Para la clase de ciencias, hicimos un experimento de laboratorio para ver si la masa de una goma sube o baja cuando se mastica. Esta es una excelente actividad de laboratorio para estudiantes de secundaria. Creo que mi compañero y yo hicimos un buen trabajo con este experimento. ¡Que lo disfrutes!
Pregunta: ¿Cambia la masa de un trozo de masticación después de ser masticado?
Información básica: Los ingredientes básicos de la goma de mascar son: base de goma, suavizantes, edulcorantes y saborizantes. El ingrediente que hace que la goma de mascar sea «masticable» es la base de goma de mascar. Los edulcorantes y los saborizantes proporcionan la mayor parte de la masa de la goma de mascar. Los edulcorantes contienen principalmente azúcar, jarabe de maíz, xilitol o sorbitol. La mayoría de las encías que contienen azúcar pierden entre el 60 y el 75% de su masa después de masticarlas durante 10 minutos. Mientras mastica la goma de mascar, la saliva de la boca ayuda a disolver el ‘azúcar’ (edulcorantes) hasta un 70%, lo que resulta en una disminución de la masa de la goma de mascar.
Hipótesis: Si la goma se mastica, la masa de la goma disminuirá.
Materiales:
- Un chicle
- Balanza de triple haz
- Un gráfico (digital o en papel) para grabar sus diferentes masas
- Cronómetro o temporizador con segunda mano
- Lápiz
- Un «masticador» para masticar el chicle
- Ayudar a la persona a iniciar y detener el reloj y a realizar un seguimiento de los datos
Procedimiento:
- Prepara todos los materiales para experimentar y lávate las manos
2. Mida la masa de la goma en la balanza de triple haz con la envoltura puesta antes de masticarla
3. Desenvuelva el chicle y mastique el chicle con temporizador iniciado durante un minuto
4. Saque la goma de mascar de la boca y mida la masa de la goma en equilibrio de nuevo en la envoltura
5. Repita los pasos 3 y 4, nueve veces más hasta que haya terminado y registre cada medición en el gráfico gráfico
6. Asegúrese de haber terminado todo y deseche el chicle
7. Quitad todos los materiales
Datos :
Análisis/Conclusión: Nuestra hipótesis era correcta ya que la masa disminuyó después de que Cian la masticara varias veces. Nuestra hipótesis fue apoyada porque Double Bubble, la marca que usamos que decía ser libre de azúcar, tenía la tasa más baja de descomposición. El chicle de marca de doble burbuja que miré tenía una alta cantidad inicial de azúcar y, por lo tanto, perdió la mayor cantidad de masa. Durante las primeras 4 «pruebas de masticación», la goma de mascar perdió la mayor cantidad combinada de masa. La mayor cantidad de pérdida de masa se mostró durante el primer «ensayo de masticación», cuando pasó de 6,35 gramos a 5,03 gramos. En el último «ensayo de masticación», la masa disminuyó menos cuando pasó de 2,21 gramos a solo 2,15 gramos. Creo que dado que la saliva combinada con la masticación está destinada a descomponer los alimentos, esa es la razón por la que la masa disminuyó. Al principio, la masa de la goma de mascar disminuyó más porque tan pronto como masticas un pedazo entero de goma de mascar , inmediatamente se rompe la goma de mascar. Más tarde, cada vez que Cian se ponía el chicle en la boca, no había nada que descomponer, ya que ya estaba roto con saliva. El primer ejemplo de error científico fue que posiblemente encendí el temporizador, un segundo o dos después de que Cian le pusiera el chicle en la boca. Deberíamos haber contado «3,2,1» para poner el temporizador en marcha en el segundo correcto. Además, nos apresuramos un poco en las dos últimas «pruebas de masticación» ya que la clase casi había terminado. Además, nos olvidamos de poner la envoltura en la goma de mascar mientras medíamos en la quinta prueba de masticación. Deberíamos habernos asegurado de tener todo bien antes de limpiar.