Top Chef nousi 18. kaudellaan yllättäen yhdeksi TV: n puhutuimmista ohjelmista. Se ei ole, että ihmiset olivat lopettaneet katsomassa Bravo reality kilpailu, joka on ollut tuuletus yli 15 vuotta ja poikinut monia spinoffs. Sarjasta oli kuitenkin jo kauan sitten tullut tunnettu määrä. Formaatin johdonmukaisuus, tuomarien ydinkolmikko (joka on pysynyt samana siitä lähtien, kun Padma Lakshmi liittyi Tom Colicchion ja Gail Simmonsin kanssa kaudelle 2) ja jopa luotettavan mukavuuskatselun mahdollistava Hessu tuotesijoittelu. Se oli osa vetoomusta.

sitten pandemia tapahtui. Ravintola-ala oli raunioina. Kun ruokasalit olivat tyhjillään, osa keittiöistä suljettiin. Toisaalla keittäjistä, jakeluautoilijoista ja palvelimista, joilla oli tilapäisiä ulkoilmaruokailuasetelmia, tuli välttämättömiä työntekijöitä. Samaan aikaan äkillisistä tuotantoseisokeista toipuvien TV-kuvausryhmien oli suunniteltava ohjelmansa uudelleen COVID-protokollien täyttämiseksi ja osallistujien turvallisuuden varmistamiseksi. Top Chefille se tarkoitti monia haasteita, joissa hyödynnettiin ulkokeittiöitä, tavallista pyörivää vierailevien tuomareiden näyttelijäkaartia korvaavaa All-star-alumien kuplivaa ja täysin uudenlaista lähestymistapaa katsojien rakkaaseen ravintola Warsiin. Nämä muutokset yhdistettynä pandemian aikaiseen ravintolatyöntekijöiden solidaarisuuteen ja huomattavan monipuoliseen näyttelijäkaartiin, jossa naiset ja värilliset olivat enemmistönä, tekivät vuodenajasta kiehtovimman vuosiin. Ihmiset eivät voi lakata puhumasta siitä-ja se sisältää hyvin paljon faneja aikanaan. Nyt kun finaali on näytetty, tässä on mitä kirjailijamme on sanottavaa voittaja, keitä muita rakastimme ja mitä teimme kausi, jonka sisällyttäminen, kekseliäisyys ja sydän oli ennennäkemätön.- Judy Berman

Lue Lisää: Kokkaaminen karanteenissa Top Chef-isännän Padma Lakshmin kanssa tarkoittaa monien kansojen maistelua

Gabe Erales on Top Chef David Moir-Bravo

voittiko oikea henkilö?

Eliana Dockterman: teknisesti Kyllä. Tämä oli yksi selkeimmistä finaalivoitoista lähimuistiin. Tuomarit ylistivät Gabe Eralesin kastikkeita. Dawn Burrell missasi lautasensa—jälleen kerran-ja Shota Nakajima pelasi asiat hieman liian varman päälle. (Toimittajat mukaan lukien Shota kommentti, että hänen tavoitteensa oli vain saada kaikki lautaselle näytti hienovaraisesti tarkoita hän ei työntää itseään, tarkka tai ei). Pescatarilaisena kokkina hiertää edelleen se kommentti, että hänen kasvis-eteenpäin mustekala-kurssinsa ” tuntui lisukkeelta.”

TV-tuotannon näkökulmasta: ehdottomasti ei. Gabe sai potkut viimeisestä työpaikastaan loppuvuodesta 2020 ”toistuvien politiikkojen rikkomisten vuoksi.”Pian finaalin jälkeen, Padma twiittasi tarpeesta tutkia väitteet.

yksi tähdistötuomareista Gregory Gourdet julkaisi omassa Instagram-julkaisussaan kuvan ”ravintola-alalla on pitkä matka kuljettavana, ja mietin, pääsemmekö sinne koskaan. Ensimmäinen askel-lopetetaan alan työntekijöiden väärinkäyttö.”Tämä kausi näytti omistautuneen todistamaan, ettei keittiöiden tarvitse olla myrkyllisiä työpaikkoja. Gaben voitto mutkistaa kertomusta.

satsasin myös paljon enemmän Shotaan ja Dawniin. Gaben olisi pitänyt lähteä kotiin viime viikolla, kun tuomarit eivät pystyneet eliminoimaan ketään. Jos olisin Shota, joka voitti toiseksi viimeisen haasteen ja joutuisi silti kilpailemaan finaalissa kahta muuta kokkia vastaan, olisin aika harmissani juuri nyt.

Kat Moon: I, too, oli paljon enemmän panostanut Shotaan ja Dawniin—ja erityisesti juurtunut Shotalle nähtyään hänen luovuutensa ja johdonmukaisuutensa viimeisessä kourallisessa haasteita. Lyhyesti sanottuna tämä oli valtava pettymys. Asian käsitteleminen on askel oikeaan suuntaan, mutta Gaben voitto heittää varmasti varjon tälle kaudelle.

Eliana on oikeassa siinä, että teknisesti hän ohitti kaksi muuta kokkia finaalissa. Mutta se on kova pala nieltäväksi, kun Shota on kautta linjan laittanut monia onnistuneimpia ja upeimpia ruokia tällä kaudella. En myöskään ajatellut, että hän pelasi asiat hieman liian turvallinen tässä lopullinen kokki: hän teki curry naudan kieli! Sitä proteiinia ei klassisen japanilaisen ruoan kanssa yleensä näe, ja ainakin ruudulla liha näytti uskomattoman murealta.

vaikka loppu ei ollut sitä, mitä olin toivonut, voin helposti sanoa, että yksi suosikkihetkistäni finaalissa oli, kun kokki Edward Lee sanoi, että Shotan curry sai hänet tunteelliseksi (nähdä jotain, mitä lapset pilkkasivat häntä koulussa siitä, että hän söi nyt annoksena Top Chefissä, on ”hyvin erityinen hetki”, Edward sanoi). Juuri tuollaista sydämestä lähtevää vastausta haluaisin nähdä jatkossakin Top Chefissä, ja jotain todella uskon olevan mahdollista vain, jos tuomaristo ja ruokailijat pysyvät monipuolisina kuten tällä kaudella.

Jamie Tran ja Maria Mazon Top Chefissä David Moir—Bravossa

pidätkö ”Nizzasta” Top Chefistä (kannustava, ystävällinen ympäristö, kuten tällä kaudella nähtiin) enemmän kuin ”mean” Top Chefistä (draamaa-raskasta, paljon huutelua kuten useimmissa aiemmat kaudet)?

Judy Berman: Suosin kyllä ”kivaa” Huippukokkia-tai ainakin olen aika varma, että pidän enemmän tästä kaudesta kuin mistään muusta menneestä kaudesta, eikä vain siksi, että vuosi oli niin rankka ravintola-alalle. Olen katsonut sarjaa aina sen ensi-illasta lähtien, joten varhaiset heitot kiehtoivat minua. Oli hauskaa, kun oli sankareita ja roistoja. Lähdin niihin finaaleihin vahvemmilla mielipiteillä.

mutta Top Chefin lisäksi myös Project Runwayssa, The Great British Baking Show ’ ssa ja Netflixin epätodennäköisessä lasinpuhallushitissä blow Away on käynyt selväksi, että kykyjen ja luovuuden tuomat kilpailijat kilpailuihin ovat se, mihin kannattaa palata. Voit laittaa Bravon päälle milloin tahansa ja nähdä tosi-TV-tähtien haukkuvan toisiaan. Harvinaisempaa on, että pääsee seuraamaan taitavien taiteilijoiden ja käsityöläisten työskentelyä. Tämä pätee erityisesti Top Chefiin, joka houkuttelee jatkuvasti niin näyttäviä kilpailijoita. Myös, ehkä tämä on nörtti, mutta rakastan kuunnella hartaita keskusteluja käsityö ihmisten keskuudessa, jotka kunnioittavat toisiaan yhtä paljon kuin he välittävät niiden taiteen muodossa.

ED: suosikkini Top Chef-kaudesta ikinä on Top Chef Chicago, eikä vain siksi, että olen Chicagosta. Se oli helvetin dramaattista, ja se oli hauskaa. Dale Talde löi kaappiin! Spike Mendhelson ja Antonia Lofaso huusivat toisilleen butternut squash-keittoa! Richard Blais romahti finaalissa! Yksi jätkä yritti syöttää karhufaneille kasvisruokaa perälaudalla, ja he suuttuivat hänelle! Joka, lol.

ja silti pidän ”kivasta” Top Chefistä enemmän. Lopulta se oli hiljainen, kiltti Stephanie, joka voitti Chicagon kauden ja on tullut yksi juhlituimmista alumni show. (Tutustu tyttö ja vuohi jos olet koskaan Windy City.) Top Chef on vuosien varrella tajunnut, että kyseessä on kokkiohjelma, ei tosi-tv-ohjelma. Toivottavasti huippukokki ei saa enää Misogyynejä, kuten Mike Isabella. Tervemenoa.

KM:Yes, no more Mike Isabella please. Kuten Judy sanoi, on paljon tosi-tv-sarjoja, joissa näyttelijät huutavat toisilleen, enkä katso sitä Top Chefin takia. Ääneni on 100% ”kiva” versio show, suurelta osin, koska olen heikkona imppy televisio. (Lempiruokasarjani on MasterChef Australia, jossa karsinnat päättyvät usein kyynelehtiviin jäähyväisiin. Silti juuri kokkauskyljykset eivätkä ystävyyssuhteet vetävät minua Top Chefiin. Vaikka hetkiä, kuten kilpailijat auttaa toisiaan lautanen ruokia vastaan ajastin lämmitti sydäntäni, mitä olen nauttinut eniten tällä kaudella on katsella vakiintunut kokit sopeutua haasteisiin taitoa ja omaperäisyyttä.

(l-r) Byron Gomez, Jamie Tran, Dawn Burrell, Gabe Erales, Maria Mazon, Shota Nakajima Top Chef Portland David Moir—Bravo

miten tämä kausi oli askel eteenpäin monimuotoisuudessa ja osallisuudessa?

KM: yksi viime kauden suosikkini, Top Chef: All-Stars L. A., oli katsomassa kokit kuten Melissa ja Gregory sisällyttää makuja ja tekniikoita niiden kulttuuritaustat (ajattelen edelleen Melissa Hong Kong milk tea tiramisu usein). Sitä nähtiin tänä vuonna vielä enemmän, kun kilpailijat omaksuivat tutut keittiöt täysin. Tämä on maailmoja lukuun ottamatta tapauksia, kuten 10 vuotta sitten, kun Kanerva Terhunen kertoi Beverly Kimille Top Chef: Texas-ohjelmassa, ettei hän halunnut heidän annoksensa olevan ”liian Aasialainen.””En lähde kotiin”, Turhunen oli lisännyt ikään kuin vihjaten, että Aasialainen ruoanlaitto johtaa karsimiseen.

nyt sen lisäksi, että kokit korostavat itse etnisyyteen liittyviä ruokia, ohjelma rakentaa jaksoja erilaisten keittiöiden ympärille, Panafrikkalaisista alkuperäisväestöön. Parasta näissä segmenteissä on ollut se, miten ne keskittävät ne yhteisöistä, jotka ovat valotettuja—esimerkiksi Cascade-sulkuihin asetetussa haasteessa kilpailijat saivat ensin minitunteja Umatilla-intiaanireservaatin Konfederaation heimojen jäseniltä ennen kuin kokkasivat näille paikallisille johtajille. Karmeiden kommellusten jälkeen kuin vuoden 2016 huippukokki: Charleston episodi isännöi Boone Hall Plantation, intentionaalisuus ja huomaavaisuus takana useimmat haasteet tämän kauden ovat paljon tarvitaan.

ED: kymmenien Top Chef-kausien ajan BIPOC-kokkeja on varoitettu pigeonholedista ”always cooking Mexican food” tai ”always cooking Chinese food” jne. Show on onneksi siirtynyt pyytämään kokkeja vain ” kokkaamaan ruokansa.”Luojan Kiitos.

mutta puretaan, mitä ”kokkaa ruokasi” tarkoittaa, koska minusta se on monimutkaista. Tunsin oloni erittäin epämukavaksi, kun Brittany sanoi aikovansa hyödyntää saksalaistaustaansa Länsi-Afrikan haasteessa. Se ei päättyisi hyvin. Tällä naisella ei ole asiayhteyttä kunnioittaa ruokaa, jota häntä pyydettiin valmistamaan, ja lopulta tuomarit kutsuivat hänen ruokaansa ”liian valkoiseksi.”Joka tietenkin! Hän ei selvästikään ollut vahvin kilpailija eikä pystynyt sopeutumaan muihin valkoisiin kokkeihin. Mutta missä vaiheessa on pyytää valkoinen kokki kokki versio ruokaa, joka ei kuulu heidän kulinaarisia työkalupakki appropriation?

ja mitä tapahtuu, kun valkoisen Kokin näkökulma on ongelmallinen? Viime kaudella Restaurant Wars-elokuvassa Valkoihoinen eteläpohjalainen Kevin konseptoi ”plantation” – teemaisen ravintolan. Plantaasiteemainen ravintola? Vuonna 2020?! (Hän pyysi myöhemmin anteeksi.)

kääntöpuolena Chris sai tällä kaudella kolhun, kun hän ei vetänyt pois Afrikan diasporan inspiroimia ruokia samalla, kun häntä käskettiin kokkaamaan ”ruokansa.”Jälleen oletus siitä, että Chris, joka sanoi, ettei hän ollut valmistanut länsiafrikkalaista ruokaa moneen vuoteen, olisi tietynlainen perspektiivi noihin ruokiin, tuntui epäreilulta. Sitten tuli kritiikkiä Byron saada liian kietoutunut hänen yksitoista Madison Park menneisyytensä ja ei ruoanlaitto ”hänen ruokaa”, oletettu, kai, on vähemmän ylevä? Sarja tuntuu uskovan, että kokin visio liittyy suoraan heidän kulttuuritaustaansa, joka voi olla joissain tilanteissa voimaannuttavaa ja ehkä stereotypisoivaa toisissa yhteyksissä.

KM: koskettelet tonnin suuria kohtia koskien ”ruoan laittamisen painottamista.”Vaikka olen aivan ihana nähdä bipoc kilpailijat tuntevat rohkaistua kokki ainesosia he kasvoivat ja menetelmiä he ovat erikoistuneet, show on sukeltaa syvemmälle, mitä se tarkoittaa, kun tuomarit tekevät tämän pyynnön. Eräässä jaksossa tällä kaudella, Richard Blais kommentoi Jamien thịt kho haudutettua brisket ruokalaji sanomalla, ” se ei huuda minkäänlaista yhden näkökulman.”Mitä hän tarkoittaa ”näkökulmalla”?

kelasin hiljattain uusiksi Top Chef: Seattlen, jossa korealaissyntyinen ja valkoihoisen adoptioperheen Yhdysvalloissa kasvattama Kristen Kish., voitti kauden lähinnä keittämällä ruokia klassisen ranskalaisen keittiön innoittamana. Ravintolasotien aikana, jossa hän johti yhtä joukkuetta, hänen joukkuetoverinsa kysyi, aikooko hän lisätä ruokalistalle korealaisvaikutteita. Kristen sanoi, että ei oikeastaan, ja mielestäni se on täysin ok. Hänen lähestymistapansa ei tee hänestä yhtään vähemmän ansaitsevaa voittajaa verrattuna muihin kilpailijoihin, jotka ottavat vaikutteita muista keittiöistä. Eliana toi Chrisiin kohdistuvan kritiikin esille, ja jollain tapaa Kristen muistuttaa minua hänestä, sillä molemmat ovat klassisesti koulutettuja ranskalaisessa keittiössä. Olisikohan tuomareiden vastaanotto hänen ruuilleen tänään erilainen, kun nyt keskitytään entistä enemmän kokkaamiseen ” näkökulmasta.”Tuntuu myös aika epäreilulta, jos Richardin kaltainen valkoinen kokki pääsee sesonkiaikanaan pälkähästä sillä, että hänen näkökulmansa on molekyyligastronomia.

(l-r) Tom Colicchio, Gail Simmons, Kristen Kish, Gregory Gourdet, Richard Blais Top Chef Portlandin David Moir—Bravo

monia muutoksia tehtiin tällä kaudella COVID-taudin takia. Mitkä ovat pandemiaan liittyvät muutokset tai haasteet, jotka haluamme säilyttää tai pudottaa?

pa: Tiedän, että tähdistötuomarien ryhmä oli kiistanalainen, mutta toivon, että osa heistä palaa ensi kaudella (olettaen, että heidän ravintolansa voivat toimia sujuvasti ilman heitä). Oli hienoa nähdä suosikkini jälleen, erityisesti Melissa, Gregory, Kwame, Kristen ja Brooke, jotka kaikki voivat pitää pintansa raskaansarjan julkkiskokkeja vastaan, joita show yleensä tuo.

mielestäni myös se, että tuomarit pysyivät koko kauden samoina ja maistoivat samojen kilpailijoiden ruokaa kerta toisensa jälkeen rohkaisi heitä olemaan ajoittain eri mieltä Tomin, Padman ja Gailin kanssa. Varsinkin viimeisillä kierroksilla jokainen kilpailija kärvistelee korkeimmalla tasolla, ja usein kyse on subjektiivisesta harkinnasta. Nautin niistä keskusteluista. He tunsivat olevansa rehellisempiä kuin aikaisemmat kaudet, joissa kaikki, mitä Tom sanoo, menee.

, joka ei tarkoita, ettenkö rakastaisi Tomia. Kuinka rakastankaan Tomia. Mies huusi jäätelöleipiä auton ikkunasta drive-Inissä, mikä on melkoista COVID-energiaa. Ainoa vastalauseeni tähdistöpaneelille on se, että show näyttää haluavan lavastaa Richard Blaisin seuraavaksi Tom Colicchioksi. Tuottajat, älkää tehkö tuota. Minusta Richard on purkitettu ja sietämätön. Kukaan ei voi korvata Tomia—tai hänen järjetöntä hattukokoelmaansa.

Elijah Wolfson: tuomareiden johdonmukaisuudesta—tunsin itseni lähes täysin päinvastaiseksi! Vaikka on totta, että aiemmin vierailevat tuomarit vaihtoivat joka jaksossa, eikä heillä siksi ollut kontekstia, että he olisivat kokeneet kilpailijoiden kehityksen matkan varrella, heillä ei myöskään koskaan ollut paljon sanottavaa, loppujen lopuksi; päätös oli aina virallisen tuomariston käsissä. Minusta tuntui, että se, miten se pelasi tämän kauden, teki paljon outouksia. Minusta vaikutti siltä, että säännöt vaikuttamisesta muuttaisivat jakso jaksolta sen perusteella, mitkä jäsenet pyörivät valettu tuomarit olivat mukana, varsinkin kun otetaan huomioon Tomin, Padma ja Gail epätyypillinen kunnioitus tällä kaudella. Pidätän oikeuden muuttaa tätä sen mukaan, miten asiat menevät, – mutta en usko, että Dawn on täällä enää muullakaan kaudella. En ole täysin vihainen siitä, koska hän näyttää osaavan kokata herkullisia asioita, mutta minusta tuntuu myös, että muutaman erityisen äänekkään tuomarin ansiosta hän on saanut paljon syöttöjä matkan varrella.

myös, onko Tom varmasti kunnossa? Osa hatuista tuntui avunhuudolta.

JB: teoriassa pidin tuomaripaneelista. Elianan suosikit ovat myös suosikkejani, vaikka olen myös suuri Dale-fani, jonka hylättyä ravintolaa naapurustossani kaipaan ja jonka kasvava turhautuminen Dawnin kyvyttömyyteen saada kaikki hänen komponenttinsa jokaiseen lautaseen on tehty melko suureksi, joskin hienovaraiseksi, juoksevaksi vitsiksi. Minäkin ihmettelen, miksi Richard on valittu. Hänen ruokansa on varmasti hyvää, mutta se ei tee hyvää TV-juontajaa.

joka tapauksessa luulen, että joitain muutoksia tarvittaisiin, jos show pitäytyisi raadin lähestymistavassa. Jos aiomme nähdä samat tuomarit viikosta toiseen, heillä ei ole mitään syytä olla huomioimatta kilpailijan suoritusta aiemmissa haasteissa, kun päätetään, kenet eliminoidaan. Se estäisi Saran kaltaista supertähteä lähes jokaisessa aiemmassa jaksossa tyrmäämästä yhden heikon ruokalajin perusteella. Se myös vähän sotkee suhteita, kun samat All Starsit tuomaroivat yhden viikon, mentoroivat seuraavan ja jopa joskus muodostavat joukkueita kilpailijoiden kanssa. Tilanteet, joissa tietyistä tuomareista tulee tiettyjen kokkien puolestapuhujia, näyttävät väistämättömiltä.

vielä yksi asia, joka ei liity asiaan: tiedän, että Top Chef tarvitsee sponsorirahaa kansallisilta megabrändeiltä, joten sen täytyy antaa meille tylsiä haasteita, jotka tuplaantuvat mainoksina (tarvitsiko kenenkään todella nähdä tämän kokkien kokkaavan Campbell ’ s Soupilla?). Mutta olen todella nauttinut siitä, että se teki tällä kaudella työtä tukeakseen myös pienempiä, paikallisia elintarvikeyrityksiä, Ota tofusta Astoria Co-opiin..

David Moir-Bravo

ajatuksia Last Chance Kitchenin roolista tällä kaudella? Liian iso vai liian pieni?

EW: jos tarkoitus pyhittää keinot, tämä oli äärimmäisen onnistunut Last Chance Kitchen. Se saattoi olla vain yleinen taitotaso osallistujille, tai ehkä se oli hienosäätöä formaattiin—mutta joka tapauksessa, en usko, että olen koskaan nähnyt niin johdonmukaisesti myönteisiä vastauksia LCK ruokia.

kaksiosainen finaali sai kuitenkin koko homman tuntumaan julmalta, sisyfiläiseltä urakalta. Sara ja Byron eivät kumpikaan kokkaa japanilaista ruokaa tai mitään todella lähellä sitä makuprofiilien kannalta, ja molemmat tekivät loistavia ruokia ”Bento Box” – haasteessa toiseksi viimeisessä jaksossa. Molemmat myös todistivat olevansa loistavia kokkeja läpi kauden. Tämän haasteen voittaja ei päässyt palaamaan pääkilpailuun.

sen sijaan, voitettuaan Saran Bento Challengessa, Byronin piti sitten ottaa kolme jäljellä olevaa kilpailijaa vastaan, jotta hän voisi…kilpailla jäljellä olevia kilpailijoita vastaan? Ja haasteena oli tehdä annoksesta parempi kuin kyseisten annosten ainekset valinneiden kokkien tekemä? Siinä ei ollut mitään järkeä kerronnallisesti tai rakenteellisesti, ja se oli periaatteessa mahdotonta; on vaikea kuvitella kenenkään Kokin onnistuvan tässä yhteydessä. Suoraan sanottuna se on osoitus Byronin kyvyistä, että hän voitti edes yhden kolmesta kilpailusta LCK: n finaalissa—olin uupunut vain katsellessani sen kaiken tapahtuvan. Olisipa ohjelmassa tehty selkeämpi valinta, luodaanko toiselle karsitulle kilpailijalle realistinen reitti takaisin päätapahtumaan vai ei.

myös jälleen-olemmeko varmoja, että Tom on kunnossa? LCK: N” Start Your Engines ” – jakso oli äärimmäisen outo. Ymmärrän, että rahoitusponsoreille pitää antaa ruutuaikaa, mutta tämä tuntui äärimmäiseltä. On vaikea kuvitella Tomin suostuvan tähän kikkaan minään muuna vuonna. Ostiko hän nahkaisen kilpatakin tätä varten, vai odottiko se komeron perällä tätä hetkeä koko ajan? Onko hänellä ollut salainen halu ajaa nopeammin kuin kokata nopeasti kaikki nämä vuodet? Osaakohan hän edes vaihtaa rengasta?

JB: Tom-Parka! Minusta hän on niin herttainen. Rakastan kuulla hänen puhuvan ruoasta; toisin kuin niin monet julkkiskokit, hän on vakuuttanut minulle, että hän olisi pakkomielteinen tästä jutusta, vaikka hän ei olisi saanut palkattua kasoittain rahaa pontifioida siitä televisiossa. Siksi tuntuu pahalta katsoa hänen ajelevan kilparadalla, kunnes häntä huimaa, – saadakseen autoyhtiön sponsorin mukaan ruokanäyttelyyn.

olen samaa mieltä siitä surkeasta syöttöpörssin LCK-finaalista. Ja yleisesti ottaen, vaikka pidän rinnakkaiskilpailusta, mielestäni sillä oli liian iso rooli tällä kaudella. Ohjelma siirsi ihmisiä huippukokin a-Teamista LCK: n B-Teamiin siinä määrin, että jälkimmäistä oli todella katsottava ymmärtääkseen, mitä päänäytöksessä tapahtui. Ymmärrän, miksi se olisi Bravolle suotavaa, mutta mielestäni Top Chefin pitäisi toimia itsenäisenä sarjana.

ED: kovaa samaa mieltä kaikkien edellä mainittujen kanssa. Viime kaudella Kevinin piti voittaa kaksi kolmesta kokista päästäkseen takaisin kilpailuun. Mutta toisin kuin Byron, hän ei ollut juuri kilpaillut turnaustyylisessä eliminaatiohaasteessa, joka vaati vielä useita kokkeja sen päälle.

Myös #JusticeForSara! Hän on saanut netissä paljon vihaa siitä, että on aluksi kikattava ja nöyrä ja muuttuu Kilpailuhenkiseksi Last Chance Kitchenissä. Minusta kritiikki on aika seksististä-naisina meitä opetetaan vähättelemään kykyjämme, jotta kaikki muut viihtyisivät. Sara vaikuttaa ihanalta ihmiseltä. Ja hän oli edelläkävijä jonkin aikaa, joten on turvallista olettaa, että hän on kilpailukykyinen putki, ja se on hienoa.

kelloiko kukaan muukaan, että Shota sanoi kannustavansa Saraa? Hän näytti masentuneelta, kun hän hävisi. I am among the many TC fans hardcore shipping them #teamtinyfish.

Shota Nakajima on Top Chef David Moir-Bravo

kuka on Sinun äänesi fanien suosikiksi?

ED: Shota ei ole vain fanien suosikkini tälle kaudelle, vaan suosikkikilpailijoideni joukossa. En voi vieläkään uskoa, että hän voitti cheddar cheese challenge-kilpailun-kokkaamalla perinteisen japanilaisen aterian. Se vaati sisua ja mielikuvitusta!

mutta Shota todella voitti minut puolelleen Ravintolasotien aikana. Niin monen vuodenajan äänekkäimmät ja dominoivimmat kokit tuntuivat ravintolasotien aikaan aina pyörittävän keittiötä rautaisella otteella. Voimme lukea paljon siitä casting valintoja tehtiin silloin, kun show oli hieman enemmän huolissaan draamaa kuin rehellisyys sen kokkien. Mutta hetket kokki-splaying, huutaa, ja löi kaapit muhennos huoneessa heijastui myös pitkäaikaisia, myrkyllisiä tropes ruokamaailman jossa Hell ’ S Kitchen-tyylinen aggressio, erityisesti oikeus white dudes, palkittiin.

Shotan ravintola Wars-esitys tuntui tuon ongelmallisen käytöksen radikaalilta torjunnalta. Hän keksi loistavan konseptin (kaiseki oli täydellinen idea avokeittiöhaasteeseen) ja pyysi joukkuekavereitaan pelaamaan omilla vahvuuksillaan. Hän hiljaa, ystävällisesti, mutta tiukasti piti kokit ajoissa, ruokailijat tyytyväisinä, vauhti päällä. Joukkue esitti yhdessä, mitä osa tuomareista sanoi parhaaksi ateriaksi ravintola sodissa koskaan. Shota ei voittanut yksilöpalkintoa, mutta sillä ei ollut väliä. Hän osoitti, että kokit voivat kukoistaa anteliaamman johtajatyypin alaisuudessa. Hän on ruokamaailman tulevaisuus.

EW: Shota, kädet alas. Rakastan tätä miestä, enkä malta odottaa, että saan syödä hänen ruokansa jonain päivänä. En tajunnut, että osa faneista lähettää shotan ja Saran, mutta nyt kun lähetän, haluan liittyä mukaan. Kun he saivat pariksi surf & turf elimination challenge aiemmin kaudella, tekstasin ”Shota + Sara dream team”kaikille tiesin, jotka katsoivat show, ja jotkut, jotka eivät. Eliana kuvaili jo kaunopuheisesti, kuinka inspiroivaa Shotan panos ravintola sodissa oli, joten en toista, vaan sanon vain, että allekirjoitan kaiken, mitä hän sanoi.

JB: Love Shota, koska kaikki mitä Elijah ja Eliana jo sanoivat. Oliko hän suosikki voittamaan suurimman osan kaudesta? Kyllä. Tekikö hän jatkuvasti kiinnostavinta ja herkullisinta ruokaa? Siltä näyttää. Hyötyikö hän myös siitä, mikä todella tuntui voittajan muokkaukselta? – Sitäkin. Mutta olen varma, että hänen kekseliäisyytensä, inspiraationsa ja suuret odotukset itseään kohtaan olisivat loistaneet läpi kaikesta huolimatta.

All of that said… fanien suosikki oli Jamie. On selvää, että hänen yrityksensä uhrautua, jotta Maria voisi jäädä, oli yksi tosi-TV: n historian kilteimmistä hetkistä. Kyynelehdin. Mutta rakastin häntä aika paljon, kun hän piippasi tiensä Top Chefin keittiöön. Vaikka olet söpö ja typerä, hoivaava ja itseään vähättelevä, voit silti olla myös valtava lahjakkuus tai vahva kilpailija. Jamie todisti sen, eikä ole kilpailijaa, jonka uraa seuraisin innolla tulevaisuudessa.

EW: Kiitos, Judy, että muistutit minua pitämään yhteyttä tunteisiini. Jakso, jossa Jamie yritti uhrata itsensä pelastaakseen Marian, oli todella yksi parhaista TV-tunneista, joita olen koskaan nähnyt; minäkin kyynelehdin, ja ymmärrykseni maailman hyvyydestä kalibroitiin uudelleen. Pysyn silti ykkösvalinnassani. Loppujen lopuksi, Shota on kokki, jonka kanssa haluan sous, ja juoda, ja oppia eniten.

KM: minäkin olen täysin Shota-junan kyydissä. Maria oli kuitenkin helposti yksi suosikeistani tällä kaudella. Monet kohtaukset liikuttivat minua kyyneliin läpi jaksojen, ja useimmiten itkin Marian kanssa. Hyvä esimerkki: kun hän sanoi poistaminen haaste ruokinta etulinjan työntekijöiden iski kotiin, koska hän on naimisissa palomies. Kyllä, haluan kokeilla hänen ruokiaan, naudan lengua sandosta (kielileipä) kirjaimellisesti ääriään myöten täytettyyn ”Gallina Pintan” keittoon. Mutta ennen kaikkea ihailin Mariaa, koska niin suuri osa hänestä vangitsi tämän kauden hengen: empaattisempi, inhimillisempi.

Kirjoita Eliana Docktermanille osoitteeseen [email protected].