kamelit suojautuvat saalistajilta oksentamalla sylkeen sekoitettua vatsansa sisältöä ammuksena. Tätä käytäntöä kutsutaan yleisesti sylkemiseksi. San Diegon eläintarhan mukaan kamelien sylkemisen tarkoituksena on hätkähdyttää ja harhauttaa mahdollisia petoeläimiä.

kun kameli on oksentamaisillaan, sen posket täyttyvät ja pullistuvat. Kameli voi sylkeä jopa 37 metriä. Mahan sisältö sisältää myös erilaisia kaasuja, jotka aiheuttavat erittäin pahan hajun. Kun kamelit säikähtävät tai ovat valppaina, niiden korvat työntyvät eteenpäin. Kamelin yleisin saalistaja on susi. Susien tiedetään käyvän kamelien kimppuun vesikuopilla. Villikamelien tiedetään olevan lempeitä eläimiä,jotka reagoivat vain ärsytettäessä.

kamelit ovat sosiaalisia eläimiä, jotka elävät yleensä laumoissa, joissa on yksi hallitseva uros. Ne viettävät suurimman osan päivästään syöden ja nukkuvat läpi yön. Kamelit syövät lyhyitä ruohoja, piikkejä, suolaisia kasveja ja kaloja. Toisin kuin yleisesti luullaan, kamelit varastoivat kyttyröihinsä rasvaa veden sijasta ja voivat olla syömättä useita kuukausia. Ne kuluttavat kuitenkin suuria määriä vettä. Yksi kameli voi kuluttaa jopa 32 litraa vettä yhdellä juomakerralla.

Baktrialaisilla kameleilla on kaksi kyttyrää ja Arabiankameleilla yksi kyttyrä. Keski-ja Itä-Aasian aavikoilla elää yhä baktrialaisia kameleita, kun taas Arabiankameleita kesytetään.