Wie man eine Fuyu oder Hachiya Persimone schneidet (mach das!) - > Home

Es gibt mehr als 50 verschiedene Arten von Persimonen auf der Welt. Die Fuyu- und Hachiya-Persimonen sind als asiatische oder japanische Persimonen bekannt. In Japan, China und Korea sind sie als Kaki-Frucht, Japans Nationalfrucht, bekannt.

Um eine Fuyu-Persimone zu schneiden, entfernen Sie die Haut, schneiden Sie sie in zwei Hälften und keilen Sie die Früchte. Um eine Hachiya-Persimone zu schneiden, entfernen Sie die Blätter mit einem Gemüsemesser und schneiden Sie den Kern aus. Verwenden Sie dann einen Löffel, um das Innere der Persimone zu entfernen.

Arten von Persimonen

Während verschiedene Arten von Persimonen auf der ganzen Welt wachsen, sind die häufigsten japanischen Sorten. Fuyu und Hachiya sind japanische Sorten, aber bevor Sie sie essen, stellen Sie sicher, dass Sie sie voneinander unterscheiden können!

Fuyu-Persimonen

Fuyu-Persimonen haben eine ähnliche Form wie Tomaten, kurz und gedrungen. Wenn sie orange werden, können Sie erkennen, dass sie reif sind und sie wie ein Apfel essen. Fuyu-Persimonen können in Salaten verwendet, zu Frühstücksflocken hinzugefügt oder in Smoothies eingefroren werden.

Diese Persimonen sind mehrere Monate haltbar, wenn sie an einem trockenen, dunklen und kühlen Ort gelagert werden. Wenn Sie sie auf die Theke stellen, werden sie weicher und können zu diesem Zeitpunkt für Pürees verwendet werden.

Hachiya-Kakis

Hachiya-Kakis sind etwas größer als Fuyu-Kakis und eichelförmiger. Der Hauptunterschied zwischen den beiden besteht darin, dass Hachiya-Persimonen extrem bitter sind, bis sie weich und reif sind. Um eine Hachiya-Persimone zu reifen, lassen Sie sie auf der Theke.

Um den Reifungsprozess zu beschleunigen, können Sie ihn mit einer reifen Banane in eine Papiertüte legen. Sie möchten es wie eine überreife Tomate auspressen können. Sobald das Fruchtfleisch reif ist, ist es weich und puddingartig und lässt sich leicht mit einem Löffel herausschöpfen.

Wie man eine Fuyu-Persimone schneidet

Persimonen sind süß und einzigartig in der Tatsache, dass sie reich an vielen Vitaminen sind. Um eine Fuyu-Persimone zu schneiden, sollten Sie sie in zwei Hälften und dann in Keile schneiden.

Schritt 1: Schälen die Persimmon Haut

Mit einem schäler, schälen die persimmon haut mit einem pull-zurück motion. Fahren Sie damit fort, um die Frucht herum, bis Sie die Haut vollständig entfernen. Dies ist optional, da die Haut essbar ist, aber es ist weniger wahrscheinlich, dass das Messer beim Schneiden verrutscht.

Schritt 2: Stellen Sie die Kaki senkrecht auf das Schneidebrett

Stellen Sie Ihre Kaki senkrecht auf das Schneidebrett, zentriert und stabil, damit sie sich beim Schneiden nicht bewegt.

Schritt 3: Schneiden Sie die Persimmonblätter

Verwenden Sie ein Küchenmesser oder eine Küchenschere, um die Persimmonblätter so weit wie möglich zu schneiden. Dies erleichtert das Entfernen des Stiels erheblich.

Schritt 4: Entfernen Sie den Stiel

Entfernen Sie den Stiel, indem Sie einen flachen V-Schnitt machen, der nur geringfügig länger als der Stiel ist. Achten Sie darauf, nicht zu tief zu schneiden und zu viel von der eigentlichen Frucht zu entfernen.

Schritt 5: Schneiden Sie die Persimone in zwei Hälften

Legen Sie die Mitte des Messers in die Mitte der Persimone, wo sich früher der Stiel befand. Schneiden Sie die Früchte mit einer Abwärtsbewegung in zwei Hälften.

Schritt 6: Schneiden Sie die Persimone in Keile

Schneiden Sie die Persimmonhälften mit derselben Bewegung erneut in zwei Hälften, um Keile herzustellen. Schneiden Sie die Hälften weiter in zwei Hälften, bis Sie mit der Größe zufrieden sind. In der Regel sind die Keile je nach Vorliebe oder dem Gericht, das Sie zubereiten, etwa ein bis zwei Zentimeter groß.

Wie man eine Hachiya-Persimone schneidet

Während die Hachiya-Persimone und die Fuyu-Persimone einen ähnlichen Geschmack haben, müssen Sie sie anders schneiden. Dies liegt an ihren unterschiedlichen Texturen, Dichten und Wassergehalten. Um die Hachiya-Persimone zu verzehren, schneiden Sie sie in zwei Hälften und schöpfen Sie die innere Frucht aus.

Schritt 1: Aufrecht auf ein Schneidebrett legen

Legen Sie die Persimone aufrecht und stabil auf das Schneidebrett. Sie möchten verhindern, dass die Persimone beim Schneiden vom Schneidebrett rutscht oder unter das Messer rutscht.

Schritt 2: Schneiden Sie die Persimmonblätter an ihrer Basis

Schneiden Sie die Persimmonblätter mit einem scharfen Küchenmesser an ihrer Basis ab. Die Blätter können relativ dick und zäh sein, daher ist ein scharfes Messer unerlässlich. Dieser Schritt erleichtert das Entfernen des Stiels erheblich, da das Messer weniger behindert wird.

Schritt 3: Schneiden Sie eine V-Form um und unter den Stiel

Schneiden Sie einen flachen V-Schnitt um den Stiel und ziehen Sie den Stiel mit den Händen heraus. Der V-Schnitt sollte nur geringfügig länger sein als der eigentliche Stiel.

Schritt 4: Schneiden Sie die Persimone in zwei Hälften

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Mitte der Persimone dort ab, wo sich früher der Stiel befand. Achten Sie auf Ihre Hand- und Messerplatzierung, damit Sie sich nicht schneiden.

Schritt 5: Schöpfen Sie die innere Frucht aus

Schöpfen Sie die innere Frucht mit einem Löffel aus der Schale. Schöpfen Sie dazu den Inhalt von der Seite der Persimone, wo die Frucht auf die Haut trifft. Verwenden Sie eine ähnliche Methode, wie Sie den Inhalt einer Avocado schöpfen würden.

Wie man einen Persimmonbaum anbaut

Um einen jungen Obstbaum erfolgreich anzubauen, müssen Sie sicherstellen, dass der Boden fruchtbar ist. Überprüfen Sie dazu Ihren Boden-pH-Wert, indem Sie sich an Ihren Landkreis wenden, um Informationen zu Bodentests zu erhalten, oder ein Bodenmessgerät kaufen. Das Bodenmessgerät kann Ihnen schnelle und genaue Ergebnisse liefern.

Persimonen bevorzugen Boden-pH von 6,0-7,0 und gut durchlässigen und leicht sauren Boden. Der ideale Standort eines Persimmonbaums sollte volle Sonne erhalten. Wo Sie es platzieren, hängt von der Sorte ab; Amerikanisch 30-50 Fuß auseinander und asiatisch 15-20 Fuß auseinander.

Einen Persimmonbaum pflanzen

Persimonen haben eine starke Pfahlwurzel und erscheinen von Natur aus schwarz.

Um einen Persimmonbaum zu pflanzen, graben Sie ein Loch, das groß genug ist, um das Wurzelsystem aufzunehmen. Die Wurzel sollte in der gleichen Tiefe wie in der Baumschulreihe gepflanzt werden, nicht mehr als 1 Zoll darunter. Positionieren Sie dann den Baum im Loch und füllen Sie ihn mit dem ursprünglichen Boden.

Gießen Sie den Baum reichlich, damit das Wasser bis zu den Wurzeln eindringen kann. Düngen Sie den Baum nicht zur Pflanzzeit. Mulchen Sie schließlich den gesamten Pflanzbereich und ziehen Sie den Mulch einige Zentimeter vom Stamm entfernt, um zu verhindern, dass sich Feuchtigkeit ansammelt.

Einen Persimmonbaum einpflanzen

Sie können Persimmonbäume in Containern anbauen und im Winter in einem Keller oder einer Garage lagern. Wenn Sie in Töpfen wachsen, sollten Sie diese Bäume alle zwei bis drei Jahre mit frischer Erde umtopfen.

Um den Persimmonbaum zu pflanzen, pflanzen Sie ihn in der gleichen Tiefe wie im Versandtopf. Wählen Sie eine Blumenerde anstelle von Mutterboden, um Verunreinigungen zu vermeiden und zu verhindern, dass sich die Wurzeln verdichten. Der Topf sollte Drainage haben und groß genug sein, um das aktuelle Wurzelsystem des Baumes mit Platz zum Wachsen unterzubringen.

Halten Sie die Bäume in kühlen Klimazonen geschützt, bis die Temperaturen warm sind und keine Frostgefahr besteht. Stellen Sie die Pflanze dann an einen sonnigen Ort mit Südlage. Gießen Sie den Persimmonbaum nach Bedarf, aber vermeiden Sie eine Überbewässerung, da dies zu Wurzelfäule und anderen Wurzelproblemen führen kann.

Wenn der Baum wächst, vergrößern Sie den Topf. Sie können erwarten, Persimmon-Bäume in 7-Gallonen-, 10-Gallonen- und 20-Gallonen-Containern oder größeren Containern nach Bedarf anzubauen. Wenn Sie Persimmonbäume in größeren Behältern anbauen, stellen Sie sicher, dass Sie sie bei kaltem Wetter nach innen bewegen können.

Gesundheits- und Ernährungsvorteile von Persimonen

Persimonen sind lecker und können Ihrer Gesundheit und Ihrem Wohlbefinden in vielerlei Hinsicht zugute kommen. Obwohl klein, enthalten Persimonen viele Nährstoffe.

Hier sind sieben Vorteile von Persimonen:

Persimonen sind mit Nährstoffen beladen

Persimonen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, C und B sowie Kalium und Mangan. Sie sind auch eine gute Quelle für B1, B2, Folsäure, Magnesium und Phosphor.

Persimonen haben antioxidative Eigenschaften

Persimonen sind eine gute Quelle für Antioxidantien wie Carotinoide und Flavonoide. Diejenigen, die Diäten haben, die reich an diesen beiden Antioxidantien sind, haben ein reduziertes Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes.

Persimonen sind vorteilhaft für die Herzgesundheit

Persimonen enthalten Flavonoid-Antioxidantien und Tannine. Beide können der Herzgesundheit zugute kommen, indem sie den Blutdruck senken, Entzündungen reduzieren und den Cholesterinspiegel senken.

Persimonen helfen Entzündungen zu reduzieren

Persimonen sind reich an Vitamin C, das Entzündungen reduziert, eine häufige Ursache für viele Beschwerden.

Persimonen sind reich an Ballaststoffen

Persimonen sind ballaststoffreiche Lebensmittel, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutzuckerspiegel zu senken und Ihr Verdauungssystem gesund zu halten.

Persimonen unterstützen gesundes Sehen

Persimonen sind reich an Vitamin A, Lutein und Zeaxanthin. Dies sind alles Nährstoffe, die ein gesundes Sehvermögen unterstützen.

Persimonen lassen sich leicht zu Ihrer Ernährung hinzufügen

Wenn Sie nach einer zusätzlichen Dosis Ernährung suchen, können Sie Persimonen zu einer Vielzahl verschiedener Gerichte hinzufügen. Sie passen gut zu süßen und herzhaften Speisen wie Haferflocken, Smoothies und sogar Fleischgerichten. Oder sie können alleine als Snack genossen werden.