kun se tulee maito, kuten useimmat asiat maito, paras tapa kertoa, jos se on mennyt huonosti on, kyllä, arvasit sen, etsiä muutoksia visuaalisesti.

värinmuutos on ensimmäisiä havaittavia muutoksia.

Minkä värinen on makeutettu kondensoitu maito? Makeutetun kondensoidun maidon tulisi olla väriltään vaaleaa kermaa tai luonnonvalkoista, mutta ajan myötä siitä tulee tummempaa ja keltaisempaa.

tiivistetyn maidon rakenteen muutos on toinen tärkeä asia, jota kannattaa varoa.

vaikka makeutettu kondensoitu maito on tyypillisesti paksua, sen koostumus on sellainen, että sitä voi silti kaataa astiastaan (joskaan ei yhtä juoksevaa kuin tavallista maitoa), tavallaan tihkuvalla tavalla.

jos et pysty enää kaatamaan kondensoitua maitoa sen astiasta ja siinä näyttää olevan kokkareita, se on todennäköisesti pilaantunut eikä sitä siksi pidä nauttia.

vielä yksi varma merkki vanhentuneesta kondensoidusta maidosta on se, että jo pelkästään maitoa katsomalla huomaa, että siinä on hometta.

Voiko mantelimaitoa pakastaa? Miten se tehdään oikein. Klikkaa oppiaksesi.

tämä läsnäolo hometta maidon on usein saatu aikaan, koska ei ole asianmukaista varastointia. Jos maidossa havaitsee hometta, sitä ei saa missään vaiheessa kuluttaa.

tölkin tai astian tila voi olla myös merkki maidon tuoreudesta.

jos tölkin yläosassa tai sivuilla on pullistumisen merkkejä, tölkki kannattaa hävittää, eikä pilaantuneen maitotiivisteen nauttimisesta saa aiheutua haittavaikutuksia.

sama pätee, jos tölkki vuotaa, on pahasti lommoilla, ruostuu tai siinä on reikiä.

hajuaistiin turvautuminen voi myös auttaa selvittämään, onko makeutettu maitotiiviste pilaantunut vai ei.

vaikka makeutetussa tiivistetyssä maidossa on tämä makea, kermainen tuoksu (melkein kuin karamellissa)

kun purkkia nuuhkaisee ja kondensoidusta maidosta tulee hapan, epämiellyttävä tai yleensä hajuton, voi olla aika heittää se pois.

myös, klikkaa tarkistaaksesi: kuinka kauan maito kestää?

makeutetun maitotiivisteen säilyvyys.

jos makeutettua maitotiivistettä ostetaan kaupasta, niin kauan kuin tölkki pysyy avaamattomana, sen säilyttäminen viileässä ja kuivassa paikassa, poissa suoralta auringonvalolta ja muilta lämmönlähteiltä pitäisi tepsiä.

avaamaton tölkki makeutettua maitotiivistettä voi säilyä ruokakomerossa enintään vuoden ajan, kun se on ”paras päiväyksittäin”.

itse makeutettu kondensoitu maito sen sijaan kannattaa ehdottomasti säilyttää jääkaapissa, kun se on jäähtynyt valmistamisen jälkeen.

avaamisen jälkeen tölkki kaupasta ostettua makeutettua maitotiivistettä tulisi kuitenkin joko käyttää loppuun tai jäljelle jäänyt säilöä jääkaapissa.

koska avatun maitotiivisteen sulkeminen uudelleen voi osoittautua lähes mahdottomaksi, olisi viisasta siirtää jäljelle jäänyt makeutettu kondensoitu maito suljettavaan ilmatiiviiseen astiaan.

jos sinulla ei ole yksi keittiössä, voit valita käyttää muovikelmua tai alumiinifoliota ja kuminauha (muista, että tämä vaihtoehto riittää vain muutaman päivän).

jäähdytetyn makeutetun kondensoidun maidon säilyvyys riippuu yleensä hyvin paljon säilytyslaadusta ja-tavasta.

jos kondensoidun maidon jäännös on asianmukaisesti suljettu ja jatkuvasti jäähdytettynä, se voi kestää enintään kaksi viikkoa.

mikä on paras korvike Haihdutetulle maidolle? Klikkaa tästä oppia.

voiko makeutettua kondensoitua maitoa pakastaa?

no, yksinkertaisesti sanottuna, tämä säilytysmenetelmä ei ole erittäin suositeltavaa.

tämä johtuu sen korkeasta sokeripitoisuudesta, maito ei jäätyessään jäädy kiinteäksi ja irtoaa. Maito muuttuu myöhemmin vetiseksi sulatettaessa.

tämän jälkeen homogenisointi takaisin alkuperäiseen tekstuuriinsa ei onnistu, vaikka kuinka ravistelisit, sekoittaisit tai sekoittaisit.

jos pieni muutos ei kuitenkaan haittaa, pakasta maito.

näin makeutettu kondensoitu maito säilyy mintussa jopa kolme kuukautta. Muista, että kondensoitua maitoa ei pidä pakastaa uudelleen.

koska makeutettua kondensoitua maitoa myydään usein tölkeissä, pakastamiseen soveltumaton astia on siirrettävä pakastusastiaan, joka on myös suljettavissa ja ilmatiiviissä.

ehdottaisin, että ylijäänyt makeutettu kondensoitu maito jaettaisiin pienempiin osiin ennen pakastamista, jotta se olisi helpommin hallittavissa.

näin sulatuksesta tulee vähemmän päänsärkyä. Olisi myös hyvä merkitä jokainen uudelleen suljettava makeutettu maitotiiviste, kun laitat ne pakastimeen.

pakastettaessa muista olla täyttämättä säiliötä ääriään myöten. Kondensoidun maitohuoneen pitää antaa laajentua jäätyessään.

jos käytät suljettavaa muovipussia, Muista poistaa ylimääräinen ilma pussista ennen sulkemista.

on tärkeää huomata, että pakastimen lämpötilan on pysyttävä tasaisena ja tasaisena. Jos mahdollista, kuluta pakastettu makeutettu maitotiiviste mahdollisimman pian, jotta saat siitä parhaan maun.

Mitä eroa on makealla kondensoidulla maidolla ja haihdutetulla maidolla?

onko makeutettua kondensoitua maitoa turvallista käyttää viimeisen käyttöpäivänsä jälkeen?

niin on.

kaupallisesti säilötyssä makeutetussa maitotiivisteessä on tyypillisesti ”sell-by” – päivämäärä.

tämä on vain valmistajan arvio siitä, kuinka kauan makeutettu kondensoitu maito säilyy huippulaatuisena.

jos makeutettu kondensoitu maito on säilytetty asianmukaisesti, avaamaton tölkki ei ole vaurioitunut eikä maidossa ole havaittavissa pilaantumisen merkkejä tölkin avaamisen jälkeen.

tämä on myös sillä edellytyksellä, että viimeinen käyttöpäivä ei ole kulunut merkittävästi aikaa, vaikkapa kokonaista vuotta.

mitä tapahtuu, jos nielen pilaantunutta makeutettua kondensoitua maitoa?

Ensinnäkin en neuvo sinua kuluttamaan pilaantunutta makeutettua kondensoitua maitoa.

vaikka paikallisessa supermarketissa olisi ollut alennusmyynti ja olisit varastoinut, mutta jotenkin olisit unohtanut joitakin tölkkejä, joita sinulla on yhä lojumassa, etkä vain halua tuhlata yhtään).

pilaantuneen makeutetun tiivistetyn maidon syöminen voi altistaa sinut suunnilleen samoille vaaroille kuin hapanimelänmaidon tai muutetun maidon nauttiminen.

näitä ovat mahakipu, pahoinvointi, ripuli tai matala-asteinen kuume.

nämä oireet ovat yleensä melko lieviä ja niiden pitäisi mennä ohi itsestään ilman hoitoa. Kuitenkin, haluat varmistaa, että pysyt sammutettua (tämä on varsinkin, jos koet paljon oksentaa tai on ripuli).

kuitenkin, jos jokin oireista on vakavampi ja kestää pidempään (tämä voi tarkoittaa yli 37 asteen kuumetta tai oksentelua ja ripulia, joka kestää yli kaksi päivää).

sinun on ehkä hakeuduttava lääkärin hoitoon mahdollisimman pian, koska nämä ovat merkkejä vakavammasta infektiosta.

meneekö kookosöljy pahaksi? Klikkaa tästä oppia.

mitä voit tehdä ylijääneelle makeutetulle kondensoidulle maidolle?

kukaan ei halua tuhlata edes pisaraakaan tätä herkullista hyvyyttä, joten tässä on pari tapaa, joilla voit käyttää jäljellä olevaa avattua tölkkiä makeutettua kondensoitua maitoa:

• lisää hieman makua kahviisi tai jopa teehesi.
• Leivo vain toinen maukas herkku

varmin tapa varmistaa, ettet tuhlaa yhtään sitä kermaista makeutta, joka on kondensoitua maitoa, on leipoa toinen herkku.

Kukapa ei haluaisi kahdesti maukasta, kahdesti herkkua?

• Go The savory way

joka sanoi, että makeutettu kondensoitu maito on vain jälkiruokaa, jäi pahasti vaille elämää.

kun marinadia tekee sianlihalle tai vaikka kanalle, siihen lisätään ruokalusikallinen tai kaksi, se toimii yhtä hyvin kuin sokeri. Plussaa olisi käyttää sitä vadissa, jossa on kookosta.

• lisää se jäätelöön

jos olet suuri fani tehdä se itse, makeutettu kondensoitu maito lisää ylimääräinen määrä oomph tahansa Kotitekoinen jäätelöä.

tämä on erityisesti silloin, kun työskentelet ei-maitopohjaisen (kuten kookoksen) kanssa.

• sekoile ja valmista dulce de Leche

Dulce de Leche on eteläamerikkalainen makeistuote.

tätä nimenomaista tuotetta on kypsytetty, kunnes sen väri ja koostumus on muuttunut karamellikastikkeen tai jopa toffeekastikkeen väriksi.

dulce de Leche on sekä suloinen että lihava.

koska makeutettu kondensoitu maito on jo puolimatkassa dulce de lecheen muutenkin, sinun tarvitsee vain tönäistä sitä hieman kohti kohtalonsa täyttämistä (lol).

tämä prosessi voi olla niinkin yksinkertainen kuin se, että kondensoitua maitoa haudutetaan varovasti hyvin miedolla lämmöllä kattilassa, kunnes se muuttuu tummaksi ja paksuksi aivan kuin kermatoffee.

• Pour it on Literally Anything

ihan tosi, makeutettu kondensoitu maito on hyvin monikäyttöistä, ja on hyvin vähän asioita, joita et laittaisi sitä päällesi.

ota esimerkiksi nopea jälkiruoka kesäaikaan, vispaa joukkoon hedelmiä, kuten persikoita tai aprikooseja, joiden joukkoon on lisätty ruokalusikallinen makeutettua maitotiivistettä.

jatka paistamista miedolla lämmöllä uunissa, kunnes hedelmät ovat karamellisoituneet.

sitä voi lisätä myös rapeaan paahtoleipään.

Katso myös: luettelo sopivista Täysmaitokorvikkeista