kanat pärjäävät yleensä mainiosti, kun elohopea laskee ja kylmä sää iskee. Monet rodut ovat kylmän sitkeitä ja voivat elää lämmittämättömässä coopissa koko talven pakkasen puolella. Munat taas eivät käy yhtä hyvin.

koko päiväksi tai yöksi koppiin jätetyt keräämättömät munat voivat jäätyä ja lopulta halkeilla, jos ne jätetään pois. Munan lämpötilan laskiessa keltuainen ja valkuainen laajenevat painaen kuorta vasten. Lopulta kuoreen ilmestyy näkyviä halkeamia tai syntyy pieniä hiushalkeamia, jotka eivät näy paljaalla silmällä.

vaikka pakastetut munat ovat yleensä edelleen hienoja syödä niin kauan kuin sisäkalvo ei ole rikki (anna niiden vain hitaasti sulaa jääkaapissa), rakenne voi muuttua hieman ja saatat löytää ne hieman rakeinen. Laita kaikki keräämäsi jäädytetyt munat kulhoon sulattamaan (ei munapakkaukseen), koska jos on hiushalkeamia, joita et havainnut, koska muna defrosts, munanvalkuainen voi tihkua ulos ja tehdä sotkun.

jos munankuori on kuitenkin näkyvästi halkeillut ja kalvo on rikki, muna on parasta hävittää. On liian todennäköistä, että bakteerit tai muut bakteerit ovat koskettaneet tihkuvia valkuaisia ja siten saastuttaneet koko munan.

vaikka bakteerit kasvavat hitaammin kylmissä lämpötiloissa, jäätyminen ei tapa kaikkia bakteereja, joten saastumisen mahdollisuus on edelleen olemassa. Hieman säröillä muna ehjä kalvo on luultavasti edelleen turvallista syödä, mutta erehtyä puolella varovaisuutta, suosittelen ruoanlaitto hyvin, sitten ruokinta se kanoja sijaan. Ei kannata ottaa mitään riskejä, ja linnut arvostavat herkuttelua.

Talvimunien säilytys

normaalisti maatilan tuoreet munat voidaan jättää huoneenlämpöön muutamaksi viikoksi keittiön tiskille ja silti syödä hyvin, koska munankuoren kukinta tai luonnollinen pinnoite pitää ilman ja bakteerit poissa. Jos kuitenkin keräät munia, jotka ovat kylmiä kosketukseen asti, kuoriin muodostuu todennäköisesti tiivistymistä, kun ne alkavat lämmetä, mikä voi tehdä kukinnon ominaisuuksista tehottomia, joten on hyvä käytäntö säilyttää munat kylmässä talvella.

sinun ei tarvitse pestä niitä ennen kuin olet valmis käyttämään niitä. Yksi mukava asia talvessa: kaikki muta ja kananlanta on yleensä pakastettua, joten kananmunat pysyvät yleensä puhtaampina.

pakastettujen munien estäminen

munien jäähtymisen ja halkeilun estäminen voi olla talvella haastavaa, jos elää kylmässä ilmastossa. Jos et jää kotiin ja voi tarkistaa pesälaatikkosi monta kertaa pitkin päivää, löydät pakastettuja munia. Vaikka jotkut kananpojat lisäävät keinovaloa coops tönäisemään kanojaan jatkamaan munimista läpi talven, en halua useista syistä-osittain siksi, että uskon kanojen tarvitsevan luonnollista taukoa, että heidän kehonsa viestittävät heille ottavansa lyhyempien päivien alkaessa. Näin munantuotanto luonnollisesti hidastuu huomattavasti, ja mahdollisuuteni saada munia, saati sitten pakastettua, vähenevät huomattavasti.

kuitenkin uudet munivat ensimmäisen talven ilman lisävaloa, ja vanhemmatkin kanat munivat silloin tällöin, joten on parasta varautua siihen, että kanat munivat kylmien talvikuukausien läpi. Nämä ovat yksinkertaisia asioita, joilla voit lieventää pakastemunaongelmaa.

Tarkista Coop usein

kerää munat coopista mahdollisimman usein päivän aikana. Asuinpaikan lämpötilasta riippuen se voi tarkoittaa parin tunnin välein. Jos työskentelet koko päivän talon ulkopuolella, pyydä naapuri, joka saattaa olla kotona, tarkistamaan munia useita kertoja päivässä. Munien kerääminen on helppoa työtä lapsille, joten jos lapsesi lähtevät kouluun sen jälkeen, kun lähdet töihin tai pääset koulusta kotiin ennen kuin tulet kotiin, varmista, että he tarkistavat laatikot ja keräävät löytämänsä munat.

mieti pesälaatikon sijaintia

jos asut kylmässä ilmastossa ja olet rakentamassa tai ostamassa uutta Coopia, mieti Coopin sijaintia. Aseta coop täydessä auringossa kanssa pesintä laatikot itään. Näin laatikot lämmitetään nousevan auringon säteiltä aikaisin joka aamu. Sisäkotelot, eli ne, jotka on suljettu coop, pysyvät lämpimämpinä kuin ne, jotka on kiinnitetty ulkopuolella coop.

eristä Pesälaatikot

muna on kanasta noustessaan lähes 100-asteinen, joten riittävän jäähtyminen pakastamiseksi kestää useita tunteja. Mitä lämpimämpänä pesälaatikoita pitää, sitä kauemmin jäähtyminen kestää.

eristeen lisääminen laatikoihin on loistava idea, mutta varmista, että eriste on suojattu, jotta kanasi eivät voi nokkia sitä ja syödä sitä. Jos se ei ole vaihtoehto, vuoraa laatikoiden sivut muutamalla kartonkikerroksella ja täytä jokainen laatikko mukavan paksulla olkikerroksella.

jos käytät normaalisti lastuja pesälaatikoissasi, harkitse olkien vaihtamista talveksi. Olki on ontto, ja nuo ontot kuilut säilyttävät lämmön kanan ruumiista sen lähdettyä pesästä ja pitävät laatikot lämpimämpinä pidempään. Jos pesintä laatikot ovat tyyppiä, joka jut ulos ulkoseinän coop, harkitse käärimistä ne tumma muovi pressua ja pinoaminen heinää tai olkipaaleja niiden ympärille edelleen eristää niitä.

lisää verhot

verhojen Ripustaminen pesälaatikoiden etupuolelle voi myös auttaa pitämään laatikot lämpimämpinä pidempään. Käytä vanhaa villahuopaa tai villapaitaa, pala säkkikangasta tai jopa tyhjiä rehupusseja maksimaalisen lämmönkestävyyden takaamiseksi. Sen ei tarvitse olla hieno; voit yksinkertaisesti niitata kankaan pituuden jokaisen laatikon yläosaan, jättäen pienen tilan auki kanoille tulla ja poistua.

älä lannista hautovaa kanaa

kana ei usein käy hautomassa talvella, mutta jos löydät itsesi hautovan kanan seurasta, harkitse sen istumista. Hän pitää munat lämpiminä, kunnes saat ne kerättyä.

käsittely auttaa

• jos kananmuna on kosketuskylmä, se jäähdytetään ja huuhdellaan lämpimässä vedessä ennen käyttöä.
• jos kananmuna on pakastettu, mutta se ei ole halkeillut, säilytä se jääkaapissa. Sen pitäisi olla täysin kunnossa syödä sen jälkeen, kun se defrosts. Muista jälleen huuhdella se ennen kypsentämistä.
• jos muna on haljennut, mutta kalvo näyttää ehjältä eikä muna ole näkyvästi likainen, voit silti käyttää sitä, mutta kypsentää sen saman tien. Muista sekoittaa ja kypsentää se hyvin-ei pehmeäksi keitettyjä tai munia sunny-puoli ylös kiitos!
• jos muna on haljennut, kalvo rikki ja valkoinen tihkuu ulos, heitä muna tai keitä se saman tien ja syötä se kanoillesi tai koirallesi. Niiden vatsat ja ruuansulatuselimistö pystyvät käsittelemään bakteereja paremmin kuin me ihmisinä.
• jos muna on haljennut, tihkuva ja likainen, hävitä se. Turhia riskejä ei kannata ottaa.

lisälämpö

kanalan kuumentaminen saattaa tuntua loogisimmalta keinolta pitää kanat lämpiminä ja estää munien jäätyminen. Mieti kuitenkin kahdesti ennen kuin asennat lämpövalaisimen coopiin. Joka talvi kanakopit, ladot ja jopa kodit palavat, koska lämpölamput sytyttävät tulipaloja coopeissa. Lamput voivat vahingossa pudota tai kaatua, ja lamput voivat särkyä. Sähkön, kuumalampun, kuivaamon ja kanojen yhdistelmä on haihtuva sekoitus, joka liian usein johtaa omaisuusvahinkoihin ja kuolemaan. Pesälaatikoiden päälle ripustettu tavallinen hehkulamppukin tuottaa yleensä sen verran lämpöä, ettei munia pääse jäätymään, mutta sekin voi olla palovaara ja riski, jota en ole varma, kannattaako ottaa.

turvallisempi tapa lämmittää Coopia on käyttää säteilevää paneelilämmitintä, mutta en suosittele sitäkään. Perus vaara lämmitys coop? Jos menetät valtaa, kanat eivät ole saaneet hitaasti tottua laskeviin lämpötiloihin, joten he kohtaavat äärimmäisen kylmä ja olla valmistautumaton siihen. Useimpien ulkona elävien eläinten tavoin ne selviävät kylmistä lämpötiloista altistumalla niille vähitellen.

Sorsa & kansi

minulla on vielä yksi ehdotus, jos pakastetut munat ovat ongelma: harkitse ankkojen lisäämistä laumaasi. Ankat munivat noin tunnin ennen aamunkoittoa. Kauneus tämä on, että voit sitten yleensä kerätä munat, Kun avaat coop ja ruokkia parven ennen lähtöä töihin, jolloin ei tarvitse huolehtia munat jätetään ulkopuolelle koko päivän.

ankat munivat nurkassa olevalle kanalattialle ja tykkäävät peittää ne oljilla piilottaakseen ne. Tämä tietysti auttaa pitämään munat lämpimämpinä pidempään. Ankanmunat ovat myös noin 30 prosenttia kananmunia suurempia, joten niiden jäähtyminen kestää kauemmin. Kaikkina kanojen ja ankkojen kasvatusvuosinani olen löytänyt joka talvi muutaman pakastetun kananmunan, mutta en koskaan pakastettua ankanmunaa.

ankat ja kanat voivat elää rauhassa coopissa, syödä samaa rehua ja jakaa saman juoksun. Sorsilla on myös tapana jatkaa munintaa läpi talven ilman lisävaloa. Harkitse siis laumasi laajentamista muutamiin ankkoihin.

vaikka ankat eivät olisikaan korteillasi, koppisi kuumentamisen sijaan harkitse muutaman muun tässä artikkelissa mainitun keinon kokeilemista, jotta munasolusi eivät jäätyisi. Munista tulee talvella arvokas kauppatavara useimmille meistä kananhoitajista, jotka eivät käytä keinovalaistusta. Koska tuotanto vähenee huomattavasti, kukaan ei halua munia mennä hukkaan, joten on tärkeää estää muutaman munat kanojen makasi kylminä kuukausina jäätymisen.