painekattilan suklaakakku: suklaakakun leipominen lienee jokaisen aloittelevan leipurin tehtävälistalla. Vaikka leivonta voi olla hieman pelottava päästä alkuun, koska kaikki tarvittavat ainekset ja laitteet, voit tehdä kakkuja, jotka eivät tarvitse uunia. Tässä on muutamia erilaisia menetelmiä ja suosikkejani ovat kakun paistaminen painekattilassa ja kakkujen höyryttäminen kuohkeaksi ja pehmeäksi. Molemmat menetelmät ovat tuottaneet ihania tuloksia minulle, joten jos etsit miten tehdä liesi kakku, Lue.
minulla on yksityiskohtaista tietoa siitä, miten käyttää painekattilaa kakun tekemiseen, joten tarkista, että viesti ensin ennen kuin jatkat tätä suklaakakkureseptiä. Olin aiemmin kokeillut keittimessä munatonta sienikakkua ja päätin kokeilla toista reseptiä, suklaakakkua, tällä kertaa kananmunilla. Tämä resepti toimii myös uunissa, mutta se toimi ihanan hyvin keittimessäni, joten toivottavasti kokeilet tätäkin.
paistoaika voi vaihdella riippuen pannun koosta ja käyttämästäsi taikinamäärästä. Teen melko pienen kakun, joka sai minut noin 10 suurta kokoa ja kesti noin 50 minuuttia leipoa se oikein. Käytin 5 litran alumiinista Premier – painekattilaa.
muutamia muistettavia asioita:
- älä käytä vettä painekattilassa
- älä käytä tiivistettä (kumirengas painekattilan kannen reunan ympärillä)
- aseta aina levy tai jalusta painekattilan pohjalle varmistaaksesi, että lämpö leviää tasaisesti keittämisen aikana
- pidä liekki kiehumaan niin, ettei liesi kuumene liikaa
- ole aina erittäin varovainen, kun käytät painekattilaa kakun valmistamiseen.
- tämä ei ilmeisesti ole keittimen käyttötarkoitus ja se voi johtaa loukkaantumiseen tai pahempaan, jos ei noudata ohjeita huolellisesti.
- tarkista tarkempi postaukseni painekattilan käytöstä leivonnassa, että noudatat oikeaa metodia, en voi korostaa tätä tarpeeksi.
Klikkaa tästä painekattilassa valmistetun munattoman kakun resepti.
Rakastatko suklaisia jälkiruokia? Tarkistaa:
suklaakakku, valmistettu mikrossa
höyrytettyä suklaakakkua ilman munia
Tuplasuklaabisotti
yhden kulhon helppo suklaakakku
tulosta
kuvaus
tee painekattilassa herkullinen ja kuohkea suklaakakku. Tämä kakku resepti on uuni tai mikroaaltouuni valmistella.
ainesosat
- 3/4 kuppi tavallista jauhoa
- 3/4 tl ruokasoodaa (soda bi carb)
- 1/4 tl suolaa
- 3 rkl kaakaojauhetta
- 3 rkl voita, pehmennetty huoneenlämmössä
- 1/2 kuppi sokeria
- 1 muna
- 1/4 kuppi vettä
- 1/4 kuppi maitoa
- 1/2 tl etikkaa tai sitruunamehua
- 1/2 tl vaniljauutetta
ohjeet
- vatkaa kulhossa jauhot, suola ja ruokasooda yhteen, kunnes ne ovat hyvin Yhdistyneet
- Kumoa tarvittaessa
- toisessa kulhossa, Vatkaa voi ja sokeri vispilällä, kunnes ne tulevat yhteen. Et tarvitse sähkövatkainta, tee tämä vaihe käsin, kunnes voi ja sokeri ovat sekoittuneet hyvin
- lisää muna tähän ja vatkaa uudelleen hyvin, kunnes seos on hieman kuohkeaa
- lisää tähän vettä ja kaakaota ja sekoita hyvin, kunnes kaakaojauhe on täysin sekoittunut
- lisää etikka tai sitruunamehu ja vanilja, sekoita uudelleen
- lisää maito ja sekoita varovasti uudelleen
- lisää maito ja sekoita varovasti uudelleen
- lisää maito ja sekoita varovasti uudelleen
- lisää maito ja sekoita varovasti uudelleen
- lisää maito ja sekoita varovasti uudelleen
- lisää jauhoseos nyt kahtena lisäyksenä ja taittele varovasti jokaisen lisäyksen jälkeen. Älä sekoita tässä vaiheessa liikaa, sekoita vain, kunnes et näe jauhojälkiä jäljellä ja taikina on paakkuuntumatonta (pienten kokkareiden pitäisi olla kunnossa, ne häviävät paistettaessa)
- voitele pieni 6″ kakkupannu voilla ja kaada taikina
- napauta kakkupannua tukevasti keittiötasolle pari kertaa poistaaksesi taikinassa olevat ilmakuplat
- Kuumenna painekattila asettamalla levy tai tarjotin sen pohjalle. paineastia ja kannen sulkeminen (ei tarvita vettä, kannessa ei tarvita tiivistettä)
- kuumenna keskiliekillä noin 2 minuuttia, kunnes liesi on kuuma
- laske kakkupannu kattilatelineellä varovasti painepannuun
- sulje kansi ja pidä liekki hyvin matalalla (hauduta)
- keitä noin 45-50 minuuttia, kunnes kakkuun työnnetty a-hammastikku tulee puhtaaksi. Kakku poistuu myös vuoan reunoilta, mikä on hyvä merkki siitä, että se on kypsynyt
- Poista keittimen sisältä ja jäähdytä 10 minuuttia kakkuvuokalaatikossa
- sitten käännä varovasti ylösalaisin jäähdytystelineelle tai-levylle ja jäähdytä kakku kokonaan ennen leikkaamista ja tarjoilua
- voit käyttää tätä kakkua myös pohjana ja pakastaa sen, tehdä useita kerroksia jne.
askel askeleelta kuvat Liesikakun (Ei-Uunikakku) tekemiseen
kulhossa, Vatkaa jauhot, suola ja ruokasooda yhteen, kunnes ne ovat hyvin Yhdistyneet
laita voi ja sokerit toiseen kuivaan kulhoon
vatkaa hyvin vispilällä, kunnes se on kasaantunut. Voit käyttää sähköinen vatkain, mutta se ei ole tarpeen käyttää yksi
lisää kananmuna
Vatkaa jälleen hyvin, kunnes seos muuttuu hieman kuohkeaksi
lisää Nyt vesi
ja kaakaojauhe
vatkaa hyvin varmistaen, ettei kokkareita ole. Voit siivilöidä suklaan tarvittaessa, tämä helpottaa sekoittamista paljon
lisää seuraavaksi maito ja vatkaa uudelleen, kunnes se on hyvin yhdistetty. Seuraa etikka (tai sitruunamehu) ja vanilja. Lyö uudestaan.
lisää nyt puolet jauhoseoksesta, taittele kunnes et näe enää jauhojuovia, lisää loput jauhot ja taittele uudelleen. Älä sekoita liikaa tässä vaiheessa.
taikina on nyt valmis
kaada voideltuun 6″ kakkuvuokaan
napauta pannua tukevasti keittiön tiskillä, jotta voit poistaa taikinasta mahdolliset ilmakuplat.
valmista painekattila asettamalla levy tai kattilateline painekattilan pohjalle. Sulje kansi ja kuumenna keskilämmöllä 2 minuuttia, kunnes painekattila on kuumentunut mukavasti.
työnnä kakkuvuoka varovasti sisään ja sulje kansi uudelleen.
kakun valmistaminen ilman uunia painekattilassa on todella yksinkertainen toimenpide ja jos seuraat ohjeita tarkasti, takaan pehmeän ja sienimäisen suklaakakun. Jos kokeilet tätä reseptiä, jätä kommentti ja kerro. Voit helposti kaksinkertaistaa reseptin suurempaan kakkuun, käytä vain 8″ tai 9″ kakkupannua, jos näin on, ja varmista, että painekattilasi on riittävän suuri pitämään sitä. Voit myös leipoa tämän kakun uunissa, tarkista, onko se valmis noin 30-40 minuutissa, koska paistoajat vaihtelevat.
painekattilan suklaakakkuresepti tamiliksi, hindiksi, marathiksi, urduksi, malaijiksi, kannadaksi jne.