Spaghetti squash on ihana Talvikurpitsa, jota kypsennettynä arvostetaan sen hauskan, spagettinuudeleita muistuttavan sisäisen lihan vuoksi. Paista tai paista squash, ja pehmeä liha voidaan hyödyntää herkullinen vihannes korvike Oman pasta ruokia tai sekoita-fries! Kasvi on paitsi loistava gluteeniton pastankorvike, myös käytännöllinen puutarhakaveri. Sen massiiviset pensasvihreät lehdet tarjoavat maanpinnan peitteen ja rajoittavat auringon altistumista maaperälle. Vuorotellen istuttamalla siemenet lähelle säleikkö antaa niiden kiivetä maksimoida pystysuora puutarhanhoito tilaa. Kun kasvatat tätä kasvia puutarhassasi, saatat miettiä, onko se kypsä ja milloin spagettikurpitsaa kannattaa poimia-ja me voimme auttaa siinä!
tästä kauniista talvikurpitsasta on monia lajikkeita, kuten stripettikurpitsaa, tivoli-spagettikurpitsaa ja paljon muuta. Niillä kaikilla on se huomattava nuudelimainen liha kovan kuoren sisällä. Ja niillä kaikilla on erilaiset sadonkorjuuajat! Voi myös olla houkuttelevaa poimia kaikki kurpitsat kerralla, mutta muista, että hedelmäsi voivat kypsyä eri aikoina samassa viiniköynnöksessä. Älä huoli, me kattaa muutamia yhteisiä merkkejä määrittää, milloin spagetti squash on kypsä ja valmis poimia.
kun spagettikurkut on korjattu kasvukauden lopussa, säilytä ne asianmukaisesti viileässä ja kuivassa paikassa, jotta ne eivät mene hukkaan. Vaikka olisit vahingossa korjannut kurpitsasi aikaisin ja ne ovat vihreitä ja kypsymättömiä, voit silti kypsentää ne kesäkurpitsaksi tai antaa niiden kypsyä köynnöksestä squash-spagetiksi. Me hoidamme tämän kaiken!
Milloin Spagettikurpitsa Kannattaa Korjata?
ole valmis korjaamaan spagettikurpitsaa loppukesästä tai alkusyksystä, ennen talven ensimmäisiä pakkasia. Jotkut ihmiset seurata arvioimalla 40-50 päivän kuluttua keltainen squash kukat ovat kukkineet. Tämä voi olla työläs prosessi ja vaatii paljon tietoisuutta (ja kalenteri!) mutta onneksi on muitakin merkkejä, jotka viittaavat kypsään kurpitsaan. Tähän sisältyy köynnöksen, kuoren kovuuden sekä ihon värin ja kirkkauden tarkistaminen.
kun päätät, että on oikea aika valita spagettikurpitsa, käytä puhdistettuja saksia tai oksasakset ja leikkaa varsi 2-3 senttiä kurpitsan yläpuolelta. Hedelmään on tärkeää jättää varsi, tai muuten kurpitsa voi homehtua herkemmin tai alkaa mädäntyä nopeasti. Anna kurpitsan kuivua tai kovettua viikko tai kaksi aurinkoisessa, kuivassa paikassa ennen kuin säilytät sitä. Kosteus voi pilata talvikurpitsan nopeasti.
arvioidun Kypsymisajan mukaan-pakkauksen päiväys
siemenpakkauksessa olevan päivämäärän tulisi olla löyhä ohjenuora siitä, milloin kurpitsa on valmis poimittavaksi, mutta ei ainoa maininta siitä, milloin spagettikurpitsa on kypsä. Spagettikurpitsan kypsyminen kestää noin 100 päivää. On olemassa laaja valikoima sadonkorjuupäiviä, 60-110 päivää, ja se kaikki riippuu erilaisia spagetti squash että kasvatat ja kasvuvyöhykkeesi. Käytä siis siemenpakkauksen kypsymisajankohtaa arvioidaksesi sadonkorjuuikkunan, mutta muista käyttää seuraavaa testataksesi kypsyyttä, jotta voit todella nauttia sadosta!
kun köynnökset alkavat muuttua ruskeiksi
kasvin ja sen varren tulee olla kuiva ja ruskea. Tämä viestii, että spagettikurpitsa on kypsä ja valmis korjattavaksi. Jos köynnös on vielä vihreä, hedelmä kehittyy vielä kasvilla.
kiiltävä iho
Talvikurpitsa on kypsää, kun iho näyttää tylsältä. Kypsä spagettikurpitsa saa mattaisen, ei-kiiltävän ilmeen, kun se on valmis poimittavaksi. Jos kurpitsan nahka on kiiltävä, se on merkki siitä, että se on kypsymätön ja tarvitsee enemmän aikaa kypsyäkseen puutarhassa. Kärsivällisyytesi palkitaan tällä ihanalla vihanneksella!
kurpitsasi on kultaista
spagettikurpitsan nahka kertoo, milloin se on valmis korjattavaksi. Se muuttuu pehmeästä kermanvalkoisesta kirkkaankeltaiseksi. Etsi kypsään spagettikurpitsaan tasaisen kullankeltaista väriä. Jos kurpitsan iholla on epätasaista väritystä, kuten vihreitä täpliä tai raitoja, tai kurpitsa on osittain keltainen, se on kypsymätön.
käyttämällä värimerkintää yhdessä viiniköynnöksen ja kynsitestin kanssa, se antaa sinulle parhaat vihjeet oikeaan aikaan korjata tämä Talvikurpitsa puutarhastasi.
kynnen testi
Seuraavaksi voit testata kuoren kypsyyden painamalla siihen varovasti kynttä. Jos jätät jäljen tai pistät ihon, spagettikurpitsa tarvitsee enemmän aikaa ennen sadonkorjuuta. Kypsässä talvikurpitsassa on kova, sitkeä kuori, eikä sitä ole helppo merkitä tai puhkaista kynsillä. Muista, että ylikypsästä kurpitsasta voi tulla pehmeä ja pehmeä, ja sen kuori on helposti merkittävissä. Korjuuaika on saattanut olla jo ohi.
näkyvät vauriot
jos niissä on tummuneita kohtia tai pehmeitä tai siirottavia kohtia, kuten mustelmia tai painaumia, sadonkorjuuaika voi olla ohi ja spagettikurpitsa saattaa olla ylikypsä. Varo hometta, tämä on toinen osoitus siitä, että kasvit ovat ylikypsiä ja syötäväksi kelpaamattomia. Lisäksi jos talvikurpitsan kukinto (varren vastakohta) on muuttumassa mustaksi, voi kurpitsa hävitä.
Kypsyykö Spagettikurpitsa Köynnöksestä?
ehkä ennakoit alkutalven pakkasta tai haluat korjata spagettikurpitsasi ennen kuin se on täysin kypsynyt, voit antaa kurpitsan kypsyä pois köynnöksestä. Olet hoitanut puutarhaa koko kesän, ja ehkä olet jo lähdössä lomalle! Mitä kypsempi spagettikurpitsasi on, sitä paremmin onnistut antamaan sen kypsyä viiniköynnöksestä. Testaa sen kypsyyttä koputtamalla kurpitsan kuorta. Jos Talvikurpitsa kuulostaa ontolta, sen voi kypsyttää köynnöksestä.
huuhtele ja kuivaa spagettikurpitsa. Aseta se lämpimään, aurinkoiseen paikkaan kypsymään. Jos squashissa on vihreitä täpliä, varmista, että se on sijoitettu aurinkoa kohti. Saatat joutua hitaasti pyörimään tai asentamaan uudelleen varmistaaksesi, että talvikurpitsasi on kypsymässä. Se muuttuu kauniin kullankeltaiseksi, kun se on valmis ja kypsä.
Varastointivalmius
ennen sadonkorjuun varastointia kurpitsat kannattaa puhdistaa homeen, homeen, lian tai pölyn poistamiseksi. Käytä desinfiointiainetta, jossa on 10% valkaisuainetta, 90% vettä ja pyyhi koko kuori. Anna kurpitsan kuivua kokonaan ennen säilyttämistä.
Spagettikurpitsan säilyttäminen
jos keität spagettikurpitsaa, voit pakastaa nuudelit ja se säilyy 6-8 kuukautta. Ennen vihannesten nuudelien pakastamista sinun on valmistettava ne keittämällä ensin squash, anna jäähtyä ja laita se jääkaappiin vähintään 12 tunniksi. Sitten valuta ylimääräinen kosteus, taputtele nuudelit kuiviksi, ja sitten se on valmis jäätymään. Esikypsennettyjen nuudeleiden säilytykseen voi käyttää muovisia pakastepusseja.
muista, että kylmäkurpitsan jäähdyttäminen lisää jääkaapin kosteuden vuoksi hajoamista. Älä säilytä kokonaista spagettikurpitsaa jääkaapissa, ellei sitä ole kääritty tiukasti, jotta kosteus ei pääse siihen. Jos paloittelet raakakurpitsan ja käärit jäännökset tiukasti sisään tulevan kosteuden rajoittamiseksi, se kestää jääkaapissa 2-5 päivää.
ehkä pakastimessasi tai jääkaapissasi ei ole tarpeeksi tilaa spagettikurpitsan säilytykseen? Se ei haittaa, sillä talvikurpitsan voi valmistaa pidempiaikaiseen säilytykseen. Etsi paikka, joka on viileä, kuiva ja pimeä. Maksimoidaksesi tuotteesi, varmista, että ne tallennetaan yhteen kerrokseen eivätkä kosketa toisiaan. Viileä lämpötila-alue 50-60 astetta on ihanteellinen, ja kurpitsat säilyvät 3-6 kuukautta. Huoneenlämmössä squash säilyy 1 kuukausi. Tarkista joka viikko, onko kurpitsoissa merkkejä mätänemisestä tai pehmeydestä.
Frequently Asked Questions
K: Kuinka kauan spagettikurpitsaa voi jättää köynnökseen?
A: kompakysymys! Spagettikurpitsan siemenpakkauksissa olevat päivämäärät ovat arvio sadosta. Useimmille lajikkeille suositeltu enimmäispituus on 110 päivää köynnöksessä. Sen jälkeen se tulee ylikypsäksi, mutta muista tarkistaa kuori, väri ja viiniköynnöksen testata, milloin sato.
K: muuttuvatko kaikki spagettikurpitsat keltaisiksi?
A: Kyllä! Kun ne muuttuvat ihanan kullankeltaisiksi, se on kypsä ja valmis sadonkorjuuseen.
K: voiko kypsymätöntä spagettikurpitsaa syödä?
A: kyllä voit. Jotkut haluavat keittää vihreää spagettikurpitsaa kuten kesäkurpitsaa. Se on mieto maku. On hauskaa kokeilla kasvien syömistä eri vaiheissa!