tämä toimii parhaiten keittojen kanssa, joissa on tärkkelyspitoisia ainesosia, kuten perunaa, papuja, riisiä tai vaikka pastaa. Voit sekoittaa keittoihin lihaa, kuten tähän lampaan & ohrakeittoon samalla tavalla, mutta varmista, ettei niissä ole luita ja riko kuidut tehokkaalla tehosekoittimella.

katso tuoteneuvoja markkinoiden parhaiden tehosekoittimien ja parhaiden keittäjien arvioista.

lisää kerma tai jogurtti

ylimääräisen kerman lisääminen voi sakentaa kermaista tai sekoitettua keittoa kuten tämä villisieni-keitto, mutta lusikallisen paksun jogurtin sekoittaminen voi olla tehokkaampaa. Varo, ettet keitä keittoa, kun olet lisännyt kerman tai jogurtin tai se voi haljeta.

lisää jauhot tai maissijauho

voit käyttää myös jauhoja tai maissijauhoa keiton sakeuttamiseen. Laita ruokalusikallinen joko pieneen kulhoon ja sekoita 2-3 rkl keittoa, kunnes seos on tasaista. Sekoita tämä takaisin keittoon ja kiehauta. Keitä muutama minuutti, jotta tärkkelysrakeet puhkeavat paksuuntumaan ja kypsentävät mahdollisen jauhoisen maun.

Käytä voi-ja jauhotahnaa

voit käyttää myös beurre manié-nimistä jauho-ja voitahnaa keiton sakeuttamiseen. Sekoita vain 2 tl jauhoja 2 tl pehmeää voita, ja kun keitto on hauduttamassa, sekoita tahna pannulle. Voi auttaa hajottamaan jauhot koko nesteeseen.

sekoita leipään

revityt leipäpalat voidaan sekoittaa keittoon sen paksunnostamiseksi. Käytä miedompaa maustettua leipää, jotta keiton maku ei muutu, tai hapanjuurta, jos haluat lisätä voimakkaampaa makua. Liota leipäpaloja ensin, jotta ne pehmenevät ja sekoittuminen helpottuu. Leipä lisäisi kehoa raikkaan makuiseen tomaattikeittoon makua muuttamatta.

lisää linssejä tai riisiä

sekoitettuja linssejä ja riisiä voi myös lisätä kehon keittoon. Punaiset linssit toimivat tämän reseptin kaltaisissa tomaattikeitoissa, ja riisiä voi käyttää vihreissä keitoissa tai niissä, joissa on käytetty kukkakaalin kaltaista kasvista. Keitä ne mureiksi ja sekoita sitten keittoon.