jäätelö on klassinen kesäherkku, josta nauttivat niin lapset kuin aikuisetkin. Ala on laajentunut viime vuosina monien uusien makujen ja jäätelötyyppien, ruokarekkateollisuuden kasvun sekä pop-up-ja sesonkikauppojen normalisoitumisen ansiosta. Monille jäätelön hankkiminen ystävien ja perheen kanssa on kesärituaali, eli kysyntää ja kiinnostusta riittää paikallisissa jäätelökaupoissa. Jos haluat avata oman jäätelömyymälän, tutustu jäätelömyymälän startup-oppaaseen.

Etsitkö tarvikkeita jäätelökioskiisi? Klikkaa alla.

Shop Kaikki jäätelökioskin tarvikkeet

millainen yritys on jäätelökioski?

jäätelökauppa on yritys, joka myy pääasiassa jäätelöä, mutta voi erikoistua myös muihin pakasteherkkuihin, kuten pirtelöihin, gelatoon, jogurttijäätelöön ja sorbettiin. Nämä pakasteruoat valmistetaan usein monin eri tavoin ja monenlaisilla täytteillä. Yksi jäätelökauppojen suurimmista vetovoimista on räätälöinti, sillä asiakkaat voivat tilata suosikkijäätelöherkkujaan juuri sellaisina kuin haluavat. Omistajille jäätelökioskin avaaminen on houkutteleva vaihtoehto, sillä se ei vaadi laajoja keittiö-tai oleskelutiloja, ja jäätelö on edelleen erittäin suosittu ruoka, varsinkin kesällä.

Jäätelömyymälän avaaminen

jäätelömyymälän avaaminen voi tuntua aluksi ylivoimaiselta urakalta, mutta prosessin pilkkominen vaiheittain helpottaa sen ratkaisemista. Seuraa kymmenen askeleen opas valmistautua monia näkökohtia avaaminen jäätelö kauppa.

1. Jäätelökioskikonseptit ja brändäys

sen päättäminen, millaisen jäätelökioskikonseptin ja brändin haluaa valita, on jäätelökioskin avaamisen alkava vaihe. Se on täällä, jossa voit päättää, miten kauppa palvelee asiakkaita ja millaisia alan trendejä sisällytät jäätelökaupan liiketoimintamalliin. Kun se tulee jäätelöä kauppoja, on olemassa muutamia suuria käsitteitä ja tuotemerkin vaihtoehtoja sinun täytyy harkita ennen siirtymistä seuraaviin vaiheisiin suunnittelu.

sesonkituote vs. ympärivuotinen

jäätelöä pidetään usein sesonkitavarana, jota nautitaan enimmäkseen keväällä ja kesällä. Tämän seurauksena jäätelön myynti todennäköisesti vähenee huomattavasti syys-ja talvikuukausina. Monet jäätelömyymälät ovat auki vain kausittain, avaten ovensa kevään ensimmäisen päivän tienoilla ja sulkien ovensa kesän hiipuessa. Vaihtoehtoisesti jäätelökauppa voi pysyä auki kylmempinä kuukausina toivoen, että kiinteä tuote, uskollinen asiakaskunta tai monipuolinen menu voivat jatkossakin tuoda ihmisiä ovesta sisään, kun sää kylmenee.

jäätelöautot

Ruokarekat ovat saamassa vetoapua laajemmassa elintarviketeollisuudessa, mutta ne eivät ole uusi käsite jäätelöteollisuudessa. Naapuruston jäätelöauto on ikoninen, ja yhdeltä käynti on lasten kesäpäivän kohokohta. Ruokarekan pyörittäminen perinteisen kivijalkapaikan päällä antaa mahdollisuuden liikkua ja mennä suoraan kuluttajien luo. Näin voidaan lisätä herätemyyntiä ja alentaa yleiskustannuksia. Jäätelöautot joutuvat kuitenkin selviytymään hankaluuksista, kuten rajoitetusta tilasta, pysäköintisäännöistä, luvista ja vakuutuksista.

Traditional vs. Modern

yksi jäätelöalan uudemmista suuntauksista on ajatus itsepalvelujäätelökaupasta. Perinteisesti jäätelökioskin asiakkaat tilaavat valikoidusta menusta. Modernien jäätelömyymälöiden uusi aalto on kuitenkin muuttanut kaavaa siten, että asiakkaat voivat tehdä eri asemilla omia pakasteherkkujaan, ennen kuin veloittavat asiakkailta tuotteen painon perusteella.

jäätelökioskin liiketoimintasuunnitelmat

tehokkaan liiketoimintasuunnitelman kirjoittaminen on kriittinen osa jäätelökioskin perustamista. Liiketoimintasuunnitelma antaa sinulle väline hahmotella tavoitteita, strategioita ja suunnitelmia kaikki yhdessä paikassa. Taloudellinen asiakirja kuin liiketoimintasuunnitelma tulee kätevä linjan, kun yrität vaikutuksen lainanantajien ja sijoittajien turvata rahoitusta Jäätelö shop. Luodaksesi kattavan yleiskuvan jäätelökaupastasi, liiketoimintasuunnitelmasi tulisi sisältää:

1. tiivistelmä-Tiivistelmä kirjoitetaan viimeisenä, koska se tarjoaa lyhyen yleiskuvan kaikista liiketoimintasuunnitelmaasi sisältyvistä tiedoista.
2. yrityksen kuvaus-Tässä osiossa esitetään tiivistelmän kaltainen kirjallinen kuvaus, mutta käsitellään yksityiskohtaisemmin esimerkiksi strategioita ja ennusteita.
3. konsepti ja Menu – tässä osiossa kerrotaan, mitä konsepteja olet valinnut jäätelökioskiisi ja kerrotaan, mitä tuotteita aiot tarjota kaupan ruokalistalla.
4. Johtaminen ja omistusrakenne – keskustele siitä, millainen omistus jäätelökaupallasi tulee olemaan, sekä miten johtoryhmäsi perustetaan.
5. työntekijät ja henkilöstötarpeet – tässä osiossa kerrotaan, kuinka monta työntekijää tarvitset jäätelökauppasi hoitamiseen ja mitä tehtäviä täytät.
6. Marketing and competitive Analysis-tunnista kohdemarkkinat ja suorita kattava analyysi lähellä olevista kilpailijoista mahdollisten kilpailuetujen löytämiseksi.
7. mainonta ja markkinointistrategiat – luettelo mahdollisista mainos-ja markkinointimenetelmistä asiakkaiden houkuttelemiseksi ja brändiuskollisuuden luomiseksi.
8. talousennuste ja yhteenveto-tässä jaksossa esitetään myyntiennusteet, tehdään kannattavuusanalyysi ja luetellaan mahdolliset kulut.

jos etsit täydellistä perusteellista opasta liiketoimintasuunnitelmien kirjoittamiseen, tutustu ravintoloiden liiketoimintasuunnitelmaoppaaseen.

Jäätelömyymälän perustamiskustannukset

vaikka ei välttämättä niin kallista kuin ravintolan tai muiden ruokapalvelupaikkojen avaaminen, jäätelömyymälän avaamisesta tulee silti joitakin kuluja. Tyypillisesti jäätelökioskin avaaminen maksaa 20 000-50 000 dollaria. Tämä luku voi kuitenkin vaihdella riippuen siitä, päätätkö ostaa tai vuokrata paikan, sekä siitä, ostatko uusia laitteita vai halvempia käytettyjä laitteita. Seuraavassa on muutamia tärkeimpiä kuluja sinun täytyy maksaa prosessin aikana aloittaa jäätelö kauppa.

1. käsiraha – ruokarekan hankkiminen jäätelökioskia varten on iso menoerä. Vaikka lainaa otetaan yleensä näin isolla kululla, on odotettavissa noin 15-20 prosentin käsiraha kuluista.
2. Kiinteistöremontti/rakennuskustannukset-kohteen tai ruokarekan hankinta harvoin riittää sen avaamiseen, joten todennäköisesti joudut käyttämään rahaa remontteihin ja rakentamiseen.
3. jäätelökaupan laitteet-jäätelön tuottamiseen, varastointiin ja myyntiin tarvitaan investointeja erilaisiin laitteisiin ja laitteisiin. Tarvittavat laitteet sisältävät jäätelönvalmistajat, jääkaapit ja pakastimet.
4. jäätelö-ja tarvikeluettelo – jäätelökauppaan tarvittavien raaka-aineiden, jäätelövälineiden ja astioiden ostaminen voi tulla kalliiksi.
5. työntekijöiden palkat-jäätelökioskin pyörittäminen vaatii kourallisen johtajia, työntekijöitä ja henkilökuntaa, joille on maksettava kohtuullinen palkka.
6. mainonta-markkinointikampanjoiden pyörittämiseen ja uusien asiakkaiden tuomiseen ovesta sisään tarvitaan mainosbudjetti.
7. POS System – POS-järjestelmä on suuri apu tilausprosessin, varastonhallinnan ja myynnin raportoinnin virtaviivaistamisessa, mikä tekee siitä suuren investoinnin uusille jäätelömyymälöille.
8. luvat ja luvat-jäätelökioskin avaaminen vaatii useita lupia ja lupia, joista osa tulee maksullisina.

Haluatko ostaa jäätelöä ja muita pakasteherkkuja? Klikkaa alla

Shop all Ice Cream Products

How to Financing for a New Business

Paying of all the costs related to opening a ice cream shop. On kuitenkin olemassa useita tapoja, joilla voit varmistaa rahoituksen ja varmistaa, että unelmasi omistaa jäätelökauppa tulee totta. Määritä, kuinka paljon rahaa tarvitaan alkuvaiheen käynnistämiseen, sillä luku määrittää, mikä rahoitusvaihtoehto sopii parhaiten tarpeisiisi.

• omarahoitus – voit ehkä rahoittaa osia jäätelökioskistasi henkilökohtaisilla varoillasi. Hyödyntämällä säästötilit ja eläkejärjestelyt voi antaa sinulle varoja ja valvoa yrityksesi, mutta tarkoittaa, että otat kaikki riskit itse.
• luotonantajat-Pienet yrityslainat ja perinteiset liikelainat voivat antaa sinulle riittävästi rahoitusta yritystoiminnan käynnistämiseen. Korot voivat tarkoittaa voit maksaa enemmän pitkällä aikavälillä, mutta laina tarkoittaa sinun ei tarvitse heti laittaa oman henkilökohtaisen talouden tai antaa pois oman pääoman.
• riskipääoma – riskipääoma on pääomarahoituksen muoto, jota annetaan yleensä uusille yrityksille oman pääoman vastineeksi. Sijoittajan löytäminen yrityksellesi on hyvä tapa turvata jäätelökaupan perustamiseen tarvittavat varat. Sijoittaja voi osoittautua arvokkaaksi liikekumppaniksi, mutta omasta pääomasta ja muista myönnytyksistä luopuminen on suuri haitta.
• joukkorahoitus-joukkorahoituksessa ihmisten yhteisö kerää yhteen maksuja tavoitteen saavuttamiseksi. Avustajia palkitaan usein erikoispalkinnoilla tai alennuksilla, jotka kannustavat kuluttajia osallistumaan.

Takaisin sisällysluetteloon

toimiluvat ja luvat

ennen kuin voit laillisesti avata jäätelökauppasi ja aloittaa myynnin, sinun on hankittava oikeat toimiluvat ja-luvat. Muutamia tärkeimpiä niistä on lueteltu alla, mutta varmista, että tarkistat paikallisten lakien ja hakeudu lakimiehiin varmistaaksesi, että jäätelökaupassasi on kaikki, mitä se tarvitsee avatakseen.

1. Liikelisenssit-Liikelisenssit ovat lakisääteisiä vaatimuksia, jotka koskevat toimimista omalla toimialalla ja paikkakunnalla, minkä vuoksi ne voivat vaihdella sijainnin mukaan.
2. työntekijän tunnistenumero-jäätelökaupassasi tarvitaan yhdeksännumeroinen työntekijän tunnistenumero ennen kuin työntekijöitä ja henkilökuntaa voidaan palkata. Jokaisella yrityksellä Yhdysvalloissa on yksilöllinen työntekijöiden tunnistenumero tunnistamista varten.
3. myyjän lupa-myyjän lupa oikeuttaa yrityksesi liikevaihtoveron kerääjäksi. Monet valtiot ja paikalliset alueet tarvitsevat myyjän lupaa, joten varmista, että tarkistat osavaltiosi ja paikalliset lait.
4. Terveyslupa – valmistetun elintarvikkeen myyntiin tarvitaan terveyslupa, jossa vahvistetaan turvallisuus ja puhtaanapito. Terveyslupia käsittelevät yleensä läänit ja kunnat, eli terveyslupia koskevat lait ja säädökset voivat vaihdella suuresti paikkakunnittain.

Jäätelökioskipaikat

jäätelökioskille valitsemasi paikka on tärkeä osa vision toteuttamista ja alkuperäisten konseptien toteutumista. Vaikka ne, jotka haluavat aloittaa jäätelöä ruoka kuorma liiketoimintaa ei tarvitse huolehtia sijainnista liikaa, kivijalkakaupoille hyvä sijainti on tärkeä. Sijaintianalyysi parhaan sijainnin määrittämiseksi voittojen maksimoimiseksi ja asiakkaiden houkuttelemiseksi on erittäin suositeltavaa. Kun etsit Jäätelö shop Sijainti, on olemassa useita ominaisuuksia, jotka kannattaa pitää mielessä.

• tilaa-jäätelömyymälässä on oltava riittävästi tilaa useille kodinkoneille, anniskelualue ja oleskelualue asiakkaille.
• jalankulku-ihanteellinen jäätelömyymälä on alue, jossa on runsaasti jalankulkuliikennettä, minkä vuoksi asiakkailta tulee paljon heräteostoksia.
• Kausiliikenne – Jäätelömyymälät tekevät valtaosan voitoistaan kesäkuukausina, joten sijainti, joka saa enemmän liikennettä kesällä, olisi ihanteellinen.
• yleiskustannukset-myynnin puute syys-ja talvikuukausina tarkoittaa, että jäätelökioskin sijaintipaikalla olisi ihanteellisesti alhaiset yleiskustannukset kompensoimaan alhaista myyntiä vaikeina aikoina. Joitakin yleisimpiä yleiskustannuksia sinun pitäisi etsiä säästää sisältävät vuokran ja ulitly maksut.

Takaisin sisällysluetteloon

jäätelökioskin Menu

vankan valikoiman kokoaminen ruokalistalle on ratkaisevan tärkeää, jotta asiakkaat saadaan ovesta sisään ja takaisin. Sinun kannattaa varmistaa, että valikko hinnoittelu on kohta, on edullinen kuluttajille vielä tuottaa voittoa. Jäätelökioskin menun luominen on tiukkaa tasapainoilua, sillä klassisia jäätelömakuja asiakkaat odottavat samalla, kun ne ovat ainutlaatuisia ja erottuvat kilpailusta. Jäätelön lisäksi on muutamia erilaisia tuotteita, joita kannattaa harkita lisättäväksi ruokalistalle.

• pirtelöt-makeat juomat, jotka on valmistettu sekoittamalla jäätelön, maidon ja erilaisten aromien seosta. Pirtelöt ovat jäätelökioskien klassinen menuetti.
• kellukkeet-ainutlaatuinen luomus, joka koostuu suuresta kauhallisesta jäätelöä, joka tarjoillaan lasissa juurioluen tai muun limsan kanssa.
• Italialainen jää-klassinen tapa viilentyä kuumana kesäpäivänä, Italialainen jää on valmistettu vedestä, sokerista sekä luonnollisista tai keinotekoisista hedelmäaromeista.
• Gelato – muistuttaa ulkonäöltään ja maultaan jäätelöä, mutta gelato sisältää usein vähemmän rasvaa, kirnutaan hitaammalla nopeudella ja tarjoillaan lämpimämmässä lämpötilassa.
• Frozen Yogurt – kuten nimestä voi päätellä, frozen yogurt valmistetaan jogurtista, maidosta ja kermasta, jolloin maku on jäätelöä tangerempi.

Suositut Jäätelömaut

Jäätelömyymälät tarjoavat laajan valikoiman makuja, mutta joukosta löytyy kourallinen yhteisiä makuja, joita asiakkaat alkavat odottaa. Tässä muutamia yleisimpiä makuja, joita jäätelökioskisi kannattaa etsiä tarjoiltavaksi:

• vanilja
• suklaa
• mansikka
• pikkuleivät ja kerma
• Minttusuklaalastu

laktoositon jäätelö

laktoosi-intoleranssi vaikuttaa Yhdysvalloissa miljooniin ihmisiin vaikuttaen suoraan heidän kykyynsä jäätelön ja muiden maitotuotteiden nauttimiseen. Laktoositon jäätelö voidaan valmistaa joko suodattamalla laktoosi pois jäätelössä käytetystä maidosta tai lisäämällä synteettisiä laktaasientsyymejä maitomaitoon. Laktoosittoman jäätelövalikoiman tarjoaminen ruokalistallasi on erinomainen tapa palvella väestön osaa, ja se voi olla kilpailuetu muihin jäätelömyymälöihin nähden, joilla ei ole vastaavaa tarjontaa.

maidoton jäätelö

laktoosittoman jäätelön tapaan maidoton jäätelö vie prosessia askeleen pidemmälle ja poistaa meijerituotteet reseptistä. Sen sijaan sen tilalla käytetään korviketta, yleensä ainesosaa kuten mantelimaitoa tai cashewmaitoa. Maidoton jäätelö on mainio lisä ruokalistalle, sillä se vetoaa laktoosi-intoleranttien lisäksi myös vegaaniasiakkaisiin. Veganismi on kasvava ruokavaliotrendi, ja tarjoamalla valikoima jäätelöä, että vegaanit voivat tilata voi lisätä myyntiä ja auttaa Jäätelö shop luoda markkinarako kuluttajien perustaa.

Jäätelömyymälän sisustus

jäätelömyymäläsi asetelma ja muotoilu ovat erittäin tärkeitä klassisen jäätelömyymälän tunnelman antamisessa. Monilla on tietty käsitys siitä, miten jäätelökauppa on suunniteltu, yleensä kirkkailla väreillä ja äänekkäällä pirteällä musiikilla. Yleisiä jäätelökaupan suunnittelussa käytettyjä värejä ovat kirkkaat punaiset, pinkit ja tavikset sekä kuviot, kuten pilkut ja raidat. Koristeiden lisäksi jäätelökioskistasi löytyy kuitenkin alueita, jotka on suunniteltava toiminnallisuus mielessä.

• anniskelu – /Anniskeluasemat-perinteisten jäätelömyymälöiden on varattava suuri alue tarjottavan jäätelön säilytykseen. Tyypillisesti tarvitaan useita isoja pakastejäätelökaappeja kaikkien makujen säilyttämiseen. Nykyaikaisemmat, painon mukaan laskuttavat jäätelömyymälät eivät tätä vaadi, vaan jäätelöannostelijat on sijoitettava ympäri myymälää.
• Punnitusasemat – painon mukaan laskuttavat Jäätelömyymälät tarvitsevat useita punnitusasemia, joilla asiakkaat punnitsevat luomuksensa ja määrittävät hinnan.
• istumapaikat-useimmat jäätelömyymälät vaativat jonkinlaisen istumapaikan, jotta asiakkaat voivat nauttia jäätelönsä. Ihannetapauksessa jäätelökioskin tulisi tarjota sekä sisä-että ulkotiloja, jotta asiakkaat voivat valita sään mukaan.

mainosideoita Jäätelökioskille

kun aloittaa uuden yrityksen, on tärkeää kertoa ihmisille, että on avannut ja on valmis liiketoimintaan. Tämä onnistuu parhaiten osallistumalla mainoskampanjoihin asiakkaiden houkuttelemisen ideana. Onneksi nykypäivän digitaalisessa maailmassa, on olemassa useita tapoja voit tehokkaasti mainostaa yrityksesi ja saavuttaa kohdemarkkinoilla. Kokeile luoda hype ja rakentaa jännitystä näillä jäätelökioskin mainosideoilla:

1. luoda vahva Verkkosivusto-nykypäivän liiketoimintailmapiiri, luoda vankka sivusto on vaatimus liiketoiminnan. Sivusto on helppo paikka asiakkaille oppia kaiken heidän tarvitsee tietää yrityksesi. Aiemmin, luominen verkkosivuilla oli pelottava tehtävä, mutta nyt on olemassa useita alustoja Internetissä, jotka voivat auttaa sinua suunnittelemaan perus mutta houkutteleva verkkosivuilla asiakkaille vierailla.
2. Sosiaalinen Media – asiakkaiden tavoittaminen sosiaalisen median alustojen, kuten Facebook, Twitter ja Instagram kautta on loistava tapa varmistaa enemmän liiketoimintaa. Sosiaalinen media on yleistymässä jokapäiväisessä elämässämme ja vaatii vähän aikaa ja vaivaa käyttää, joten se houkutteleva mainonta vaihtoehto.
3. digitaalinen läsnäolo-useilla verkkosivustoilla, kuten Yelp, OpenTable ja TripAdvisor, on tärkeä rooli siinä, miten asiakkaat päättävät tehdä ostoksia. Varmista, että yrityksesi on rekisteröity näillä sivustoilla, sekä ilmaisia työkaluja, kuten Google My Business, jotta brändisi saa maksimaalisen näkyvyyden.
4. promootiot ja alennusmyynnit – erikoistarjoukset ja alennusmyynnit ovat oiva tapa saada asiakkaat tutustumaan jäätelökauppaan. Mahdollisuus säästöjä ja hyviä tarjouksia kiinni huomiota kuluttajien, ja kun he yrittävät laatutuotetta on mahdollisuus he tulevat takaisin enemmän.
5. kanta – asiakasohjelmat-asiakkaiden palkitseminen siitä, että he ostavat usein tuotteesi, on erinomainen tapa luoda merkkiuskollisuus ja varmistaa toistuvien asiakkaiden määrä. Sellaisten kanta-asiakasohjelmien, kuten digitaalisten reikäkorttien, erityisjäsenvaltioiden ja kohdennettujen tarjousten ja kampanjoiden toteuttaminen ei ainoastaan houkuttele uusia asiakkaita, vaan pitää ne, jotka ovat jo tulossa takaisin.

Jäätelömyymälöiden avajaiset

kun jäätelömyymälänsä Avaamisaika yleisölle lähenee, on päätettävä, miten jäätelömyymälänsä avajaiset hoidetaan. Suurin päätös sinun täytyy tehdä avatessasi jäätelökauppa on, haluatko isännöidä pehmeä avajaiset, grand avajaiset, tai molemmat.

Soft Opening vs. Grand Opening

pehmeä avaus on simuloitu avaus, jossa on todellisia asiakkaita ja jonka avulla liikkeesi voi testata valikkotuotteita, palvelun sujuvuutta ja asiakaskapasiteettia. Vaikka pehmeä avaaminen ei tarvita, treenata kaikki mahdolliset kinks ennen jäätelöä kauppa virallisesti avautuu voi olla hyödyllistä.

avajaiset on erityinen juhla, jonka tarkoituksena on juhlistaa yritystoiminnan alkua. Grand openingilla on joskus erikoistarjouksia, eksklusiivisia menukohteita tai livetapahtumia, jotka luovat hypeä ja juhlistavat kaupan avajaisia. Isännöinti grand opening tapahtuma on hyvä tapa käynnistää yrityksesi, ja heti houkutella asiakkaita tarkistaa uuden myymälän.

Takaisin sisällysluetteloon

jäätelö on yksi Yhdysvaltojen suosituimmista elintarvikkeista ja tuo ihmisiä yhteen. Meillä kaikilla on muistoja jäätelön saamisesta kuumina kesäpäivinä läheisten kanssa. Niille, jotka haluavat tarjota näitä kokemuksia uuden sukupolven ihmisiä samalla käynnissä kannattavaa liiketoimintaa, avaaminen jäätelö kauppa on täydellinen tilaisuus.