kalkkunan kypsentämisen taito on keitetty (ei sanaleikkejä) uunissa paistamiseen. Jos olet joskus ollut kiitospäivän illallisella, on erittäin todennäköistä, että olet syönyt paistetun kalkkunan. Vaikka kalkkunan paistaminen on herkullista, se on erittäin aikaa vievää. Tunteja valmistusta ja leipomista vain, jotta appivanhemmat söisivät koko homman muutamassa minuutissa. Onko helpompaa keinoa?

onneksi on! Monet haluavat uppopaistaa kalkkunansa paistamisen sijaan. Tämä nopeampi ja tehokkaampi tapa kypsentää kalkkuna on paljon helpompi. Jos harkitset kalkkunan uppopaistamista, saatat miettiä, kuinka paljon öljyä kannattaa käyttää. Onneksi meillä on vastaus!

• pienille noin 9-kiloisille kalkkunoille käytetään 3-4 gallonaa öljyä.
• keskikokoisille noin 12-14-kiloisille kalkkunoille käytetään 4-5 gallonaa öljyä.
• suuremmille, enintään 22-kiloisille kalkkunoille käytetään 5-6 gallonaa öljyä.

Jatka lukemista saadaksesi lisätietoa kalkkunan uppopaistamisesta sekä turvallisuusvinkkejä, sillä vastaamme useammin kysyttyihin kysymyksiin.

Miten Mitataan Täydellinen Öljymäärä?

yksi helppo tapa mitata tarkalleen, kuinka paljon öljyä tarvitset, on ottaa kalkkuna ja laittaa se tyhjään rasvakeittimeen ikään kuin paistaisit sen. Täytä se sitten vedellä, kunnes se peittää kalkkunan kokonaan, korkeintaan pari senttiä kalkkunan ohi. Ota seuraavaksi kalkkuna pois niin, että vesi on ainoa asia, joka jää rasvakeittimeen, ja varmista, että vesi valuu kalkkunan ontelosta takaisin rasvakeittimeen.

merkitse kohta, jossa vetesi on kalkkunan poistamisen ja valuttamisen jälkeen. Tällä merkillä tiedät, kuinka paljon öljyä rasvakeittimessä pitää olla. Täytä rasvakeitin merkkiin asti öljyllä.

Millaista Öljyä Käytät Kalkkunan Uppopaistamiseen?

vaikka tämän tyyppistä öljyä ei tarvitse käyttää, maapähkinäöljy on paras öljylaji käytettäväksi. Maapähkinäöljyssä on öljyn korkein leimahduspiste, joten sitä on hyvin vaikea polttaa. Tämä sopii hyvin kalkkunoiden paistamiseen, sillä öljy kuumenee nopeasti. Jos et voi käyttää maapähkinäöljyä lääketieteellisistä syistä tai koska sinulla ei ole sitä, hyväksyttävä korvike on kasviöljy.

Missä Lämpötilassa Öljyn Tulisi Pysyä?

vain siksi, että maapähkinäöljyssä on korkea leimahduspiste, ei tarkoita, etteikö sitä tarvitsisi seurata tarkasti. Kalkkuna kannattaa uppopaistaa 325-asteisessa öljyssä. Öljy alkaa palaa tietyissä lämpötiloissa, joten älä anna sen mennä yli 375 asteen. Tämä voi olla turvallisuusriski ja aiheuttaa tulipalon.

maapähkinäöljy sopii erinomaisesti uppopaistamiseen, sillä sen savupiste on noin 445 asteessa. Kasviöljy on oiva korvike, koska se on lähellä, noin 428 asteessa. Jälleen paistaminen muiden öljyjen kanssa voi olla vaarallista, joten varmista, että käytät jompaakumpaa näistä kahdesta.

kalkkunaa ei kannata laittaa öljyyn ennen kuin se on kuumaa. Odota, kunnes öljy on 325 asteessa. laita kalkkuna hitaasti rasvakeittimeen.

Pitääkö Kalkkuna Valmistaa Eri Tavalla, Jotta Se Uppopaistetaan?

Ei. Kalkkunan uppopaistaminen voi aiheuttaa aivan erilaisia haasteita, mutta yksi asia on varma: kalkkunan voi silti valmistaa samalla tavalla. Moni pistää kalkkunaan voita ja paljon muuta. Tämän kaiken voi vielä tehdä ennen kalkkunan uppopaistamista. Mausta ei tarvitse tinkiä!

Osaatko Suolata Kalkkunan Ennen Paistamista?

Kyllä. Kalkkunan paistaminen on yksi suosituimmista tavoista maustaa liha. Siihen kuuluu yleensä liotus pussissa, jossa on runsaasti mausteita ja marinadeja 8-18 tuntia. Tämä prosessi on erittäin suosittu kalkkunoiden paistamisen ja paistamisen maailmassa. Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että sotket kalkkunasi friteeraamalla sen etukäteen.

Kuinka Kauan Kalkkunan Uppopaistaminen Kestää?

keskimäärin 12-kiloisen kalkkunan on paistuttava noin 45 minuuttia. Hyvä nyrkkisääntö on 3,5 minuuttia per kilo kalkkunan painoja.

vinkkejä kalkkunan uppopaistamiseen turvallisesti

uppopaistaminen voi olla vaarallinen tapa kypsentää, jos asianmukaisia varotoimia ei noudateta. Huolimattomasti tehtynä saatat päätyä palamaan, polttaa toisia tai jopa sytyttää talosi tuleen.

kun otat kalkkunan sisään ja ulos rasvakeittimestä, sammuta poltin/tuli, jottet vahingossa sytytä tulta. Loppujen lopuksi olet tekemisissä erittäin kuuma neste. Muista myös satsata paksuihin, tulenkestäviin käsineisiin, joita voit käyttää. Kun käsittelet kalkkunaa ja nostat sen kiehuvan öljyn sisään ja ulos, haluat varmistaa, että kätesi ovat suojassa roiskeelta ja vahingossa tapahtuvalta kosketukselta.

loppuhetkillä

kalkkunan uppopaistaminen voi tehdä Kiitospäivästä (tai milloin tahansa) hauskemman ja vähemmän työtä. Mutta on tärkeää varmistaa, että teet sen oikein. Oikean öljymäärän käyttäminen on tärkeintä kalkkunan uppopaistamisessa. Varotoimet ovat tärkeitä myös uppopaistajia käsiteltäessä, joten ole tarkkana uppopaistamisen suhteen turvallisesti. All-in-all, tämä on yksi parhaista tavoista kokata kalkkuna, ja voit tehdä sen kaiken alusta loppuun alle 2 tuntia!

lisää kysymyksiä ruuanlaitosta? Tsekkaa nämä muut oppaat –

kuinka paljon Rasvakeitin maksaa?

Pilaako Oliiviöljy Nothstick-Pannuja?