Jaa tämä!

kuivattujen laakerinlehtien maku on mainio lisä keittoihin, muhennoksiin ja kaikkiin hitaasti valmistettuihin ruokiin. Jos mietit, miten kuivata laakerinlehdet, prosessi on itse asiassa hyvin yksinkertainen. Kuivaus Oman laakerinlehdet kotona voi säästää rahaa ja tarkoittaa, että sinulla on aina tarjontaa tämän ihanan yrtti käsillä!

tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä. Voit lukea affiliate-käytäntöni täältä.

kuivaus laakerinlehdet kotona

Bay puut ovat hyvä lisä mihin tahansa puutarhaan, patiolle tai kannelle. Ne ovat houkuttelevia kasveja, joita voidaan karsia ja muotoilla halutulla tavalla. Lehdissä on myös timjamia muistuttava kukkainen maku, ja niitä voidaan käyttää kulinaarisiin tarkoituksiin.

ilmakuivaus on paras tapa kuivata laakerinlehdet. Joka kerta, kun käytät lämpöä nopeuttaaksesi kuivausprosessia, menetät eteeriset öljyt, jotka maustavat ruokaa, kun käytät lehtiä ruoanlaitossa. Katso tästä postauksesta, miksi tuoreita yrttejä ei kannata kuivata uunissa tai mikroaaltouunissa tarkemmin.

laakerinlehteä ei yleensä syödä kokonaisena, vaan sitä lisätään keittoihin tai muhennoksiin keittämisen aikana, tai kasvivettä aromikkaan maun lisäämiseksi valmistettaviin ruokiin.

voit käyttää tuoreita laakerinlehtiä ruoanlaitossa, joskin tuoreissa lehdissä on hienovaraisempi maku, joten yleensä kannattaa käyttää kahta tuoretta lehteä yhden kuivan laakerinlehden sijasta.

ilmakuivaus laakerinlehdet on helpoin tapa säilyttää niiden maku, ja tykkään aina olla purkillinen valmiiksi kuivattuja lehtiä valmiina, kun tarvitsen laakerinlehden ruuanlaitossa.

kun laakerinlehtiä korjataan

toisin kuin muilla yrteillä, joilla on yleensä paras maku, kun lehdet ovat nuoria ja arkoja, laakerinlehdet ovat voimakkaampia, kun ne ovat vanhempia.

poimi lahdenpuusta kypsät lehdet. Etsi tummempia vihreitä lehtiä ilman vikoja tai vaurioita.

paras aika kerätä yrttejä kuivattavaksi on aamulla, kun kaste on kuivunut.

käytä teräviä oksasaksia tai saksia laakerinlehtien keräämiseen. Puhdas leikkaus vahingoittaa emokasvia vähemmän.

laakerinlehtien Kuivaaminen

1. lehdet huuhdellaan viileässä vedessä ennen kuivausta mahdollisten jäämien poistamiseksi. Ravistele ylimääräinen vesi varovasti pois ja taputtele lehdet kuiviksi.
2. vuoraa leivinpaperi talouspaperilla.
3. Aseta tuoreet laakerinlehdet yhdeksi kerrokseksi levylle. Yritä varmistaa, että lehdet eivät kosketa toisiaan.
4. aseta toinen paperipyyhe laakerinlehtikerroksen päälle. Tämä tulee sijoittaa löyhästi päälle, jotta ilma kiertää.
5. aseta leivinpaperi lämpimään, kuivaan, hyvin ilmastoituun paikkaan suoralta auringonvalolta.
6. anna kuivua kokonaan. Tämä kestää todennäköisesti 14 päivää tai kauemmin. Sen huomaa, kun ne ovat kuivuneet, sillä ne kihartuvat ja varret alkavat haljeta.
7. ota varsista laakerinlehdet talteen.

kuivattujen laakerinlehtien säilyttäminen

säilytä kuivattuja laakerinlehtiä ilmatiiviissä astiassa tai suljetussa muovipussissa viileässä pimeässä paikassa enintään 12 kuukauden ajan.

lisätietoja kuivattujen yrttien säilyttämisestä on tässä artikkelissa: laakerinlehtien säilyttäminen.

Voit myös pitää:

• persiljan kuivattaminen
• salvian kuivattaminen
• korianterin kuivattaminen
• kuivattujen yrttien säilyttäminen

*tämä blogikirjoitus sisältää affiliate-linkkejä, Tämä tarkoittaa, jos napsautat linkkiä ja siirry ostamaan tuotetta suosittelen, saan pienen provision, mutta sinua ei veloiteta senttiäkään enemmän – kiitos etukäteen tuestasi!