mitä valkosipulijauhe on?

valkosipulijauhe on juuri sitä, mitä voi odottaa – valkosipulinkynnet kuivataan ja kuivataan ennen kuin ne jauhetaan hienoksi jauheeksi, jota voidaan käyttää tuoreen valkosipulin sijasta resepteissä.

sen lisäksi, että se voi ostaa puhdasta valkosipulijauhetta, se esiintyy myös yleisenä ainesosana mausteseoksissa, hieronnassa ja kaupasta ostetuissa marinadeissa.

kuinka paljon valkosipulijauhetta vastaa yhtä neilikkaa?

jos on ostanut puhdasta valkosipulijauhetta, se on aika helppo korvata tuoreella neilikalla. Yksi valkosipulinkynsi vastaa noin 1/8 tl valkosipulijauhetta-ei paljon, joten kannattaa aloittaa pienenä ja maistella samalla!

onko valkosipulisuola sama kuin valkosipulijauhe?

ei, valkosipulisuola ja valkosipulijauhe eivät ole aivan sama tuote, vaikka tämä on helppo virhe tehdä.

valkosipulisuola koostuu yleensä kolmesta osasta suolaa yhteen osaan valkosipulijauhetta. Tämä tarkoittaa, että yksi käsine valkosipulia vastaa 1/2 tl valkosipulisuolaa. Kannattaa kuitenkin pidättäytyä lisäämästä mitään tavallista suolaa, jota resepti voisi suositella, kunnes olet maistanut lautasen!