Säästä myöhemmäksi!

mehukkaat, makeat ja värikkäät marjat ovat erittäin herkullisia ja ravitsevia hedelmiä, jotka viestivät kesäkauden alkamisesta. Marjat voivat lajikkeesta riippuen olla makeita tai happamia ja ne kannattaa syödä tuoreena, mutta niitä voi käyttää myös jälkiruoissa, hilloissa, siirapeissa tai mehuissa.

parasta marjoissa on se, että ne ovat täynnä hyödyllisiä ravintoaineita, jotka voivat parantaa yleistä terveyttä ja jopa ehkäistä tiettyjä kroonisia sairauksia. Täynnä makua, antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita, marjat ovat erittäin terveellisiä ja ne tulisi sisällyttää ruokavalioon.

tässä artikkelissa tarkastellaan suosituimpien marjatyyppien terveyshyötyjä ja ravintoprofiilia. Jatka lukemista oppiaksesi terveellisimmistä marjoista, joita voit syödä.

kuinka monta Marjalajia on olemassa?

on olemassa yli 400 eri marjalajia, jotka tulevat monissa eri väreissä keltaisesta, punaisesta, violetista, valkoisesta ja sinisestä. Lajikkeesta ja väristä riippuen marjoissa on eri makuja, osa on makeita ja mehukkaita, ja osa lajikkeista voi olla kirpeitä ja kitkeriä.

ihmiset pitävät marjoja yleensä pieninä, mehevinä, syötävinä hedelminä ilman kuoppaa. Mutta kasvitieteellisen määritelmän mukaan marja on mehevä hedelmä, jossa on siemeniä, tuotettu yhdestä kukasta, jossa on yksi munasarja (lähde).

tämä tarkoittaa, että munakoisot, kurkut, viinirypäleet, tomaatit ja banaanit ovat kaikki marjoja. Mansikat ja vadelmat eivät kuitenkaan ole ”oikeita” marjoja, sillä ne tuotetaan yhdestä kukasta, jossa on useampi munasarja.

erilaiset Marjalajit

alla on lueteltu muutamia suosituimpia marjalajeja, joita voi ostaa viljelijämarketista tai lähikaupasta. Koska marjat ovat erittäin terveellisiä, yritä sisällyttää ne ruokavalioosi, kun ne ovat sesongissa.

Cape karviainen

Physalis, joka tunnetaan myös nimellä Cape karviainen tai kultamarja, kuuluu yövarjosukuun ja sitä viljeltiin alun perin Perussa. Pyöreähkö ja sileä, Viitamarjamainen karviainen on väriltään kirkkaan keltainen tai oranssi ja kypsänä makea maku.

Cape-karviaiset sisältävät vähän kaloreita, paljon kuitua ja sisältävät kohtalaisia niasiinia, tiamiinia ja C-vitamiinia.korkean antioksidanttipitoisuutensa vuoksi näillä keltaisilla marjoilla on monia terveyshyötyjä ja ne voivat tehostaa immuunijärjestelmää ja vähentää tulehdusta.

Mustavadelmat

vaikka ne saattavat muistuttaa karhunvatukkaa, mustavadelmat ovat läheistä sukua punaisille vadelmille. Mustissa vadelmissa on runsaasti antosyaaneja ja testitutkimuksissa yritetään selvittää, voivatko nämä marjat olla hyödyllisiä syövän ehkäisyssä.

Mustavadelmat voivat parantaa näköä ja sydän-ja verisuoniterveyttä, vähentää verenpainetaudin riskiä ja niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Näitä marjoja yleensä kuivataan, pakastetaan, tehdään mehuiksi ja myydään tuoreena sesonkina.

Valkovadelmat

Valkovadelma on harvinainen vadelmalajike, joka ei ole täysin valkoinen, mutta voi olla niin vaalea, että näyttää lähes valkoiselta. Valkovadelmat ovat hieman pienempiä kuin tavalliset punaiset vadelmat, mutta niissä on sama pehmeä rakenne ja makea maku.

nämä valkoiset marjat ovat täynnä välttämättömiä ravintoaineita, niissä on vähän sokeria, ne sisältävät anti-aging antioksidantteja ja voivat parantaa immuunijärjestelmää.

Lohimarja

Lohenmarja on syötävä marja, joka muistuttaa paljon suurta keltaista tai oranssinpunaista karhunvatukkaa. Kuten kaikissa muissakin marjoissa, lohenmarjoissa on runsaasti kuitua ja vitamiineja sekä vähän kaloreita ja rasvaa.

kypsyydestään riippuen lohimarjoja voi syödä tuoreena tai käyttää hillon, hyytelön, viinin tai karkin valmistukseen.

Kultavadelmia

Kultavadelmia kutsutaan joskus keltaisiksi vadelmiksi, koska niiden iho on kelta-vaaleanpunainen. Ne ovat yleensä makeampia kuin punaiset vadelmat ja ovat hyvä ravintokuidun, B-ja C-vitamiinien lähde.

kultaiset vadelmat sisältävät myös ellagihappoa, yhdistettä, jonka tiedetään ehkäisevän syöpää, ja niiden korkea antioksidanttipitoisuus on erinomainen immuunijärjestelmälle.

punaiset vadelmat

Punavadelma korjataan vain kesä-ja syyskuukausina, ja se on yleisin vadelmatyyppi. Nämä punaiset marjat ovat täynnä arvokkaita ravintoaineita, vähärasvaisia, ja niillä on monia terveyshyötyjä.

punaiset vadelmat ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, joka voi vahvistaa immuunijärjestelmää ja ehkäistä kroonisia sairauksia. Ne sisältävät myös K -, E-ja B-vitamiineja sekä välttämättömiä mineraaleja, kuten mangaania, rautaa, magnesiumia ja kaliumia.

punaisten vadelmien syöminen voi pienentää riskiä sairastua syöpään, kakkostyypin diabetekseen, sydänsairauksiin ja muihin kroonisiin sairauksiin.

mustikka

usein superfoodiksi leimatut mustikat ovat monien suosiossa makean makunsa ja ravinto-ominaisuuksiensa vuoksi. Mehevä ja herkullinen, mustikat ovat vähän kaloreita ja rasvaa, mutta täynnä välttämättömiä vitamiineja ja antioksidantteja.

mustikat sisältävät antosyaaneja ja erilaisia fytokemikaaleja, jotka edistävät hyvää silmien terveyttä ja voivat jopa vähentää kroonisten sairauksien kuten syövän kehittymistä. Luonnostaan runsaasti C -, K-ja mangaania sisältävät mustikat alentavat kolesterolia ja voivat parantaa sydän-ja verisuoniterveyttä.

puolukka

puolukka, joka tunnetaan myös nimillä foxberry tai cowberry, on pieni punainen marja, joka kasvaa pensaissa ja on läheistä sukua mustikalle ja karpalolle. Puolukat ovat melko kirpeitä, joten niitä käytetään yleensä hilloihin, hillokkeisiin, mehuihin tai smoothieihin.

puolukka on vähäkalorinen ja lähes rasvaton, joten se on hyvä valinta, jos olet dieetillä. Nämä syötävät marjat ovat hyvä B5-ja C-vitamiinien, ravintokuidun, mangaanin lähde ja voivat ehkäistä sydän-ja verisuonitauteja ja parantaa aivotoimintaa.

seljanmarja

seljanmarja on pieni tumma marja, jota käytetään yleisesti lääkinnällisiin tarkoituksiin. Lehdet, kuori ja raa ’ at marjat voivat kuitenkin olla myrkyllisiä ja aiheuttaa vatsavaivoja.

vaikka seljanmarjoja ei pitäisi syödä raakana, ne sisältävät runsaasti C-ja A-vitamiineja sekä kivennäisaineita, jotka voivat parantaa yleistä terveydentilaasi. Kuten kaikki muut violetit marjat, seljanmarja sisältää myös antosyaaneja, jotka voivat parantaa immuunijärjestelmää ja sydän-ja verisuoniterveyttä.

Seljanmarjaa käytetään usein siirapeissa, teissä ja lisäravinteissa, jotka voivat auttaa flunssan oireiden ja muiden hengitystieinfektioiden hoidossa.

punaherukat ja mustaherukat

puna-ja mustaherukat ovat pieniä marjoja, jotka kasvavat rykelminä varsien varsilla ja joilla on paras maku, kun niiden annetaan kypsyä täysin kasvilla. Punaherukat on loistava rubiininpunainen väri, kun taas mustaherukat on syvä tumma violetti väri.

kypsinä punaherukat ovat hieman terttumaisempia kuin mustaherukat, mutta molempien lajikkeiden makeus on samantasoista. Puna-ja mustaherukoiden hapokas maku paketoi hieman potkua ja jättää suuhun happaman maun.

sekä puna-että mustaherukat ovat erinomaisia C-vitamiinin, kuidun ja antioksidanttien lähteitä ja lähes rasvatonta. Herukoiden syömisestä voi saada tiettyjä terveyshyötyjä, kuten matalamman kolesterolipitoisuuden ja paremman munuaistoiminnan.

mansikat

tuoreet mansikat ovat yksi suosituimmista kesähedelmistä, koska niiden tunnusomainen maku, mehukas rakenne ja kirkkaan punainen väri. Mansikat ovat yhteenlaskettuja hedelmiä, jotka syntyvät yhdestä kukasta, jossa on useampia munasarjoja, jotka ovat liittyneet yhteen hedelmän kasvaessa.

sen lisäksi, että mansikat ovat herkullisia, ne ovat myös erittäin terveellisiä ja niissä on erittäin paljon C-vitamiinia, joka voi vahvistaa immuunijärjestelmää. Ne sisältävät myös kunnollisia määriä mangaania, kaliumia, folaattia ja antioksidantteja.

mansikoiden parasta antia on se, että niitä voi nauttia monella eri tavalla. Voit syödä kokonaisia tuoreita mansikoita, laittaa ne smoothieen tai valmistaa mansikkahillon tai-mehun.

karpalot

karpalo on suosittu syvän punainen pieni marja, jota käytetään laajalti sen terveyshyötyjä. Luontaisesti runsaasti C -, E-ja K-vitamiineja sisältävät karpalot ovat myös hyvä ravintokuidun lähde ja sisältävät antioksidantteja.

koska tuoreilla karpaloilla on luonnostaan hyvin hapan ja karvas maku, ne yleensä kuivataan tai käsitellään ja niitä käytetään mehuihin ja kastikkeisiin. Näitä punaisia marjoja käytetään yleisesti virtsatieinfektioiden hoitoon ja ehkäisyyn, koska niillä on lievä antibakteerinen vaikutus.

Olallieberry

olallieberry on Yhdysvalloissa valmistettu hybridimarja, jota markkinoidaan nimellä ”Ollaile” karhunvatukka. Olallieberries on tumman violetti väri, kiiltävä kiilto, ja näyttää pitkänomainen karhunvatukka.

tämä tumma marja tasapainottaa makeaa ja hapokasta makua ja on mehukasta. Olallieberry sisältää runsaasti A-ja C-vitamiineja ja sisältää myös rautaa, kalsiumia, fosforia, magnesiumia ja kuitua.

Männynmarjat

risteymä, pineberry näyttää valkoiselta mansikalta, siinä on punaisia siemeniä ja maistuu ananakselta. Vaikka männynmarjat ovat pienempiä kuin punaiset mansikat, niiden ravintomeikki on samanlainen ja ne ovat hyvä kuidun lähde.

Männynmarjat ovat edelleen melko harvinaisia ja niitä valmistetaan enimmäkseen Euroopassa ja markkinoidaan ravintoloille ja leipomoille.

Huckleberry

Huckleberryt ovat pieniä ja maukkaita syötäviä marjoja, jotka sekoitetaan usein mustikoihin, koska ne näyttävät samanlaisilta. On olemassa useita lajeja Huckleberry ja ne vaihtelevat väri kirkkaanpunaisesta tumman violetti ja sininen.

Huckleberryt ovat luonnonvaraisia marjoja, jotka voivat lajikkeesta riippuen olla kirpeitä tai makeita ja joiden maku muistuttaa mustikkaa. Tumma marja on erinomainen kuidun ja antioksidanttien lähde, ja siinä on myös vähemmän kaloreita ja vähemmän sokeria kuin mustikassa.

lakat

kotoisin Skandinavian maissa ja ei laajalti viljelty, lakka on kullankeltainen väri ja on samanlainen kuin karhunvatukka. Tuoreissa lakoissa on ainutlaatuisen kirpeä maku, mutta ne saavat ylikypsinä makeamman maun ja kermaisemman rakenteen.

vaikka lakkoja ei ole laajalti saatavilla monissa maissa, ne ovat hyvä C -, A-ja B3-vitamiinien lähde, ja ne sisältävät myös rautaa ja kalsiumia. Muista marjoista poiketen lakat sisältävät kasviproteiinia, mutta niissä on vähän kaloreita ja rasvaa.

runsaasti antioksidantteja ja antosyaaneja sisältävät lakat voivat vahvistaa immuunijärjestelmää ja estää kroonisten sairauksien kehittymistä.

Blackberry

täynnä välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, karhunvatukat ovat erittäin suosittuja, helposti saatavilla, ja erittäin terveellistä. Raa ’ at karhunvatukat ovat happamia, mutta kypsinä nämä marjat ovat pehmeitä, meheviä ja niissä on makea maku.

karhunvatukat ovat erinomainen C-ja K-vitamiinien lähde ja sisältävät myös monia fytokemikaaleja, kuten flavonoideja, polyfenoleja ja kuitua. Kuten kaikki muutkin violetit ja tummat marjat, karhunvatukat sisältävät antosyaaneja, joilla on positiivinen vaikutus sydän-ja verisuoniterveyteen ja jotka voivat ehkäistä kroonisia sairauksia.

karviainen

karviaiset ovat pieniä marjoja, jotka kasvavat rykelminä pensaissa ja ovat tyypillisesti vihreitä. Karviaiset voivat kuitenkin lajikkeesta riippuen olla myös punaisia, keltaisia, violetteja tai valkoisia.

karviainen on leimallisesti hapan ja luultavasti yksi kirpeimmistä marjoista, mitä voi syödä. Vaikka karviaiset jättävät terävän maun suuhusi, ne eivät kuitenkaan ole vastenmielisiä.

kuten kaikki muutkin marjat, karviainen on vähärasvaista ja kaloripitoista, mutta sisältää enemmän ravintokuitua. Lisäksi tässä hapanmakuisessa hedelmässä on enemmän C-vitamiinia ja pieniä määriä muita vitamiineja ja kivennäisaineita.

kaikki karviaislajikkeet ovat myös hyvä antioksidanttien lähde, mutta tummemmissa karviaisissa on enemmän antosyaaneja. Tuoreena syödyn lisäksi karviaisia käytetään myös jälkiruokien ainesosana tai säilöttynä kuivattuina marjoina tai hillojen muodossa.

Kekomarjat

pensasmustikat eli Aroniamarjat ovat pensaissa kasvavia mustikoita muistuttavia pieniä, tummia hedelmiä. Korkeiden tanniinipitoisuuksien vuoksi tuoreet chokeberries-marjat ovat kitkeriä ja niiden maku on melko supistava.

koska chokeberries kuivattaa voimakkaasti suuta, useimmat ihmiset eivät syö niitä tuoreena, vaan niistä valmistetaan hilloja, mehuja, siirappeja, teetä ja viiniä. Aronia-marjoja saa kuitenkin myös pakastettuna, kuivattuna tai jauheena.

vaikka ne maistuvat kitkerältä, ne ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle ja sisältävät runsaasti C-vitamiinia, kuitua ja mangaania. Vähän kaloreita ja sokeria sisältävät Aronia-marjat ovat hyvä folaatin, raudan ja antioksidanttien lähde, jotka auttavat alentamaan verenpainetta, tulehdusta ja kolesterolia.

Açai-marjat

Açai-marjat ovat pieniä, pyöreitä, tummanvioletteja hedelmiä, jotka kasvavat Açai-palmun haaroittuvissa rykelmissä. Vaikka tuoreita Açai-marjoja on vaikea saada, tätä hedelmää myydään usein pakastettuna massana, mehuna tai jauheena.

tutkimukset ovat osoittaneet, että Açai-marjat sisältävät antioksidantteja, jotka edistävät kognitiivisia toimintoja ja saattavat pienentää ikään liittyvien aivosairauksien, kuten Alzheimerin taudin, riskiä (lähde). Tummana Marjana Açai-hedelmä sisältää antioksidanttista antosyaania, joka alentaa tulehdusta ja kolesterolia ja tukee sydänterveyttä.

Boysenmarjat

boysenmarja on hybridi hedelmä luotu risteyttämällä sinimarja, loganmarja, vadelma, ja karhunvatukka. Boysenmarjat ovat erittäin flavorful ja mehukas, ja näyttää paljon karhunvatukat, mutta on tummanpunainen tai punaruskea väri.

vaikka boysenmarjat ovat runsaskuituisia, niissä ei ole yhtä paljon vitamiineja kuin karhunvatukoissa, mutta ne ovat arvokas K-vitamiinin, mangaanin, raudan ja kalsiumin lähde. Ravintoprofiilinsa vuoksi boysenmarjat saattavat estää rasvan imeytymistä ja auttaa alentamaan verenpainetta.

Goji-Marjat

goji-marja, joka tunnetaan myös nimellä wolfberry, on pieni, kirkkaan oranssinpunainen marja, joka kasvaa Kiinassa tavattavalla pensaalla. Usein superfoodiksi leimattuja goji-marjoja käytetään monien terveysongelmien, kuten korkean verenpaineen, diabeteksen ja kuumeen, hoitoon.

Goji-marjoissa on voimakas ravitsemuksellinen booli, ja niissä on suhteellisen paljon proteiinia ja kuitua, ja ne ovat pääosin rasvatonta. Täynnä hyödyllisiä antioksidantteja, kuten karotenoideja, lykopeenia, luteiinia ja polysakkarideja, goji-marjat voivat auttaa hidastamaan ikääntymisprosessia ja parantamaan immuunijärjestelmää.

luonnostaan runsaasti C-vitamiinia, nämä värikkäät marjat ovat myös hyvä A-vitamiinin, kuparin, seleenin, raudan, tiamiinin ja sinkin lähde. Yleensä myydään kuivattuina, goji-marjoja voidaan syödä raakana tai kypsennettynä ja niitä käytetään teehen, jälkiruokiin, mehuihin ja viineihin.

Mulperinmarja

Mulberry on marja, joka kasvaa mulperipuussa ja näyttää paljon pitkänomaiselta vadelmalta tai mustikalta. Mulperimarjoja on kolme päälajia ja lajikkeesta riippuen nämä marjat voivat olla valkoisia, punaisia tai mustia.

kypsät mulperinmarjat ovat meheviä ja makeita, ja niitä voi syödä tuoreena tai käyttää jälkiruokien, teelaatujen, mehujen ja viinin valmistukseen. Mulperinmarjat ovat hyvä C-vitamiinin ja raudan lähde, mutta sisältävät myös kalsiumia, magnesiumia ja fosforia.

tummat mulperinmarjat sisältävät myös antosyaaneja, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja jotka voivat auttaa alentamaan verenpainetta, estämään kasvainmuodostusta ja ehkäisemään diabetesta.

mitkä ovat makeimmat marjat?

pienten ja pyöreiden, huckleberryjen maku on huomattavan makea ja ne ovat luultavasti yksi makeimmista marjoista, joita tulet löytämään. Muista, maku huckleberries riippuu niiden väri ja kaikki lajikkeet maistuvat makea.

violetit, siniset ja tummat huckleberryt maistuvat makeammilta, kun taas punaiset huckleberryt maistuvat hieman tarttuvammilta. Huckleberryt muistuttavat paljon mustikoita ja niissä on jopa samanlainen lievästi makea maku.

merkittävin ero näiden kahden marjan välillä on se, että huckleberryssä on suurempi siemen, joka voi maistua kitkerältä. Jos siis päätät kokeilla tuoreita huckleberryjä, muista välttää siemeniä, muuten saat kitkerän maun suuhusi.

johtopäätös

ravinteikkaat, maukkaat ja terveelliset marjat ovat sesongin hedelmiä, joita voi syödä kesäisin raakana tai käyttää hilloissa ja jälkiruoissa. Vaikka marjat ovat vähän kaloreita ja rasvaa, ne ovat ravitsevia ja täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.

tietyntyyppiset marjat, kuten goji-marjat ja mustikat, leimataan superfoodeiksi, jotka voivat vahvistaa immuunijärjestelmää ja ehkäistä kroonisia sairauksia. On niin monia erilaisia marjoja, jotkut ovat makeita, jotkut ovat happamia, mutta kaikki ne ovat erittäin terveellisiä ja maukkaita.

• 40+ Trim Healthy Mama Strawberry Recipes
• Low Carb Strawberry ”Pretzel” Dessert | THM: s, GF, Keto
• banaani-Mustikkapannukakut | THM: E, GF, vähärasvainen

Tallenna myöhemmäksi!