etkö inhoa sitä, kun puret katkeraan kurkkuun? Tämä virkistävä kesävihannes voi näyttää täydelliseltä salaattiin tai välipalaan, mutta voi pettää maun suhteen, jos ei pidä kunnollista huolta. Puraisu katkeraa kurkkua voi pilata ruokahalun ja miten! Kurkku on erittäin terveellinen ruoka-aine, joka kuuluu gourd-perheeseen, jolla on korkea veden koostumus sekä lukuisia mineraaleja, vitamiineja ja elektrolyyttejä. Klassisena viilentävänä ruokana tunnettu kurkku auttaa myös ylläpitämään kehon vesitasapainoa tässä paahtavassa kuumuudessa. DK-kustantamon Healing Foods-kirjan mukaan kurkun siemenet ja nahka muodostavat poikkeuksellisen lähteen Piille, klorofyllille ja kitkerille kemikaaleille, jotka auttavat ruoansulatusta. Ihossa on myös eniten kolesterolia alentavia steroleja.

mikä tekee kurkusta kitkerän?

yksi syy kurkun kitkeryyteen on se, että se kuuluu Cucurbitaceae-heimoon. Nämä kasvit tuottavat luonnostaan cucurbitacineiksi kutsuttuja kemikaaleja, jotka ovat tärkein syy kurkun kitkeryyteen. Suuri määrä cucurbitacineja voi tehdä ihmisen sairaaksi. Toinen syy, joka ei ole geneettinen, on ympäristövaikutus. Epävakailla kasteluaikatauluilla kasvatetut ja ylikuumennetut tai kunnolla lannoittamattomat Kurkkukasvit voivat varmasti tuottaa kitkerän vihanneksen. Myös lämpötilojen raju vaihtelu voi olla yksi syy.

Miten poistaa katkeruus kurkusta?Seuraavassa on muutamia keinoja auttaa –

1. Hankaus Päätytämä on yksi suosituimmista ja yleisesti käytetyistä menetelmistä kurkun katkeruuden poistamiseksi. Sinun tarvitsee vain leikata kurkun varren viimeinen osa tai kukintopää ohuesti pois ja hieroa sillä palalla kurkun päätä pyörivin liikkein. Samalla kurkun sisältä nousee valkoista vaahtomaista ainetta. Tämä on cucuritacin, joka aiheuttaa katkeruutta siinä. Toista prosessi toisessa päässä leikkaamalla reunan varren. Kun olet valmis, pese kurkku vedellä. Eron tuntee varmasti. 2. Suola Sprinkling Menetelmäsuolaus tekniikka ei ole kovin suosittu; kuitenkin uskotaan, että se tekee ihmeitä. Leikkaa kurkku kahdeksi puolikkaaksi pituussuunnassa. Ripottele hieman suolaa molemmille puolikkaille kohdasta, josta ne oli leikattu auki, ja hiero niitä toisiaan vasten. Molemmissa puolikkaissa näkyy valkoista vaahtoavaa ainetta. Toista toimenpide kaksi-kolme kertaa ennen kuin peset sen pois vedellä.
3. Haarukan uurteet Menetelmähaarukan uurrusmenetelmä on helppo menetelmä; sinun tarvitsee vain leikata kurkun päät ja irrota iho. Ennen kuin viipaloit sen, ota haarukka ja juoksuta sen piikkejä ylös ja alas pituussuunnassa, kunnes kurkku on peitetty haarukkavauroilla. Näin kemiallinen yhdiste vapautuu kurkkuun. Kun olet toistanut sitä kaksi kertaa, pese se kerran ennen kuluttamista.

kurkku voi päästä eroon katkeruutta tällä yksinkertaisella hakata.

nämä menetelmät eivät täysin takaa kurkun katkeruutta, mutta nämä ikivanhat menettelyt ovat auttaneet poistamaan katkeruutta jonkin verran. Älä kerro meille, jos olet kokeillut kaikkia näitä menetelmiä. Kerro myös, jos sinulla on muita tapoja poistaa katkeruus kurkusta.