kinkku on jotain, mitä useimmat ihmiset haluavat aina olla käsillä. Itse asiassa sitä on helppo tankata liikaa ja sitten miettiä, kestääkö se tarpeeksi kauan, että ehtii syödä ajoissa. Olen tehnyt tutkimuksen puolestanne ja kerron teille tarkalleen, kuinka kauan kinkku säilyy jääkaapissa tai pakastettuna.

kun kypsentämätön kinkku säilytetään jääkaapissa (40 ° F), se säilyy pakastettuna jopa 5 päivää ja 6 kuukautta. Kypsennettynä kinkkua voi säilyttää jääkaapissa jopa 4 päivää ja pakastaa 4 kuukautta. Kovettunutta kinkkua voi säilyttää jääkaapissa jopa 7 päivää ja pakastaa jopa 4 kuukautta.

kuinka kauan kinkku kestää:

Kinkkutyyppi	jääkaapissa	pakastimessa
kypsentämätön kinkku	3-5 päivää	6 kuukautta
keitetty kinkku	3-4 päivää	3-4 kuukautta
kovettunut kinkku	5-7 päivää	3-4 kuukautta

sianlihan tuoreus riippuu useista tekijöistä. Näitä tekijöitä ovat:

• kinkkutyyppi
• valmistustapa
• säilytyslämpötila ja-kosteus
• miten liha pakataan tai säilytetään
• lihan välitön säilytys jääkaapissa tai pakastimessa.

suosittelen käyttämään ilmatiivistä säiliötä, kuten tämä Amazon, sekä jääkaappi-että pakastesäilytykseen.

tämän artikkelin loppuosa toimii oppaana kuvaamaan, kuinka kauan kukin suuri kinkkulaji voi mennä pilaantumatta — ja miten eri kinkkulajeja kannattaa säilyttää ja säilyttää. Sukelletaan siis syvemmälle yksityiskohtiin kinkun säilyvyydestä.

Kuinka Kauan Raakakinkku Kestää?

selvennystarkoituksessa ”Raakakinkku” sisältää:

1. tuore kinkku – tunnetaan myös maustamattomana. Raaka kinkku, jos se on tuoretta, on yksinkertaisesti sianlihan koipi, jota ei ole vielä keitetty missään vaiheessa.
2. kovettunut kinkku – kinkku, joka on säilötty joko suolalla, kaliumnitraatilla, nitriiteillä, natriumilla, sokerilla, fosfaateilla, natriumaskorbaatilla tai muilla kemiallisilla säilöntäaineilla. Raa ’ aksi kovettunut kinkku on saatettu kypsentää kypsentämisen yhteydessä.

, mutta sekä tuoreen että kuoritun kinkun osalta sitä ei ole kuumennettu kotona kypsennettynä. Siksi molempia pidetään raakoina.

kuinka kauan kypsentämätön kinkku säilyy huoneenlämmössä

kypsentämätön kinkku — tuore ja kovetettu-voidaan säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa. Ei ole suositeltavaa jättää kypsentämätöntä lihaa huoneenlämpöön yli 2 tunniksi, varsinkaan jos sitä ei ole säilytetty kypsentämättömänä. Jäähdytä jääkaapissa tai pakasta heti, jos mahdollista.

kuinka kauan kypsentämätön kinkku säilyy jääkaapissa

• Raakakinkku – jos kinkku on raakaa ja kypsentämätöntä, se säilyy jääkaapissa 3-5 päivää. Jääkaapin lämpötilan tulisi olla enintään 40 ° F (4° C) ja mieluiten 34-38 ° F (1-3 ° C).
• kovetettu kinkku – jos kinkku on kovettunut, vaatii kypsentämistä ennen syömistä ja on kypsentämätön, se säilyy jääkaapissa 5-7 päivää eli ”käytä ennen” – päivämäärään asti. Kinkkua suositellaan säilytettäväksi enintään 40 ° F (4° C) asteessa.

jääkaappien lämpötilan vaihtelun vuoksi suosittelen käyttämään digitaalista Jääkaappilämpömittaria, jos olet epävarma lämpötilasta ja kosteudesta.

kuinka kauan kypsentämätön kinkku säilyy pakastimessa

• Raakakinkku – kypsentämätön kinkku säilyy pakastimessa 6 kuukautta, vakiolämpötilassa alle 0 ° F (-18° C).
• kovetettu kinkku – jos kinkku on kovettunut, vaatii kypsentämistä ennen syömistä ja on kypsentämätön, se säilyy jääkaapissa 5-7 päivää eli ”käytä ennen” – päivämäärään asti. Kinkkua suositellaan säilytettäväksi enintään 40 ° F (4° C) asteessa. Tällainen sianliha säilyy pakastimessa (alle 0 ° F (-18° C) 3-4 kuukautta.

Kuinka Kauan Keitetty Kinkku Kestää?

kypsennettyä kinkkua voi olla:

1. tuore, keitetty (kypsentämätön) kinkku
2. kovetettu kinkku, joka on jollain tavalla uunissa paistettu tai lämmitetty.

yleensä kuumentamisen jälkeen tarjoillaan kinkku ja mahdolliset tähteet säilytetään jääkaapissa tai pakastimessa. Keitetty kinkku on voinut myös jäädä huoneenlämpöön lämmityksen jälkeen.

kuinka kauan keitetty kinkku kestää huoneenlämmössä

jos kinkku kypsennetään ja jätetään sitten huoneenlämpöön, se on vielä hyvää kahden tunnin kuluessa. Muista vain, että 40-140 ° F: n lämpötiloissa bakteerit voivat kasvaa nopeasti.

kahden tunnin kuluttua kinkku pilaantuu nopeasti. Se pitäisi heittää pois, koska bakteerit voivat lisääntyä ja tehdä lihan vaaralliseksi.

kuinka kauan keitetty kinkku säilyy jääkaapissa

• kypsentämätön keitetty kinkku – jos kinkku on tuoretta tai kypsentämätöntä, kypsennettyä ja jäähdytettyä kahdessa tunnissa, se kestää 3 tai 4 päivää. Pidä sianliha enintään 40 ° F (4° C) asteessa.
• kovetettu keitetty kinkku – jos kinkku kovetetaan, kypsennetään ja jäähdytetään kahden tunnin kuluessa, se kestää 5-7 päivää. Säilytä jääkaapissa enintään 40 ° F (4° C).
• savustettua kinkkua voidaan jäähdyttää enintään 7 vuorokautta ja pakastaa enintään 4 kuukautta.
• Deli-kinkku-avaamaton, deli voi kestää enimmillään 2 viikkoa jääkaapissa, jota säilytetään 40 ° F: ssa.avaamisen jälkeen se kestää 3-5 päivää.

kuinka kauan keitetty kinkku säilyy pakastimessa

• kypsentämätön kinkku – tuore kinkku, joka on kypsytetty ja pakastettu kahden tunnin kuluessa, säilyy pakastimessa 3-4 kuukautta. Säilytä lämpötila 0 ° F (-18° C).
• kovetettu keitetty kinkku – samanlainen kovetettu ja keitetty kinkku kestää 3-4 kuukautta, jos se pakastetaan kahden tunnin sisällä. Jäädytetään jatkuvasti 0 ° F: ssa (-18° C: ssa).

kuinka kauan sulatettu kinkku kestää

jos sulatat jo kypsennettyä pakastettua kinkkua, se kestää jääkaapissa sulatettuna 3-4 päivää. Jos pakastettu keitetty kinkku sulatetaan mikrossa tai sulatetaan kylmällä vedellä, se kannattaa syödä mahdollisimman pian.

kuinka kauan voit syödä kinkkua myyntipäivän jälkeen?

USDA: n mukaan kinkkua ei suositella nautittavaksi käyttöpäivämäärän jälkeen. Jos kinkun on kuitenkin pakastanut, se voi olla turvallista kuluttaa hyvin käytön jälkeen-päivämäärään mennessä. Silti haluat käyttää maalaisjärkeä ja tarkastaa sen huolellisesti ennen kuluttamista.

Näin voit kertoa, onko kinkku pilaantunut

Tässä muutamia tapoja kertoa, onko kinkku pilaantunut:

• väri-kypsentämätön kinkku on yleensä väriltään vaalean vaaleanpunaisesta beigeen. Jos se on vihreä, musta, ruskea, harmaa tai on homeinen, se on pilaantunut. Keitetty kinkku, jos pilaantunut, on myös tylsä ulkonäkö, ja sen väri on mennyt vaalean vaaleanpunainen harmaa.
• haju – kypsentämätön kinkku ei saa haista mädältä tai härskiltä. Jos niin käy, se on pilaantunut ja se pitäisi heittää pois.
• rakenne – kypsennetyn kinkun osalta se on pilaantunut, jos sen rakenne on limainen tai se haisee happamalta.

kinkun oikea säilyttäminen

kinkun säilyvyys riippuu viime kädessä paljon siitä, onko se säilytetty oikein vai ei. Tärkeintä on käyttää ilmatiivistä säilytystä ja pakastaa se, jos et aio kuluttaa sitä lähipäivinä.

paras tapa säilyttää raakaa kinkkua

säilyttää raakaa kinkkua jääkaapissa, säilytä 34-38 0 ° F: n lämpötilassa ja jääkaapin kylmimmässä paikassa. Jos se kovetetaan ja pakataan, sen pitäisi olla kunnossa viimeisen käyttöpäivänsä sisällä.

jos se on tuoretta (kovettamatonta) ja jääkaapissa, yritä jättää se alkuperäiseen pakkaukseensa. Jos se vuotaa, yritä kääriä se tiukasti muovikelmulla tai ilmatiiviiseen astiaan tai pussiin. Ideana on peittää kinkku tiiviisti, jolloin se altistuu mahdollisimman vähälle ilmalle. Mitä nopeammin se kuitenkin kypsennetään, sen parempi. Jos se näyttää pilaantumisen merkkejä, heitä se pois.

raakakinkun Pakastaminen kannattaa tehdä mahdollisimman pian. Tuoreen sianlihan voi jättää alkuperäispakkaukseensa, mutta vielä parempi on kääriä se tiukasti pakastekelmuun, pakastesäiliöön tai pakastesäiliöön. Käytä kaksinkertaista kelmua estääksesi ilman ja kosteuden pääsyn sisään. Säilytä edelleen tasaisessa lämpötilassa alle 0 ° F.

paras tapa säilyttää keitettyä kinkkua

säilyttää kypsennettyä kinkkua jääkaapissa, säilytä kahden tunnin sisällä kypsennyksestä. Käytä matalia ilmatiiviitä säiliöitä. Vuorottele tiiviisti paksulla foliolla tai pakastekelmulla.

jos haluat säilyttää kypsennetyn kinkun pakastimessa, säilytä kahden tunnin sisällä kypsennyksestä. Kääri tiukasti pakastekelmuun tai pakastesäiliöön-laita pakastimeen, jonka lämpötila on tasaisesti nolla astetta tai vähemmän.

hyödyllisiä oheistuotteita

mukavuudeksesi tässä postauksessa mainitaan muutamia tuotteita:

lopulliset ajatukset

jos olet kuten minä, sinulla on todennäköisesti taipumus ostaa lihaa sen perusteella, mikä sattuu olemaan hinnoiteltu parhaimmaksi tällä hetkellä. Tämä voi johtaa siihen, että ostetaan vähän liikaa mitä tahansa lihalajia. Viime kuussa se oli minulle kinkkua. Päädyin ostamaan pakastimen, jotta kaikki mahtuisi varastoon.

riippumatta siitä, miksi ihmettelet, kuinka kauan kinkku kestää, arvostan todella sitä, että pistäydyt hetkeksi. Ja jos satut olemaan markkinoilla pitkän aikavälin hätäruokaratkaisuja, suosittelen minun Patriot tarjonta.

katso lisää: Onko Spam hyvä Selviytymisruoka?