kuinka kauan kestää friteerata kanansiipiä 350-vuotiaana?
kanansiipien paistaminen 350-asteisessa öljyssä kestää noin 7-8 minuuttia. Siivet kannattaa jättää öljyyn, kunnes ne ovat kullanruskeita. Kun ne ovat kultaisia, lihatkin kypsennetään läpi.
kuinka kauan kanansiipiä paistetaan 375-vuotiaana?
Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa tai rasvakeittimessä 375 asteeseen F (190 C). Friteeraa kanansiipiä öljyssä kypsäksi noin 10 minuuttia. Poista broileri paistinpannusta tai uppopaistimesta ja valuta talouspaperin päälle.
kelluvatko friteeratut kanansiivet valmistuessaan?
isompien siipien paistuminen kestää kauemmin. Kanansiipien valmistuminen selviää vasta, kun ne kelluvat huipulle. Siipien paistoaika riippuu myös siitä, kuinka rapeiksi niistä pitää. Kun ne alkavat kellua, odota vielä minuutti tai kaksi, Jos pidät niistä erityisen rapeina.
pitäisikö tuplapaistella kanansiipiä?
perinteisesti Siivet paistetaan kerran usean minuutin ajan 365-375 asteen välillä. Mutta tämä voi johtaa siipiin, jotka joko eivät ole hyvin rapsutettu ulkopuolella, tai eivät ole kauniisti keitetty sisällä. Voit korjata tämän paistamalla kanan kahdesti. Tällä lähestymistavalla Siivet ottavat öljykylvyn useiksi minuuteiksi 275 asteessa F.
Mistä tietää, milloin friteeratut kanansiivet valmistuvat?
Kuumenna öljy uppopaistimessa tai suuressa kattilassa 375 asteeseen. Paista kanansiipiä kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat rapeita eivätkä enää pinkkejä luun kohdalta ja mehut juoksevat kirkkaina, 9-12 minuuttia. Lihan paksuimpaan osaan, lähelle luuta työnnettävän pikalukulämpömittarin pitäisi lukea 165 astetta F (74 astetta).
pitääkö kanansiivet sulattaa ennen uppopaistamista?
Tuoreet Siivet. Ennen pakastetun Siiven uppopaistamista se kannattaa sulattaa jääkaapissa. Moni kuitenkin kokeilee pikasulattavaa kikkaa: ne upotetaan lämpimään veteen lavuaariin. Vaikka tämä saattaa nopeuttaa sulatusprosessia, se itse asiassa esikypsentää kanan.
missä lämpötilassa paistat kanansiipiä?
ohjeet
- Kuumenna Rasvakeitin, jos ohjekirjassa suositellaan.
- kypsennä siipiä 24 minuuttia 380°F (190°C) asteessa.
- kun aika on kulunut, ravistele koria, nosta lämpötila 400°F: iin (200°C) ja keitä vielä 6 minuuttia tai kunnes iho on kullanruskea ja rapea.
Voinko friteerata pakastettuja kanansiipiä?
voit uppopaistaa pakastettuja kanansiipiä turvallisesti 10-12 minuuttia, mutta muista noudattaa muutamaa yleistä ohjetta. Pakastettujen siipien sulattamisen voi jättää väliin. Kun näet, että se tulee 350 F, öljy on tarpeeksi kuumaa lisätä varovasti öljyn siivet, yksi kerrallaan. Anna siipien paistua 10-12 minuuttia.
kuinka monta siipeä mahtuu kalkkunapaistimeen?
voit valmistaa kaksikymmentäviisi tai kolmekymmentä siipeä kerrallaan käyttäen hollantilaista uunia rasvakeittimenä.
mikä on parasta öljyä friteerattuihin kanansiipiin?
neutraaleissa öljyissä, kuten maapähkinä -, kasvis-ja canolaöljyssä, on korkeita savupisteitä, joten ne ovat hyviä valintoja kanansiipien paistamiseen rapeakuoriseen täydellisyyteen.
voiko kanansiipiä ylikypsentää?
Huom.: Avain loistaviin kanansiipiin on rapea iho, mutta niitä ei kannata ylikypsentää, koska siivet kuivuvat. Aika vaihtelee uunin lämpötilan mukaan, joten tämä on otettava huomioon. Toinen kypsennysaikaan vaikuttava asia on lihan lämpötila.
mitä öljyä KFC käyttää?
tästä kuusta lähtien KFC käyttää runsaasti öljypitoista rypsiöljyä 800 myyntipisteessään Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Irlannissa arviolta 1 miljoonan punnan vuosihintaan. Move vähentää broilerinsa tyydyttyneen rasvan määrää yhtiön mukaan 25 prosenttia.
miten pidät Siivet rapeina?
paras tapa pitää paistetut ruoat rapeina? Aseta ne vain uunipellille asetetulle jäähdytystelineelle. Jos paistat useita eriä, heitä koko asetelma matalaan uuniin, jotta kaikki pysyy lämpimänä, kun paistat ja lisäät telineeseen.
voiko raakaa kanaa laittaa uppopaistimeen?
Uppopaisto: Kuumenna öljy 350 F: ksi. paista pakastettuja kananrintasuikaleita 3-5 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on 165 F. valuta talouspaperia minuutin ajan. Suurin osa paistetusta kanasta kypsennetään raakana.
osaatko paistaa kanansiipiä?
käytännössä ensimmäinen kypsennys tehdään uunissa tai lieden päällä matalassa lämpötilassa, jotta rasva esipaistuu ja muuttuu, joten korkeammassa lämpötilassa paistamisen toinen vaihe antaa kanalle mahdollisuuden rapeutua nopeammin ilman siipien ylikypsentämistä. Rapean nahan saa vielä loppupaistokseen.