grillauskausi on täydessä vauhdissa, ja jos olet etsimässä uutta grilliä, vaihtoehtoja on tarjolla runsaasti. Olipa kyseessä pellettigrilli, klassinen puuhiilimalli tai kaasugrilli, nämä ulkokeittimet voivat hoitaa homman. Oikean grillin valinta tarkoittaa polttoainetyypin, koon, hinnan, tyylin ja lisäominaisuuksien valintaa.

kaikki, mikä voi mennä nopeasti ylivoimaiseksi, joten kokosimme parhaat vinkkimme täydellisen istuvuuden löytämiseen terassille, ja päivitämme niitä aika ajoin. Seuraavassa on muutamia keskeisiä ominaisuuksia harkitsemaan.

polttoainetyyppi

grillejä on satoja, ja vaihtoehtojen kaventaminen voi olla pelottavaa. Oikean polttoaineen löytäminen tulelle on hyvä paikka aloittaa.

millainen grilli sopii sinulle? Vastaus riippuu siitä, millaista ruoanlaittotyyliä ja mukavuustasoa grilliltä odottaa. On etuja ja haittoja kullekin, joten tietäen niiden keskeiset ominaisuudet laittaa sinut hyvin matkalla ottelu tehty grilli taivaassa.

Kaasu

kaasugrillit ovat yksi yleisimmistä polttoainetyypeistä. Kärrytyyliin rakennetuissa kaasugrilleissä käytetään joko liitettävää nestemäistä propaanisäiliötä tai maakaasua muunnossarjan kautta, joka yhdistää grillin kodin maakaasun syöttöjohtoon.

keskustelu maakaasusta tai nestemäisestä propaanista palaa kuumana. Maakaasu polttaa puhtaampaa kannalta kasvihuonekaasujen, se on halvempaa käyttää ja sinun ei tarvitse vaivautua täyttö propaani säiliöt. Grilliä ei kuitenkaan voi liikutella, koska se on kytketty kaasuputkeen. Nestemäinen propaani on suositumpi polttoainevalinta, ja se on kannettava. Se on myös kalliimpi ja tarvitsee täydennystä. Hyvä uutinen on, että moniin kaasugrilleihin mahtuu molempia, joten sinun ei tarvitse valita heti.

kaasugrillillä voit hallita paremmin lämpöä ja sitä, miten se jakautuu paistopintaan. Kaasugrillit, kuten Char-Broil Commercial 3-poltin, sopivat erinomaisesti korkean lämmön ja alemman lämmön säätämiseen tasaiseen ruoanlaittoon. Jos haluat valmistaa lihaa, kuten kokonaisia kanoja tai ribsejä tuntikausia kerrallaan, saat kuitenkin parempia tuloksia hiiligrillillä, pellettigrillillä tai savustimella.

hiiligrillit

hiiligrillit tarjoavat perinteisen savuisuuden, jota useimmat ajattelevat, kun he kuvittelevat grillatun maun. Niitä on paljon muotoja ja kokoja, mukaan lukien alkuperäinen Weber-vedenkeitin, joka esitteli hiiligrillin muotoilun, joka tunnetaan nykyään laajalti. Hiiligrilleillä on kuitenkin omat omituisuutensa, joten sinun on oltava valmis tekemään työtä, jos menet tätä reittiä.

hiiligrillit poltetaan hiilibriketeillä tai hiilimöykyillä. Siitä savuinen maku tulee. Sinun täytyy käyttää hieman enemmän aikaa brikettien sytyttämiseen ja grillin esilämmittämiseen kuin kaasugrilliin. Grillauksen jälkeen tulee myös puhdistaa grilli ja hävittää hiilituhka.

hiiligrillit eivät välttämättä ole ruuanlaitossa yhtä tarkkoja tai muokattavissa kuin kaasugrilli, mutta niissä on oma makunsa ja ne ovat edullisin vaihtoehto. Pieniä, kannettavia hiiligrillejä löytyy jopa 50 dollarilla.

Pellettigrillit

Pellettigrillit, kuten Traeger Timberline 850, polttavat puupellettejä ja niissä on laivalla oleva tietokone, jolla voi lämmittää haluttuun lämpötilaan ja lisätä savuista, puusta ammentavaa makua ruokaan. Pelletti Grillit tuottaa maukasta lihaa, varsinkin hitaasti kypsennettynä, mutta pelletit voivat olla kalliita ja vaikeampi löytää kuin propaania tai puuhiiltä. Varaudu soittelemaan tai tilaamaan netistä.

Pellettigrilleissä käytetään laidalla olevaa suppiloa, jossa pidetään elintarvikekelpoista puupellettiä. Kun olet sytyttänyt grillin kytkimellä ja asettanut lämpötilan, ne pelletit siirretään polttoastiaan pyörivällä ruuvilla, joka on kytketty suppiloon. Pelletti Grillit tulevat tynnyri tai cart tyylejä ja hinnat vaihtelevat noin $350 $1,300.

koko

kun olet päättänyt, mikä polttoainetyyppi sopii sinulle, mieti, minkä kokoisen grillin tarvitset. Useimmat pienet tai keskisuuret hiiligrillit ja kaksipolttoiset kaasugrillit pärjäävät mainiosti, jos kokkaat satunnaisesti neljälle tai harvemmalle hengelle. Weber Spirit E-210 on hyvä esimerkki kaksipolttoisesta grillistä, jossa on runsaasti tilaa. Grillit mitataan usein neliösentteinä. 400-500 neliön grillit ovat riittävän suuria useimmille.

jos olet naapuruston grillauskohtauksen keskipiste tai sinulla on suuri kotitalous, harkitse suurempaa mallia, jossa on neljä, viisi tai jopa useampia polttimia. Jos olet valmis ottamaan kaasugrilli, mutta haluat myös kokata lihaa, kuten kokonaisia kanoja tai telineitä ribsejä epäsuoralla lämmöllä, haluat ainakin kolmen polttimen malli.

lisäominaisuudet

perustasolla grillin pitäisi vain kypsyä hyvin. Sen lisäksi, että otat oikeat askeleet grillin valmistamiseksi, on olemassa kourallinen lisäominaisuuksia, joita voit etsiä, jotka parantavat kokemustasi. Esimerkiksi sivupoltin on oiva paikka kastikkeiden tai kylkien lämmittämiseen ilman, että säpsähdät keittiöpöydän ja pation väliin.

jos arvelet siirtäväsi grilliäsi kauden aikana, varmista, että Grillissä on pyörät kaikilla neljällä jalalla ja mahdollisuus lukita ne.

voit tasata grillisi nokkeluudella. Weber iGrill-järjestelmä on nyt kolmatta sukupolvea Weber iGrill 3: n kanssa. Tämän lisävarusteen avulla voit seurata ruoan sisälämpötilaa Weber iGrill-sovelluksen, koettimen ja iGrill-yhteensopivan Weber-grillin avulla, kuten Weber Genesis II E-335 kaasugrillien paras-listallamme. Traegerin sovelluksen avulla voit etäohjata grillin lämpötilaa, asettaa ajastimia ja katsella reseptejä napin painalluksella.

riippumatta siitä, mikä grilli sopii sinulle, ulkona liikkuminen ystävien, perheen ja ruoan kanssa on yksi parhaista tavoista viettää viikonloppua.

More grilling goodness

• Best grills for 2021
• Best gas grills of 2021
• Best briket grills for 2021
• the best way to clean BBQ grills and grates
• How to smoke low and slow on your briket grill
• kaasu vs. hiili: kesän tärkein päätös
• parhaat kamadon grillit: Big Green Egg, kamado Joe, Char-Griller ja paljon muuta
• 10 grillausvälinettä alle 25 dollarin vauhdittamaan BBQ-peliäsi