Oletko koskaan miettinyt, miten avokadon voi leikata täydellisiksi siivuiksi avokadopaahtoleipää tai sushia varten? Tai miten leikata se paksu guacamole? Miten säilyttää leikattu avokado? Näin kuorit avokadon ja leikkaat sen kolmella tavalla.
asuen Kaliforniassa koko ikäni, olen syönyt paljon avokadoja. Ja olemme erittäin onnekkaita, että meillä on 3 haas avokadopuuta takapihallamme. Vuosien varrella menetelmäni avokadojen leikkaamiseen on kehittynyt ja hiottu täydelliseksi. Avokadojen valitseminen ja leikkaaminen voi olla hankalaa, jos et ole työskennellyt niiden kanssa paljon, joten tänään jaan kaikki parhaat vinkit ja niksitkin.
viime vuonna kerroin, Miten avokadot pakastetaan, mistä on tullut suosittu postaus. Miten leikata ja kuori avokadot on suuri kohteliaisuus, että post. Mikä on paras tapa leikata ja kuoria avokadoja? Riippuu siitä, mitä tienaat!
Miten valita hyvä avokado
täydellisen avokadon löytäminen voi olla vaikeaa, sillä koskaan ei tiedä, miltä ne sisältä näyttävät ennen kuin ne avaa. Parhaan mahdollisuuden suureen avokadoon saat kuitenkin puristamalla hedelmiä varovasti. Sen pitäisi antaa vain vähän olematta sihisevä. Tällaisten Haas-avokadojen iho on kypsänä muuttunut vihreästä mustaksi.
- valitse kiinteälle puolelle avokado viipaleille ja kuutioille, jotka haluat säilyttää ehjinä, kuten sushi, Mango-avokadosalsa
- pehmeämmät avokadot ovat ok asioihin, joissa ne on soseutettu, kuten Guacamole, Green Goddess Dressing tai smoothie.
- pehmeät avokadot sopivat parhaiten vauvoille, jotka ovat vasta aloittamassa kiinteää ruokaa.
- ylikypsästä avokadosta tulee liian pehmeä ja iho vetäytyy lihasta. Älä valitse näitä, sillä sisältä tulee ruskea.
miten avokado leikataan kahtia
on lähes aina parasta leikata avokado kahtia pituussuunnassa, sillä se antaa enemmän pinta-alaa kuin poikittainen leikkaus. Leikkaa siemeneksi ja kokonaan ympäri.
kierrä seuraavaksi avokadon puolikkaat varovasti erilleen. Siemen jää lähes aina jumiin toiselle puolelle.
miten siemen poistetaan
pidä avokadon puoliskoa siemenen kanssa alapäässä ja suojaa kätesi keittiöpyyhkeellä sen ja avokadon välissä.
käytä kokkiveitsellä siementä lujasti läimäyttäen. Käännä varovasti veistä ja nosta ja siemen tulee ulos, kiinni veitseen. Poista siemen varovasti veitsestä ja joko hävitä se, tai jos teet guacamolea, pidä se ja jätä se guaciin, koska se auttaa pitämään sen tuoreempana.
tässä vaiheessa voi ripotella hieman suolaa ja pippuria ja syödä sitä, kuten lapseni usein tekivät pienenä. Tai täytä jollain herkullisella ja tee täytettyjä avokadoja.
miten avokadon kuoriminen
avokadojen kuoriminen ei ole välttämätöntä, ja teen sitä harvoin, jos teen jotain guacamolea. Mutta kun haluan täydellisesti viipaloitua tai kuutioitua avokadoa salaattiin, avokado bruschettaan, tacoihin tai ranskalaisiin, kuorin.
avokadojen kuoriminen sen sijaan, että liha kauhottaisiin pois, luo huomattavasti puhtaamman reunan, kuten yllä näkyy. Kun avokado on puolitettu ja kuopittu, aseta se leikkuulaudalle. Ihon pitäisi irrota heti. Jos palasia jää kiinni, leikkaa ne pois kuorintaveitsellä.
miten avokado leikataan viipaleiksi
leikkaa terävällä veitsellä suoraan kuoritun, puolitetun, kuoppaisen avokadon läpi. 1/4-1/2 tuuman paksuus on hyvä useimpiin käyttötarkoituksiin. Voit leikata poikittain kuten yllä olevassa kuvassa, tai pituussuunnassa pidempiä paloja. Tai voit leikata kuutioiksi, jos haluat.
Kuinka leikata avokado Guacamolelle
kuten edellä mainittiin, en näkisi vaivaa kuorimalla ja viipaloimalla avokadon täydellisesti guacamolelle tai salsalle. Lusikka scoop menetelmä toimii aivan hyvin. Tykkään tehdä avokadon puolikkaat kuutioiksi ennen kuin kauhon kulhoon guacia. Käytän tätä menetelmää myös suosikki Instant Pot Chili-reseptini täyttämiseen.
Kuinka leikata avokado sushia varten
sushia varten, sen sijaan kannattaa käyttää mukavan napakkaa juuri kypsää avokadoa ja käyttää reseptikortin ylä-ja alapuolella esitettyä kuori-ja viipalemenetelmää. Sushi on parasta avokadon kanssa, joka ei ole liian pehmeä. Tykkään leikata pitkiä, pituussuunnassa noin 1/2″ paksuisia viipaleita sushia varten.
miten avokado leikataan renkaiksi
tämä on niin hauska tapa leikata avokadoa voileipiä ja hampurilaisia varten. Kun laitoin tämän linssilude Joe-reseptin, kaikki kysyivät: ”miten leikkasit avokadon noin?”
renkaiden valmistamiseksi leikkaa avokado puoliksi poikittain ja poista sitten siemen samalla tavalla. Kuori seuraavaksi avokadon puolikkaat ja leikkaa poikittain renkaiksi. Saat paremman käsityksen siitä, miten tämä tehdään katsomalla videon.
paloitellun avokadon säilyttäminen
avokado muuttuu nopeasti ruskeaksi, kun se on leikattu ja altistettu ilmalle. Voit hidastaa tätä prosessia varastoimalla viipaleita, paloja tai puolikkaita veteen.
- laita avokadoviipaleet tai-palaset kulhoon ja peitä suodatetulla vedellä. Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää.
- Aseta avokado puoliksi leikattu puolikas alaspäin matalaan vesisäiliöön.
ainesosat
- 1 kypsä avokado
Ohje
- valitse avokado, joka antaa vain hieman puristettaessa. Jos se on kivikova, se ei ole vielä valmis, ja jos se on litistynyt tai iho ei ole tiukasti kiinni lihassa, se on ylikypsä.
- leikkaa terävällä keskikokoisella tai suurella veitsellä pituussuunnassa suoraan kuoppaan ja kokonaan ympäri leikkaamalla avokado kahtia.
- kierrä puolikkaat varovasti erilleen toisistaan. Siemen jää lähes aina toiselle puolelle.
- siementen poistamiseksi suojaa kätesi asettamalla lautasliina käden ja avokadon väliin. Iske veitsi varovasti ja lujasti siemeneen. Vedä siemen varovasti ulos veitsellä. Poista siemen varovasti veitsestä.
- jos haluat leikata täydellisiä avokadoviipaleita, aseta avokadon puolikkaat paloiteltuina alaspäin ja kuori iho pois. Leikkaa viipaleiksi tai paloiksi.
- helppojen palojen tai viipaleiden tekemiseksi pidä avokadopuolikasta kädessäsi. Leikkaa leikkuuveitsellä lihaa, kunnes osut ihoon, mutta lävistämättä ihoa. Leikkaa viipaleita eli leikkaa viipaleita yhteen suuntaan ja sitten päinvastoin, jotta saadaan kuutioita. Kauho lusikalla viipaleet tai palaset pois. Tämä on loistava menetelmä guacamolelle, vaikka palat eivät tule ulos yhtä siististi kuin silloin, kun iho kuoritaan ensin.
Huomautus
avokadorenkaiden valmistamiseksi leikkaa avokado puoliksi poikittain ja poista siemen ja kuori puolikkaat. Leikattu poikittain ¼ – ½ tuuman renkaisiin. Tämä on fantastinen menetelmä hampurilaisille.
toinen hauska ja ainutlaatuinen tapa leikata avokado on melonipallerolla. Lisää pallot salaatteihin ja viljakulhoihin.
avokado kannattaa leikata juuri ennen käyttöä, mutta jos löydät itsellesi ylimääräistä, voit estää sen hapettumisen varastoimalla sitä veteen. Peitä leikattu avokado paloja tai viipaleita kulhoon suodatettua vettä jääkaapissa enintään 2 päivää. Tai laita puoliksi leikattu avokado puoliksi leikattuna jääkaappiin matalaan vuokaan vettä.
ravintotiedot:
saanto: 2säilyvä koko: 1/2 avokado
määrä annosta kohti: kalorit: 161kokonaisrasva: 15gtyydyttymätön rasva: 2gTrans rasva: 0g tyydyttämätön rasva: 12gkolesteroli: 0mgatrium: 7mgkarbohydraatit: 9gFiber: 7gsugar: 1gproteiini: 2G
ravitsemustieto lasketaan automaattisesti Nutritionixilla. En ole ravitsemusterapeutti, enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi on ravintotietojen varassa, laske uudelleen suosikkilaskurillasi.