yksinkertainen, vaiheittainen opas koko fasaanin nyppimiseen, perkaamiseen ja valmistamiseen höyhenessä, linkkejä hyödyllisiin esittelyvideoihin

• Nyppimisvaihe 1

aloitetaan jaloista. Oikea tekniikka on vetää höyhenet alaspäin ensin kasvusuuntaan ja sitten jyrkästi takaisin itsekseen kasvusuuntaa vasten. Tällä menetelmällä nypi höyhenet ylös ja ympäri, kunnes molemmat jalat on nypitty puhtaiksi.

• Nyppimisvaihe 2

Käännä lintu niin, että pääset sen selkään. Nypi höyhenet selkäpuolelta samalla menetelmällä kuin vaiheessa 1, työskennellen pyrstön yläosasta noin puolitiehen niskaa. Höyhenet ovat paksumpia ja kovempia, eikä ihoa kannata repiä. Pidä sitä kireällä ja tartu höyheniin niiden tyvestä. (Naiset, se on vähän kuin vahaus-kireää ihoa, lyhyt terävä nykäisy!)

• Nyppimisvaihe 3

Käännä lintu uudelleen ja toista vaihe 2 etupuolella, työskennellen kynityistä jaloista rinnan yli samaan kohtaan kaulan puolivälissä.

• siipien irtoaminen

käyttämällä kunnon paria siipikarjasakset irrottavat Siivet ensimmäisestä nivelestä-ei siitä, missä ne kiinnittyvät runkoon, vaan yhdestä nivelestä kauempana. Poista jäljelle jääneet höyhenet siipien liitoksen ympäriltä.

• polta pikkuruiset sulkakynät pois (valinnainen, mutta suositeltava)

poistaaksesi mahdolliset pienet sulkakynät tai höyhenet, pidä lintua liekin yläpuolella (mikä tahansa liekkikaasurengas, kynttilä, tulitikkuystävä…) ja käännä sitä niin, että liekki läpäisee hetkeksi koko ihon.

• poista Pää, jalat ja jänteet (valinnainen)

käyttämällä leikkureita poista pää kaulan puolivälistä (johon nyppäsit) ja jalat kyynärpäästä, pääjousitus keskeltä alaspäin. Nyt sinulla on mahdollisuus poistaa jänteet ennen kypsentämistä. Se ei ole välttämätöntä, mutta he voivat tehdä siitä melko vaikeaa, jos jätetään. Jos poistat ne, käytä tätä menetelmää–

Kai Hendry http://bit.ly/1GZ2EOO – luotto: Arkantti

o sen sijaan, että leikkaisit koko jalan nivelen läpi, leikkaa vain puoliksi läpi.

o vedä niveltä auki vastakkaiseen suuntaan, johon se luonnollisesti taipuu.

o vedä jänteet pois. Käytä vain sormiasi tai tylppää veistä/vastaavaa koukuttaaksesi ne ulos – joskus ne liukuvat hyvin helposti, toisinaan ne vaativat hyvän nykäisyn.

• Poista ”sato”

kurkota kaulaan ja yritä vetää sato (pieni pussi äskettäin nieltyä ruokaa) yhtenä kappaleena vuotamatta sisältöä.

• Piirrä lintu (poista sisälmykset)

se ei ole miellyttävä, mutta jos olet erityisen herkkähipiäinen, en suosittelisi valmistamaan omaa fasaania muutenkaan, so..! Vedä henkeä ja pidätä – tämä alkaa haista. Etsi cloaca (se on pummi-reikä, ok?) ja leikkaa poikki niin, että mahtuu kaksi tai kolme sormea sisälle. Arvasit oikein.; nyt sinun täytyy liu ’ uttaa kaksi tai kolme sormea sisään, ottaa kiinni kaikesta irtonaisesta ja litistyneestä ja vetää se ulos, mieluiten yhdellä kertaa.

* Hey presto! Fasaanisi on nyt valmis keitettäväksi! Miksi et anna herkullisia fasaanitacoja mennä uunivalmiiden lintujen kanssa? Äläkä unohda ottaa pullollista jotain, joka täydentää kovalla työllä ansaittua illallistasi.

älä unohda, kissan nylkemiseen (tai fasaanin nyppimiseen!). Seuraavat linkit ovat kaikki erittäin hyödyllisiä ja sisältävät ylimääräisiä vinkkejä ja temppuja, ja hieman erilaisia menetelmiä. Se on sinusta kiinni, kumman kanssa menet!

Klassinen kotieläinpihan nyhtökaura

BASC luotamme

nopea märkä nyhtökaura

kitkerä tai lyhyt aika