glykogen gespeichert. Andere Nährstoffe, die in die Leber gelangen, umfassen Aminosäuren und Glycerin.

Wie bereits erwähnt, besteht eine der Funktionen der Leber darin, Galle abzuscheiden, die dann in der Gallenblase gespeichert und konzentriert wird.

Dickdarm (Dickdarm)

Sobald die Nährstoffe aus dem Dünndarm in den Körper aufgenommen wurden, wird der verbleibende Abfall in den Dickdarm (auch Dickdarm genannt) geleitet. Der Dickdarm besteht aus Blinddarm, Colon ascendens, Colon transversum, Colon descendens und Sigma und Rektum. Der Anhang ist am Blinddarm befestigt.

Der Inhalt des Dünndarms gelangt als Flüssigkeit in den Dickdarm und wird allmählich fest, wenn Wasser und Salze durch Muskelwellen, die als Peristaltik bezeichnet werden, durch den Dickdarm aufgenommen werden Schleim wird abgesondert, um den Durchgang von Fäkalien zum Rektum zu unterstützen.

Stuhl oder Fäkalien werden im Sigma gespeichert, bis ein Stuhlgang sie in das Rektum und aus dem Körper drückt.

Mikrobiom

Gesunde Menschen haben ungefähr so viele Mikroorganismen wie Bakterien, die in und auf ihnen leben wie Zellen in ihrem Körper (Billionen). Das Darmmikrobiom ist die vielfältige Population von Mikroorganismen, die in Ihrem Verdauungssystem leben und das Innere Ihres Darms auskleiden. Die höchste Konzentration von Mikroorganismen im menschlichen Darm befindet sich im Dickdarm. Ihr Mikrobiom besteht aus vielen verschiedenen Bakterienarten. Je vielfältiger die Arten in Ihrer Population sind, desto gesünder ist sie. Die Gesundheit Ihres Darmmikrobioms spiegelt sich in Ihrer allgemeinen Gesundheit wider.

Einige dieser Bakterien spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung und gewinnen Energie aus Lebensmitteln, die wir nicht verdauen können. Zum Beispiel können einige Darmbakterien eine Fermentation unverdauter Ballaststoffe im Dickdarm bewirken. Die Faser hat es so weit durch unser Verdauungssystem geschafft, ohne verdaut zu werden, weil uns als Menschen die Enzyme fehlen, um sie zu verdauen. Aber die Bakterien haben die notwendigen Enzyme, die die Faser fermentieren, um kurzkettige Fettsäuren zu produzieren, Verbindungen, die eine Rolle bei der Vorbeugung einiger Krankheiten und der Verbesserung der Darmbarriere spielen.

Die Bakterien des Dickdarms können auch Vitamine synthetisieren, die der Mensch nicht selbst herstellen kann.

Das Verdauungssystem im Detail

Das folgende Diagramm zeigt zwei weitere Organe des Verdauungssystems.