Putenspeck im Ofen zu kochen ist ein totaler Game-Changer! Es ist der beste Weg, um jedes Mal, wenn Sie es kochen, knusprigen, perfekten Speck zu bekommen. Sie werden nie wieder zu Speck auf dem Herd zurückkehren, nachdem Sie diese Methode ausprobiert haben.
Was diese Technik so gut macht
- Es ist der schnellste und einfachste Weg, jedes Mal perfekt gekochten Putenspeck zu bekommen.
- Mit dieser Methode gibt es kein Babysitten einer heißen Pfanne mit Fett, in der Hoffnung, dass Sie den Speck nicht versehentlich 30 Sekunden zu lange in der Pfanne lassen. Das Kochen von Speck im Ofen erfordert sehr wenig Aufmerksamkeit, besonders nach dem ersten Mal!
- Das Fett spritzt nicht wie auf dem Herd in den Ofen, es gibt also keine unordentliche Reinigung danach!
Was Sie brauchen, um Putenspeck im Ofen zu kochen
Putenspeck – Diese kalorienärmere, fettärmere Alternative zu Schweinespeck ist ein Favorit von vielen, die ihren Cholesterinspiegel beobachten oder einfach kein Schweinefleisch essen. Das Problem ist, dass Sie, egal wie Sie es versuchen, diese klassische, knusprige Specktextur aus Putenspeck einfach nicht bekommen können. Das Kochen im Ofen verändert das Spiel jedoch völlig!
Wie man Putenspeck im Ofen kocht
Das vollständige Rezept & Die Zutatenliste finden Sie unten, aber hier finden Sie einen schnellen Überblick über die perfekte Zubereitung dieses Rezepts sowie nützliche Tipps und Informationen!
Stellen Sie ein Backblech auf ein Backblech und legen Sie den Putenspeck in einer Schicht auf das Backblech. Achten Sie darauf, die Streifen nicht zu überlappen – wenn Sie dies tun, kochen sie nicht gleichmäßig.
Kochen Sie den Speck in einem 400 ° Fahrenheit Ofen für 10 Minuten, dann drehen Sie die Streifen um und kochen Sie weitere 10 Minuten, oder bis sie so knusprig sind, wie Sie sie mögen. Nehmen Sie den gekochten Speck aus dem Ofen und legen Sie die Streifen auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller, um das restliche Fett abzulassen.
Tipps des Küchenchefs
- Behalten Sie Ihren Speck im Auge, da die Garzeiten von Ofen zu Ofen variieren. Wenn Sie zäheren Speck bevorzugen, können Sie Ihre Kochzeit auf insgesamt 15 Minuten reduzieren.
- Für etwas mehr Geschmack reiben Sie ein wenig frisch geknackten schwarzen Pfeffer auf Ihren Putenspeck, bevor Sie ihn in den Ofen stellen.
- Wenn Sie Ihren Speck zum ersten Mal im Ofen garen, notieren Sie sich, wie lange es dauert, bis Sie Ihre perfekte Speck-Knusprigkeit erreicht haben. Dann können Sie es jedes Mal perfekt einstellen!
- Legen Sie zur leichteren Reinigung ein Blatt Pergamentpapier unter das Backblech.
- Wenn Sie nur eine Pfanne Speck kochen, stellen Sie Ihren Ofenrost in die Mitte des Ofens. Das hilft dem Speck, gleichmäßig zu kochen!
Was meinen wir mit „Gesund?“
Unsere Rezepte konzentrieren sich auf echte Zutaten und hausgemachte Elemente. Wir versuchen, verarbeitetes Mehl und Zucker wie Weißmehl oder Weißzucker zu vermeiden. Unsere Rezepte tauschen oft weniger gesunde Optionen (wie eine kommerzielle, frittierte Tostada) gegen eine einfache hausgemachte Version.
Unsere Rezepte sind nicht unbedingt fett- oder kalorienarm, und wir haben keine Angst vor Fett oder Kohlenhydraten! Einige unserer Rezepte sind „dünn“, kohlenhydratarm, Keto, Paläo, milchfrei, getreidefrei, glutenfrei, Whole30 oder vegan und werden gekennzeichnet, wenn sie sich für eine dieser Diäten qualifizieren. Alle unsere Rezepte sind einfach und familienfreundlich!
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Wie man Putenspeck im Ofen kocht
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Ausrüstung
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Backblech
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Backen rack
Zutaten
- 1 12- unze Paket truthahn speck
Anleitung
-
Ofen auf 400 ° Fahrenheit vorheizen und Backblech auf das Backblech legen.
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Legen Sie Speckstreifen auf Backblech, darauf achten, nicht zu überlappen. 10 Minuten backen, dann Speckstreifen wenden und weitere 10 Minuten backen.
-
Aus dem Ofen nehmen und auf Papiertücher legen, um das restliche Fett abzulassen.
Anmerkungen
- Verwenden Sie für Whole30- oder Paleo-Diäten unbedingt einen konformen Putenspeck.
- Behalten Sie Ihren Speck im Auge, da die Garzeiten von Ofen zu Ofen variieren. Wenn Sie zäheren Speck bevorzugen, können Sie Ihre Kochzeit auf insgesamt 15 Minuten reduzieren.
Rezept ergibt ungefähr 4 Portionen. Der angezeigte Nährwert spiegelt die Informationen für 1 Portion wider. Makros können leicht variieren, abhängig von den spezifischen Marken der verwendeten Zutaten.