muista myös tarkistaa koko Week in the Woods-sarja, jossa on vinkkejä lasten kanssa retkeilyyn, suunnitteluun mitä kannattaa tehdä ja miksi kaikki kannattaa!

eilen kannustin kokeilemaan retkeilyä. Olitpa kokenut camping perhe tai jos olet vasta aloittelemassa. Jos haluat lähteä pois parin viikonlopuksi tai jos otat mukaan joukon lapsia. Sinkkuperhe, kirkkoryhmä, retkeily ystävien kanssa. Miten päätätkin tehdä sen, mene!

lähtö on ensimmäinen askel. Jos sinulla ei ole vaihde vielä, sitten ostaa, lainata, tai kerjätä joitakin saada sinut varusteltu seikkailu.

seuraavaksi tulee yksi lempipaikoistani millä tahansa matkalla … ruoan suunnittelu!

my friend Amanda, (who is a much more awesome camper than I), kertoi kerran, että he syövät paremmin leirintäalueella kuin kotona. Olen hänelle kiitollisuudenvelassa ajatuksesta aloittaa pihvi-illallisperinne telttaretkillä.

Retkiruoan ei tarvitse olla vain tölkkejä uunipapuja ja nakkeja.

tosin on melkein sääntö, että ainakin yksi ateria pitää olla nakkeja vartaassa ja nuotion päällä paahdettuna. Mitä syöt, kun olet camping voi olla niin monimutkaista tai niin yksinkertaista kuin teet sen.

kokkaamalla ensimmäinen pihvipäivällinen leirintäalueella

valitsitpa monimutkaisen, yksinkertaisen tai jotain siltä väliltä, leiriruoan tulee olla herkullista ja terveellistä. Kukaan ei halua syödä sub-par, mitäänsanomatonta ruokaa koko viikkoa. Eikä kannata murehtia vatsavaivoja tai väsymystä huonoista ruokavalinnoista pitkin viikkoa.

päivää tai kahta ennen telttaretkeämme olen kiireisenä keittiössä laittamassa ruokaa. Jos olen onnekas, lähetän lapset pois isänsä (tai isovanhempiensa) kanssa ja menen töihin. Jos kaikki apu on kiireistä, teen parhaani ja keksin lapsilleni hauskoja juttuja, kun teen töitä keittiössä.

se on päivän investointi, jonka tuloksena viikon ruoka on valmista kypsennettäväksi, syötäväksi ja nautittavaksi.

alla on kolme listaa–

• mitä teen valmistuspäivänä
• mitä syömme joka aterialla ja välipalaksi
• mitä keittiötarvikkeita pakkaamme leirintäalueen ruuanlaittoon

ruokaa viikon ajan…

ateriavaihtoehtosi vaihtelevat sen mukaan, millaisia retkeilyvarusteita sinulla on käytössäsi. Lähes jokaiselle leirintäalueelle tulee nuotion tekoon tarkoitettu alue, jonka päällä voi lämmittää ruokaa ja paistaa lihaa. Ottaa Camp liesi lisää hieman monipuolisuutta ja mukavuutta. Arvioi, mitä tarvikkeita sinulla on ja tee suunnitelma sieltä.

suunnitelmamme perustuu siihen, että meillä on nuotio, kamiina ja useita jäähdyttimiä.

huomaan myös, että koska lapsemme ovat niin nuoria (4, 2, 6mo), harrastamme vain autoretkeilyä. Pakettiautomme on lähellä leirintäaluetta ja voimme palauttaa Kylmälaukut ruokaa päivän päätteeksi, jotta ne pysyvät suojassa villieläimiltä. Jos aiot patikoida leirintäalueellesi, aterialuetteloasi on muutettava hieman.

mitä valmistautumispäivänäni teen:

*suluissa on, miten kukin tavara varastoidaan pakattavaksi

• smoothiet (3 kahden kupin purkkia päivässä)-sekoitettu ja pakastettu
• suosikkipuutarhasalsamme (purkki)
• Pastasalaatti (pakastepussi)– tässä yksi idea
• keksit (pakastepussi)
• muffinit (pakastepussi)
• rinkelit (pakastepussi)
• porkkanat ja pippurisuikaleet (purkki)
• juustoviipaleet (purkki)
• marinadilla heitettävät kasvikset ennen kypsentämistä (pakastepussi)
• jauheliha maustettuna ja hampurilaispihveiksi (pakastepussi)
• pihvillä maustettu (pakastepussi)
• ranch dressing (purkki)
• jauheliha ruskistettu ja maustettu nachoksi (pakastepussi)
• marinadilla maustettu kana (pakastepussi)
• purkkeihin siirretty maito
• makea tee (purkit)
• jauha kahvi (purkki)
• polkusekoitus (purkit)

tuotteita, jotka noudan ruokakaupasta tai vedän ruokakomerosta matkaa varten:

sipsit, voileipäleipä, tuoreet hedelmät, munat, hedelmät & kasvispussit, kaakaopakkaukset, nakit, maapähkinävoi, hillo, voi, oliiviöljy, suola & pippuri, suolakeksit

Ateriakohtainen ruokalista:

Aamiainen:

• Munakokkeli, smoothiet
• pihvi ja kananmunat, smoothiet
• Rinkelileivät, smoothiet

Lounas:

• maapähkinävoi & hyytelövoileivät, sipsit, tuoreet hedelmät
• Salami-ja juustokeksit, kasviskeksit & ranch, tuoreet hedelmät
• Pastasalaatti

illallinen:

• hampurilaisia ja nakkisämpylöitä, sipsejä, kasviskeksejä & ranch
• nachoja

• Pastasalaatti
• marinoitu broileri ja kasvikset
• pihvi, paistosipuli & perunat, maissintähkät

Retkiperinne:
pihvipäivällinen maissintähkällä ja paistetuilla perunoilla & sipulia

välipalat:

• tuoreet hedelmät
• pikkuleivät
• juustot ja keksit
• sipsit ja salsa
• muffinit
• Kasviskeksit & ranch
• Trail mix
• hedelmät & kasvispussit

mielestämme nämä ovat pakko saada vaellukselle, koska ne ovat niin loistava, ravitseva noutaja.

Keittiötarvikkeet pakkaukseen:

• teepannu veden lämmittämiseen
• ruostumattomasta teräksestä valmistettu ranskalainen kahvipuristin
• lastalla (yksi suuri, yksi pieni)
• kokkiveitsi, kuoriveitsi
• 2 muovista leikkuulautaa
• astiapyyhkeet
• hot dog-paahtoveitset
• 2 keittokannua (mieluummin valurautaa)
• 6 gallonan vesikannu (kaivon täytteeksi)
• sekoituskulho
• metallipihdit
• paperipyyhkeet
• pari painavaa nahkakäsinettä (kuumien tarvikkeiden käsittelyyn nuotiosta)
• 1 ruokailuastiasarja (muovia lautaset, hopeaesineet, ruostumattomasta teräksestä valmistetut retkimukit, pienet lasipurkit juomakäyttöön, Nalgene-vesipullot)
• 2 isoa tyhjää muoviastiaa tiskaamiseen
• astianpesuainetta ja pesurätti

ja siinä se. Viikon ruokaa, joka on sekä maukasta ja ravitsevaa tarpeeksi pitää kaikki valmiina seuraavaan seikkailuun!

onko sinulla retkiperinteeseen kuuluva erikoisateria?