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Voici comment faire des écorces d’orange séchées – elles sont profondément savoureuses et utiles dans les mélanges d’épices, les sauces, le thé ou les cocktails.

Avoir une réserve d’agrumes déshydratés vous servira bien! C’est vraiment facile à préparer – nous vous montrerons comment faire des écorces d’orange séchées en quelques étapes, comment les conserver et des recettes pour les utiliser.

Pourquoi vous devriez faire des Écorces d’agrumes séchées

Les écorces d’agrumes séchées sont vraiment faciles à faire et elles sont si utiles. Ils prennent quelques minutes pour se déshydrater au four, mais ils se conservent bien – alors faites-en un tas à la fois et conservez-les pour plusieurs mois.

Ils sont aussi une merveilleuse hôtesse de bricolage ou un cadeau de vacances. Offrez-en un tas dans un pot avec une liste de façons de les utiliser!

Quelques questions fréquemment posées

Faites-nous savoir si vous avez d’autres questions dans les commentaires.

Quels sont les meilleurs types d’oranges à utiliser?

Lorsque vous faites des écorces d’orange séchées, vous souhaitez utiliser des oranges biologiques et sans pesticides. Parce que vous mangerez la peau, qui dans les oranges conventionnelles aura une accumulation de pesticides, c’est une fois que le bio est important.

Sinon, vous pouvez utiliser n’importe quel type d’oranges pour faire des écorces d’oranges séchées. Nous avons séché les oranges Cara Cara, les oranges navel et tous les types de mandarines. Ils sont tous délicieux.

Une peau d’agrumes peut-elle être séchée?

Vous pouvez utiliser n’importe quel type d’agrumes que vous souhaitez faire des pelures séchées. Ils auront des saveurs différentes, mais la méthode sera la même pour tous.

À quoi sert la peau d’orange séchée?

La peau d’orange séchée est souvent utilisée comme ingrédient dans les mélanges de rubs et d’épices, dans les mélanges de thé, comme garniture dans les cocktails et dans les produits de boulangerie.

Voici quelques façons amusantes d’utiliser des écorces d’orange séchées: écrasez-les ou hachez-les et ajoutez-les au riz pour un coup de pied aux agrumes, saupoudrez-les sur une soupe de haricots, ajoutez-les à un plat de légumes rôtis ou ajoutez-les à de la vodka ou du gin pour une liqueur infusée.

Recettes avec des écorces d’orange séchées

Vous pouvez utiliser des écorces d’orange séchées dans de nombreuses recettes différentes! Voici ce qu’il faut faire avec les écorces d’orange séchées.

• Shichimi Togarashi – un mélange d’épices japonaises poivrées, généralement fabriqué à partir d’un mélange de piments, d’écorces d’orange, de graines de sésame, de gingembre et de nori.
• Recette de liqueur d’orange DIY – faites votre propre liqueur d’orange, également connue sous le nom de curaçao ou triple sec.
• Bœuf à l’orange – ce plat de bœuf à l’orange (chun pi niu en mandarine) est un bon changement de rythme, avec des saveurs complexes et vraiment intéressantes. Un ingrédient important est la peau de mandarine séchée.