Démarrer une entreprise de camions de crème glacée peut être un excellent choix pour un entrepreneur qui lance une carrière.

Les barrières financières à l’entrée ne sont pas écrasantes et, dans une certaine mesure, l’entreprise offre une bonne flexibilité en ce qui concerne les heures. En outre, une entreprise de camions de crème glacée est hautement évolutive. Pour vous développer, il vous suffit d’acheter un deuxième camion.

Si cela vous intéresse d’apprendre à démarrer une entreprise de camions de crème glacée, jetez un coup d’œil à certaines des considérations et étapes uniques impliquées dans cette entreprise unique et délicieuse.

1. Évaluez les ressources dont vous avez besoin pour démarrer votre entreprise
2. Décidez du type de crème glacée que vous souhaitez vendre
3. Choisissez et achetez votre équipement
4. Planifiez votre itinéraire
5. Sélectionnez vos fournisseurs et planifiez le stockage des stocks
6. Obtenez les permis et licences nécessaires
7. Respectez toutes les réglementations locales du département de la santé
8. Achetez l’assurance appropriée
9. Annoncez votre entreprise de camions de crème glacée

Évaluez les ressources dont vous avez besoin pour démarrer votre entreprise

L’atout majeur dont vous avez besoin pour démarrer votre entreprise de camions de crème glacée est, sans surprise, le camion lui-même. Envisagez d’acheter un camion de crème glacée usagé sur lequel des congélateurs sont installés. Si vous n’êtes pas en mesure de trouver celui qui répond à vos besoins, vous devrez acheter un camion ou une camionnette et apporter les modifications nécessaires. Compte tenu de tout cela, prévoyez de dépenser de 10 000 à 20 000 $ pour votre camion.

Les charges d’exploitation comprennent l’essence et les frais d’entretien, entre autres. Une fois que vous connaissez la longueur de l’itinéraire, vous prévoyez de conduire, vous pouvez calculer vos coûts.

Bien sûr, vous devez acheter la crème glacée elle-même sur une base régulière, en plus des garnitures, des cônes, des tasses ou de toute autre fourniture dont vous pourriez avoir besoin. La bonne nouvelle est que vous recevrez le paiement immédiatement pour vos produits, vous aurez donc un revenu que vous pourrez tourner à droite pour garder votre inventaire bien approvisionné. La plupart des entreprises de camions de crème glacée peuvent compter sur des dépenses d’environ 1 500 $ pour acheter des stocks de démarrage.

Les autres coûts liés au démarrage d’une entreprise de camions de crème glacée comprennent les permis et licences nécessaires à l’exploitation. Ces dépenses varieront en fonction de l’endroit où se trouve votre camion de crème glacée et des lois locales que le gouvernement a mises en place. De plus, consultez votre compagnie d’assurance pour recevoir un devis d’assurance pour votre camion de crème glacée.

Si vous envisagez de démarrer vous-même une entreprise de camions de crème glacée, au moins au début, vous n’aurez pas besoin de budgétiser les coûts de main-d’œuvre. Mais si vous vous attendez à embaucher du personnel pour conduire votre camion et servir de la crème glacée, assurez-vous également de tenir compte de ces coûts dans votre budget de démarrage.

Décidez quel type de crème glacée vendre

Alors que la plupart des camions de crème glacée traditionnels vendent des nouveautés en matière de crème glacée, certains vendent bien de la crème glacée molle ou de la crème glacée dure. Les nouveautés sont de loin le choix le plus facile car l’exigence principale est un espace de congélation suffisant. Cela réduit également certains des problèmes de manipulation des aliments liés à la gestion d’une entreprise de camions de crème glacée, car la crème glacée est préemballée. Votre inventaire sera également plus facile à gérer et à suivre. Lorsque vous démarrez une entreprise de camions de crème glacée, c’est un aspect sur lequel vous voudrez prendre votre temps. Examinez attentivement vos options, car elles auront un impact profond sur tout, de votre image de marque à la population que vous attirez et, surtout, sur votre résultat net.

Bien que la gestion des stocks de crème glacée préemballée puisse être plus facile, un camion qui vend de la crème glacée molle ou dure a le potentiel d’être plus rentable. Les variations sont pratiquement illimitées avec ce type de produit. Vous pouvez varier les prix en fonction de la cuillère, de la combinaison de saveurs de crème glacée, des garnitures et plus encore, ce qui rend vos offres plus attrayantes pour les clients potentiels. De plus, si vous vendez de la crème glacée molle ou dure, vous avez toujours la possibilité d’ajouter des nouveautés à votre inventaire, telles que des produits préemballés.

Néanmoins, si vous vous engagez à servir de la crème glacée molle ou dure, vous devez prévoir un investissement plus important en équipement et en personnel. Même votre camion peut être plus cher. En conséquence, la décision de faire les nouveautés par rapport à la crème glacée molle / dure est l’une des plus cruciales que vous prendrez lorsque vous planifierez le démarrage de votre camion de crème glacée.

Choisissez et achetez votre équipement

Système de point de vente

Parmi les équipements que vous voudrez considérer lors du démarrage d’une entreprise de camion de crème glacée, il y a un point de vente (POS) basé sur iPad. Étant donné que la plupart des camions de crème glacée se débrouillent avec une calculatrice et une caisse, vous vous demandez peut-être si le coût supplémentaire d’un système de point de vente est nécessaire. Tout dépend de vos objectifs commerciaux à long terme. Si l’objectif de votre entreprise de camions de crème glacée est de devenir une entreprise prospère et rentable, il est essentiel d’investir dans une technologie qui accélère les transactions, simplifie la gestion des stocks et fournit à votre entreprise des informations exploitables.

Démarrer votre entreprise avec un point de vente moderne basé sur le cloud vous permettra de faire de votre mieux, d’améliorer la productivité et d’automatiser une partie du travail de grogne qui accompagne la gestion d’une entreprise. Vous pouvez maximiser les ventes en acceptant divers types de paiement (espèces, crédit ou Apple Pay), suivre les tendances des ventes en temps réel même lorsque vous êtes loin de votre entreprise, collecter les adresses e-mail des clients pour encourager les visites répétées et créer un menu de camion de crème glacée rentable en identifiant rapidement les articles les plus vendus.

Congélateurs et machines à crème glacée

Vous aurez bien sûr besoin de congélateurs, qui doivent être boulonnés au châssis et au plancher de votre camion. C’est une bonne idée d’embaucher un mécanicien de réfrigération professionnel pour s’assurer que vos congélateurs ont l’alimentation électrique appropriée et maintiennent les températures appropriées. Lorsque vous démarrez un magasin de crème glacée, c’est un coin que vous ne voulez pas couper. Des problèmes avec votre système de réfrigération peuvent détruire tout votre inventaire en quelques heures, ce qui vous coûte des centaines, voire des milliers de dollars de pertes de revenus.

Vous pouvez choisir parmi des congélateurs commerciaux, qui mesurent généralement entre cinq et huit pieds de long, ou parmi des congélateurs plus petits et non commerciaux. Pour déterminer dans quel type de congélateur vous devriez investir, calculez l’espace disponible dans le camion et estimez l’espace dont vous aurez besoin pour stocker une journée complète de crème glacée. N’oubliez pas de prendre en compte suffisamment d’espace pour vous déplacer dans le camion.

Si vous avez décidé de servir de la crème glacée molle, vous aurez besoin de l’équipement approprié pour créer et distribuer la crème glacée. De plus, vous aurez besoin d’un générateur pour que tout cet équipement fonctionne. Une autre option est un onduleur, qui convertit la puissance de 12 volts de la batterie de votre camion en la puissance de 110 volts nécessaire pour alimenter les congélateurs et les machines à crème glacée.

Équipement supplémentaire

Un autre équipement dont vous pourriez avoir besoin pour démarrer votre entreprise de crème glacée mobile comprend une boîte à musique et un système d’amplification qui permet aux gens de savoir que vous venez. Pensez à vous procurer un auvent pour protéger les clients du soleil lorsqu’ils passent leur commande. Vous pouvez également investir dans des enseignes décoratives pour informer les gens de ce qu’ils peuvent acheter chez vous, ainsi que dans de l’équipement spécialisé nécessaire pour des friandises supplémentaires que vous voudrez peut-être offrir, telles que de la glace pilée ou de la neige fondante.

Assurez-vous également d’avoir les bols, cuillères et cuillères dont vous avez besoin — et n’oubliez pas de faire le plein de serviettes! N’oubliez pas que vous aurez également besoin d’étagères adéquates pour contenir tous ces articles.

Il est également important de ne pas oublier les équipements de sécurité. Des feux clignotants à placer sur le dessus et à l’arrière de votre camion de crème glacée permettent aux piétons et à la circulation de savoir que vous êtes garé et de les avertir qu’il y a des enfants autour de votre camion ou de votre camionnette. Une alarme de secours qui sonne un avertissement chaque fois que vous mettez votre camion en marche arrière est également une bonne idée, surtout si vous prévoyez de vous installer dans des parkings.

Planifiez votre itinéraire

Les choix évidents pour un itinéraire de camion de crème glacée sont des points d’arrêt dans les écoles, les parcs et les lieux de musique et sportifs à proximité. Cependant, avant de prévoir de vous installer dans le parking du parc le plus proche, vérifiez les règlements de votre ville pour voir si cela est autorisé.

Certaines municipalités, sous la pression des parents ou des propriétaires, n’autorisent pas les camions de crème glacée à circuler près des écoles ou des parcs. D’autres peuvent restreindre où et quand vous pouvez activer la musique qui attire vos clients.

Vous devez également vous assurer que vous n’essayez pas de braconner sur un itinéraire déjà établi par un autre camion de crème glacée, car cela peut susciter l’hostilité des clients fidèles de ce camion, tout en réduisant vos ventes. Faites les recherches dont vous avez besoin pour vous assurer de trouver un itinéraire rentable et légal dans votre région.

Au fur et à mesure que les saisons changent, votre itinéraire le peut aussi. Si vous vendez dans une région qui connaît des hivers rigoureux, vous devrez peut-être entreposer votre camion jusqu’au printemps. Vous voudrez peut-être également ajuster votre itinéraire en été lorsque la conduite à proximité des écoles n’est pas aussi rentable. Pensez à lancer votre food truck au début de l’été pour trouver le plus grand public possible pour vos produits.

Envisagez de rendre votre camion de crème glacée disponible également pour les festivals locaux, que ce soit des festivals de musique, des événements de food truck ou des foires d’État. Lors de ces événements, vous pourrez peut-être vous permettre d’offrir votre crème glacée à prix réduit et de tirer profit de la vente de souvenirs et de produits non périssables. Au fur et à mesure que vous gagnez un public, faites fabriquer des t-shirts qui fournissent un nouveau type de publicité mobile pour votre camion.

Sélectionnez vos fournisseurs et planifiez le stockage des stocks

Étant donné que la crème glacée et les nouveautés en crème glacée sont facilement disponibles, vous pouvez magasiner pour trouver les articles que vous voulez aux meilleurs prix. Recherchez des fournisseurs commerciaux pour vous donner la meilleure marge bénéficiaire possible. Bien que ce ne soit pas le plus rentable, si vous devez recharger votre inventaire à la dernière minute, vous pouvez acheter des friandises et des fournitures au supermarché ou au club d’entrepôt local tel que Costco ou Sam’s Club. C’est une bonne option de dernière minute lors d’une hausse des ventes par une chaude journée d’été.

N’oubliez pas que votre besoin de congélateur ne prendra pas fin lorsque vous aurez terminé votre itinéraire quotidien. À moins que vous n’ayez l’intention de vendre et de réapprovisionner chaque jour, vous aurez besoin d’un congélateur disponible à l’économat où vous entreposez votre camion chaque nuit afin de ne pas perdre tout votre inventaire.

Obtenez les permis et licences nécessaires

Avant même de mettre votre camion en marche, si vous apprenez à démarrer une entreprise de camions de crème glacée, vous avez besoin d’une licence commerciale. Alors, contactez le bureau de votre greffier de comté ou un autre bureau gouvernemental approprié pour en demander un. Vous devrez peut-être passer un examen écrit pour obtenir les licences dont vous avez besoin. Vous pouvez également avoir besoin d’un permis spécial pour vendre de la nourriture dans la rue. Dans certaines juridictions, vous pouvez également avoir besoin d’un permis de colporteur du service de police. Si vous envisagez d’acheter votre crème glacée et d’autres fournitures en gros, vous pourriez également avoir besoin d’un permis de revente. Aucun de ces permis ou licences n’est plus important que les autres lorsque vous démarrez votre entreprise de camions de crème glacée. En d’autres termes, si vous vous adressez à tous sauf à un, vous pouvez toujours être condamné à une amende ou même à une fermeture indéfinie. Assurez-vous donc de faire vos recherches et d’acquérir 100% des permis et licences dont vous aurez besoin.

Les États ou provinces, les villes et les comtés ont tous des permis distincts réglementant la vente de nourriture, alors assurez-vous de vous asseoir avec le bureau des licences approprié à chaque niveau pour remplir les documents appropriés. Si votre itinéraire traverse plus d’une ville, vous devrez obtenir les permis et licences appropriés pour chaque ville dans laquelle vous vendez.

Vous devez également déposer votre entreprise auprès du bureau des impôts de votre État ou de votre province ainsi qu’auprès de l’Internal Revenue Service et de l’Agence du revenu du Canada. Demandez un numéro d’identification d’employeur, qui est requis sur tous vos formulaires fiscaux. Vous pouvez également être soumis à la taxe de séjour, alors assurez-vous d’apprendre et de vous conformer à ces exigences.

Respectez toutes les réglementations locales du service de santé

Même si vous vendez des nouveautés préemballées, vous devrez répondre aux exigences de votre service de santé local. Ceux-ci vont généralement au-delà des licences et permis que vous avez déjà traités, bien qu’il puisse y avoir un certain chevauchement. Commencez par le service de santé de votre ville pour connaître les réglementations en vigueur et ce que vous devez faire pour être conforme.

Si vous ne vendez que des nouveautés de crème glacée préemballées, vous êtes probablement exempté de la réglementation concernant la manipulation des aliments. Cependant, même si vous ne faites que distribuer de la crème glacée molle à partir d’une machine ou extraire un cône de crème glacée à la vanille, vous préparez maintenant des aliments et vous devez répondre aux exigences en matière de préparation et de manipulation des aliments.

En fait, vous ne pourrez pas partir sur votre premier itinéraire tant que vous n’aurez pas satisfait à ces exigences. Vous pouvez vous attendre à être régulièrement inspecté par des inspecteurs de la santé, y compris une inspection avant de prendre la route. Les inspecteurs voudront voir tous vos documents, y compris les licences, les permis et la preuve de propriété de votre camion de crème glacée.

Les inspecteurs sanitaires s’assureront que votre camion respecte les codes sanitaires. Ils voudront s’assurer que vos congélateurs fonctionnent à la bonne température et que toutes les machines et les conduites d’eau de votre camion sont propres et fonctionnent correctement. Ils peuvent également vouloir inspecter l’installation dans laquelle vous entreposez votre camion ainsi que toute cuisine commerciale que vous utilisez en tant que fournisseur. Si vous ne passez pas votre inspection de santé, vous devrez payer une amende, peut-être élevée, et vous devrez corriger toute infraction au code de la santé avant d’être autorisé à opérer.

Souscrivez l’assurance appropriée

Toute entreprise de camions de nourriture — y compris une entreprise de camions de crème glacée – exige non seulement les types d’assurance commerciale standard, mais également ceux qui s’appliquent spécifiquement aux véhicules automobiles et aux opérations alimentaires. Assurez-vous d’avoir une assurance responsabilité civile globale et une assurance propriétaire d’entreprise. De plus, si vous avez des employés, vous avez besoin d’une assurance d’indemnisation des accidents du travail et d’invalidité.

Parce qu’une entreprise de camions de crème glacée est une entreprise mobile, vous aurez également besoin d’une assurance automobile complète et collision, ainsi que d’une assurance cuisine. Consultez votre agent d’assurance pour trouver le bon mélange de polices.

L’un des grands attraits de cette entreprise est que pendant que vous apprenez à ouvrir une entreprise de camions de crème glacée et que vous faites les premiers pas, vous pouvez gérer toute l’opération vous-même. Cependant, si vous vous concentrez davantage sur la croissance de votre entreprise que sur les activités quotidiennes, vous voudrez peut-être jouer un rôle plus passif et embaucher au moins un employé pour conduire, ramasser, vendre et servir.

Heureusement pour vous, la vente de crème glacée ne nécessite pas beaucoup de formation ou d’expertise, c’est donc un excellent premier emploi pour les jeunes qui sont encore au lycée ou qui viennent de sortir du lycée. Assurez-vous que la personne que vous embauchez a un excellent dossier de conduite. Recherchez également des employés qui se comportent bien avec les enfants et qui ont un comportement amical. Il est également sage de vérifier les antécédents de tous les employés potentiels, en particulier parce qu’ils interagiront avec les enfants.

Une fois que vous avez embauché du personnel, vous devez configurer la paie. Vous pouvez vous en occuper vous-même ou embaucher un service de paie qui s’occupera non seulement du traitement et de la remise des chèques de paie, mais également de toutes vos responsabilités en matière de déclaration fiscale et de retenue à la source.

Annoncez votre entreprise de camions de crème glacée

La bonne nouvelle pour démarrer une entreprise de camions de crème glacée est que vous fournissez un peu de publicité chaque fois que vous conduisez dans la rue, grâce à cette musique immédiatement reconnaissable. Ce n’est probablement pas suffisant, cependant. Vous devez donc réfléchir un peu plus de manière créative à la façon de faire de la publicité pour votre entreprise de camions de crème glacée.

S’en tenir à un itinéraire prévisible permet au bouche à oreille de se répandre sur votre camion. Les enfants qui ont à peine appris à dire l’heure peuvent en quelque sorte savoir quand s’attendre au camion de crème glacée. Si vous variez vos itinéraires, en visitant différents quartiers à différents jours, pensez à imprimer des dépliants pour informer les clients potentiels le long de votre itinéraire de la date à laquelle vous attendez.

Vous pouvez également amplifier vos ventes en contactant les écoles locales, les équipes sportives et les organisations à but non lucratif pour rendre vos services disponibles. Discutez avec les planificateurs d’événements locaux de leur intégration dans leurs collectes de fonds et envisagez de devenir le sponsor d’une équipe locale de la Petite Ligue avec l’intention de se présenter à chaque match. Lorsque vous établissez ces liens dans toute la communauté, informez les parents locaux que vous êtes disponible pour les fêtes d’anniversaire et autres événements.

Si vous démarrez votre entreprise de camions de crème glacée en été, vous pouvez passer le mot via des dépliants et des médias sociaux pour dire au monde que vous venez. Faites sensation avec votre grande ouverture et assurez-vous de faire savoir à vos clients potentiels où et quand ils peuvent vous trouver.

Adopter les médias sociaux

C’est aussi le moment d’adopter les médias sociaux. Instagram est un excellent moyen de publier de délicieuses photos de la crème glacée que vous servez, tandis que vous pouvez tweeter votre position quotidienne, afin que vos clients fidèles sachent toujours où vous trouver. Maintenir une présence sur les médias sociaux est également un excellent moyen de rester en contact avec vos clients. Instagram Facebook, Twitter, Instagram ou compte TikTok pour informer les clients des nouvelles saveurs de crème glacée que vous commencez à transporter et de tout changement à vos heures ou à votre itinéraire. Vous pouvez également proposer des offres spéciales aux clients qui vous suivent sur les réseaux sociaux pour vous aider à passer le mot.

Préparez-vous à vivre d’excellentes expériences en déplacement

Démarrer une entreprise de camions de crème glacée est un excellent choix pour les entrepreneurs qui souhaitent créer une entreprise qui ne nécessite pas beaucoup de capital de démarrage. Une fois que vous êtes devenu connu comme le vendeur de camions de crème glacée dans votre ville, envisagez d’acheter un deuxième camion de crème glacée et d’ouvrir de nouvelles routes pour développer votre empire de la crème glacée. Envie de vous lancer dans vos rêves de camion de crème glacée? Parlons de la façon dont un système de point de vente peut rendre votre quotidien d’entrepreneur de crème glacée fluide.