perunat ovat helposti kasvatettava ja tuottava sato, jota voit nauttia korjuusta suoraan takapihaltasi. Ne menevät maahan alkukeväästä, korjataan loppukesästä ja voidaan varastoida läpi syksyn ja talven.
perunoiden korjuu voi olla hauskaa koko perheen puuhaa, jonka palkintona on mureat, maukkaat mukulat, jotka voi kypsentää jälkikäteen. Kaupasta ostetuissa perunoissa ei ole mitään kotona kasvatetuissa!
tässä on tieto siitä, milloin perunat kannattaa korjata, miten ne kaivaa ylös ja miten säilyttää oikein.
Sisällysluettelo
milloin korjata perunat puutarhastasi
tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, että saatan ansaita provision ostoksista ilman lisäkustannuksia sinulle.
tieto siitä, milloin perunat kannattaa korjata, voi tuntua pelottavalta. Eihän mukuloita voi nähdä ennen sadonkorjuuta! Onneksi kun tietää, mitä perunakasveja etsii, se kertoo, milloin on sadonkorjuun aika.
nämä samat tekniikat ja vinkit siihen, milloin perunat kannattaa korjata, pätevät riippumatta siitä, keräätkö perunoita astioihin, kasvatuspusseihin, perinteisiin sänkyihin vai johonkin muuhun menetelmään.
perunasato voidaan korjata kahdessa vaiheessa riippuen siitä, millaisia perunoita haluat.
etsit erilaisia merkkejä riippuen siitä, minkä tyyppistä perunaa haluat: uusia perunoita vai varastoperunoita.
milloin korjataan uusia perunoita
uusia perunoita voidaan ajatella vauvaperunoiksi.
ne ovat pieniä, ohutkuorisia ja hyvin arkoja. Ohuiden kuoriensa vuoksi uudet perunat eivät säily hyvin, mutta ne ovat herkullisimpia perunoita, joiden kanssa keität ja syöt!
mistä siis tietää, milloin kannattaa korjata uudet perunat?
tärkeintä on tarkkailla kasvejaan oikeiden merkkien varalta. Kun kukkia muodostuu perunakasveille, on melkein aika. Odota, kunnes kukat alkavat haalistua ja pudota pois kasvi. Sen jälkeen voi aloittaa sadonkorjuun, ja perunat säilyvät tässä mureusvaiheessa 2-3 viikkoa.
perunanviljelypussin käyttäminen läpällä voi auttaa pitämään perunoita silmällä. Voit nähdä, kuinka suuria (tai pieniä) ne ovat ja arvioida, Haluatko poimia joitakin päivälliselle.
varastoperunoita
kutsutaan myös pääkasviperunoiksi, varastomukulat ovat suurempia ja niissä on paksu nahka. Tämä on Tyyppi voit parantaa ja pitää yli talvikuukausina.
saatat joutua suojaamaan perunasängyt tai-astiat villieläimiltä, lemmikeiltä tai jopa lapsilta, jotta ne voivat pysyä maassa niin kauan, että niistä tulee varastoperunoita. Minulla oli kerran koira, joka rakasti perunoiden kaivamista, joten minun piti syödä koko satoni tuoreena sinä vuonna sen sijaan, että olisin varastoinut ne!
miltä perunakasvit näyttävät, kun ne ovat valmiita sadonkorjuuseen?
tieto siitä, milloin perunat kannattaa kerätä varastoon, on kasvien tarkkailua.
kasvien lehdet alkavat kellastua kauden lopussa. Kun lehvistö on täysin ruskea ja kuiva, on melkein aika korjata sato, mutta on olemassa muutama askel, joilla voit parantaa sadon.
monet viljelijät suosittelevat lehtien leikkaamista lähes maahan asti, kun ne ovat täysin ruskeita. (Muista vain, missä perunasi ovat!)
anna sitten mukuloiden olla maassa 10-14 päivää sen jälkeen, kun olet leikannut lehdet. Näin nahoista tulee hyviä ja paksuja säilytykseen. Tämän ajanjakson jälkeen voit mennä eteenpäin ja korjata ne.
ainoa poikkeus tähän on, jos maa on hyvin märkää kauden lopussa. Jos näin on, on parempi korjata sato heti, kun lehdet kuolevat takaisin, jotta perunat eivät mätäne maassa.
muista myös korjata ne kaikki, valmiina tai ei, ennen ensimmäistä kovaa pakkasta!
miten perunat korjataan
nyt kun tietää, milloin perunat kannattaa korjata, hauskinta on oikeastaan kaivaa ne ylös! Kunhan et pahastu likaantumisesta.
isoin vinkki, joka mukuloita korjatessa kannattaa muistaa, on tehdä parhaansa, ettei niitä lapiolla leikkaa, varsinkin jos haluaa säilyttää niitä varastossa.
tämä voi olla helpommin sanottu kuin tehty, mutta paranet harjoittelulla.
uusien perunoiden korjuu
uudet perunat voi usein korjata vain käsillä eikä puutarhatyökalulla.
jos kasvoit omasi maassa, kurkota hansikkaalla kädelläsi jonkun perunasi ympärille kasaamasi kukkulan kylkeen. Tunnustele ympärillesi hellästi ja kerää mukuloita mennessäsi. Kun niitä on niin paljon kuin haluat, kasaa multa takaisin, jotta loput perunasi voivat jatkaa kypsymistään.
jos olet kasvamassa korotetussa vuoteessa tai jonkinlaisessa astiassa, kaiva kätesi varovasti maata pitkin, kunnes osut perunakultaan. Nosta ne varovasti pois ja kiinteytä multa takaisin kasvien ympärille, kun olet valmis.
tietenkin, jos kasvatat perunoita vain syödäksesi ne uusina eikä varastoitavaksi, voit yksinkertaisesti kaivaa ne kaikki kerralla ylös.
miten varastoperunat korjataan
ennen kuin koko perunasato kaivetaan esiin, kannattaa ensin kaivaa koepala. Voit tarkistaa yhdestä mukulasta, onko sen iho paksu ja hyvin kiinnittynyt. Jos ihoa voi helposti hangata sormella pois, sadonkorjuuta on odotettava pidempään.
jokaisella puutarhurilla on mieluinen työväline perunansa kaivamiseen. Puutarhahaarukka tai tukeva lapio ovat kaksi parasta vaihtoehtoa.
kumman tahansa kanssa työskennellään, tärkeintä on kaivaa alas noin metrin päähän kasveista ja alkaa löysätä ja nostaa juurimassaa. Kun olet kiertänyt jonkin kasviosuuden, sinun pitäisi pystyä vetämään ylös pääjuuristo, johon on kiinnitetty paljon perunaa.
kun käytät kaivuhaarukkaa tai lapiota, yritä kaivaa kasvin alta ja nostaa se vapaaksi, jolloin lika pääsee putoamaan piikkien läpi.
- taottu lastaushaarukan Pää
- 4 teroitettua timanttiterästä piikkiä, jotka helpottavat maan läpäisyä
- 30 tuuman kovapuukahva lujuutta ja kestävyyttä varten
vedä perunat pois juurimassasta ja laita ne astiaan. Kun olet kaivanut kasvisi esiin, palaa kädet mullan läpi ja löydä sieltä vielä piilossa olevia perunoita. Tulee joitakin extrat joten älä ohita tätä vaihetta!
jos vahingossa tökkäät tai viipaloit perunoita (mikä sattuu kaikille), laita ne sivuun kypsymään.
perunoiden säilyttäminen
sadonkorjuun jälkeen harjaa perunat pois, mutta älä pese tai kastele niitä. Älä myöskään jätä niitä ulos aurinkoon liian pitkäksi aikaa tai saat pelättyjä vihreitä perunoita (jotka voivat tehdä sinut sairaaksi syötynä).
Paranna perunat munimalla ne viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa 1-2 viikkoa. Ihanteellinen kovettumislämpötila on 45-60°F.
kovettumisen jälkeen perunat voi säilyttää pusseissa tai laatikoissa, joissa on tuuletusaukkoja, mutta älä kerrostele niitä liian syvälle, koska se kannustaa mätänemään.
Lajittele mukulat ennen varastointia ja hävitä ne, jotka ovat ruhjoutuneet, viilletyt, vihreät tai joissa on mätänemisen merkkejä.
säilytysalueen tulee olla tumma ja mieluiten 40-50°F: n välillä. Kyseessä voi olla kodin yhteydessä oleva kylmä kellari, maakellari tai autotalli. Tarkista perunasi säännöllisesti, onko niissä merkkejä mätänemisestä tai näivettymisestä.
vakavamieliset puutarhurit ja maanviljelijät käyttävät usein sadonkorjuutelinettä perunoiden varastointiin. Myös juuresten Säilytysastiat ja-pussit voivat toimia.
älä koskaan säilytä perunoita jääkaapissa tai pidä niitä omenoiden vieressä. Lajikkeesta riippuen mukulat voivat kestää 4-6 kuukautta varastossa.
on kaksi syytä välttää perunoiden säilytystä jääkaapissa.
yksi on se, että perunat muuttavat sadonkorjuun jälkeenkin tärkkelyksen sokeriksi ja päinvastoin lämpötilasta riippuen. Jääkaapissa säilytettynä perunat muuttavat tärkkelyksen sokeriksi, joka maistuu oudolta.
toinen, tärkeämpi syy välttää perunoiden laittamista jääkaappiin on se, että niiden säilyttäminen jääkaapissa voi johtaa korkeampiin akryyliamidipitoisuuksiin.akryyliamidi on mahdollisesti vaarallinen yhdiste, jota syntyy, kun perunoita keitetään korkeassa lämpötilassa. Akryyliamidi voi aiheuttaa eläimille syöpää, joten se voi olla haitallista myös ihmisten terveydelle (lähde).
viljeltävät perunalajikkeet
Tässä muutamia parhaita lajikkeita uusille ja varastoitaville perunoille, sekä joitakin hauskoja ja epätavallisia perunalajikkeita:
Luomukokonin Kultaperuna
York Gold ovat maukkaita keltaisia perunoita, jotka voi kaivaa esiin uutena tai varastoitavaksi (6 + kk). Ne ovat klassinen vaihtoehto sileämmällä lihalla kuin rusehtuneet perunat. Yukon gold on yksi suosikeistani! Ne maistuvat sileälle, kermaiselle perunamuusille
Yukon Gem on samanlainen tauteja kestävä lajike.
Jatka Lukemista
Organic Russet Burbank potatoes
russet Burbank on valkoinen peruna, joka sopii hyvin leivontaan ja ranskanperunoihin. Se on pitkäikäinen varastossa.
Lue lisää
punaisissa Pontiac-perunoissa on punaisen ihon valkoiset sisätilat. Ne ovat tunnettuja korkeista sadoista ja ovat hyviä varastoitavaksi. Ne ovat erinomainen valinta kotipuutarhureille!
Lue Lisää
fingerling-perunat
Fingerling-perunat ovat pitkiä, ohuita perunoita, jotka on parasta syödä tuoreena herkulliseen, gourmet-makuun.
Lue lisää
Adirondackinsinisellä perunalla on sininen iho ja sinisestä purppuraan vaihteleva liha. On hämmästyttävää, että se säilyttää värinsä kypsennettynä!
nämä perunat ovat tosielämässä paljon kauniimpia kuin tämä kuva antaa ymmärtää.
Lue lisää
satoja lajikkeita perunoita siellä kokeilla, sinulla on valmis tekosyy kasvattaa perunoita omassa puutarhassa joka vuosi!
ja jos joskus kyllästyt kaivamaan ne kaikki ylös, voit kokeilla kasvatusta konteissa, jotka vain heitetään pois kauden päätteeksi. Joka tapauksessa olet todennäköisesti samaa mieltä siitä, että juuri kaivetut ja keitetyt perunat ovat parhaita!
keräätkö basilikaa väärällä tavalla? Tutustu, miten voit korjata basilikan sadon!
Jatka lukemista
Pelkäätkö tappaa persiljasi? Tutustu, miten voit korjata persiljaa tappamatta kasvia ja miten pidät persiljan tuoreena jääkaapissasi!
Jatka lukemista
Tiedätkö, milloin ja miten minttu saa parhaan maun?
Jatka lukemista
nauriit ovat nopeita ja helppoja kasvattaa vihanneksia, joita voit kasvattaa keväällä ja syksyllä. Tutustu, miten nämä monipuoliset kasvikset kerätään ja varastoidaan!
Jatka lukemista
kurpitsan korjuu voi olla pelottavaa. Opettele kertomaan, milloin butternut squashisi on valmis sadonkorjuuseen.
Jatka lukemista
onko sinulla valtava määrä kirsikkatomaatteja? Opettele poimimaan ja säilyttämään kirsikkatomaatteja ja Kuolan arvoisia kirsikkatomaattilajikkeita kokeiltavaksi!
Jatka lukemista
selvitä, miten voit valita parsakaalin kruunut ja lehdet tämän oppaan avulla korjuuseen ja säilömiseen kotikasvatettu parsakaali.
Jatka lukemista
Natasha Garcia-Lopez on välttää koti-puutarhuri ja ylpeä omistaja 88 eekkeriä maata maaseudulla Länsi-Virginia. Hän oli jäsenenä Association for Living History Farms and Agricultural Museums monta vuotta ja on tällä hetkellä kirjoilla Oregon State University Master Gardner lyhyen kurssin ohjelma, joten hän voi paremmin auttaa sinua Puutarhanhoito kysymyksiä.Hänellä on luonnollisen ihonhoidon sertifikaatti luonnollisen ihonhoidon koulusta.