Wie man gefrorenen Maiskolben kocht fünf verschiedene Möglichkeiten: Kochen, Mikrowelle, Luftbraten, Ofen und Grill

Vielleicht ist der beste Teil des Sommers der Kauf von köstlichem Mais vom Bauernmarkt.

Nichts geht über frisch gekochten Maiskolben, der mit Butter bestrichen und mit Salz und vielleicht ein paar frischen Kräutern bestreut ist.

Wenn Sie sich die Zeit nehmen, Ihre zusätzlichen Maiskolben einzufrieren, können Sie den Geschmack von Zuckermais auch mitten im Winter genießen.

Die gute Nachricht ist, dass Mais sehr gut gefriert.

Natürlich möchte nicht jeder seinen eigenen Mais einfrieren.

Wenn Sie das sind, gehen Sie zum Gefrierfach Ihres Lebensmittelgeschäfts und schnappen Sie sich Maiskolben aus dem Gefrierfach.

Beim Kauf von bereits gefrorenem Mais bevorzuge ich Mini-Ähren aus süßem Bio-Mais. Ich kaufe meine bei Whole Foods, aber Sie können Green Giant Nibblers in jedem Lebensmittelgeschäft finden.

Was ist der beste Weg, Maiskolben zu kochen, wenn er noch gefroren ist? Probieren Sie eine oder alle dieser 5 Methoden aus, um Ihren Favoriten zu finden.

Gefrorener Maiskolben in kochendem Wasser gekocht

Das Kochen von Mais ist die bevorzugte Methode zum Kochen von gefrorenem Maiskolben.

• Mais in einen großen Topf geben. Gießen Sie genug kaltes Wasser ein, um die Ähren vollständig zu bedecken.
• Schalten Sie die Hitze auf hoch. Wasser zum Kochen bringen.
• Schalten Sie die Hitze auf mittlere Hitze und kochen Sie den Mais 5 bis 7 Minuten lang weiter.

Ihr Mais wird perfekt durchgegart und verzehrfertig sein.

Gefrorener Maiskolben in der Mikrowelle gekocht

Der einfachste Weg, Ihren Maiskolben aus gefrorenem zu kochen, ist die Mikrowelle.

• Gefrorene Ähren in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
• 1/4 Tasse Wasser einfüllen.
• Mikrowellenmais für 5 bis 7 Minuten.

Das war’s! In 5 bis 7 Minuten ist Ihr gefrorener Mais perfekt gegart.

Gefrorener Maiskolben in Luftfritteuse gekocht

Dies ist meine Lieblingsart, Mais aus gefrorenem zu kochen. Meiner Meinung nach gibt es den perfekten gerösteten Maisgeschmack.

• Gefrorene Ähren in den Korb der Fritteuse geben. Mais sollte nicht berührt werden, damit heiße Luft zirkulieren kann.
• Mais 6 Minuten bei 360 Grad Fahrenheit kochen.
• Frittierkorb öffnen und Mais wenden. Falls gewünscht, mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Salz bestreuen. Kochen Sie weitere 5 bis 7 Minuten bei 360 Grad.
• Die Gesamtkochzeit beträgt 11 bis 13 Minuten bei 360 Grad.

Bitte beachten Sie: Ich besitze die Ninja Foodi Air Fryer (und ich empfehle sie zu 100%!). Ihre Kochzeit kann unterschiedlich sein, je nachdem, welche Art von Luftfritteuse Sie besitzen.

Befolgen Sie die Goldene Regel der Luftfritteuse: Überprüfen Sie das Essen nach der kürzesten Garzeit. Sie können immer mehr Kochzeit hinzufügen, aber es ist unmöglich, verbranntes Essen rückgängig zu machen.

Gefrorener Maiskolben im Ofen

Ich fand keinen Unterschied in der Kochzeit zwischen einer großen Ähre und einem Knabber.

• Backofen auf 400 Grad vorheizen.
• Gefrorene Ähren auf ein Backblech legen.
• Wenn gewünscht, mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Salz bestreuen.
• 25 bis 30 Minuten backen oder bis Sie bemerken, dass die Maiskörner leicht braun werden.

Sie müssen Ihren Maiskolben nicht auftauen, bevor Sie ihn in den Ofen stellen!

Während Sie den Mais vor dem Kochen mit Butter bestreichen können, liebe ich es, meinen heißen Mais am Tisch mit Butter zu bestreichen. So oder so ist vollkommen akzeptabel!

Gefrorener Maiskolben Gegrillt

Sowohl mittelgroße Ähren als auch Maisknabber wurden auf dem Grill getestet. Sie kochten in der gleichen Zeit.

• Grill auf hohe Hitze vorheizen. Vorzugsweise sollte Ihr Grillthermometer 400 Grad anzeigen.
• Bürsten Sie Ihren Mais mit geschmolzener Butter, damit er nicht am Grill haftet.
• Legen Sie die Ähren direkt auf die Grillroste.
• Mais 20 bis 25 Minuten kochen und alle 5 Minuten eine Vierteldrehung drehen.

Ich verwende keine Folie, wenn ich meinen gefrorenen Maiskolben auf den Grill lege. Ich mag die Grillspuren auf meinem Mais und den zusätzlichen Geschmack, der durch das Rösten des Mais direkt über der Flamme entsteht. Tatsächlich denke ich, dass die gebräunten Kerne den meisten Geschmack liefern.

Von allen Methoden, gefrorenen Maiskolben zu kochen, schmeckt mir das Grillen am meisten nach Sommer.

Wenn Sie alle 5 Möglichkeiten zum Kochen von gefrorenem Maiskolben durchlesen, sollten Sie auf die Zeit achten, die zum Kochen des Mais benötigt wird.

Wenn Sie es eilig haben, ist die Mikrowelle der klare Gewinner.

Ansonsten lieferte jede Kochmethode gleichbleibend köstliche Ergebnisse.

Wie man Maiskolben einfriert

In den Sommermonaten finden Sie den am besten schmeckenden Mais. Mit sehr wenig Aufwand können Sie Ähren einfrieren und das ganze Jahr über den süßesten Mais genießen.

Das Einfrieren von Maiskolben erfordert wenig praktische Zeit.

Der Schlüssel ist, es vor dem Einfrieren zu parboil.

Wenn Sie sich die Zeit nehmen, es zu parboil, gefriert es besser und es dauert weniger Zeit, aus gefrorenem zu kochen.

Um Ihren eigenen Maiskolben einzufrieren, kaufen Sie zunächst mittelgroße Ähren frischen Mais und entfernen Sie die Schalen und Seiden.

Als nächstes Mais in einen großen Topf geben. Sie benötigen einen Topf, der groß genug ist, um Ihren Mais vollständig in Wasser zu tauchen.

Gießen Sie genug kaltes Wasser über den Mais, damit er vollständig bedeckt ist.

Ja, Ihr Mais kann schwimmen. Wenn dein Mais vom Boden der Pfanne kommt, ist das ein gutes Zeichen, dass du genug Wasser in den Topf gibst.

Fügen Sie dem Wasser keinen Zucker oder Salz hinzu. Beides beeinflusst Geschmack und Textur.

Der nächste Schritt ist, das Wasser zum Kochen zu bringen.

Sobald das Wasser langsam kocht, drehen Sie die Hitze leicht herunter und kochen Sie 6 Minuten weiter.

Halten Sie eine große Schüssel mit Eiswasser bereit.

Entfernen Sie die Ähren mit einer Zange aus dem kochenden Wasser und geben Sie sie direkt in Ihre vorbereitete Schüssel mit Eiswasser.

Dies stoppt den Kochvorgang.

Der nächste Schritt ist, den Mais trocken zu tupfen. Ich benutze ein sauberes Mehlsacktuch anstelle eines Papiertuchs.

Zum Schluss den Mais in deutlich gekennzeichnete Gefrierbeutel geben.

Wenn Sie zusätzlichen Schutz gegen Gefrierbrand hinzufügen möchten, können Sie jede einzelne Ähre in Plastikfolie oder Aluminiumfolie einwickeln. Persönlich habe ich festgestellt, dass dies unnötig ist, solange Sie so viel Luft wie möglich aus dem Gefrierbeutel auspressen, bevor Sie ihn fest verschließen.

Ihr Mais kann jetzt einfrieren. Mais sollte bis zu 12 Monate im Gefrierschrank halten.

Wie werden Sie Ihren gefrorenen Maiskolben kochen?