Kielbasa on yksi kuuluisimmista ja parhaista puolalaisista elintarvikkeista. Ihmiset ympäri maailmaa rakastavat sitä. Ei ihme, miksi – se on maukasta, täyttävää, ja aina valmistettu korkealaatuisia lihaa. Olet jo ostanut kielbasan ja mitä nyt? Olen täällä auttaakseni sinua! Jatka lukemista selvittääksesi, miten paistaa puolalaista makkaraa.
noin Kielbasa
perinteinen puolalainen kielbasa on valmistettu sianlihasta. Puolasta voi kuitenkin ostaa siipikarjasta, kalasta tai tofusta (kasvissyöjä kielbasa) valmistettua kielbasaa. Se on vähemmän suosittu, mutta ei silti niin vaikea löytää.
puolalaista makkaraa on monenlaisia, suosituimpia ovat:
- zwyczajna (perus, ”halvempi” kielbasa; sen väri on oranssi tai ruskehtava)
- wiejska (savustettu kielbasa, sen väri on tummanruskea)
- biala kielbasa (valkoinen puolalainen makkara, se ei ole savustettua, miksi se on valkoista; tarjoillaan yleensä pääsiäisenä)
- Parowki (tunnetaan myös nimellä Wienin makkara; sitä käytetään yleensä hodareihin, sitä tarjoillaan aamiaiseksi puolalaisissa hotelleissa ja hostelleissa; katso koziołki-reseptini;
- serdelki (paksu parowki, ne on yleensä tehty sianlihasta ja vasikasta)
- kabanosy (ohut, pitkä, savustettu tummanruskea makkara, joka tarjoillaan aina kylmänä)
- kaszanka (tunnetaan myös nimellä kiszka, se on puolalainen verimakkara)
- Krakowska Sucha (jauhetusta lihasta valmistettu paksu kielbasa; tarjoillaan yleensä voileipien päällä, ohueksi viipaloituna)
Kuinka keittää Kielbasa?
aluksi on tiedettävä, että kaikkea kielbasaa lukuun ottamatta valkoista, raakaa puolalaista kielbasaa voi syödä kylmänä, kypsentämättä. Voit viipaloida sen ja laittaa voileivän päälle tai dippailla ketsuppiin ja purra sitä.
se maistuu kuitenkin paljon paremmalta lämpimänä. Näin valmistat puolalaisen makkaran:
kiehuva puolalainen makkara
miten keitetään puolalainen makkara?
se lienee yksi suosituimmista tavoista valmistaa puolalaista makkaraa. Ihmiset Puolassa syövät sitä usein aamiaiseksi, koska se on super nopea valmistaa. Näin keität puolalaisen makkaran:
Kuinka Kauan Kielbasan Keittämistä Kestää?
noin 10 minuuttia. Kielbasan tulisi pysyä kuumassa vedessä vähintään 5 minuuttia, jotta se on varmasti lämmin sisällä.
miten tarjoillaan keitettyjä Kielbasa-makkaroita?
keitetty puolalaismakkara maistuu parhaiten ketsupin, sinapin ja leivän kanssa.
Grillattu Puolalaismakkara
Miten Polska Kielbasa Paistetaan Grillissä?
jos et ole kasvissyöjä ja asut Puolassa, syöt grillattua puolalaista makkaraa ainakin kerran lämpiminä kuukausina (touko-lokakuussa). Puolalaiset rakastavat kielbasaa grillattuna!
se on erittäin helppo valmistaa joko sähköllä tai grillillä.
Kuinka Kauan Kielbasan Grillaamiseen Menee?
5-15 minuuttia kummallakin puolella (lämpötilasta riippuen).
Mistä tietää, milloin puolalainen makkara grillataan juuri oikein?
jos huomaat, että iho tummuu 1-2 minuutin grillauksen jälkeen, se tarkoittaa, että lämpötila on liian korkea. Mitä pidempään grillaat, sitä paremman maun saat. Älä anna makkaran ihon palaa.
sen tulee olla tummanruskeaa ja rapeaa.
Pannulla Paistettu Puolalainen Makkara
Miten Polska Kielbasa Paistetaan Paistinpannulla?
se on paras tapa valmistaa puolalaista makkaraa, jos sitä haluaa tarjoilla lisukkeilla, kuten:
- sipuli
- kapusta kiszona (hapankaali)
- sienet
- paljon muuta
kuinka kauan kielbasaa keitetään paistinpannulla?
noin 5-10 minuuttia kummallakin puolella, lämmön tulisi olla keskitasoa.
miten tarjoillaan pannulla paistettu Kielbasa?
pannulla paistettu makkara maistuu parhaiten sinapin tai ketsupin kanssa. Se on myös täydellinen päivällisliha, voit tarjota sen perunamuusin, leivän ja minkä tahansa salaatin kanssa.
uunissa paistettu puolalainen Kielbasa
puolalainen makkara maistuu upealta, varsinkin kun se tarjoillaan perunoiden ja sipulin kanssa. Sen iho on rapea ja siinä on hämmästyttävä maku.
Miten Paistaa Puolalainen Makkara Uunissa?
laita uuni vain 350 asteeseen, halkaise makkarat ja lisää ne mahdollisten täytteiden kera uuniin. Ripottele päälle öljyä ja keitä noin 45 minuuttia.
Kuinka Kauan Kielbasaa Leivotaan?
kiełbasan paistaminen uunissa kestää noin 30-45 minuuttia.
Kokkolan puolalainen makkara
se on lempitapani valmistaa kielbasa. Se saa ihanan puumaisen maun, sen iho on rapea ja herkullinen!
sen kypsentäminen nuotion äärellä on mahdollista, kun ulkona on tarpeeksi lämmintä.
siitä ei ole rakettitiedettä.
- Aloita nuotio.
- Etsi pitkä keppi ja laita sille makkara.
- pidä sitä tulen yläpuolella noin 15 minuuttia, kunnes se on valmis syömään!
voit laittaa sen kahden leipäviipaleen väliin, lisätä siihen kastikkeita, kuten majoneesia, sinappia tai ketsuppia ja syödä sen kuin hodarin.
keittämällä kielbasaa tislatulla väkevällä alkoholilla (95% abv)
veikkaan, ettet ole kuullut tällaisesta tavasta valmistaa puolalaista makkaraa! Tämä menetelmä on ainutlaatuinen, mutta myös erittäin helppo. Voit tehdä sen missä tahansa, tarvitset vain tislattua henkeä (ei vodkaa!), makkara, lautanen ja tulitikut.
Aseta kielbasa lautaselle ja kaada yksi laukaus tislattua alkoholia (95% abv) sen päälle. Laita se tuleen ja odota, kunnes tuli sammuu. Nyt riitti! Puolalainen kielbasa on valmis syötäväksi.
tässä video siitä, miten keitin kielbasan tislatulla alkoholilla:
pysykää varovaisina käyttäessänne tätä menetelmää! Palo pitää saada hallintaan, ei pidä laittaa helposti palavia materiaaleja lähelle levyä. Älä koske levyyn, kun tuli sammuu, sillä se on hyvin kuuma.
tätä menetelmää ei suositella lapsille eikä nuorille.
muut tavat paistaa puolalaista makkaraa
miten paistaa makkaraa mikrossa?
jokainen mikroaaltouuni on erilainen, joten tähän kysymykseen on tavallaan vaikea vastata. Jos siinä on grillausvaihtoehto, saat sillä rapean ihon.
sen voi lämmittää myös sinapilla tai ketsupilla.
miten pakastemakkara paistetaan?
paras tapa on laittaa se kattilaan kylmällä vedellä ja antaa sen kypsyä hitaasti. Se on valmis syötäväksi noin 15 minuutin kuluttua. Älä anna veden kiehua!
ainekset
- 8 makkarat
- suola-valinnainen menetelmän perusteella
- vesi-valinnainen menetelmän perusteella
- mausteet-vapaaehtoinen menetelmän perusteella
ohjeet
menetelmä I – miten keitetään puolalaiset makkarat
- laita makkara(t) pataan.
- kaada kylmää vettä, kunnes makkarat ovat peittyneet.
- peitä kattila kannella (valinnainen).
- lämmitä se (keskilämpö). Vesi, jossa on kielbasa, on lämmitettävä hitaasti. Älä laita vettä kiehumaan!
- noin 10 minuutin kuluttua kielbasa on valmis syötäväksi. Kun huomaat, että vesi alkaa kohta kiehua, voit sammuttaa lämmön ja odottaa muutaman minuutin ennen ruokailun aloittamista.
- tarjoa keitetyt puolalaismakkarat ketsupin, sinapin ja leivän kera.
Metodi 2-Miten Grillataan Puolalainen Makkara?
- leikkaa makkaroiden pinta (noin 1/4″ pinnan poikki). Tämä auttaa tekemään ihosta rapeamman ja ehkäisee kielbasan repeämistä.
- kuumenna grilli.
- laita makkara grilliin. Ripottele se suosikki yrttejä ja mausteita (valinnainen).
- lämpötilasta riippuen puolalaisia makkaroita grillataan 5-15 minuuttia kummaltakin puolelta.
metodi 3-Miten Polska Kielbasa paistetaan paistinpannulla?
- voit joko viipaloida kielbasan renkaisiin tai leikata vain sen pinnan (noin 1/4″ poikki pinnan). Tai voit leikata Kielbasan pienemmiksi paloiksi, jotka jauhetaan, pilkotaan tai kuutioidaan ja pannaan sivuun.
- jos haluat kielbasan kylkineen, paista ne ensin öljyssä tai silavassa. (Puolalainen makkara maistuu parhaiten sipulin kanssa.)
- kun lisukkeet pehmenevät (yleensä 3-5 minuutin keskilämmöllä paistamisen jälkeen), lisää makkarat.
- jos syöt sitä ilman lisäosia, kaada öljy paistinpannulle, kuumenna se ja lisää makkarat.
- paista noin 5 minuuttia, kumpikin puoli keskilämmöllä.
Metodi 4-Miten Paistaa Puolalainen Makkara Uunissa?
- laita uuni kuumenemaan 350 asteeseen.
- leikkaa makkaroiden pinta (noin 1/4″ pinnan poikki).
sen voi leipoa lisukkeilla, kuten raa ’ alla perunaviipaleella, hienonnetulla pippurilla, sipulilla tai millä tahansa muulla kasviksella. - kaada öljy tai laita leivinpaperi uunivuokaan pohjalle. Kun käytät lasista lämmönkestävää astiaa, tämä ei ole välttämätöntä.
- laita makkarat ja lisää ons vuokaan.
- kaada ruoan päälle hieman (1 rkl jokaista 4 makkaraa kohti) öljyä.
- laita vuoka liedelle ja paista noin 45 minuuttia.
Metodi 5-Miten Paistaa Puolalainen Makkara Kokolla?
- Aloita nuotio.
- Etsi pitkä keppi ja laita sille makkara.
- pidä sitä tulen yläpuolella noin 15 minuuttia, kunnes se on valmis syömään!
menetelmä 6 – Kielbasan keittäminen tislatulla alkoholilla (95% abv))
- Aseta kielbasa lautaselle ja kaada yksi laukaus tislattua alkoholia (95% abv) sen päälle.
- sytytä se tuleen ja odota, kunnes tuli sammuu.
- That ’ s it! Puolalainen kielbasa on valmis syötäväksi.
huomautukset
- keitetyt puolalaismakkarat maistuvat parhaiten ketsupin, sinapin ja leivän kanssa.
- makkaraa grillatessa leikkaa makkaroiden pinta noin 1/4′ läpimitaksi grillatessa. Se tekee ihosta rapeamman ja varmistat, ettei kielbasa repeydy grillauksen aikana.
- pannulla paistettu makkara maistuu parhaiten sinapin tai ketsupin kanssa. Se on myös täydellinen päivällisliha, voit tarjota sen perunamuusin, leivän ja minkä tahansa salaatin kanssa.
- Kokon ääressä keitetty Kielbasa kannattaa syödä kahden leipäviipaleen välissä, lisätä joukkoon kastikkeita, kuten majoneesia, sinappia tai ketsuppia ja syödä se kuin nakkisämpylä.
ravintoarvotiedot:
saanto:
4
annoskoko:
1
määrä annosta kohti: kalorit: 424kokonasrasva: 39gtyydyttymätön rasva: 13gtrans rasva: 0g tyydyttämätön rasva: 20gkolesteroli: 83mgnatrium: 1273mgkarbohydraatit: 2gfiber: 1gSugar: 1gproteiini: 16g
nämä tiedot ovat suuntaa-antavia ja Nutritionixin laskemia
parasta puolalaista ruokaa Kiełbasalla
kielbasaa voi tarjoilla yksin, mutta makkaralla on monia aitoja puolalaisia ruokia, mm.:
- garnek chłopski-puolalaiset perunat ja makkara
- puolalaiset lecso
- bigos
- fasolka po bretońsku-bretonipavut
Pin myöhempään:
